Új Szó - Vasárnap, 1977. július-december (30. évfolyam, 27-52. szám)
1977-10-02 / 40. szám
VILÁG PROLETÁRJAI, EGYESÜLJETEK! SZLOVÁKIA KOMMUNISTA PÁRTJA KÖZPONTI BIZOTTSÁGÁNAK NAPILAPJA 1977. OKTÓBER 2. BRATISLAVA XXX. ÉVFOLYAM 272. SZÁM ÁRA I KORONA CSTK — felvétel ÉDES NEDŰT TERMETT A SZŐLŐ A szőlőszüret legkedvesebb gyermekkori emlékeim közé tartozik. A boroshordók mosása, kongatása jelentette, hogy hamarosan sor kerül a nagy eseményre. Ropogós kacsa- és libasült illata töltötte be a konyhát. Hej, volt ilyenkor nagy öröm. A vidám szüretelök alig fértek el a kádakkal teli szekéren. A szőlőskert tele volt vidám kacagásukkal, tréfálkozásukkal. Estefelé a korábban leszedett szőlő borának hatására nóta is csendült. Holdvilág fényénél préseltük ki a szőlőfürtök levét. A régi, szép hagyományok ma is tovább élnek és új jelleget kapnak a szőlőtermesztő szövetkezetekben. A szüret — habár sok helyen egy hónapig is eltart — még mindig a jókedv, az elégedettség jelképe. Ma is messze hallatszik a tűzrőlpattant, pirospozsgás lányok önfeledt nevetése, csevegése. Nem egy közülük örökre rajta felejti szemét egy szép szál legényen. Persze, azért gyorsan jár a kezük, telnek a kádak és a szőlő korszerű feldolgozó üzemekbe kerül, egy részét pedig a mezőgazdasági üzemek maguk dolgozzák fel, hogy jófajta nedűvel tölthessék meg a hordókat. Mert évközben akad néhány olyan esemény, ünnep, amikor a tagok és a vendégek egymásnak jó egészséget kívánva koccintanak a gyöngyöző borral teli poharakkal. Idén a nyár heve édesebbre érlelte a szölőbogyók nedvét, mint a műit évben. A Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium növénytermesztési osztálya dolgozóinak értékelése szerint a tavaszi fagykárok ellenére is, mintegy százezer tonna szőlőt sikerül leszüretelni. Ez valamivel kevesebb a tervezettnél — megközelítőleg annyi, mint a múlt évben —, de a termelők elégedettek, mert a termés nagy részének a felvásárló szervek szerint első osztályú a minősége. Megvan minden feltétel arra, hogy az idén szüretelt szőlőből igazán kiváló bor készüljön. Szlovákiában idén már földműveseink huszonnyolcezer hektárról szüretelik le a szőlőt. A szeszélyes időjárás bizony próbára teszi őket, de ha szükséges, az ünnepet is hétköznappá teszik, hogy minél hamarabb készen legyenek ezzel az igényes munkával. A jövőre is gondolnak és még az ősz: szel, valamint az új év tavaszán mintegy ezerötszáz hektár új szőlőt telepítenek. Ha a terveket sikerül valóra váltani, akkor pár év múlva már negyvenezer hektár szőlő gazdag.termését szüretelhetik majd. Ebből — mindannyiunk nagy örömére — kétezer hektár lesz a csemegeszőlő, tehát a fogyasztók az előző évekhez viszonyítva többet vásárolhatnak belőle. Pezinokban, Nagykürtösön (Velky Krtíá) és más városokban, falvakban karneválszerűen ünnepelték meg a szüretet. Allegorikus kocsikon utazott az ókori görög mitológiából ismert Bacchus, a bor és vidámság istene. A termelők a legszebb fürtöket függesztették az allegorikus kocsikra, ezzel is jelképezve a jó termést. A szüreti ünnepségeken a hétköznapok forgataga után jólesett egy kis vigadás és sokan eldalolták: jó bor, jó egészség, — persze, ha mértékkel fogyasztjuk. BÁLLÁ JÓZSEF
