Új Szó - Vasárnap, 1976. július-december (9. évfolyam, 27-52. szám)
1976-07-11 / 28. szám
A szalma idejében valö és jé minőségű begyűjtése elválaszthatatlanul az aratási munkák közé tartozik (A ÖSTK felvétele) A szalma iparszert kezelési tecluteiögiáia A gabonatermesztés növelése együtt jár a betakarított szalma mennyiségének növekedésével. A szalma aránya a szemhez az űj fajták elterjedése következtében szűkül, de hozama évről évre emelkedik. Amíg országos viszonylatban a mezőgazdasági üzelmek 1965-ben mintegy 6 millió tonna szalmát gyűjtöttek be, addig 1974-ben már több mint 12 millió tonnát. A betakarított szalma felhasználásának tervezett szerkezetét az alábbi táblázat ismerteti (%-ban) Á felhasználás módja 1975 1980 1985 1990 Álomnak 50 40 30 20 Takarmánynak, zelés nélkül ke25 20 15 10 Takarmánynak, zeléssel ke5 15 20 25 Ipari felhasználásra 0 1 2 3 Trágyázásra 20 24 35 42 Az alomként felhasználásra kerülő szalma mennyisége tehát csökken, mivel tovább terjed a szarvasmarha alom nélküli tartása. Fokozatosan mérséklődik a kezeletlen szalma takarmányként való alkalmazása, ugyanakkor növekszik a korszerű eljárások szerinti kezelése abból a célból, hogy elősegítsék emészthetőségét és fel- használhatóságát a szarvasmarha takarmányozásában. Aránylag gyors ütemben növekszik majd a szalma fel- használása közvetlen trágyázásra. S szalmát már régóta használják a szarvasmarhák takarmányozására. A búzaszalma például 43 °/o cellulózt, 23 % pentozánt és 16 % lignint tartalmaz. A szalma potenciális energetikai értéke a kérődzők számára alig marad el a szemes takarmányok tápértékétől. Ennek a takarmánynak a tényleges táp- és energetikai értéke azonban csekély, mert a szalma cellulóza nehezen emészthető. A sejtfal nagy mennyiségű lignitet és sziliká- tot tartalmaz, emellett a cellulóz lebontása is nagyon körülményes. A szalma szerves anyagainak lebontása bekövetkezhet a mikroorganizmusok élettevékenységének a hatására. A cellulózt bontó enzimek már régóta ismertek. Az enzimek hatása fokozható, ha fizikai vagy vegyi úton perforálják a sejtfalat, így az enzimek könnyebben behatolnak a sejtbe. Abból a célból, hogy minél több szalma kerüljön takarmányozásra, fokozatosan tökéletesíteni kell kezelésének biológiai, vegyi és fizikai módszereit. A jövőben előtérbe kerül e módszerek kombinált alkalmazása. A prágai Kepy-i Mezőgazdasági Gépesítési Kutatóintézetben űj módszert dolgoztak ki a szalma fizikai kezelésére: a hasítást. Ebből a célból stabil gépeket szerkesztettek. A kezelési módszer teljesen bevált a pogácsázott takarmányok előállítása során. A szalma hasítása és pogácsázása az új üzemi folyamat két fő művelete. A szalma hasítása Ez az űj művelet a szalmaszál rövid részecskékre történő feldarabolásából és ezeknek a részecskéknek hosszanti hasításából áll. Előzetesen megállapították, hogy a szalmaszecska hosszúsága 2 és 10 cm között legyen. A hasított szalma a szecskázotthoz képest sokkal jobban hozzáférhető a mikroorganizmusok számára az állatok emésztőcsatornájában, de a talajban való elbomláskor is. Pogácsázott takarmányok készítésénél a hasított szalma nem fejt ki olyan nyomást a sajtológépben, mint a szecskázott szalma, ezért felhasználásakor a sajtológépek teljesítménye növelhető. A premixek és a melasz jobban tapadnak a hasított szalmarészecskékhez, és a pogácsákban egyenletesebben oszlanak el. A szalma takarmányozásra való fel- használásakor arra kell törekedni, hogy minimális legyen a 2 cm-nél kisebb részecskék mennyisége. Optimálisaknak az 5 cm hosszú részecskék tekinthetők, mert ezek felelnek meg a legjobban az emésztés fiziológiai követelményeinek. A hasított részecskéket nemcsak jobban megkérődzi az állat, hanem azok hatásosabban is kerülnek vegyi és biológiai folyamatok alá a gyomorban. A szalmahasításra szolgáló berendezés előzetesen szecskázott szalmát dolgoz fel. Igen jól bevált a préselt szalma feldolgozása során. X szalma- hasításhoz szükséges erő 20 q/óra teljesítmény esetén 15 kilowatt, 100 q/óra teljesítmény esetén pedig 60 kilowatt. Az aprítással és a darálással összehasonlítva tehát a szalmahasítás az energiafelhasználás szempontjából igénytelenebb módszer. A szalma pogácsázása Elvileg kétféle .szalmatartalmú pogácsát különböztetünk meg: úgynevezett teljes értékű pogácsákat, amelyek megfelelnek az egyes állatcsoportok takarmányszabványainak. Az ilyen takarmánypogácsák 10—30 °/o szalmát tartalmaznak. A másik csoportba a szalmás pogácsák tartoznak, amelyek legalább 50 % szalmát tartalmaznak. A szalma pogácsázása közben lejátszódó folyamatok még részben magyarázatra szorulnak. Feltételezik, hogy a szalmában levő vízből keletkező gőz nyomása és a hőmérséklet elbontják a szalma sejtszerkezetét, és ily módon javul a mikroorganizmusok tevékenysége a szalma emésztése közben. A baktériumok élettevékenységét elősegíti a cukor, a karbamid és ásványi anyag, amelyekkel a pogácsát dúsítják. A pogácsázott hasított szalma tápértéke elérheti a 40 keményítőértéket. A szalma nitrogéntartalmú anyagainak mennyiségét a széna szintjére lehet emelni karbamid hozzáadásával. A szalma nedvességtartalma ugyancsak befolyásolja a takarmány minőségét. Minél csekélyebb a szalma nedvességtartalma, annál jobb a részecskék összetapadása a pogácsákban. Á részecskék viszonylag jő tapadása érhető el a szalma 14 %-os nedyesség- tartalma esetén. Mivel a mezőgazda- sági üzemekben viszonylag kevés szárító van, ezért gondoskodni kell a szalma megfelelő száraz állapotban való tárolásáról, azért is, hogy kiküszöböljük az olyan drága folyamatot, amilyen a mesterséges szárítás. A takarmánypogácsák előállítására forgó formázősajtolók szolgálnak, vízszintesen, szilárdan rögzített kúpos matricával. A matrica színlapján három csiga forog, amelyek átnyomják az előkészített keveréket a nyílásokon. A pogácsák 20 vagy 30 mm átmérőjűéi, s a beszabályozás szerint 30—60 mm hosszúak lehetnek. A pogácsák előállításakor gőz szabadul fel, amely áthalad a takarmányon és javítja annak minőségét. A pogácsa a matricából ki jövet tágul, s a matrica alatt levő kés a kívánt hosszúságúra vágja a takarmányt. A pogácsázó sajtológépből meleg pogácsák kerülnek ki, fokozott nedvességtartalommal. Ezért sajtolás után a takarmány szárítóba jut, azután a hűtőkamrába, ahol csökken a takarmány hőmérséklete és nedvességtartalma. A kamara alatt szita helyezhető el, amely elkülöníti a törmeléket, s így az visszajuttatható a sajtológépbe. A pogácsák tárolási feltételei és a tartósítás módszerei a legutóbbi időkig nincsenek meghatározva. Meg kell azonban Jegyezni, hogy a gyakorlatban az előállított briketteket nem tárolják sokáig, hanem rövidesen feletetik. J. MALER A TAPASZTALATOK FELHASZNALASAUAL Nagypál Gyula és Bornstein Oszkár mérnök aratás előtti számvetést tart a gépek J úlius első napjaiban a mezőgazda- sági üzemek dolgozói nagy felelősségtudattal készültek az ' aratásra. így volt ez a Vinicai (Ipoly- nyékij Béke Efsz-ben Is, ahol már jó ideje „aratási hangulatban“ élnek. — A javítóműhelyek dolgozói lelki- ismeretesen dolgoztak, apróbb tennivalóktól eltekintve, minden készen áll az aratásra — mondja Nagypál Gyula, a gépesítő üzem vezetője. — Június közepén ellenőriztük a gépek állapotát, amelyen megállapíthattuk, hogy javítóink jó munkát végeztek. A pót- alkatrészek hiánya az idén Is gondok elé állított bennünket, de sikerült megbirkózni a problémákkal. Ám valóban időszerű lenne már, hogy az Agrotechnika vállalat idejében realizálja benyújtott megrendeléseinket, nehogy üzemzavar esetén egy-egy gép tétlenül vesztegeljen a gabonaföldeken. Részünkről igyekeztünk mindent elkövetni a siker érdekében. Ezt szolgálják az előző évek tapasztalatai alapján hozott újítások is. Ezek egyike a készenlétben várakozó szerelőkocsi, amelyen Rados Béla, tapasztalt gépjavítónk gondoskodik a meghibásodott gépek mielőbbi javításáról. Nagy segítséget jelent majd az a Diesel-motoros villanyhegesztő, amellyel kint a határban is lehet dolgozni, — Milyen géppark várja az aratás megkezdését? — Összesen nyolc kombájnunk van. Ezek közül kettő E 512-es, kettő SZK 5-ös, a többi pedig SZK 4-es. A kom- *N bajnokát két csoportba osztottuk, ahol Siket József és Ján Cicmanec irányítása mellett dolgoznak majd. További újításunk az is. hogy két kombájnhoz három kombájnost alkalmazunk, ami jelentősen fokozza a munka termelékenységét. körűi — A mezőről a bevált módszer szerint teherautókkal hordjuk be a termést. A szalma begyűjtéséhez négy szalmaprés és tíz felszedőkocsi áll rendelkezésünkre. Nagy jelentőségű az a tény, hogy minden dolgozónk Ismeri feladatát, munkakörét, hiszen a legtöbben évek óta végzik ugyanazt a munkát aratás idején. — Mennyi munka vár az idén az aratókra? — kérdezem Bornstein Oszkár mérnököt, a növénytermesztés vezetőjét. — összesen 935 hektárról kell learatni a gabonát, melyből 535 hektár a búza és 240 hektár az árpa. Az öt vendégkombájnnal összesen 13 gép vágja majd a kalászosokat, s ha jól megy a munka, 19—20 nap alatt be is fejezzük az aratást. Egy-egy kombájnra naponta átlagosan 45 hektár gabona learatása vár. — Mikor kezdődhet az aratás? — Eredetileg július 12-re tűztük ki á kezdést, de a száraz, meleg napokra való tekintettel korábbi kezdésre is számítunk. Addig még kiküszöböljük az esetleges hiányosságokat, további tárolási lehetőségeket keresünk. Tekintélyes mennyiségű gabona fér el ugyan a két hangárunkban és a kétemeletes magtárunkban, de a tervezett 4360 tonna gabonát nem tudjuk teljes mértékben gond nélkül elhelyezni. Ebből a mennyiségből 800 tonnát egyenesen a felvásárlási üzembe szállítunk, de még így is átmeneti megoldást kell találnunk a raktározáshoz. — Milyen szervezési jeltételek segítik majd a munkák menetét? — A gabonabetakarítást irányító bizottságnak mindenre kiterjedt a figyelme. Gondoskodtunk az aratók étkeztetéséről az üzemi konyhán, ahonnan a helyszínre szállítjuk az ebédet és az üdítő italokat. Különleges gondot fordítunk a tűzbiztonsági intézkedésekre. Ebben minden évben nagy segítséget nyújt a helyi kilencéves alapiskola, melynek tanulói kettős járőröket alkotva „tűzőrséget“ tartanak a határban. — Az aratás eredményessége szempontjából nagy jelentőségű az a szocialista munkaverseny is, amely főleg a szemveszteség csökkentésére, az aratás ütemtervének megtartására és a feladatok jó minőségű teljesítésére irányul. A különböző típusú kombájnokat csoportokba osztottuk, ahol az első négy helyezett részesül majd pénzjutalomban. Hasonló versenyt szerveztünk a szalmabegyűjtőknél. Bízunk abban, hogy az erkölcsi és anyagi ösztönzés a hagyományos szorgalommal párosulva biztosítja majd az idei gabonatermés gyors és minél kisebb veszteséggel történő betakarítását. Kép és szöveg: BÖJTÖS JÁNOS
