Új Szó, 1972. június (25. évfolyam, 127-152. szám)

1972-06-25 / 25. szám, Vasárnapi Új Szó

1972. VI. 25. Teljesítik a galatvtai és a trnavai felhívásra adott válaszból eredő feladatokat Dunajská Streda (Dunaszerdahely) nincs messze Galantától, (Galánta) de lényegében Trnavától seun. Az említett járás és város felhívása gyorsan eljutott a dús kalászokat ringató Csallóköz napról napra gaz­dagodó, szépülő központjába. A városi nemzeti bi­zottság alaposan fontolóra vette, hogyan és mivel adhatnának méltó választ a „szomszédoknak“. A kép­viselők aktív segítségével minden választókörzetben felajánlásokat gyűjtöttek. S hogy ez milyen ered­ménnyel járt? A vnb egyik ülésén összeszámlálták a vállalások értékét, és kiderült, hogy az élet- és -a munkakörnyezet további javítására közel 11 millió korona értékű társadalmi munkával járulnak hozzá a polgárok. Cseppekböl lesz a tenger, vagy ha úgy tetszik: sok kicsi sokra megy. Aki ma áthalad a járási székhelyen, alig akar hin­ni a szemének. Hol vannak ma már a girbegörbe utcácskák, az apró házak? Kilométerekről integet a cukorgyár magasba nyúló kéménye, a belváros pe­dig — főleg este, mikor kigyulladnak a fényfüzérek — nagyvárosra emlékeztet. A forgalmi jelzések vilá­gítanak és az új lakótelepek felől felvillanó fények az ötödik, a hatodik, a hetedik emeletről hirdetik: olyan magas házak épültek, melyekről a szerdahe­lyiek valaha nem is álmodoztak. Pedig még nem „kész“ a város. Sok a befejezetlen építkezés, és ter­vekből sincs hiány. A galántai és a trnavai felhívásra városszépítési akciókkal válaszoltak. De nemcsak ez­zel. A dolgozó emberek kényelmét szolgáló szolgál­tatások hálózatának és komfortjának kiszélesítésére irányuló vállalásokkal is. Szerdahelyen — nagyon okosan — nem az úgynevezett „bombasztikus“, kül­sőleg imponáló mennyiségre, hanem mindenekelőtt a minőség növelésére törekednek. Ezzel párhuzamosan csökkentik a mosásra, a tisztításra beadott ruhák ma­nipulációs idejét. Teszik pedig mindezt az eddiginél jobb szervezéssel, a gépek, a berendezések jobb ki­használásával, nem pedig költséges beruházásokkal. Ezt hívják ésszerűen végzett munkának, mely okvet­lenül dicséretet érdemel. A Szolgáltatások Házában helyezték el a mérték szerinti szabóságot is. A mesterek a keresletből ki­indulva, pontosabban szólva azt kielégítendő, a közel­jövőben kötött ruhákat csinálnak. A lányok és az asszonyok nem kis örömére, megrendelésre készíte­nek szvettereket, pulóvereket és kötött női felsőru­hákat is. A lakosságnak nyújtott šzolgáítatások skálája szé­les. A szerdahelyiek azonban — a galántai és a tr- nav.ai felhívásra adott válaszukban — mindenre gon­doltak. A ruhák, a fehérneműk javításába „befogják“ a harmadéves tanulókat is, akik ezáltal elméleti tu­dásukat gyakorlati ismeretekkel egészíthetik ki, más­részt pedig aktívan járulnak hozzá .a munkálatok mielőbbi elvégzéséhez. A mosodában és a ruhatisz­títóban az eddiginél átgondoltabb munkaszervezéssel küszöbölik ki a fogyatékosságok egy részét, ugyanak­mégis illőbb rá ez a kifejezés: ér­tékes. MI A PEMPÖ? A dajkaméhek fej- mirigye választja ki. Opalizáló, fa­nyar ízű táplálék, amellyel a méh- királynőnek szánt petét etetik. Ettől lesz a királynő háromszor nagyobb és tízszer hosszabb életű, mint a dol­gozó méh. A pempő összetétele: 65 százalék víz, B-vitamin, fehérje, pan- tolénsav (biológiai serkentő), és 2,5 százalék ismeretlen anyag, amely még a mai vegyelemzés előtt is el­rejti titkát. Lehet, hogy éppen en­nek köszönheti a pempő varázsos ha­tását. Tíz esetben ajánlatos pempős mézet fogyasztani. Az üzemrészleg legfiata­labb dolgozója, a tizenhat esztendős Réner Ilonka is tudja, és szí­vesen elmagyarázza: „Ha asztmás va­laki, ha idegrendszere megbetege­dett, ha véredényelmeszesedésben szenved, ha valamiféle gyulladás bántja, ha a szervezetet táplálni kell, ha valakinél kevés a vörösvérsejtek száma, ha valakit vírusos megbetege­dés ért, ha valaki valamilyen tropi­kus betegségből gyógyul, ha valaki idő előtt öregszik, és ha valaki koz- metikailag ápolni szeretné magát...“ KÉT MŰDÖN ajánlatos fogyasztani. Mindkét esetben legalább 3 pohárka pempős méz elfogyasztása után le­het számítani a hatásra. 20 napon át reggelenként, félórával az étkezés előtt egy-egy kanálnyit. Minden máso­dik hónapban. Ez az egyik mód. A másik, amikor két pohárkányi mézet egy hónap alatt elfogyasztunk, és egyhavi szünet után kezdjük meg a harmadik pohárka méz napi fo­gyasztását. A mester még néhány tanácsot is ad: „Ügyelni kell a pempős méz tá­rolására, hogy napfény ne érje! És nem szabad, hogy fém érjen a méz­hez.“ Jó tanácsok ezek, mert már többször tapasztaltam, hogy a vásár­lók csupán dísznek hitték a pohár- kák sztaniolos csomagolását, letép­ték, és eldobták. Egyik rokonom pe­dig a pohárka pléhből készített fe­dele alatti műanyaglapocskát dobta szemétkosárba, gondolván: fölösleges tömítés csupán. ŐSIDŐK ÓTA ismerjük a méz gyó­gyító hatását. De magát a pempőt és hatóanyagát a modern kutatás derí­tette fel. Illetve még az sem telje­sen. Jó tehát figyelni a felhasználás­sal kapcsolatos tanácsokra! A mester csóválja a fejét: „Ejnye, ejnye!“ Rácsodálkozom. Mi a baj? De már mondja is: „Sajnos, majdnem mindenki, de legalábbis a többség így gondolkozik. Még ma is azt hi­szik, hogy a méz csak orvosság. A pempős méz valóban annak tekint­hető, de a közönséges méz eledel!“ Ajánlja, hogy ha írni fogok a mézről, a közönséges mézről, akkor a nyom­dában szedessem ki ritkás betűkkel: a méz eledel, mert ő úgy ta­pasztal ja, hogy erről rendszerint meg­feledkezünk. Kiszedték a nyomdászok ritkás betűkkel? Igen? Akkor rend­ben van minden. A mester ugyanis bizonyít: „Tudomásom szerint az egy lakosra eső mézfogyasztás évente csupán 14—15 dkg.“ Ez bizony kevés. Úgy látszik, hogy a gyermekek is csak dalolgatják az óvodában: „Méz, méz, méz, termett méz... Termett méznek áldottsága ...“ De felnőtt ko­rukban megfeledkeznek arról, hogy a méz eledel, és csak olyankor csur­gatnak belőle a vajas kenyérre né­hány kanálnyival, ha betegek, ha kö­högnek. A MEDOS-üzemben úgy tervezik, hogy az idén is küldenek 10 vagon — kannákba ömlesztett — mézet kül­földre. A Német Demokratikus Köz- tái saság, a Német Szövetségi Köztár­saság, Ausztria, Svájc és Hollandia megrendelői várják ezt a mézet. Ügy látszik, hogy ezekben az országokban másképpen gondolkoznak, mint ná­lunk. Pedig mi még az édes meghatáro­zására is így szoktuk mondani: édes, mint a méz. HAJDÜ ANDRÁS ÉVENTE 300 VAGON MÉZ # HOGYAN FOGYASSZUK A PEMPŐS MÉZET? # KÜLFÖLDRE 10 VAGONNAL KÜLDÜNK £ ÉS MENNYIT FOGYASZTUNK Ml? kor —■ mivel a textilipar a hagyományos .anyagokat alig használja — a szerdahelyiek elsajátítják a leg­újabb anyagok mosásának, tisztításának technológiá­ját, kikísérletezik: melyik anyag hogyan „viselkedik“ az egyes tisztítószerekre, és a legjobban bevált anya­gokat beszerzik, a munkaráfordítás idejének csök­kentésére pedig üzemen belüli szocialista munkaver­senyt szerveznek, melyet rendszeresen értékelnek. A Dunajská Streda-i Járási és Városi Nemzeti Bi­zottság a galántai és -a trnavai felhívásra adott vá­laszában értékes vállalásokat fogadott el a kulturá­lis-nevelő tevékenység további javításával kapcsolat­ban. Az eddiginél jobban kihasználják az agitációs központokat, üzemi klubokat. Az idén a járás terü­letén 30 színházi előadást, 20 hangversenyt és esztrád- műsort rendeznek. Tíz alkalommal összejöveteleken találkoznak a fiatalok az idős párttagokkal, külön­féle tanfolyamokat rendeznek, melyeknek keretében gépírást, szabás-varrást, nyelveket tanítanak. Figye­lemre méltó az érdekkörök munkájának fellendítésé­re irányuló törekvésük. Főleg a fényképészek, a bé­lyeggyűjtők, a képzőművészek, a zenekedvelők talál­ják majd meg számításaikat a tanfolyamokon. A fel­hívásra adott válasz nemcsak a járási székhely, ha­nem a vidék lakosai életszínvonalának további eme­lésére is irányul. Több feladatot belefoglaltak a vá­lasztási programokba, s amelyeknek realizálási határ­ideje már elkövetkezett, teljesítették is. KOMLÚSI LAJOS A Szolgáltatások Háza valóban a járás minden lako­sát szolgálja. Az új épület kívül, belül nagyon szép. A termett méz, a méhek által előállított méz áldottságát di­cséri a gyermekdal: „Méz, méz, méz, termett méz..Joggal, mert a ve­gyészek tudnak már égéstermékek­ből, széndioxidból és vízből cukrot készíteni, ez a szintézis azonban sok­kal drágább, mint a cukrot cukorré­pából vagy cukornádból előállítani, kivenva ezek cukortartalmát. És a műméz is csak silány portéka. Jó­formán össze sem hasonlítható az igazi, a termett mézzel. Szlovákia egyetlen mézfeldolgozó üzeme a MEDOS. Évente átlag 3000 tonna mézet dolgoznak fel ebben az üzemben. Tessék elképzelni: 300 va­gon méz! Ebből a mennyiségből 40—- 42 vagont a galantai (Galánta) járás méhészei szállítanak. így tehát ért­hető az is, hogy miért éppen Ga- lanta szélén építették fel ezt az üze­met. ŐSZ ŐTA pempős mézet is „gyárt“ az üzem. Szándékosan tettem idéző­jel közé a szót: gyárt. Ugyanis arról van szó, hogy ezt a mézet nem gyártják. A sötét színű fenyőmézbe belekeverik a pempőt, pohárkákba adagolják, a pohárkákat becsomagol­ják, és továbbítják az elárusítóhe­lyekre. Ez a munkafolyamat pedig nem gyártás. . . Liptai Lajos mester vezetésé­vel 11 munkásnő foglalkozik a pem- pós méz előállításával. Megállók a keverőgép mellett. Nézem, figyelem a pempő habzását, a lapátok mozgását. Egy vödörnyire valót most csapolnak a keverőbői. Megemeli a mester a műanyagból készített vödröcskét, és kérdezi: „Mit gondol, mennyit ér a tartalma?“ Találgatok: Kétszáz—két­százötven korona ... Átadja a vöd­röcskét. Megemelem. Nem is olyan súlyos. A mester pedig mosolyog: „Legalább hatszáz korona értékűi“ Bizony, ilyen drága a pempős méz. Naponta átlag 700 kg-ot állítanak elő. Ez majdnem százezer korona értéket jelent. Pontosan: 92 ezer 400 korona értékű a naponta előállított pempős méz. A pempős mézzel teli pohárkákat szállítás eiőtt becsomagolják. (A szerző felvétele) Egy pohárkában 25 dekagramm , méz van. Benne 1 gramm tiszta pem­pő. Ugyanis 1000 kg tiszta mézhez 6,5 kg pempőt kevernek. Előzetesen persze a pempőhöz bizonyos mennyi- » ségű glukonat kötőanyagot is tesz- ; nek. Drága. Ezt a szót is idézőjel közé kellene helyezni, mert bár egy po- : hárka pempős méz ára 43 korona, . -----. - _ —— A városnak ezen a részén 560 lakásegység épül. (Tóthpál Gyula felvételei} MEZ, MEZ, MEZ, TERMETT MEZ... ' ^ ■ ■ w ^

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents