Új Szó, 1972. április (25. évfolyam, 78-101. szám)
1972-04-23 / 16. szám, Vasárnapi Új Szó
EfiBMlOD THRSflDMDN Tavaszi verő- fényben .. Foto: Molnár János Hat éve kezdték Szülőket helyettesítenek A fertőző betegségekről Sokféle intézet van. Ha azonban az ember a csecsemőgondozó intézetről hall, összeszorul a szíve, hisz ez legtöbbször az anyátlan, apátlan apróságok otthona A legjobb esetben valamilyen „védelmező“ intézet azok számára, akik még nem ismerték meg a rosszat. Elismerem, ilyen gondolatokkal léptem át az Ostrava—Zéb- feh-i intézet küszöbét. Gyereksírás fogadott. Ott visszhangzott a széles folyosón mindaddig, amíg valamelyik fehérköpenyes néni el nem csitította. Még a főnővér szobájában is kavargó érzésekkel álltam. De csak addig a pillanatig, amíg ki nem lépett szobájából a főorvosnő. Hogy mi okozta a hirtelen változást? Az orvosnő pillantása. Egy édesanya simogató tekintetével nézett rám, és máris „lekenyerezett“. Meghallgatta, hogy arról szeretnék hallani, hogyan vált be az ötlete, hogyan halad az általa „létrehozott családokban“ a kisgyermekek nevelése, aztán így válaszolt: — Rendben van, elbeszélgethetünk, de a jegyzetfüzetét tegye el! Ellenkezés nélkül becsuktam a noteszemet, elhelyezkedtem a fotelben és vártam, hogy elkezdje a beszélgetést. Elmondta, hogy milyen sokáig bajlódott a szülői gondoskodás pótlásának megoldásával. Nem tudott megbékélni azzal a gondolattal, hogy ezekre a csöppségekre, kisfiúkra és kislányokra, akiket saját kezével babusgat, nagyjából egyforma sors vár: a gyermekotthon. Miért ne kaphatnának ők is szülőket? Ügy tervezte, hogy keres egy gyermektelen fiatal háT zaspárt, és gondjukra bízza hat, nyolc vagy több gyermek nevelését is. Hat éve kezdte el ezt a kísérletet. Elképzelhető, hogyan fogadta ezt az ötletet az emberek többsége. Hol is találna ilyen fiatal házaspárt? És ha talál TOJÁSOS VITÁM INS ALÄTA Négy db kemény tojást karikára vágunk. Ugyancsak karikán vágunk 1 db közepes nagyságú főtt sárgarépát, 1 db főtt fehérrépát, 1 db kisebb uborkát és összevágunk fél fej fejes salátát. Kevés ecettel, vízzel, mustárral salátalevet készítünk — salátáié helyett esetleg tartármártást —, és ebben elkeverjük a fenti nyersanyagokat. Sózzuk, borsoz- zuk, és rászeletelünk egy kisebb fej vöröshagymát. Fogyasztás előtt legalább két óra hosszáig kell állnia. TÖLTÖTT TOfÁS Egy csirkemájat kevés zsíron megsütünk, és ha kihűlt, egész finomra vágjuk. is, nem szerez számukra megfelelő családi házat. Házaspárt talált. Nyolc gyermekkel kezdték és most tizenkét gyermekről gondoskodnak. A városi nemzeti bizottság egy villát is kijelölt számukra Ostrava környékén. Kisebb átalakítás után meghitt otthon lett belőle. Amikor nem sokkal ezelőtt tizennégy emberke egy új lakásba költözött innen, helyüket egy új család foglalta el. Időközben a Nový Jičíu-i Jnb segítségével egy újabb család „alakult“. A negyediket Kronovban — ez év március 8-án — szintén ő „alapította“. Miiért részesítette előnyben a „formált“ családokat a gyermekotthonban való neveléssel szemben? A felelet: Ezek a családok nem elszigetelten élnek, hanem szoros kapcsolatot tartanak más családokkal. Ezért a kicsinyek éppen olyan jól érzik magukat, mint a szomszéd család gyermekei, s ez fontos tényező a gyermek fejlődésénél. És ami a legfontosabb — itt nemcsak anyuka, hanem apuka is van. Ezzel teljesen egyetértek. Nemrég ugyanis a Suchdole nad Odrou-i fűtőház fiataljaival az Ostrava környéki villában élő családot látogattam meg. Ezek a fiatalok ugyanis rendkívüli műszakok ledolgozásával gyűjtött pénzen vásárolt játékokat és lakberendezési cikkeket adtak át a családnak. Ezúttal elégedett szülőket és gyermekeket találtam itt. A fiatalok azzal a tervvel tértek innen haza, hogy védnökséget vállalnak a különleges házacska fölött, és lakóiról a lehető legjobban fognak gondoskodni... A főorvosnő hagyta, hogy befejezzem a mondókámat, de láttam rajta, hogy valami bántja. Aztán azt is megtudtam, hogy mi. Az, hogy egész Csehszlovákiában csak öt ilyen család létezik, s hogy milyen nehéz számukra megfelelő otthont találKözben 4 db tojást keményre főzünk, megtisztítjuk, majd a tömör végén l/i részt, a hegyesebb végén egy keveset levágunk belőle. A tömör részen keresztül óvatosan kivesszük a sárgákat, és összedolgozzuk a májjal, sóval, törött borssal és annyi mustárral, hogy pikáns ízű legyen. Megtöltjük a tojásokat úgy, hogy a töltelékkel tojásformába egészítsük ki a hiányzó Vs részt Is. Üvegtálon franciasalátával tálaljuk, és leöntjük tartármártássai. HABART TOJÁS Személyenként 2 db tojást felütünk, sózzuk és Vi dl tejszínnel vagy tejjel elkeverjük. Ezután egy tűzálló üvegedényben vagy serpenyőben vajat olvasztunk. Beleöntjük a tojást és habverővel vagy villával lassú tűzön, állandó keverés mellett addig sütjük, míg rántotta sűrűségű nem lesz. ni. Milyen nehéz valakit találni, aki hajlandó a szükséges átalakításokat elvégezni. Menynyi türelmet és utánajárást igényel a megfelelő feltételekkel rendelkező házaspár felkutatása, akik készséggel vállalják annyi apróság gondviselését. — Mit gondol, nem segíthetnének rajtunk a SZISZ-tagok? — szegezte nekem a kérdést. Rögtön ecsetelte is, hogyan képzelné el az együttműködést. Pl. a Nový Jičin-i család számára egy új, tágasabb ház van kilátásban. Csak az átalakításnál szükség lenne néhány szakavatott kézre. Vagy például a fiatal házasok ilyenfajta szülői hivatásra való felkészítésénél talán segíthetne az ifjúsági szervezet. Erről, és még sok más problémáról beszélgettünk Véra Po- láčková főorvosnővel, egy csukott jegyzetfüzet mellett ... A mindennapi életben gyakran találkozunk olyan betegségekkel, amelyek kóros elváltozást okoznak az embereknél és az állatoknál egyaránt. E cikkben nincs lehetőség arra, hogy tüzetesen foglalkozzam az összes ilyen betegséggel, de legalább a legfontosabbakról szólok. Az írás főképpen a mezőgazdasági dolgozók számára időszerű, mivel ezek az emberek vannak a legszorosabb kapcsolatban az állatvilággal, úgyszólván egész életükön át. Az alábbiakban legalább dióhéjban felsorolom az állatokról az emberekre vihető betegségeket. A brucellózis, vagy Bang-be- tegség okozója egy Gramm negatív mikroba, amely a szervezetbe a bőrön vagy a szem kötőhártyáján át kerül, de bejuthat az ' emésztőrendszeren keresztül is. Ezt a betegséget több napig tartó láz jelzi. A láz néhány nap után megszűnik, ám két hét múlva újra visszatér. A lázas és láztalan periódusok több hónapon keresztül is válthatják egymást. A beteg nagyon legyengül, izzad, étvágytalan, izomzati és izületi fájdalmai vannak. A betegség általában influenzaként jelentkezik, de néha krónikus lefolyású is lehet. Esetenként az idegeket támadja meg, néha a májat, a szívet, tüdőt, bőrt vagy a nemi szerveket. Kezelése: különféle antibiotikumok (Tetracyklín), nyugodt fekvés, láz- és fájdalomcsillapítók, kalória- és vitamindús diéta. A nehezebb eseteket csak a kórházban lehet sikeresen kezelni, de mint minden fertőző betegség, a könnyebb esetek is a fertőző osztályra tartoznak. A tuberkulózis, amelyet a Koch-féle bacilus okoz, ugyanúgy megtámadhatja például a szarvasmarhát, mint az embert. A fertőzés leginkább a fertőzött por vagy más anyag belélegzésével történik, és leggyakrabban a tüdő betegszik meg, de ismerünk ilyen úton szerzett bőrtuberkulózist is. Abban az esetben, ha a baktériumok a vérbe kerülnek, bármely szerv megbetegedhet tbc-ben. Kezelés: INH, PÁS, sztreptomi- cin, szanatórium. Az úgynevezett leptospirózi- sok az emberre a beteg kutyákról, sertésekről vagy patkányokról vihetők át. Okozója a Leptospira icterohaemorrhagica. E betegség májgyulladásban, sárgaságban, vesegyulladásban, bőr- és nyálkahártyavérzésben, súlyosabb esetekben a központi idegrendszerben keletkező sérülésben nyilvánul meg. A betegség nagyon komoly és gyakran halálos kimenetelű. Kezelés: antibiotikumok, mint pl. arytromicin, tetracyklín. Lépfene-antrax, amelyet a Bacillus anthracis okoz. Az emberre ez a betegség a beteg szarvasmarhákról, juhokról és néha a lovakról terjed át. E kór súlyos bőrbetegségben nyilvánul meg, amelyet az egész szervezet gyengülése kísér. Az egész test felszínén hólyagok és fekélyek keletkeznek. A betegség súlyos lefolyású, de kezelés után a beteg egész életre ellenál a betegségnek (immunis). Kezelés: Penicillin, speciális szérum, eryt- romicin. Sajnos, a komplex kezelés ellenére is gyakran halálos kimenetelű e kór. A malleus a lovak, kecskék és bárányok betegsége, amely az emberre a sérült bőrön át terjed, vagy piszkálás útján az orrba jut. A fertőzött helyen pattanások és fekélyek keletkeznek. A tularémia — nyúlbetegség az emberre a mezei- vagy há- zinyulakról, az egerekről terjed át. A fertőzött helyen nehezen gyógyuló fekély keletkezik, körülötte megduzzadnak a nyirokcsomók, majd elgeny- nyesednek, és belőlük zöldes színű váladék folyik. Máskor e betegség a szemet, a légcsöveket, a tüdőt vagy a beleket támadja meg. Az utóbbi esetben a betegség lefolyása hasonlít a tífuszhoz. A betegség néha hónapokig elhúzódhat, de a kilábalás után az ember egész életén át immunissá válik vele szemben. Kórokozó: a Franci- sella tularensis. Kezelés: sztrep- tomicin, tetracyklín, néha plazma vagy vértranszfúzió. A száj- és körömfájás főképpen a szarvasmarhák betegsége. Az embernél e betegség magas lázzal és nagy fejfájással jelentkezik, melyet erős izületi fájdalmak követnek. A szájüregben pattanás keletkezik, amely mély fekéllyé alakul. Fekélyek keletkezhetnek az ujjak, a körmök körül és a tenyéren is. Kezelés: tüneti. A trichojiciák-penészbeteg- ségek az emberre a szarvas- marháról, lovakról, sertésekről, egerekről terjednek. Leginkább a bőrt károsítják, de néha a hajat, szőrzetet és a körmöket teszik teljesen tönkre. Kezelésük a bőrgyógyászok doméná- ja. (Mycoseptin stb.) Veszettség-lyssa az embernél akkor keletkezik, ha a veszett állat (kutya, macska, róka) nyála az ember sebébe kerül. Okozója: vírus. A tünetek a harapás után mintegy két hét múlva jelentkeznek. Először jelentkezik a seb viszketése, kimerültség, nyugtalanság, félelemérzet, fejfájások, az emésztő- és a légzőrendszer görcsei, majd magas láz és hatalmas, fékezhetetlen dührohamok, amelyek halálba torkollanak. Egyedüli hatásos kezelés az idejében beadott veszettség elleni szérum. A madárbetegség-ornitózis: beteg szárnyasokról kerül be a fertőzés a hibás bőrfelületen át az ember szervezetébe és tífuszos vagy tüdőgyulladásos tüneteket vált ki. Kezelés: tetracyklín. Végezetül annyit, hogy a betegségek megelőzése nagyon fontos és hatásos módszer az ellenük vívott harcban. A védekezés lényege a higiéniai és munkavédelmi szabályok pontos betartásában rejlik. Dr. JUHÁSZ ISTVÁN JAROSLAV MICHALKOVIC Divatba jött a századeleji blúzszabás 99 TOJÁSÉTEL 16
