Új Szó, 1971. december (24. évfolyam, 384-309. szám)

1971-12-12 / 49. szám, Vasárnapi Új Szó

család $ ottho HÁZTARTÁS Aprósütemények, karácsonyfára MOGYORÓS KOSZOR0K 14 dkg cukrot 3 tojásfehérjével habüstben szétverünk, aztán az üstöt forró vízbe állítjuk, és habverővel addig verjük a cukros tojáshabot, mígnem sűrű lesz. Azután durvára vágott mogyorót keverünk hozzá, majd viasszal megkent tepsire kiskanállal halmokat rakunk belőle. Ezeket vízbe mártott késsel felül lesimítjuk, és vizes ujjunkkal lyukat vájunk a közepébe. Előre bemelegített, langyos sütőben lassan megsütjük. KÓKUSZOS KOSZORÚK 2 tojásfehérjét 10 dkg szitált porcukorral és néhány csepp citromlével kemény habbá verünk, majd összevegyítjük 10 dkg kókuszreszelékkel, és vajjal megkent, meglisztezett tepsibe kiskanállal apró halmokat rakunk belőle, és az előzőhöz hasonló módon, vizes késsel a tetejét elsimítjuk, lyukat vájunk bele, és előre bemelegített sütőben, gyenge tűzön megsütjük. (A lyuknak elég nagynak kell lennie, hogy sütéskor öszsze ne záródjék, mert ennél fogva kötjük majd fel a fára a koszorút.) MANDULÁS VAGY DIÖS HÁROMSZÖGEK 7 tojásfehérjét (nem kell habbá verni!) 12 dkg sima liszttel, 12 dkg porcukorral és 10 dkg durvára vagdalt mandulával vagy dióval alaposan kikeverünk. Azután zsírral megkent, meglisztezett, hosszúkás formájú, keskeny tepsibe teszszük és előre bemelegített sütőben megsütjük. Még melegen levágjuk a hosszúkás, téglalap alakban sütött tészta egyik szögletét, úgy, hogy a megmaradt rész háromszöget képezzen. Azután nagyon éles késsel a tésztát vékony szeletekre vágjuk. Az így kapott háromszögek közepét kis gyűszüvel (vagy nagyon kicsi kupicával) lyukakat szaggatunk, majd a tésztadarabokat egyenként lapos sütőpléhre tesszük, és a sütőben jól kiszárítjuk (már nem sütjük!). Ezt a tésztát előre is elkészíthetjük, mert nem kényes, nem törik, és szépen díszíti a fát. SZÍNES HABKOSZOROK Alapanyagát a mogyorós koszorú receptje szerint készítjük, azzal a különbséggel, hogy nem teszünk bele mogyorót, hanem különféle színű, méregmentes ételfestéket vásárolunk, a masszát két vagy három részre osztjuk, és mindegyikbe más-más színű festéket keverünk. Mondjuk: rózsaszínt, világos sárgát, kéket stb. Ugyanúgy sütjük, mint a többi koszorút. KÉZI M U N K A Horgolt vállkendő Elkészítéséhez 50—60 dkg sötétebb színű fonal és 3-as horgolótű szükséges. A kendőt 12 cm-es négyzetekből állítjuk össze. A négyszögeket tuniszi horgolással készítjük, vagyis 12 cm hosszú láncszemsorral Az így keletkezett négyszögeket 5 láncszem és 1 kispálca váltakozásával készült ívsorral horgoljuk körül. A következő négyzetet hasonlóan készítjük, és ennek a négyzetnek az ívsorát összehorgoljuk az előző négyzet ívsorával. így egységes alapot kapunk. A vállkendőt 5 négyzet szélesre és 10— 11 négyzet hosszúra készítjük. A két végre, befejezésül, még egy ívsort horgolunk, és rojtot csomózunk rá. Végül minden kezdjük, maid minden láncszembe leöltve, a leöltéseket felhúzzuk a soron végig. Azután visszafelé egy leöltést és egy láncszemet egyszerre lehorgolunk. A következő sorokban az előző sor leöltését öltjük át, és a leöltést itt is felhúzzuk a soron végig. Azután visszafelé haladva, egyenként lehorgoljuk. négyzetet tetszés szerinti, színes virágmintával — keresztöltéssel — kihímezünk. A hímzéshez maradék gyapjúfonalat használhatunk. Aki nem szereti a túl tarka kendőt, csak minden második kockát hímezze ki a mellékelt' egyszerű virágmotívummal, amely ábránkon jól látható. Hasznos tanácsok Mai számunkban G Y Ö R Y L Á S Z L Ö (Černochov 21.) olvasónk kérésére válaszolunk, de bizonyára más olvasóinkat is érdekli, hogyan tisztíthatjuk a ma ismét divatos réz használati- és dísztárgyakat. A megsötétedett réztárgyakat ecetes, sós oldattal tisztíthatjuk. Nagyon jó hatású az író is, amibe egy maroknyi sót teszünk. Jő szer a citrom is. Ezt ketté vágjuk, bedörzsöljük vele a réztárgyat, majd leöblítjük és letöröljük. A rézrozsdát (grünspant) szalmiákoldattal kell a sárgaés vörösréz tárgyakról letisztítani. A rozsdafoltot a sárgarézről a kivetkezőképpen is eltávolít, hatjuk: keveréket készítünk 1 rész kénsavból és 2 rész salétromsavból. A rozsdás tárgyat ezzel alaposan bedörzsöljük. majd azonnal leöblítjük. Ha penészfolt van a sárgarézen, 8 rész víz és 2 rész sósav keverékével bekenjük, kb. 10 percig rajta hagyjuk, aztán porrátört anyaggal ledörzsöljük róla, végül leöblítjük, és szárazra törrfljük. A réztárgyak oxidálódását megelőzhetjük, ha jól bekenjük őket borszesszel hígított kollodiummal. Hogyha a vörös- és sárgaréz tárgyakat (például gyertyatartó stb.) nyirkos vagy izzadt kézzel megfogjuk, vagy hosszabb ideig kézben tartjuk, mielőtt a helyére tennénk Őket, ajánlatos tiszta, puha ruhával letörölni, mert a nyirkos kéz helyén idővel sötétebb foltok keletkezhetnek rajta. A figyelmesség mindenkinek jólesik Közelednek a karácsonyi ünnepek. Az alkalmazásban levő, s váltakozó műszakban dolgozó háziasszonynak bizony nagyon ügyesen be kell osztania az idejét, hogy a nagytakarítással, sütéssel és egyéb ünnepi előkészületekkel időben készen legyen. A munkát rendszerint a takarítással kezdi. Ha nagy a lakás, akkor minden helyiséget külön takarít, mert hiszen egy nap alatt ezt a munkát nem bírná elvégezni. Persze, azt szeretné, hogy a lakás az ünnepekre szép, tiszta maradjon. Ezért ne vegyék zokon a férlek, és a család többi tagjai, ha a háziasszony arra kéri őket. hogy sáros, havas lábbal ne menjenek be a lakásba, hanem még az előszobában húzzanak föl papucsotl Lehet, hogy olyan családokban, ahol még nincs bevezetve a papucsviselési rendszer, kényelmetlennek tűnik majd ez az átöltözködés, de higgyék el, a háziasszony megérdemel annyi figyelmességet! VÍZSZINTES: 2. Francia forradalmár. 6. Fejfedő. íí. Kettősbetű. 13. Régi súlymérték. 15. Finom jégkristályok alakjában lecsapódó pára. 16. Folyadék. 17.

: Csehszlovákiai város-e? 19. Gabonát szór. 21. Labda a hálóban. 22. Hangszer. 23. Fed. 24. Nedv* folyadék (ék. h.J. 25. Iridium vegyjele; személynévmás. 27. Pék teszi. 29. Japán pénznem. 30. A törzshangsor hetedik foka. 31. Gubós növény. 32. Szófaj. 34. Nándor, Károly. 35. Mosópor-márka. 36. Mezőgazdasági eszköz. 38. Turku finn város svéd neve. 39. Zár peremei. 41. Több szólamú, kis énekegyüttesre írt rövid dal olaszul. 44. Tova. 45. Hosszú Ideig tartó öntudat nélküli állapot. 47. Vegyi elem. 48. Gazdaságunk alappillére. 50. Női becenév. 51. Ülés, összejövetel (ék. h.). 53. Nekem — szlovákul. 54. Igen — oroszul. 55. Csillagkép. 56. Romlott tojás. 58. Évszak. 59. Albán pénznem. 60. Erődítmény. 62. Fogaival morzsol. 63. Kutya. 65. Déligyümölcs. 67. Keresztül. 68. Nemzetközi segélykérő jel. 69. Észak-amerikai államból való. 70. Vércsatornája. 71. Területegység. 73. Ni; Ilona, Piroska. 75. Szovjet repülőgéptípus. 76. Fejünkön van. 78. Csonthéjas gyümölcs. 79. Tudomány. 81. Sportcsónak. 82. Szín. FÜGGŐLEGES: 1. Rejtvényünk első része. 3. Rangfokozat. 4. Fogoly. 5. Asztatin vegyjele. 7. Juttat. 8. Belső szerv. 9. Arat fele. 10. Rejtvényünk befejező része. 12. Bíráló bizottság. 14. Rejtvényünk második része. 10. Vastag gyapjúszövet. 18. Ener-. gia. 19. Fém. 20. A hajó hátsó része. 21. Egy betűi keverve. 26. Keret. 28. Egyenlő. 31. Szülő. 33. Kutyát. 36. Mutatószó. 37. Idegen férfinév. 40. Európai főváros. 42. Orosz Igenlés — kettőzve. 43. Kevert szán. 44. Férfinév. 46. E napon. 49. Kiejtett betű. 51. Temérdek. 52. Csuk. 55. Mázol. 57. Fiúnév. 60. ium, rideg fém. 61. Hírközlési eszköz. 64. Jugoszláv város. 65. Irány. 66. Égitest. 67. Értéke. 71. Hamis. 72. Tejtermék. 74. Kopasz. 76. Kötőszó. 77. Igen — németül. 79. Kettőzött magyar bányaváros. 80. Ismeretlen adakozó névjele. A november 28-án közölt keresztrejtvény helyes megfejtése: „Itt van már november didergő hónapja, Hideg szele a fák ágait megcsapja.'.' Könyvjutalomban részesülnek: Császár Sándor, Levice (Léva), Török Gábor, Nové Zámky- (Érsekújvár), Csaplár Márta, Vrakuüa (Vereknye) Kocsány Mária, Prešov, Ágh Eleonóra, Nové Zámky (Érsekújvár). 1 mondat-100 korona A VASÁRNAPI 0J SZÖ KÖVETKEZŰ SZÁMÁBÓL IDÉZZÜK AZ ALÁBBI MONDATOT Annyiszor látta a filmet, annyi változatban, hogy már nem is látta, tágra nyílt szeme mögött egy másik film pergett: hajnaltájt vetődnek haza, kimerülten az izgalomtól, kicsit részegen, gyűrötten OLVASÓINK FELADATA: Keressék meg az idézett mondatot, jelöljék meg a cikk vagy riport címét, amelyben a mondat található, s ezt levelezőlapon — négy napon belül — küldjék be szerkesztőségünkbe A beérkezett megfejtések közű' hetente kisorsolunk egv nyertest. A november 21-i számunkban megjelent mondat A körtvélyesi csíny című cikkből való. 474 helyes megfejtést kaptunk. SORSOLÁSSAL 100 KORONÁT NYERT: Wittenberger Jánosné, Košice, Vrátna 11.