Új Szó, 1971. július (24. évfolyam, 154-180. szám)

1971-07-11 / 27. szám, Vasárnapi Új Szó

család $ otthon KERESZTREJTVÉNY Zsuzsi még tavasszal ismerkedett meg Gézával. Szombaton, vasárnap eljártak tőncolhi, motorozni, később strandolni. Persze a lány szülei nem tudtak erről az ismeretségről, mert ha készült valahová, mindig azt mondta, hogy a barátnőihez megy. Mit tesz a véletlen: Zsuzsit egyszer meglátta az édesapja, amint vagy 80-nal robogtak el mellette motorkerékpáron. Este aztán volt mit hallgatnia Zsuzsinak. Az apa megtiltotta, hogy még egyszer ezzel a suhanceal lássa, s azt mondta, kitekeri a nyakát, ha fel mer filni a motorkerékpárjára. — Szegény kislány hiába próbálta védelmébe venni Gézát, és hiába igyekezett meggyőzni a papát, hogy milyen rendes fiú. Édesanyja, szerencsére, nem volt ilyen kőszívű. Hogy véget vessen a vitának, azt mondta: Női szemmel — Zsuzsikám, hozd el egyszer azt a fiút, hogy megismerhessük, akkor talán apa is más véleménnyel lesz róla. — Erre semmi szükség — pattant fel a család feje. Láttam őt, még a szeme sem áll jól, ide be ne tegye a lábát! Zsuzsi édesanyjával azonban titokban mégiscsak megegyezett, hogy szombatra meghívja Gézát. Persze apának egyikük sem mert szólni. Szombaton este az öreg már lefeküdt, amikor Géza megérkezett. Dühösen rontott be a szobába. Géza ijedtében felkapta a bukósisakját, és gyorsan a fejére húzta. Zsuzsi meglepetten bámult ró, és csodálkozva kérdezte: — Csak nem félsz? Vedd le rögtön azt a bukósisakot! — De hiszen azt mondtad, hogy a papád boxoló volt — védekezett Géza. — Valamikor fiatal korában — válaszolta idegesen Zsuzsi. És mivel Géza nem vette le a sisakot, sírós hangon szepegte: — Igazán nem tudtam, hogy ilyen gyáva vagy. Igaza van apának, nem érdemled meg, hogy a motorodra üljek — és sfrva kiszaladt a szobából. Az éléskamra takarítása a háziasszony nyári teendői közé tartozik, és egyike a legfellemetlenebb munkáknak. Ugyanis, elengedhetetlenül fontos, hogy ezt a helyiséget egy évben legalább egyszer alaposan kimeszeljük. Ezt a munkát viszont csak úgy végezhetjük el, hogyha mindent kUakunk a kamrából. Közben a polcokat Is alaposan megsúroljuk lúgos vagy szaponitos vízben, és csak miután teljesen megszáradtak, akkor tesszük viszsza a helyére. Ajánlatos a polcokat műanyaggal, viaszos vászonnal vagy vastagabb lgeltttel bevonni. így év közben ls könnyen tisztán tarthatók. Nedves lakásokban gyakran előfordul, hogy ax éléskamrában megpenészedik a télire eltett befőtt, lekvár stb. A penészgombák elleni védekezésben hasznos segítőnk az ecet. A nyári nagytakarítás során ajánlatos a polcokat és a kamra padlózatát, kövezetét erősen ecetes vízzel lemosni, és biztosítanunk kell a helyiség tökéletes szellőzését. Mivel a befőtteken kívül itt tartja a háztaszszony az élelmiszertartalékokat ls. ügyelnünk kell arra, hogy az olyan holmiból, amelynek árt a nedves levegő, túl nagy mennyiséget egyszerre ne tartalékoljunk, ilyen pl. a liszt, a dara, a mák, a száraz hüvelyesek stb. Bádogdobozokban tartóst; tott élelmiszereket, hús- és zöldségkonzerveket, gyárilag lezárt üvegben eltett félkész ételeket, olajat, szardíniát stb. azonban nyugodtan tarthatunk a polcokon. Az olyan nyers, nem romlandó élelmiszert, amelyet féltünk a nedvességtől, tegyük igelitzacskóba. A kompótot, lekvárt csakis patentzáras üvegekben tegyük el. mivel a celofán Átnedvesedik, és a befőtt könnyen mt gpenészedlk. Ezeľmcstcr Jól tudjuk, hogy a legtöbb modern lakás aránylag kis helyiségekből 611, és még a korszerű bútorok elhelyezése is gondot jelent. Azt mondják, a lakberendezés külön tudomány. Viszont nem áll mindenkinek módjában külön szakemberrel berendeztetnie a lakását. Akinek van érzéke az ezermesterkedéshez, egy kis leleményességgel átrendezheti lakását, s ha szükséges, a merészebb bútorelhelyezéstől se ijedjen meg. Pl.: az egyes bútordarabokat a szoba szögletébe háttal állíthatjuk, ha így nyerünk egy kevés helyet a többi bútor előnyösebb elhelyezéséhez. A cél az, hogy a szoba ne keltse a zsúfolt bútorraktár látszatát. Azt ajánljuk olvasóinknak, használják ki a nyári festetés és nagytakarítás idejét az ilyen átrendezésekre. És, hogy fölöslegesen sokat ne kelljen cipekednünk a bútorokkal, előzőleg mindent jsontosan mérjünk ki. VARRJUNK MAGUNKNAK BIKINIT 46-os méret esetén (vagyis 100 cm-es mellbőség és 108 cin-es csípőbőség) 90 cm kelméből 150 cm szükséges a közölt modell elkészítéséhez. A szabásminta egyes darabjai, a felső sorban: a melltartó eleje és háta, ék. A második sorban: a nadrág eleje és háta, négy részben. CP HAZTA R TAS NINCS KEDVE SÜTNI A MELEGBEN? Készítsen hidegen kikeverhető édességeket családjának! TÜRÖKRÉM Hozzávalók: 1/2 kg túró, 15 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3/4 liter tej, 2 tojássárgája, mazsola. A túrót áttörjük, hozzáadjuk • porcukrot, a vaníliás cukort, a tojássárgáját, a mazsolát és az egészet alaposan kikeverjük. Talpas poharakba vagy kompótos tányérokba tesszük, és a tete)6t tejben áztatott mazsolaszemekkel megszórjuk. TEJSZÍNES ALMAKREM Hozzávalók: 1/2 kg alma, 12 dkg porcukor, 2 dl tejszín, 2 dkg mazsola, babapiskóta. Az almát meghámozzuk, megreszeljük, és 10 dkg porcukorral jól összekeverjük. Egy tálba belerakjuk a piskótát, rátesszük a reszelt almát, azután 2 dkg porcukorral felverjük • tejszínt, ráöntjük az almára, és a tetejét tejben áztatott mazsolával meg hintjük. CSOKOLADEFAGVI.ALT Hozzávalók: 6 dl tej, 20 dkg cu kor, 1 dk maizena, 1 tojássárgája, 5 dkg csokoládé. S (H tejbe beletesszük a cukrot, ts felforraljuk. 1 dl tejben elkever

JQk a maizenát, a tojássárgáját, a megpuhított csokoládét, majd • forrásban levő tejbe Öntjük, és állandóan kevergetve egyszer felforraljuk. Kihűtjük, azután fagylaltkeverő gépbe tesszük, amelyben jégkockák vannak, és megfagyasztjuk. MEZES, DlAS OSTYA Hozzávalók: 2 tojásfehérje, 18 dkg finom kristálycukor, 13 dkg méz, 13 dkg dió, 1 csomag vaníliás cukor, 1 négyszögletes ostyalap. Egy tálba beletesszük a tojásfehérjét, a cukrot, a vaníliás' cukrot, ás kemény habbá verjük. Azután beleöntjük a teljesen híg, lorró mézet, miközben habverővel állandóan verjük. A tálat meleg vízgőz fölé állítjuk, és az egészet addig verjük, mígnem az egész massza forró lesz. Azután belevegyítjük a vagdalt diót, és az egészet ráöntjük az ostyalaprn. Késsel elkenjük rajta, elsimítjuk á tetejét, és hideg helyre állítjuk, amíg meg nem keményedik. SSOKOLÁDES SZELETEK Hozzávalók: 6 db ostyalap, 20 dkg csokoládé, 3 kanál víz. A csokoládét a vízzel a tűzhelyen megolvasztjuk, kissé összekeverjük, ás megkenjük vele a lapokat, azután valami nehezéket teszünk rá, s amikor a töltelék megsailárduH, felszeleteljük. GYÜMÖLCCSEL DÍSZÍTETT KRÉM Hozzávalók: 11 dkg porcukor, 5 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 2 kanál rum, 4 dl tejszín, vegyes gyümölcs, egy kevés daráit dió. A cukrot a tojássái-gákkal habosra keverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, és apránként belevegyítjük a rumot. Végül a tejszint kemény habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük. A kré met üvegtálba tesszük, darált dióval meghintjük, és a tetejét vegyes gyümölccsel díszítjük. MAI.AKKO TORTA Hozzávalók: 16 dkg vaj, 18 dkg porcukor, 4 tojás. 16 dkg mogyoró, 2 csomag piskóta, rum, 3 dkg porcukor a habba, ribizlilekvár. A vajat a cukorral habosra keverjük. Egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat, és még egyszer jól kikeverjük. A fehérjéből kemény habot verünk, azután beletesszük a porcukrot, és azzal ls felverjük, majd a darált mogyoróval együtt a cukorral és tojássárgájával elkevert vajhoz vegyítjük. — Tálba lerakjuk az egyik csomag piskótát, rummal jól meglocsoljuk, rlbizlilckvárral megkenjük, és rátesszük a krém felét. Újra piskóta következik, rummal meglocsoljuk, rlbtzlliekvárral megkenjük, ás rátesszük a maradék krémet. A tetejét tejsetflhabbai ás gyümölccsel <*saMjtMi. ZÖNAIDÖK Amikor hazánkban déli tizenkét óra van ... Vízszintes: 1. Hány úra van akkor a Szovjetunió keleti zónájában? 9. Egykori híres „filmkutya" neve. 10. Kereskedelmi rövidítés. 11. Kutya. 12. Romániai folyó. 14. Papírmérték fék. h.) 15. Hajatlanl 17. Foghús (a második kockában kettős betű). 19. Morzejel. 20. Bánat. 21. Maga után von (ék. h.) 22. ÁUatlakás. 24. Ez alá fészkel a fecske. 26. A „gárda" jelszava. 28. A nikkel vegyjele. 29. -Vajon az?. 31. Személyes névmás. 32. Felém cipel. 34. Kisgyermekek nevelésével foglalkozó intézmény. 35. Tinta, angolul. 36. Ételízesítő. 38. Kininben van! 39. Juttat. 40. Helyhatározói rag. 42. Hány óra van akkor Franciaországban? (az utolsó knekában kettős betű). 43. M. T. 44. Női név. 46. Jogar részel 47. Hivatalba, tisztségbe iktat. 49. Csírát rejtő képződmény. 52. Megállíthatatlanul múlik. 53. Hajdan. 55. Tő rök férfinév. 57. Hány óra van akkor a Szovjetunió nyugati zónájaban? Függőleges: 1. Magához szólít |ék. h.) 2. Megelégel. 3. Zörej. 4. Folyó a Szovjetunióban. 5. Kicsinyítő képző. 6. Ilyen hal a békaporonty. 7. Állóvíz. 8. Tavasszal -/.öld palástot ... a rét 9. Hány ára van akkor Finnországban? 13. Hány óra van akkor Lengyelor szagban? 15. Hány óra van akkur lapánban? 16. Hány óra van ak kor Ausztráliában? 18. Hány óra van akkor Brazíliában? (az első kockában kettős betfi). 20. A szobába. 23. tlven AV'< - ?>' Spanyol folyó. 27. Szarvasfajta 29. Értesítés az áru elküldésérd] vagy a pénz átutalásáról (közhasználatú idegen szóval, Fonetikusan). 30. Idegen női név. 33. Kétjegyű mássalhangzó. 35. Idős ember neve előtti rövidítés. 37. Névutó. 39. Embernek, sőt puskának is van (a második kockában kettős betű). 41. Lóversenypályü:ól híres magyar község. 43 . . . in . .. „készült. . .", a gyártó ország nevével kiegészítve az áru származását jelöli. 45. Egerben élt nagy magyar író névjele. 48. Küzd. 50. Végtag. 51. Névutó. 53. Sírdogál (ék. h ). 54. A germánium vegyjele. 55. A. N. 56. Helyhatározói rag. Beküldendő: a vízszintes 1 "', 57., valamint a függőleges 9.. 13., 15., 16., és 18. számú sorok megfejtése. A június 27-én közö. k resztrejtvény helyes megfejtése: Vízszintes: 2. Sopron. 7. Kőszeg. 25. Balaton. 80. Ve

1 ce. 98. Kékestető. 99. Hortobágy. Függőleges: 1. Margitsziget. 0. Dunakanyar. 12. Halászbástya. 28. Lillafüred. 65. A Szeged. 73. Siófok. 78. Tihany. Könyvjutalomban részesülnek: Tőre Melinda Sid (Sid), Štefánik Miklósné Pelsőc (PiešivecJ, Zemkó Zoltán Vim|>erk, Sándor Olga Nádszeg (Trstice), Zsarnovit/.kv Aranka Losonc ILnrener i Jó halásztét mérnek A Duna-parton, a szőlők tövében áll a felvételünkön látható dunamocsi (Mor.a) csárda. Mazan János vezetésével kitűnő halászlét és jó bort mérnek itt a betérő vendégeknek a csárda alkalmazottai. A halászlét 5—6 halfajtából főzik. Természetesen a különféle ha'ételeken kívül hurkái, pecsenyét és kolbászt is f"' izntf-S'nak ••.-»• -ÍTVAN 1 mondat-100 korona A VASÁRNAPI Űf SZÓ KŐVETKEZŐ SZÁMÁBÚL IDÉZZÜK AZ ALÁBBI MONDATOT Még az emlékezés hatása alatt sem szeretnénk az elmúlt idok dicséretének horatiusi szerepébe kerülni. Ebben óhatatlanul is van valami gyámoltalan gyengeség, komikus félelem. OLVASÓINK FELADATA: Keressék meg az idézett mondatot, jelöljék meg a cikk vagy riport címét, amelyben a mondat található, s ezt levelezőlapon — négy napon belül — küldjék be szerkesztőségünkbe. A beérkezett megfejtések köziil hetente kisorsolunk egy nyertest. A június 20-1 számunkban megjelent mondat az figy látszik, mégis létezik című cikkből való. SORSOLÁSSAL 100 KORONÄT NYERT: Nagy Józsefné, Mula 72., p. Busince.