Új Szó, 1970. szeptember (23. évfolyam, 207-232. szám)

1970-09-06 / 36. szám, Vasárnapi Új Szó

# ottHon KERESZTREJTVÉNY Paula már jóval túl volt a harmincon, de eddig még nem sikerült férjhez mennie. Pedig rendes, szorgalmas, házias lány volt. Kolléganői is kedvelték — ami nagy szó. Arra azonban egyikük sem gondolt, hogy mikor Teri és Kati kalandjairól beszélnek, Paula nem szorgalomból hajol olyan mélyen a munkája fölé, hanem azért, hogy észre ne vegyék könnyes szemét. Egyszer, amikor Teri egy csokor virággal állított be, amit a sarki virágárusnál vett neki Laci, Paula szinte alig hallhatóan felsóhajtott: — Nekem még soha senki sem vett virágot és nem is küldött. — Azután újra a munkája fölé hajolt, és egész nap senki sem hallotta a hangját. Teri és Kati is nagyon fiatal volt, úgyszólván még bakfisok. Nem mondhatnám, hogy valami érzelgős természetűek voltak, de nagyon megsajnálták szegény Paulát. Katinak jó ötlete támadt. Azt ajánlotta, vegyenek közösen egy nagy csokor virágot Paulának, és tegyék reggel az asztalára. Biztosan örül majd neki. — Ez nem lenne az igazi — mondta Teri — küldjük el a virágot a lakására, egy levéllel, amelyben az áll majd: „kézcsókkal, titkos imádója". Kati ezt goromba tréfának tartotta. Végül megegyeztek, hogy a lakására küldik ugyan, de a munkatársak nevében. Paula így is nagyon boldog volt. HÁZTARTÁS DARAPUDING SZILVÁVAL Hozzávalók: Vi liter tej, 8 dkg dara, 4 dkg vaj, 8 dkg porcukor, 2 tojás, 1 zsemle, 4 dkg dió, egy kevés citromhéj, 30 dkg szilva vagy 25 dkg szilvakompót, 2 dkg vaj a kenéshez, 2 dkg zsemlemorzsa, egy csipetnyi só. A tejet kissé megsózzuk, beletesszük a vajat, a darát és állandóan kevergetve kását főzünk belőle. Azután kihűtjük, belekeverjük a tojássárgáját, a reszelt citromhéjat, a darált diót, a kockára vagdalt zsemlét, a megmosott, lecsöpögtetett, kimagvazott szilvát, a cukrot és a tojásfehérjék kemény magvát. A könnyedén összekevert tésztát négy részre osztjuk, megvajazott kis formákba tesszük, és Mit készítsüník szilvából ezeket vízgőzben 8—10 percig pároljuk. Gyümölcsszörppel (vagy a szilvakompót levével) leöntve tálaljuk. SZILVÁS SZELET Hozzávalók: 18 dkg vaj vagy margarin, 4 tojás, 20 dkg porcukor, 22 dkg sima liszt, Vi csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 3/4 kg szilva vagy 1 üveg szilvakompót, egy kevés citromhéj. A megpuhított vajat vagy margarint a porcukor felével egy tálban elkeverjük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a tojássárgákat. A tojásfehérjékből a porcukor másik felével kemény habot verünk, ezt * vegyes masszához vegyítjük, majd könnyedén hozzákeverjük a sütőporral vegyített lisztet. Megzsírozott, liszttel meghintett tepsibe tesszük, rárakjuk a kimagvazott, felébe vágott szilvát (vagy a leszűrt szilvakompótot), és előre bemelegített sütőben, nem túl erős tűzön megsütjük. A kihűlt tésztát felszeleteljük és vaníliás cukorral meghintjük. SZILVAMÄRTÄS Hozzávalók: 4 dkg cukor, 2 dkg maizena, citromhéj, 2 dl tej, egy kevés fahéj, egy csipetnyi só, 1 kg szilva vagy egy üveg szilvakompót. A szilvát cukorral, egy csipetnyi sóval, egy kis darab fahéjjal és citromhéjjal kevés vízbe feltesszük főni. Amint egyet forr, beleöntjük a maizenával elhabart lisztet és forralással besűrítjük. (A szilvát tetszés szerint egészben vagy kimagozva főzzük.) Itt a szeptember Megkezdődött az új iskolaév. Ilyenkor a lapok divatrovatában a gyermekruhamodellek is helyt kapnak. Mi is bematatunk olvasóinknak néhány nagyon célszerű és csinos öltözéket, amelyek a szovjet divattervezők ötletességét dicsérik. 1 — 2. A kö'tényruha nélkülözhetetlen tartozéka az Iskolás leánykik ruhatárának. Blúzzal és pulóverrel egyaránt viselhetik. 3 — 4. Ünnepélyes alkalmakra a pasztellszíni teszilruhát ajánljuk, népi hímzésdísszel, vagy a hagyományos bársonyruhát, csinos fehér gallérral. 5. — Iskolás fiúknak tervezték ezt a célszerű tweedkomplét, amely sportos öltönyből, divatos szabású kábáiból és a ruha anyagából készült sapkából áll. 6. — Gondolnunk kell a hűvösebb napokra is. Ezt a csinos tweadkabátot fisz elején könnyű ruhával, később pedig melegebb öltözékkel viselheti a gyerek, és kiegészíthetjük teddyber gallérral, sapkával és kesztyűvel is. HOSGOMBÓCOS ZÖLDSÉGLEVES Hozzávalók: 15 dkg sovány sertés vagy marhahús, 1 tojás, 2 evőkanál dara, pici bors, 1 dkg reszelt hagyma, 1 dkg zsír, só, vegyes zöldség. A vegyes zöldségből a szokásos módon zöldséglevest készítünk. Míg a leves fő, elkészítjük a húsgombócokat. A megmosott húst ledaráljuk, hozzáadjuk a tojást, feketeborsot, reszelt hagymát, zsírt, tetszés szerint sót és a búzadarát. A kapott masszából vizes kézzel vagy kanállal apró gombócokat formálunk, és a félig főtt levesbe rakjuk. Fedő alatt lassú forrásnál kb. még 15 percig főzzük. ZÖLDBORSÓS MARHATEKERCS Hozzávalók: 50 dkg marhahús, 15 dkg hagyma, 8 dkg zsír, 5 dkg füstölt sertéshús, 2 tojás, feketebors, 1 gerezd fokhagyma, 5 dkg zöldborsó, piros paprika, 5 dkg rizs, 5 dkg füstöltsza. lonna, 2 dkg liszt, só. A hártyáitól megtisztított marhahúst felszeleteljük és kiverjük. A finomra vágott hagyma 1/3 részét kevés zsíron megpirítjuk. Ha a hagyKOCSIS ERZSÉBET, a kovácspataki pionírtábor szakácsnője a következő ebédet ajánlja: ma üveges, rátesszük a tisztára mosott rizst, felöntjük vízzel és félig megfőzzük. Ha kihűlt, hozzá adjuk az apróra vágott vagy darált füstölt sertéshúst, egy kockára vágott főtt tojást, törött feketeborsot, pirospaprikát, az apróra zúzott fokhagymát, sót, zöldborsót (konzerv vagy fagyasztott) és egy nyers tojást. Az egészet öszszekeverjük, megtöltjük vele az előkészített hússzeleteket. Minden szelet közepére teszünk egy vékony szelet füstöltszalonnát. Összegöngyöljük, fehér cérnával öszszekötjük vagy fogvájóval megtűzzük. A maradék hagymát a többi zsíron világosra Sütjük és rátesszük a hústekercseket. Azokat megpirítjuk, meghintjük piros paprikával, megsózzuk, ráhintjük a lisztet, felöntjük egy kevés vízzel, fedő alatt puhára pároljuk. Tálalás előtt a cérnát, illetve a fogvájókat eltávolítjuk. Burgonyával és zöldségsalátával tálaljuk. VÍZSZINTES: 1. Rejtvényünk első része (nyíl irányában folytatva). 13. Magyar költő. 14. Semmi: 15. Fordított névelő. 17. Nyáron van az úton. 19. Pihen. 20. Kötőszó. 21. Itt volt Mátyás király egyik vadászkertje. 23. Ilyen levél is van. 25. Más tulajdonában levő értéknek, tárgynak zárt vagy szabad kezelésű megőrzése. 27. Vissza: ruhát készít. 29. Tisztít. 31. Svájci mondai hős. 32. Fiúnév. 34. Ütik. 36. Tea németül. 37. Hurok szélei. 83. László, Zoltán, Béla. 40. Bakó szlovákul. 42. Ismeretlen adakozó névjele. 43. Rejtvényünk befejező része. 44. Területegység. 45. Azonos betűk. 47. Malom közepe. 48. Fogoly. 49. Fordított állóvíz. 50. Korallzátony négy nagyobb és tíz apró szigettel, a csendes-óceáni Karolina-szigetek között, Mikronéziában. 52. Szívre ható szavakkal könyörög. 55. Csúnya (ék. h.). 57. Fagy szlovákul. 59. Apa is ez. 60. Jég teszi télen. 61. Háziállat és belső szerv. 63. Fehérnemű. 65. A legegyszerűbb felület, a geometriának szemléletes alapfogalma (ék. h.). 66. Játék, amelyet Japánban évezredek óta játszanak. 67. Folyó spanyolul. 69. Állat. 71. Helyrag. 72. Az orr vagy a garat nyálkahártyájának a náthával együtt járó ilyen gyulladása. 74. Fed. FÜGGŐLEGES: 2. Igaz fele. 3. Fényforrás. 4. Gyógyszer. 5. Ilona, Anna, Rozália. 6. Gitár része. 7. Cink vegyjele. 8. Reumás azonos hangzói. 9. Azonos betűk. 10. Életműködést fejt ki és szárnyalás Szlovákul. 11. Egyiptomi napisten. 12. Rejtvényünk harmadik része (nyílirányában folytatva). 16. Erős pálinka. 18. Rejtvényünk második része. 20. Az ország egyi-k részén. 22. Madameban van! 23. Kövezet eleje. 24. Zúz. 26. E betű azonos mássalhangzók között. 28. Az ember testrésze. 30. Finom ital. 33. Pereme. 35. Arab sejkség brit védnökség alatt. 39. Melltű. 41. Város Csehszlovákiában. 46. Svéd filmszínésznő. 49. Vissza: alarm. 51. Férfinév. 53. Létezikben van! 54. Korty szlovákul. 56. Város jugoszláviában. 58. Nulla. 62. Becézett leánynév. 64. Város a Szovjetunióban. 68. Kint van a labda — angolul. 69. Fejen van. 70. Házikó. 72. Csapadék. 73. Tórium vegyjele. 74. A múlt idő jele. 75. Helyrag. Az augusztus 23-án közölt keresztrejtvény helyes megfejtése: Vízszintes: 1. Grandét Eugénia. 25. Szamárbőr. 39. Huhogok. 53. Parasztok. 69. César Birotteau.. Függőleges: 15. Betti néni. 27

s Gorlot apó. Könyvjutalomban részesülnek: Dobos Ilona, Királyhelmec, Urbán György, Zseliz, Pápay Tibor, Dunaszerdahely, Móricz Katalin, Nagykeszi, Zámbó Vilmos, Izsa. Motorosok Škoda 11 o-R — az új sportkocsi A hazai gépkocsipiacon hamarosan megjelenik a Skoda 110 L legújabb leszármazottja — a 110-R sportkocsi. A négyszemélyes, kétajtós személyautó kényelmes és biztonságos. Szerkesztésnél figyelembe vették a jelenleg és közeljövőben érvényes előírásokat. A gépkocsi tulajdonságai, elegáns karosszériája és berendezése a legkényesebb igényeket is kielégíti. íme az új sportkocsi néhány adata: a négyütemű benzinmotor 96 oktános benzinre működik, maximális sebessége 140 kilométer óránként, s 100 kilométerenként — 90 kilométeres átlagsebességnél — 9,5 liter üzemanyagot fogyaszt. A farmotoros új sportkocsi iránt külföldön is nagy az érdeklődés. Az új gépkocsit a közelgő brnői kiállítás látogatói már megtekinthetik.