Új Szó, 1970. augusztus (23. évfolyam, 181-206. szám)

1970-08-23 / 34. szám, Vasárnapi Új Szó

család ^ otthon Egyszerűen nem tudom elképzelni, hogy lehet az, hogy Kati a férjével együtt minden vasárnapját az anyósáéknál tölti. Én egy óránál tovább nem bíróm elviselni az anyósomat. Kati meg már délelőtt odamegy, segít főzni, aztán ebédre megjön a férje is. — Igaz ugyan, hogy ennek valami előnye is van. Nem kell otthon a konyhát bepiszkítania a főzéssel, ott viszont ő mosogat. Hogy ott ebédelnek, az még csak hagyján, de ott is uzsonnáznak, vacsoráznak. És még, ha legalább az egész potya lenne, de Katiék is hozzájárulnak a kiadásokhoz. S ami az egészben a legérthetetlenebb: jól érzik ott magukat. Kati — aki különben árva lány vplt — azt mondja, semmiért sem adná ezeket a meghitt, családias, kellemes hangulatban eltöltött vasárnapokat. — Te csak azért csodálkozol — szólalt meg Pista, mert nem ismered Kati anyósát. Áldott jó Női szlmm

M teremtés, jól megérti a fiatalokat. Tudja pl., hogy szeretnek kanasztázni. Öt nem szórakoztatja különösebben, de a fiatalok kedvéért mosolyogva veszi elő a kártyát, és amíg Kati feltálalja az uzsonnát, már oszt is. De nem ez a titok lényege. Sohasem avatkozik bele a fiatalok dolgába. Nem igyekszik folyton kioktatni Katit. Ha adódnak apró összezördülések köztük, nem fogja rögtön a fia pártját. Nem panaszkodik egész nap a reumája miatt, nem jajgat, hogy megint fáj a feje. Ö is örül ezeknek az együtt töltött vasárnapoknak, és magában mindig hálát ad a sorsnak, hogy galambősz fejjel még egy vasárnapot megengedett élnie, amit férje, fia és menye társaságában tölthetett. A papa is jóindulatú, halkszavú ember, és amint így együtt elnézem őket, arra gondolok, milyen boldog család. Élő példái annak, hogy két generáció is élhet boldog megértésben. HÁZTARTÁS MIXELT NYÁRI ITALOK GYÜMÚLCSTEJ Személyenként 1/3 liter tejet, 2 kanál málna- vagy eperszörpöt, egy kevés citromlevet és néhány szem bármilyen szezongyümölcsöt (cseresznye, barack, őszibarack stb.) számítunk. A gyümölcsöt megmossuk, kimagozzuk, kisebb darabokra vágjuk és a tejjel, a szörppel, a citromlével együtt a villany keverőgépbe tesszük. Kb 2 percig mixeljük, azután poharakba töltjük és tálalásig hűtőszekrénybe tesszük. ŐSZIBARACKOS ÜDÍTŐ VA liter tejet, 1 citrom kifacsart levét, 2 dkg cukrot néhány jó érett, kimagozott, meghámozott őszibarackkal együtt a keverőbe tesszük, és az egészet 1—2 percig mixeljük. Lehűtve töltjük poharakba. TEJSZÍNES GYÜMOLCSKOKTÉL 1 dl tejszínt 1 dl tejjel, 2 cl málnaszörppel, 1 kanál ribizlikocsonyával, egy kevés citromlével és 1 kávéskanäl porcukorral — a villany keverőgépben habosra mixelünk. Lehűtve töltjük poharakba. KAROTELL KOKTÉL 1 pohár karotellát 1 pohár tejjel, 1 tojássárgájával, 1 kiskanál porcukorral kimixelünk. Két po liárba töltjük, amelyekbe előzőleg 1—1 jégkockát tettünk. PARADICSOM KOKTÉL Egy személyre 2 nagyobb, érett paradicsomot, pohár tejet és egy kevés porcukrot számítunk. A paradicsomot áttörjük és a tejjel, cukorral együtt alaposan kikeverjük. Lehűtve tálaljuk. Lábápolás Nyáron, amikor nyitott cipőben, szandálban járunk, a szokottnál is nagyobb figyelmet kell fordítanunk lábunk ápolására. Bőrünk a melegben jobban kiszárad, gyakoribbak a börkeményedések. Az érzékeny láb sokat szenved a melegben. Ilyenkor fokozódik a lábizzadás is. Ezért mindennap vegyünk lábfürdőt. Lefekvés előtt szentelünk néhány percet ennek a fontos szervünknek az ápolására is. Nagyon jó és üdítő hatásúak a különböző látjsók, mint pl. az OZAL vagy a DARKOVSKÁ sói és a Sol. svet. ROHA elnevezéssel forgalomba hozott és a drogériákban kapható lábsők. — Akinek Izzad a lába, okvetlenül használjon dezodorálö izzadtsággátló szert, amelyek szintén az illatszerboltokban kaphatók. A nyári hónapokban gyakran előfordul a bőrgombásodás a lábujjak között. Ezt a kellemetlen és fájó folyamatot megelőzhetjük és kezdeti stádiumban jól gyógyíthatjuk házilag Is, közönséges háztartási ecettel. Egy kevés vízbe ecetet öntünk, ebbe tiszta vattát mártunk, és ezzel alaposan lemossuk a gyulladásos bőrt. Ezt többször egymásután ismételjük meg,' mindaddig, míg csípő, maró érzés jelentkezik a bőrünkön. Azután megtörés nélkül szárítsuk meg a lábunkat, és az ujjunk közé hintsüunk AVIRIL vagy egyéb finom babahintőport. Ha a seb már mélyebb lenne, a bepúderozott ujjak közé tegyünk tiszta gézdarabot és húzzunk fel fehér vagy világos színű zoknit. jÁN VRÁBEL, A RIMASZOMBATI TÁTRA-KÁVÉHÁZ FŐSZAKÁCSA AJÁNLATA: MARHACSONTLEVES TIROL! GOMBÓCCAL Hozzávalók: Személyenként kb. 150 g csontié, 5 dkg füstölt oldalas, 5 dkg füstölt szalonna,, 1 tojás, 1 dcl tej, 10 dkg zsemle, 0,3 g törött bors, petrezselyem zöldje, só, metélőhagyma, levesízesítő. A puhára főzött és kihűlt füstölt oldalast és a zsemlét apró kockára vágjuk, serpenyőbe tesszük és jól összekeverjük. Az apróra vá gott szalonnát megolvasztjuk, majd a serpenyőbe önt jiik és rózsaszínűre pirítjuk. Közben kevés liszttél a tejet, a feketeborsot, az apróra vágott petrezselyem zöldjét összekeverjük. így híg tésztát nyerünk, amelyhez hozzáadjuk a megpirított húst, szalonnát és zsemlét, majd az egészet összekeverjük. Az így nyert sűrű tésztából apró gombócokat készítünk, és sós vízben 3—4 percig főni hagyjuk, majd leszűrjük és a tálalásig gőzön tartjuk. SERTÉSBORDA GOMORI MÓDRA Hozzávalók: (5 személy részére) 75 dkg sertésborda, 7 dkgzsír, 2 dkg liszt, 1,5 dkg só. 1 g feketebors, 7,5 dkg hagyma, 43 dkg paradicsom és zöld paprika, 2 dkg mustár. A sertésbordát ötfelé vágjuk, kiverjük, a széleit bevagdaljuk. Megsózzuk, megborsozzuk és forró zsíron mindkét oldalán pirosra sütjük. Utána megkenjük mustárral, meghintjük paprikával, hozzáadjuk a paradicsomot és paprikát és tíz percig pároljuk. A körítés petrezselymes burgonya. TÚRÓSLEPÉNY Hozzávalók: 50 dkg simaliszt, 20 dkg zsiradék, 1 dkg élesztő, 1 dkg. só, 2 dcl tej, 2 tojás, 1 kg túró, 3 dk

L vaníliás cukor. Finom tésztát keverünk, majd kelni hagyjuk. A megkelt tésztát 1 cm vastagra kinyújtjuk és kizsírozott tepsibe tesszük. Tetejére szétkenjük az előre elkészített túrót, (túró, vaníliás cukor, zsiradék), tojássárgájával bekenjük, majd rózsaszínűre megsütjük. Utána négyzetalakú darabokra vágjuk. (nl J 1 2 a 4 5 6 7 8 9. 1Ű 11 12 p 14 16 \ 17 18 19 20 21 22 2? 25 26 27 28 • « 29 1 30 31 32 33 34 35 T 37 38 32 40 41 42 43 44 45 46 • 47 48 49 50 51 52 53 54 |55 55 57 58 59 60 61 62 53 _ 64 65 66 67 68 69 » • HONORÉ DE BALZAC Rejtvényünkben Honoré de Balzac, francia író regényeit rejtettük el a vízszintes 1, 25, 39, 53, B9, valamint a függőleges 15 és 27-es sorokban. VÍZSZINTES: 12. Elektromos töltésű részecske. 13. Mutatószó. 14. Fogságban tartott személyek. 16. Volt koreai dinasztia. 17. A szarvasmarhafélék alcsaládjába tartozó állatnem. 19. Faktor (ék. h.). 20. Kicsinyítőképző. 21. Asszony. 22. Szám. 24. Pálca. 26. Város Csehszlovákiában. 28. Tullium elem vegyjele és régi. 29. Nem szlovákul. 30. Szovjet folyam. 32. C azonos betűk között. 35. Város az NSZK-ban. 35. Fantom. 41. Rozália, Ilona, Éva. 42. Akta. 44. Korallzátony a csendesóceáni Karolina-szigetek között. 46. Ön vegyjele. 47. Omladék. 49. Cseh zeneszerző. 51. Nyomás szlovákul. 55. Művészi alkotás. 57. Kis öböl. 58. L betűvel a végén grófi cím Angliában. 60. Transzcendens szám. 61. Mértani test. 63. Nem használ. 64. Helyrag. 65. Nyomon. 67. Szovjet folyam-e. 68. Burkolat. FÜGGŐLEGES: 1. Gyíkfajta. 2. Király franciául. 3. Szovjet repülőgéptípus. 4. Egyenáramú elektromos geAz augusztus 9-én közölt keresztrejtvény helyes megfejtése: Vízszintes: 1. Guy de Maupassant. 74. Morion. 75. Gömböc. Függőleges: 12. Erős mint a halál. 14. A " szépfiú. 16.' Egy asszony élete. 21. nerátor. 5. Neves brazil labdarúgó. 6. Személyes névmás. 7. Ősi dél-mezopotámiai sumér város az Eufrátesz jobb partján. 8. Váratlan fordulat filmben. 9. Figyelmes. 10. Idegen tagadás. 11. Gyakori szóvégződés. 17. Súlyegység. 18. Egylovas, kétkerekű könnyű kocsi. 20. Csillagkép. 21. Mutatószó. 22. Borsó szlovákul. 23. Szúrószerszám. 24. Göndör. 26. Szervezetlen tömeg. 31. Mázsál. 32. Bankpánik. 33. Haladó szellemű francia író. 34. Vissza: a magyar kommunista mozgalom kiemelkedő harcosa. 36. Jugoszláv város. 38. Francia forradalmár. 40. Magyar költő. 43. Tartó. 45. Keres. 48. Adriai sziget. 49. Kedvel. 50. Éra. 52. Alkímiában van! 54. Angol növényszisztematikus. 56. Mértani test. 59. Szovjet város. 61. Hímivarú juh. 62. A levegőben jelenlevő apró szilárd részecskék. 63. Turku finn város svéd neve. 64. Vállon viselt női ruházati cikk. 65. Kiejtett betű. 66. Miklós, Béla. 67. Arany franciául. 68. Bizalmas megszólítás. Mont-Oriol. 23. A mi szívünk. 44. Angelus. Könyvjutalomban részesülnek: Gódor András, Feketenyék, Szabó Pál, Kassa, Krammer István, Lérva, Hrašnová Magda, Bratislava, Gregor Lajos, Zseliz. Motorosok Veszélyes-e i autórádió? A gépkocsivezetők egy része azt valja, hogy az autórádió zenéje vezetés közben veszélyt jelent, mert elvonja a vezető figyelmét, és balesetet okozhat. Mások éppen ellenkezőleg vélekednek. Meg kell mondani, hogy az ez irányú tudományos kutatás sem tud e kérdésre egyértelmű választ adni. Az eddigi kutatások szerint a munkahelyeken hallgatott program hangerősségének 20 fonnál erősebbnek kell lennie a munkahely zajának szintjénél. A halkabb zene nagy összpontosítást igényel, és elvonja a figyelmet. A gépkocsiban általában 80 fon körül mozog a hangszint. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a zene hangerőssége eléri a 100 font. S ez bizony már sok, mivel rossz hatással van a gépkocsivezető szervezetére. A gépkocsivezetők többségét idegesíti a tú'i hangos zene. Az általános megfigyelések is azt bizonyítják, hogy minél jobban megterheli az embert a fizikai munka, annál jobban zavarja a megfigyelő és összpontosító képességét a kísérő zene. Az alábbi adatok alapján bárki megítélheti, hogy az egyes tevékenységek milyen intenzív szellemi munkát jelentenek: a gépkocsivezetés az agyköpontot 59 százalékra, a gépírás 78 százalékig, a pénzszámlálás pedig 80 százalékra veszi igénybe. Ez azt jelenti, hogy vezetés közben mindennemű zene kedvezőtlenül hat a vezetőre, mivel ugyanakkor még egyéb olyan tényezők is vannak, amelyek figyelem-összpontosítjást követelnek tőle. Természetesen mindez függ attól is, milyen a gépkocsivezető pillanatnyi szellemi állapota, kedveli-e a zenét és milyen zenét. A francia kutatások szerint a gépkocsivezetőkre aránylag jó hatással- vannak a ritmikus dalok és a legújabb slágerek. Ezzel szemben rossz hatást keltenek a lassú dalok, a hírek és a rádiójátékok. A hosszabb utakon azonban a zenének nagy jelentősége van a biztonságos közlekedés szempontjából. A hosszabb, egyenes autóutak ugyanis a gépkocsivezetők figyelmét nem kötik úgy le, mint a városi közlekedés. Természetesen ebben az esetben is meg kell választani a helyes hangerősséget. Vannak, akik azt állítják, hogy a zene kedvezően befolyásolja a gépkocsivezető közérzetét, mivel ellensúlyozza a motor monoton zúgását. Ezenkívül a zene éjjel ébren tartja a gépkocsivezetőt • — természetesen csak a ritmikus zene. Az elmondottakból következik: a zene nem ártalmas, ha a gépkocsivezető pszichikai állapotának megfelelően választja meg a programot.