Új Szó, 1968. október (21. évfolyam, 271-301. szám)

1968-10-26 / 296. szám, szombat

részére is gyártanak margarint, melynek kisebb a víztartalma, de nagyobb a zsír- és az olajtartalma. Azonkívül a margarinok csoportjába tartoznak a SMETOL és SANA, az ún. tejes margarinok. A SMETOL 78 százalék zsiradékot, valamint 20 százalék lefölözött tejet, a SANA 82 százalék zsiradékot és 17 százalék tejet tartalmaz. A SANA, tejes csemegemargarin, tetemes kókuszolaj-tartalommal, melyet még A-vitaminnal kevernek. Ezeket a fajtákat sütéshez, krémek készítéséhez és vaj helyett használják. Kizárólag 250 gramm súlyú kockákban kerülnek eladásra. Szavatossági határidejük különböző. A SANA-nál a gyártástól számított 16 nap, a SMETOL-nál 6 hét. A kereskedelmi hálózat számára a 100 százalékos növényzsiradék 250 gr súlyú kockákban kerül forgalomba. Zsír helyett főleg húsok és más ételek kirántására használják. Nem tartalmaz vizet, kellemes, semleges zsírszaga és íze van. Ismert még a növényi zsír disznózsírral keverve. Ezt a fajtát leginkább Dél-Morvaországban fogyasztják, ezért a csomagokra cseh nyelvű felirat kerül. Ára sokkal alacsonyabb, amely okból a háziaszszonyok előszeretettel vásárolják. MINDEN FEHÉR, MINDEN TISZTA A vállalat Nové Mesto nad Váhom-i üzemében mosószappant, mosószereket és tisztítószereket gyártanak. A legismertebbek: a 62 százalékos mosószappan, melyet ágynemű és fehérnemű mosására iias» nálnak. A KAMZÍK (Zerge) mo. sószappan kiváló minőségű zsiradékból készül. A terpentinszappan a zsíros tisztátlanságokat oldja eredményesen. A PALMA KOKOS fehér színű kókuszolajból készült szappan. A mosószerek közül szintetikus szaponátokból készül a SAM, az AZÚR, az AZÚR SPECIAL, a SULFON, a PALMEX stb., valamint a korszerű alapanyagokból összeállított tisztítószerek: a SÁPON, a jAR, a JAR EXTRA, az ESO stb. Természetesen a háziasszonyok nem nélkülözhetik a mosóporokat, így az „őrölt mosószappant" vagy a LÚC jelzésű gyártmányt sem, különösen ha mosógéppel kívánnak mosni. A szaponátokból készült univerzális mosószerek optikai fehérítő tartalma a kimosott fehérneműt még ragyogóbbá teszi. A legjobb bizonyíték, hogy a BRATISLAVA 68 kiállításon a JAR EXTRÁ-t, ezt a korszerű mosogatáshoz kitűnően alkalmas tisztítószert aranyéremmel, a SANA tejes margarint ezüsttel, a JAR, valamint az AZÚR SPECIAL szintetikus mosószert bronzéremmel tüntették ki. A vállalat e napokban a munkában elért eredményekért a szakigazgatóság és a Központi Szakszervezeti Szövetség Vörös Zászlaját nyerte el. A sudár kókuszpálma olyan védjegy tehát, amely kiváló minőséget jelképez és befutott márka. A Palma gyártmányai választékának bővítésével, a minőség szüntelen javításává igyekszik világszinten is felzárkózni az élvonalba. GREK IMRE 1968 X. 26. Ha köztársaságunk egyik végétől a másikig végigjárjuk az országot és kíváncsian vizsgáljuk az üzletek kirakatalt, mindenütt szemünkbe ötlenek az ott elhelyezett különféle áruk között a sudár kókuszpálmákkal díszített karcsú nyakú üvegek, vagy keskeny kartonok és margarínkockák. A kókuszpálma a bratislaval PALMA védjegye, s egyúttal a gyártó üzem nevét is érzékelteti. A minap a bratislavai Kultúra és Pihenés Parkjában rendezett I. országos gyümölcs-, zöldség-, virág-, valamint élelmiszeripari termékeket bemutató kiállításon ls láthattuk a gyártmányokat. MEGÁLLTAK HELYÜKET Látogatásunk alkalmával elbeszélgettünk a gyár vezető dolgozóival, akik sok mindenről tájékoztattak bennünket. Természetesen szóba kerültek a mozgalmas augusztusi események is. .Ezekben a napokban a bratislavai főüzem, de a vállalat fióküzemei is minden tekintetben megálltak helyüket. Annak ellenére, hogy előtte az olajfinomítóban folytak az átépítési munkák, és egy ideig üzemi szabadság is volt, teljesítették a kitűzött feladatokat. A közellátás semmiben sem szenvedett hiányt. Ugyanis a kereskedelmi hálózat vezetőit már előzőleg rábeszélték arra, hogy júliusban vegyék át az augusztusban szállítandó gyártmányokat. A kereskedelmi hálózat így elegendő készletekkel rendelkezett, úgyhogy a rendkívüli események, a vásárlási láz nem lepte meg őket. Augusztus utolsó hetében és szeptember elején nagy erőfeszítéssel és jó szervezéssel elérték, hog,y a gyár üzemeltetése folyamatos maradt. A vidéken lakó dolgozókat gépkocsikkal szállították a gyárba és haza. Az üzem vezetősége éjjelnappal szolgálatban állott, s a dolgozók napi kosztjáról is gondoskodtak. Előfordult, hogy valamelyik dolgozó nem jött el a gyárba. Ilyenkor az Illető partnere nem hagyta el munkahelyét, és 16 órát dolgozott egyhuzamban. A munkakollektíva egybeforrott és öntudatosan teljesítette kötelességét. Minden munkacsoport feltűnt egységes, céltudatos és fegyelmezett fellépésével. A VEDJEGY ÉS A MINŐSÉG JELKÉPE / vállalat a feszült helyzet elli nére is teljesíteni tudta szá lítási kötelezettségeit, mind Szlovákiában, mind Dél-Morvaors ;ágban, sőt Idegen átvevők ese ében ls, akik segítségét kérték - Milyenek a kilátások a neg /edik negyedévben, van-e elé} nyersanyaguk? — kérdezzük - Hogy javítsunk a helyzeten, az elmúlt és a következő heti kben nagy erőfeszítést fejtett nk és fejtünk ki, úgyhogy a s .abad szombatokon és a vasf rnapokon gyártott árumén íyiség eléri a 900 tonnát. Ami a nyersanyagot Illeti, mind olaji íagvakban, mind segédany< gokban elegendő készletek állai ak rendelkezésünkre. A PALMA-üzemben az alapanyt gok feldolgozásától kezdve a félkészítményeken kérész ül a készárukig úgyszólván minden étolajat és növényi zsira 3ékot gyártanak. Van itt olajsijtoló, olajfinomító, olajkivo 6 (extrakciój étzslr- és marj arin-gyártó részleg. ÜJ BELFOGAS A ZI ÍRHASZNALAT KÜKÜL A nargarint — mint új fajta n ivényzsiradékot — vagy 100 . vvel ezelőtt találták fel. Ez ic ő óta gyártása olyan fejlődés :n ment keresztül, hogy ma r iár a növényi étzsir eszmény zsiradéknak tekinthető, amel\ a helyes táplálkozás és az ej észségügy minden követeimé íyének teljesen megfelel. Az utolsó időszakban a szívés az érbetegségek nagyon elterjed tek és sorrendben az első hí lyre kerültek. Az állati erede ü zsiradékok fokozott fogyasz ása nagyon elősegíti az érelm sszesedést. A tudományos kutatís azt bizonyítja, hogy azok zsiradékok, amelyek bőségest n tartalmaznak nem telített zsírsavakat, lényegesen csökki ntik a vérben a zsíranyagokat, pl. a choleszterolt. A fejlett országokban, mint pl. Hollan iiában, Dániában, Svédország )an, Norvégiában, az NDK-b in és az NSZK-ban, valamint iz Egyesült Államokban a növi nyi eredetű zsiradékok fogyás :tása már néhány év óta tú haladta a zsír és a vaj fc ?yasztását. Ugyanakkor Olaszo szágban, Spanyolországban, é; Görögországban — ahol a főzé: nél hagyományos az olaj használata — ritkábban fordul elő érelmeszesedés, valamint szívinfarktus. A növényi eredetű étzsírok az állati zsírokkal szemben olyan rendkívül fontos anyagokat — mint pl. az ún. eszencionálls zsírsavakat, vitaminokat, lecitfiint, stabilizátorokat stb. — tartalmaznak, amelyek erősen csökkentik a cholesterol hatását. Ugyanakkor védőszerré válnak a különféle érrendszeri megbetegedések és a szívinfarktusok ellen. A biológiailag kitűnő minőségű étolajak, valamint a növényi étzsiradékok fogyasztását az állati zsiradékok rovására kellene fokozatosan növelni. Nem fizetődik ki hazárdírozni az egészséggel. Mindenki tovább és örömteljesebben élhetne, ha nem feledkezne meg a helyes táplálkozásról. KIÉPÜLT A KOMBINÁT A bratislavai nagy 'növényi olaj- és zsiradékgyártó kombinát építésének alapjait 1948 áprilisában rakták le, és 15 évi építkezés után, 1965-ben befejezték. Elkészült a margaringyártó részleg is, amely egyike a legkorszerűbb margaringyáraknak. Itt' távvezérlő tábláról irányítják az egyes munkafolyamatokat, mint az olaj átszivattyúzásakor a szelepek kinyitását, a hőmérséklet önműködő kiegyenlítését stb. A csomagológépek csak úgy ontják a kész margarincsomagokat. Az egész munkafolyamat alatt emberi kéz meg sem érinti a gyártmányokat. A KÉSZÍTMÉNYEK SZÉLES SKALAJA A PALMA három üzemében: Bratislavában, Nové Mesto nad Váhomban és Šenkvicén sokféle készítményt gyárt. Elsősorban étolajakat, asztali olajat, földimogyoró-, szójaolajat, tengericsírából készült olajat: a PALMOL E-t. A margarinok csoportjába tartoznak: az asztali margarin, amely az üzletekben 250 gr súlyú kockákban kerül forgalomba. Általában sütésre és krémek készítésére használják. Cukrászüzemek számára különleges asztali margarint —, alacsonyabb olvadási ponttal — szállítanak 5 kg-os tömbökben. Péküzemek