Új Szó, 1967. március (20. évfolyam, 60-90. szám)

1967-03-05 / 64. szám, vasárnap

Egy rózsaszál szebben beszél. Igen, egy rózsaszál vagy egy szerény csokor ibolya minden szónál szebben beszél, mert a megemlékezés, a gyengédség, a figyelmesség jele. A közelgő nőnap alkalmából mi is minden jót kívánunk kedves nőolvasóinknak, s egyben figyelmeztetjük a férjeket, hogy nemcsak nőnap, hanem születésnao, névnap és házassági évforduló is van minden évben, erről se feledkezzenek megül LAKÁS 'A szoba szögleteit rendszerint nem tudjuk eléggé kihasználni, mert vagy ablak vagy ajtó van a közelben. Egy kis leleményességgel azonban ezt a teret is célszerűen berendezhetjük. A képünkön látható módon erősítsünk az ablak deszkájához és a falhoz egy háromszög alakú, fényezett vagy műanyaggal bevont deszkalapot, amely toalettasztalkául vagy szükség esetén íróasztalul Is szolgálhat. Szükség szerint tükörrel vagy egy kis falipólccal, állólámpával és székkel egészítjük ki a sarkot. Jó ötlet FTETT? wr* |P§I||P 1967. n III. 5. i 5 HÁZTARTÁSI VETÉLKEDŐ Az alábbi 5 kérdésre postafordultával kell olvasóinknak válaszolniuk. Csakis a péntekig beérkező válaszokat fogadhatjuk el. A boríték vagy levelezőlap bal sarkára Írják rá: „Család — otthon". A legjobb válaszokat beküldők közül hárman sorsolás útján könyvjutalomban részesülnek. KÉRDÉSEK 1

Tápérték szempontjából sorrendben melyek a legértékeseb• bek a kővetkező négy étel közül? A marhagulyás burgonyával? A mákosmetélt? A tepertős, tejfölös, túrós csusza? A szilvás gombóc? (A válaszok megfelelő sorrendben Írandók!) 2

A főétkezést (ebédet) kivéve, reggel vagy este táplálkoz• zunk-e bőségesebben? 3

Milyen hatással van a babkávé fogyasztása szervezetünkre? • « H A nyers savanyú káposztából készült saláta vagy a savanyú ^• uborka értékesebb-e? 5

Melyik a legkevésbé hizlaló köret: A makaróni? A burgo• nya? A tarhonya? A rizs? A helyes válaszokat és a nyertesek névjegyzékét lapunk jövő vasárnapi számában közöljük. A MÚLT HETI VETÉLKEDŐ KÉRDÉSEIRE A HELYES VÁLASZOK A KÖVETKEZÜK: •i Sok fehérjét tartalmaznak a húsok, a sajt, a túró, a tojás, a tej, ••a gomba (teljes értékű fehérjét), a hüvelyesek, a liszt, a zabpehely, a burgonya. Az állati fehérjék teljes értékű fehérjék, a növényiek nem teljes értékűek, mivel hiányoznak belőlük egyes aminosavak. A legnehezebben emészthető fehérjetartalmú élelmiszerek: a keményre főtt tojás, az olajos szardínia és a sült libahús. Az élelmiszerek különböző mértékben tartalmazzák az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokat. Ezért az ételek összeállítása során fontos, hogy az egyes ételeket úgy társítsuk, hogy azok a szükséges mennyiségben tartalmazzák a nélkülözhetetlen tápanyagokat. Ezt nevezzük komplettálásnak. Ennek során a hiányos növényi fehérjéket állati fehérjékkel, a szénhidráttartalmú ételeket pedig növényi és állati fehérjékkel egészítjük ki (pl. főzelékhez tojás vagy húsfeltétet adunk, a tésztaféléket pedig túróval, tejföllel, sajttal, tojással, burgonyával egészítjük ki). 5

Az angolosan elkészített (hirtelen sült) húsok a legértéke• sebbek fehérjetartalom szempontjából, mivel a magas hőmérsékletű zsírban szilárd kéreg képződik rajtuk és ez megóvja az ételt a tápanyagveszteségtől. Az így készített húsok több értékes anyagot tartalmaznak, mint a hosszú ideig tartó főzéssel vagy sütéssel elkészített húsételek. KÖNYVJUTALOMBAN RÉSZESÜLTEK: 1. ABRAHÁM ANNA, Bratislava, Šumavská 31. 2. TÖTH ILONA, Košice, ni. A. Kmeťa 9. 3. BENDA K., Bratislava, Radlinského 22/E. 3. 4. Djra divatos a horgolt csipkegallér. Elegánsan díszíthetjük vele fekete, sötétkék vagy sötétszürke színű ruhánkat. Akik még nem jártasak a horgolás művészetében, válasszanak egyszerű csipkemintát. A nagyobb kézügyességgel rendelkezők egészen vékony szálú fonalból, leheletkönnyű szép csipkegallért és kézelőt készíthetnek magnknak. Csipkemintákat a VKUS kézimunka-szolgálatának árusítóhelyein kaphatunk LEVESEK. A legtöbb háztartásban naponta szerepel a leves az étlapon. Előfordul azonban, hogy egyes háziasszonyok csak 3—4 féle levest főznek egész évben. Igyekezzünk e téren is változatossá tenni étkezésünket. MÁJLEVES RIZZSEL: Az apróra vágott hagymát zsíron megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a hártyájától megtisztított, apró kockákra vágott májat. Körülbelül Vt óra múlva hozzátesszük az ugyancsak apró kockákra vágott zöldséget. Amint a máj és a zöldség kissé megpárolódott, liszttel meghintjük, elkeverjük, megpirítjuk, vízzel felöntjük, hozzáadjuk a jól megmosott rizst, és mindezt puhára főzzük. A májat és a zöldséget párolás közben forró vízzel feleresztjük. A kész levesbe finomra vagdalt zöldpetrezselymet vagy apróra vágott metélőhagymát, sót és egy kevés törött borsot teszünk. SALÁTALEVES CSURGATOTT TOJÁSSAL: Világos színű rántást készítünk és mielőtt vízzel felengednénk, teszünk bele apróra vagdalt kaprot és egy gerezd zúzott fokhagymát, azután beledobjuk a megmosott, csíkokra vagdalt fejes salátát. Felöntjük, megsózzuk, felforraljuk, majd egy kevés liszttel elhabart tojást csurgatunk bele. A kötényruha előnyelt minden dolgozó nő ismeri. Bármilyen régi holmiból átalakítható, nagyon jól kihasználhatjuk és a mosásban kissé összeugrott pulóvereket, régi blúzokat elhordhatjuk alatta. 1

Karcsúsított vonalú kötényru* ha, egy-egy díszhajtókával. A szoknya alul két rövid szembehajtással bővül. Magas nyakú pulóverrel, ingblúzzal viselhető. 2

Elől mélyen kivágott, bal ol• dalt két gombbal csukódó csinos kötényruha. Az évszaknak megfeleljen pulóverrel vagy blúzzal viseljük. Hasznos tanácsok © Ha egyszerre több kekszet vagy teasüteményt sütünk, s azt akarjuk, hogy sokáig friss é3 jó ropogós maradjon, tegyük be egy széles nyakú befőttes üvegbe, kössük le papírszalvétával, (ne Igelittell), és tartsuk száraz helyen. O Ügyes barkácsolók a kiégett villanykörtéből praktikus, kis falra akasztható virágvázákat készíthetnek, ha a csavarmenet alatt üvegvágőval körülvágják, s hajlított alumínium drótba helyezik. A drótot tetszés szerint formálhatjuk, és 2—9 ilyen villanyégőből készült vázát is tehetünk bele. Falra akasztva a zöld futónövények nagyon jól mutatnak benne. : 1h«Mo# H«Mo.'Ä 1 £

gy fiatal író elbeszélést elvitte a szerkesztőségbe. — Nézze meg —, mondta szégyenlősen a szerkesztőnek és a kéziratot az asztalra tette. — Ügy gondolom, hogy ezt a témát eddig még senki sem dolgozta fel. A szerkesztő elmosolyodott, s elolvasta az elbeszélést. — Valóban! csodálkozott a szerkesztő, amikor elolvasta az elbeszélést. — Még soha senki nem írt erről a témáról. Minden eshetőséggel számolva azonban az elbeszélést odaadta a rovatvezetőnek. A rovatvezető elolvasta az elbeszélést és felkiáltott: — Remek! S ami a legfontosabb, még soha senki nem dolgozta fel ezt a témát! — Meg van róla győződve? — kérdezte a szerkesztő. — Tökéletesenl — felentette ki a vezető. A szerkesztő az elbeszélést ezt köveVASZIL KONYEV: ILYEN MÉG NEM VOLT! tőén a főszerkesztőhöz vitte. A főszerkesztő elolvasta és felkiáltott: — Nagyszerű, s ami a lényeges, hogy még soha senki sem írta ezt a témát meg. — Nem téved? — kérdezte a szerkesztő. — Erről százszázalékosan meg vagyok győződve — felelte a főszerkesztő. Végülis a szerkesztőségbe hívták a lektort, hogy bírálja meg az elbeszélést. A lektor átolvasta az elbeszélést, s felkiáltott: — Kitűnői S annál jelentősebb, hogy még soha senki semmit nem írt a témáról. — Meggyőződött róla? — kérdezte a szerkesztő. — Százszázalékosan! — kiáltott fel a lektor. a szerkesztő — az elbeszélést visszaadta a fiatal szerzőnek. — Remekül megírtaI — mondta az írónak. — Csak sajnos, erról a témáról még senki semmit sem írt... Fordította: T. M. yégui. J. R. PICK: KÉT „VADNYUGATI" i. I love you, sóhajtotta Jenifer. Ugyan hagyd, mondtam. Előtted még ennyire senki sem ... mondta. Csak nem, válaszoltam és jelentéktelenül felemeltem a hangom, hát mégiscsak voltak előttem? Az már olyan régen volt, mondta. No, mondtam ironikusan és még egy kicsit felemeltem a hangom, de ... Az Istenért, J. R. ne kiabálj, mondta. Miért ne kiabáljak, feleltem ingerülten. Mert, suttogta és szenvedélyesen magához húzott, még meghallja az a másik az ágy alatt. II. A vak Jimmy Mac Pherson egyszer találkozott az unokahugával. —• Mit csinálsz, Zsuzsa — kérdeztem. — Limonádét iszom, Jimmy bátyám — felelte Zsuzsa. — Mutasd, hadd győződöm meg róla — mondta a vak Jimmy Mac Pherson és megitta a limonádét. — Hm — mondta ezután —, és idefigyelj, egyáltalán az unokahúgom vagy te, Zsuzsa? «? — Az vagyok — válaszolta Zsuzsa. — Gyere közelebb, meggyőződöm róla, — mondta az öreg és megtapogatta Zsuzsát. — No — mondta — nem tudom, valóban az unokahugom vagy-e Zsuzsa, de Peter Jackson biztosan nem vagy. De lány, hogy engeded Igy magad tapogatni! Nem vagy te romlott? — Nem bácsi — felelte Zsuzsa — én még szűz vagyok. — Hát Jó — mondta a vak Jimmy Mac Pherson — akkor velem jössz és én majd meggyőződöm róla. Fordította: T. M. Szigorú ítélet A labdarúgókat szállító repülőgép lezuhant. A játékosok felsorakoztak a mennyország kapufa előli, de Szent Péter eltanácsolta őket: — A paradicsomban nincs helye futballistáknak. Menjetek a pokolbal A csapat tagfal búsan megindultak lefelé. Szent Péter hirtelen utánuk szólt: — A középcsatár veletek van? — Itt vagyok, atyám! — válaszolta a középcsatár. — Te befőhetsz fiam. — Péter nyájasan megsimogatta at arcát. — Láttam a leg

: utóbbi fátéködai, te nem vagy futballista... Apróhirdetés Egy harminchárom éves legény, Se nem agg, se nem szegény, Száznyolcvanhat centiméter magas, Álmodozó és egy kissé nyakas, Keres, mert eddig még nem talált Egy magához való, hű arát. Csak olyan lányok jelentkezzenek, Kik soha sem tetszelegnek. Nem várnak királyfit hófehér paripán És pirulni is tudnak alkalomadtán ... Kiknek fontosabb egy tömött könyvszekrény, Mint a húsokkal teli jégszekrény. Kik nem cserélnek koncertet, színházat Zsúfolt, pletykás kávéházzal. Kiknek céljuk: minél több kicsi És nem egy külföldi álomkocsi. Kérem az érdeklődő hölgyeket (Kalandornők lehetőleg kíméljenek) Válaszukat küldjék a kiadóba Hadd verjen a szívem riadóra. A borítékon tüntessék fel a jeligét: „Megtaláltam szivem szerelmét!" Soraim láttán felmerül a gyanú (Alaptalan pedig, az ég reá a tanú) A jelentkezőkből háremet csinálok, S élek, mint a török szultánok. VARALJAY OTTÓ