Új Szó, 1967. március (20. évfolyam, 60-90. szám)

1967-03-19 / 78. szám, vasárnap

c miiiiiiiiiiii MIT KÉSZÍTSÜNK TARTÓSÍTOTT ZÖLDBABBÓL? Míg meg nem jelenik a friss, zsenge zöldbab a piacon, ügyesen felhasználhatjuk a tartósított zöldbabot is. Zöldbab vajas zsemlyemorzsávai. A gyárilag tartósított zöldbab legtöbb esetben egészen puhára van főzve, ezért nem szükséges hosszabb ideig főznünk. A babot forrásban levő vízbe dobjuk, hogy jól átforrósodjék, majd azonnal leszűrjük, és vajon pirított zsemlyemorzsában megforgatjuk. Tojásos omlett zöldbabbal. Kissé hígabb tojásos omlettet készítünk, belekeverjük a leszűrt zöldbabot, olajon vagy zsíron megsütjük, és burgonyával tálaljuk. Tejfölös zöldbabmártás. Világos rántást készítünk, egy kevés vízzel felöntjük, beletesszük a zöldbabot, s ha felforrt, tejföllel ízesítjük. Tükörtojással tálaljuk. Zöldbableves pirított zsemlyekockával. A zöldbabot levével együtt felforraljuk, majd egy pohár tejfölben elkevert kevés liszttel és egy egész tojással behabarjuk, megsózzuk, ízlés szerint ecettel vagy citrommal savanyítjuk, és pirított zsemlyekockával tálaljuk. A VÍZNEK nagy szerepe van a bőr szépségének megóvásában. Fürdésre és mosakodásra azonban nem minden víz egyformán afckalmas. Ugyanis a kemény, nagyobb sótartalmú víz (pl. a kötvízj a szappant rosszul oldja, tehát nem tisztít eléggé, azonkívül az érzékenyebb száraz bórt izgatja, s még jobban kiszárítja. Fürdéshez, mosakodáshaz tehát sokkal jobb a lágy víz (esővíz, folyóvíz). A kemény vizet forralással vagy bórax hozzáadásával lágyíthatjuk meg. Akinek bőre a lágy vizet sem bírja, a fürdő- és mosdóvizbe keverjen keményítőt vagy megszűrt korpafőzetet. A túlságosan száraz és érzékeny bőrűek sokszor kénytelenek a víz használatát kerülni, s csak olajjal, lemosó tejjel tisztíthatják az arcukat. Időnként azonban a száraz bőrt is ajánlatos nagy zsírtartalmú szappannal és langyos vízzel megmosni. Természetesen csakis lágy vizet használjanak, s mosdás után azonnal kenjék be arcbőrüket tápláló zsíros krémmel. A vízzel történő arcmosás különösen nyáron nélkülözhetetlen, amikor sokat izzadunk. Ugyanis a verejtékben levő sók káros hatással lehetnek az arcbőrre, ha hosszabb ideig nem használunk vizet. A CSALAD SZEMEFÉNYE M

a, amikor a nők, az anyák többsége alkalmazásban van, szinte turcsan hangzik, ha arról beszélünk: többet kellene foglalkozni a gyermekkel. A dolgozó nő joggal teszi tel a kérdést, hogy mikor foglalkozzék a gyerekkel? Reggel mindnyájuknak rohanniuk kell. Délelfitt az iskolában vagy az óvodában van a gyermek, délután a napköziben. Amikor hazajönnek, az édesanyának házi teendői (vacsorakészítés, mosás, takarítás, vasalás stb.) után kell néznie, a gyerekek a leckéjüket készítik, azntán megvacsoráznak, nézik • televízióadást, majd lelekszenek, mert reggel korán kelnek. Igy lest ez dióhéjban. Azonban a vasárnapon kívül a hét többi napján is kell időt találnunk arra, hogy foglalkozzunk gyermekünkkel. Az iskolában tudást szerez, a napköziben (ha erős kezű a pedagógus) megtanulja a fegyelmet, de szeretetet, melegséget csak otthon, a családi körben, szüleitói kaphat. S éppen ez az, amire a zsenge emberpalántának a legnagyobb szüksége van. Ne sajaílfuk tehát ax időt, s inkább egyéb, kevésbé fontos dolgot hanyagoljunk el, Valljuk meg ősxintén, sok esetben nem is ismerjük eléggé gyermekünk lelkivilágát, mert nincs idő és lehetőség arra, hogy teltárja előttünk. Ahol több gyermek van, bizony nem irtana ax anyának mérlegelnie a dolgot, hogy ne maradjon-e otthon addig, mig gyermekeinek a legnagyobb szükségük van ax anyai gondoskodásra. Tudjuk, hogy sok asxszonyt az anyagi gondok késxtettek arra, hogy munkába lépjen. Azonban axt sem hallgathatjuk el, vannak nők, akik csak axért mennek dolgozni, hogy társaságban legyenek, vagy azért, mert gyűlölik a házimunkát. Kedves asszonytársaim, gondolkozzanak egy kissé ezen! A körgallér már évek óta divatos világszerte. Az idén tavaszszal egyre többet látni nálunk is. Nagyon célszerű viselet, de Inkább csak a magas, karcsú termetűeknek előnyös. Ugyanis a széles, bő körgallér látszólag rövidíti és szélesíti a termetet. Ezt a viseletet elsősorban fiatal lányoknak ajánljuk. Képünkön kockás szövetből készült, egyszerű megoldású körgallért mutatunk be, ugyanolyan anyagból készült szoknyával és a körgallér alatt viselt mellénykével. Kétféle megoldású házi ruhát ajánlunk a kismamáknak. A terhesség elején a képünkön látható első modellt viseljék. Ez az ujjatlan ruha készülhet hosszabb mellrésszel és nagy, rávarrott zsebekkel. — A terhesség második felében a másik modellt ajánljuk. Ez a hosszú mellrész helyett keskeny vállrésszel és puffos ujjal készül. Így kiegyenlítődnek az arányok, s a húzott bő ruha előnyösen ta karja a hasi részt. Természetesen erre már nem varrunk zsebet. DIV AT VETÉLKEDŐ Lapunk mai számában elkezdjük Divatvetélkedőnket. A kérdésekre szintén postafordultával kell válaszolni. Csakis a péntekig beérkező válaszokat fogadhatjuk el. A boríték vagy a levelezőlap bal sarkára írják rá: „Család-otthon". A legjobb válaszokat beküldők közül hárman könyvjutalomban részesülnek. KÉRDÉSEK: Ki viselhet miniszoknyát, és ki nem? Kinek alkalmas a keresztben és kinek a hosszában tagolt ruha vagy szabásvonal? Egybeszabott vagy kétrészes ruhát viseljen-e a teltkarcsú nő? Megfelelő házi öltözék-e a „melegítő"? 1. 2. 3. 4. J Miiyen öltözékhez viselünk tűsarkú cipőt? A helyes válaszokat és a nyertesek névjegyzékét lapunk jövő vasárnapi számában közöljük. A MÜLT HETI VETÉLKEDŐ KÉRDÉSEIRE A HELYES VÁLASZOK A KÖVETKEZŐK: | A fagyasztott élelmiszert (különösen a ha•• lat( nem olvasztjuk fel főzés előtt, hanem fagyottan tesszük a főzővízbe vagy a forró zsírba. 2

Háztartási hűtőszekrényben csak néhány • napig tartható a fagyasztott élelmiszer. Egészségi szempontból csakis a mélyhűtéses tárolási mód kifogástalan. 3

A fagyasztott halat fagyott állapotban, • éles késsel vagy bárddal szeleteljük, és azonnal kirántjuk (vagy egyéb módon készítjük el). 4

A fagyasztott gyümölcsöt langyos cukros • vízben olvaszthatjuk fel a legkönnyebben. 5

A fagyasztott zöldségből levest, főzeléket, • zöldséges omlettet, salátát stb. készíthetünk, a fagyasztott gyümölcsöt nyersen vagy kompót formájában fogyasztjuk és tészták készítéséhez használjuk. KÖNYVJUTALOMBAN RÉSZESÜLTEK: 1. STRÉDL TERÉZIA, Dunaszerdahely, Malodvornícka 23,. 2. GÖLNICZKY DEZSŰNÉ, Bratislava, ul. Obrancov mieru 25/a III, 3. VARGA LASZLÖNÉ, Léva, Nálepkova 2/D. Jozef Miloslav Húrban 1817. III. 19. - 1888. II. 21. MINT A POZSONYI evangélikus líceum diákja ismerkedett meg Ľudovít Stúrral és rövid időn belül nemcsak mély barátság fűzi hozzá, hanem a népük felvirágoztatásáért és szabadságáért küzdő bajtársak szolidaritása is. Ezernyolcszáznegyvenben Brezovára kerül, itt káplánkodik három éven át, s igyekszik a gyakorlatban is megvalósítani Stúr eszméit. Széles körű és áldozatos népnevelő munkát végez, vasárnapi iskolákat szervez, a nemzeti öntudatot erősítő műkedvelői színjátszó köröknek veti meg az alapjait, s még az antialkoholista egyletek alapítására ls van ereje. Negyvenháromban mint lelkész kerül a közelfekvő Hlboké községbe, s ettől kezdve itt lesz nyájának atyja, tanítója s egyben vezére is. Húrban fanatikus hite, meggyőző agitációja által válik ez a falucska hosszú időkre a szlovák nemzeti mozgalom egyik fókuszává. Főleg 1843 júliusa után, amikor Stúr és Hodža, felkeresik őt parókiáján, hogy a szlovák irodalmi nyelv egységes szabályait megállapítsák. És egy évre rá Húrban a kiadója a Nitra című almanach második évfolyamának, az első szlovák irodalmi nyelven megjelenő könyvnek. Sajnos azonban, amikor elérkezett a „népek tavasza", a Habsburg-birodalom népei között az összhang nem volt a legtökéletesebb. Ám tény az is, hogy a budapesti március 15-ét, a nemzetiségi tömegek nagy lelkesedései fogadták, és Karol Kuzmány szlovák költő a Slovenskje Národnje Noviniben meleghangú verssel üdvözölte a forradalmat. Sajnos a Batthyány-kormány türelmetlensége, de nem utolsósorban a bécsi udvar intrlkái és a nemzetiségi mozgalmak vezetőinek naivitása szembeállította a magyar szabadságharccal a nemzetiségeket, köztük a szlovákokat is. És Jozef Miloslav Húrban, aki már 48 áprilisában a Brezován és Myjaván összegyűlt szlovákok előtt felvetette a szlovák nemzet politikai jogainak elismerését, május 10-én a Uptószentmiklósi gyűlésen elfogadott „szlovák nemzeti követeléseknek" az egyik megfogalmazója. Húrban a liptószentmíklósi gyűlés folyamán azt is kijelenti, hogy ha a szlovák kéréseket Pest teljesíti, akkor a szlovákok kezet adhatnak a magyaroknak és közösen onthatják vérüket a közös hazáért. A válasz azonban drasztikus. A Batthyány-kormány Szentiványi Károlyt, mint teljhatalmú kormánybiztost bízza meg a „rend helyreállításával és a lázítók megbüntetésével". A hlbokéi parókia előtt Szentiványl csendőrei ugyan felállítják az akasztófát, ám ekkor már Húrban, Hodža Bécsben vannak, és nemsokára odaérkezik Štúr is. Ez a tragédia kezdete. A szlovák nép képviselői, köztük Húrban ís, véglegesen szembekerülnek a magyar szabadságharccal. A magyar szabadságharc leverése után Húrban, akárcsak bajtársai, a saját bőrén tapasztalhatta a Habsburgok álnokságát. Rendőri felügyelet alá kerül, s mivel a politikai ténykedéstől eltiltják, az Irodalomban keres és talál menedéket. Újból megindítja a Slovenskje Pohladí című folyóiratot, majd 1863-ban az evangélikus Egyházi Lapok szerkesztője lesz. Közben Puskint közvetíti kortársainak elsőként, megírja Ľudovít Štúr életrajzát, valamint „Nyitra sorsa" címen a Nagymorva Birodalom eposzát. Verseit négy kötetben gyűjti össze, s igyekszik megteremteni nagy szorgalommal az új szlovák irodalmi nyelv szépprózáját. Meglehetősen nagy sikere van az „Olejkár" (Olajárus) című novellájának, valámint a XI. században lejátszódó, erősen naiv és romantikus Gottšalk című regényének. JOZEF MILOSLAV HÚRBAN a Štúr nemzedék egyik kiválósága volt, és egyike a szlovák Irodalmi nyelv megteremtőinek. Főleg a nemzeti öntudat ébresztésében, a népnevelés és a népművelés terén szerzett halhatatlan érdemeket. Politikai ténykedése sem 1848-ban, sem pedig azután nem volt mentes a tévedésektől, ám ennek dacára Jelentőségét mindenki elismeri, és temetése, szobrának leleplezése — nem a véletlen folytán — vált a szlovák nép ünnepévé. —JszalmJ— -HUMOR-HUMOR-HUMOR-HUMOROL cô&dátataô, Viükk Dármennyire hihetetlenLJ nek hangzik, még manapság is akadnak nálunk anyagias természetű nők. Igenis, akadnak maradi gondolkodású kartársnők, akik többre becsülik a hatalmas autót, a villát és a gyakori külföldi utazást, mint a tisztes, konszolidált életet. A nőknek ezt a gyengéjét használta ki Elemér barátom. Páratlan trükkjét elsősorban üdülőkben alkalmazta. Hadd mondjuk el röviden. Elemér villámgyorsan kiszimatolta, melyik az a nő, akit a hitvány anyagi jobban érdekel, mint a széplélek. Ezeknek az áldozatainak, mintegy elterelő csatározásként először a szegénységét fitogtatta, majd ... A hét péntekjén rejtélyes arccal félrehívta szíve választottját és fojtott hangon így szólt: — Mancika, maga az első, akivel közlöm: öt találatom van a lottón. Meg is mutatta a szelvényt, amelyen öt kereszt ragyogott. — Hogy csinálta? — sikoltott fel Mancika. — Több szelvénnyel játszom — felelte Elemér szerényen. Pedig egész másképpen csinálta. Szabályszerűen kitöltötte a szelvény két részét, feljegyezte a számokat, de a harmadikat — üresen hagyta. Tíz óra 59 perckor közölte a rádió az eredményt és két perc múlva már serényen írta Elemér a győztes számokat a fogadónál maradó üres szelvényre. Igaz, pár nap múlva kiderül a turpisság, de hol van már akkor Mancika, elvégre neki is lejár a szabadsága! Amikor a Mátrában Elemér beavatott a titkába, éppen egy Olga nevezetű, sápadtlila hajú nőnek udvarolt, igen mérsékelt * sikerrel. Semmi kilátás nem mutatkozott arra, hogy Elemér valaha is győzelmi emelvényre lép. Olga szórakozottan hallgatta az ömlengéseit, és többször elálmodozott arról, milyen finom volna IBUSZ-utazással Hollywoodba kirándulni és ott sok pénzt és dicsőséget szerezni. Rokonszenvvel szemléltem Elemér meddő harcát, és alig vártam a pénteket, amikor majd beveti a csodafegyvert. — Nos? — kérdeztem tőle, amikor ebédnél találkoztunk. Legyintett: — Csak nem képzeled, hogy ezért a felvágós nőért hazudozok!... — Meg sem mutattad neki a félmilliós találatodat? Fölényesen válaszolta: — Majd, ha hülye leszek! Képzeld, két találatom van, rendesen utánajavítom a szelvényt. Csak nem fogok tizenöt forintot ajándékozni! STELLA ADORJÁN A DIVATÄRUHÁZBAN — Mondja csak, asszonyom, mitől olyan nedvesek az ön bankói? — kérdezi csodálkozva a pénztárosnő. — Ne haragudjon, kérem, — feleli a vevő —, a férjem nagyon könnyezett, amikor a pénzt ideadta. — Igaz, hogy Ilus tegnap férjhez ment? — Bizony, igaz. — Hát igazán sajnállak, ez nagyon szomorú! — De még mennyire szomorú! — És ki vette el? — Sajnos, én .. .1