Uj Szó, 1953. november (6. évfolyam, 265-289.szám)

1953-11-03 / 266. szám, kedd

\ 1953. november 3 msw A Szovjetunió Minisztertanácsának és a Szovjetunió Kommunista Pártja Központi Bizottságának határozata: i . „Az élelmiszerek termelésének kibővítéséről és minőségének javítását ói' A szovjíH sajtó október 30-án közli a Szovjetunió Minisztertanácsának és x Szovjetunió Kommunista Pártja Központi Bizottságának határozatát ,,Az élelmiszerek termelésének kibővítéséről és minőségének megjavításáról" — amely a többi között kimondja: A Szovjetunió Minisztertanácsa és a Szovjetunió Kommunista Pártja Központi Bizottsága megállapította, hogy az utóbbi években az élelmiszerek termelése jelentékenyen emelkedett. 195S-ban az élelmiszerek termelése az 1950-es évhez képest több mint 41 százalékkal emelkedett 1953 első felében az állami ipar 9.7 százalékkal több élelmiszert állított elő mint 1952 első felében A Szovjetunió Minisztertanácsa és az SzKP KB úgy véli, hogy az élelmiszertermelés növekedésének mérete és jelenlegi iiteme nem biztosítja a szovjet nép anyagi és kulturális életszínvonalának gyorsabb emelésével kapcsolatos feladatok teljesítését. A nehézipar fejlesztésében elért sikerek, a mezőgazdaság fejlődését és a mezőgazdaság további fellendítését szolgáló intézkedések biztosítják a szilárd nyersanyagbázist ahhoz, hogy rohamosan növeljék az élelmiszertermelést és az élelmiszerek forgalomba hozatalát. A legsürgősebb feladat, hogy a legközelebbi két-három esztendőben gyorsan fokozzák a lakosságnak hússal, hústermékekkel, hallal, haltermékekkel, zsiradékkal, cukorral, cukrászipart készítményekkel, konzervekkel és egyéb termékekkel való ellátását. Az utóbbi években az élelmiszerek minősége megjavult, választékuk jelentősen bővült. Ugyanakkor azonban számos élelmiszeripari vállalat még mindig olyan termékeket állit elő, amelyek minőség és ízletesség szempontjából nem felelnek meg a szovjet fogyaszfóközönség igényeinek. A Szovjetunió Minisztertanácsa és a Szovjetunió Kommunista Pártjának Központi Bizottsága az élelmi* szergyártás gyors fellendítése, valamint az élelmiszerek minőségének és választékának gyors megjavítása érdekében elhatározta: I. Az élelmiszerek gyártásának fokozásáról és minőségének megjavításáról Az 1954/56. években erősen fokozni kell az élelmiszerek gyártását, javítani kell az élelmiszerek minőségét, választékát, elörecsomagolását. valamint csomagolását és jóval a határidő előtt teljesíteni kell az ötéves tervben az élelmiszertermeléssel kapcsolatban 1955-re kitűzött feladatokat: Ezért a fő élelmiszerfajták termelésének fokozását a következő mértékben kell megszabni: Hűs- és hústermékek Jelentős mértékben növelni kell, a hús, húskonzervek, vagdalthús, töltelékes áruk és más húsipari termékek gyártását és a cikkek termelését a következő méretekben kell emelni: Hús 1954-ben 2,180.000 tonna 1955-ben 2,250.000 tonna; a húsfélék közül a baromfihús 1954 ben 75.000 tonna, 1955-ben 105.000 tonna. A töltelékes áruk gyártását a fenti években 710.000, illetve 850 000 tonnára: ezen belül a virsli és szafalídégyártást 90.000, illetve 135 000 tonnára: a húskonzervgyártást 380 millió dobozra, illetve 480 millió dobozra kell emelni. Az állami ipar 1956-ban emelje a hústermelést körülbelül 3 millió tonnára, vagyis az 1950 évének 2.4 szeresére, a töltelékes készítmények gyártását 1 millió tonnára vagyis az 1950. évinek 2,2 szeresére a ba romfihús termelését pedig 4.7-szere s ére. Széles körben fejleszteni kell a pástétom-, nyelv-, vagdalthús-, tyúk-. sonkakonzervek és egyéb csemegehúskonzervek termelését. 1954—1956-ban 144 húsfeldolgozó vállalatot kell üzembe helyezni. Hal- és halkészítmények Meg kell állapítani, hogy a halfogás terén a feladat 1956-ban körülbelül 36 millió mázsa elérése, vagyis 2,1-s-er annyi, mint 1950-ben; ezen belül heringből 7,8 millió mázsa, tehát az 1950. évinek 3,2-szerese. A Szovjetunió élelmiszeripari minisztériuma 1955-ben emelje a forgalombahozatalra gyártott halkészítmények mennyiségét 2,010.000 tonnára. . A fekete és vörös kaviár termelését növelni, minőségét javítani kell, biztosítani kell, hogy a piac számára a megfelelő mennyiségben gyártsanak kaviárt kiscsomagolású egységben. Különös figyelmet kell fordítani a csemegekonzervek termelésére, köztük a szardella, és a szardiniakonzerv gyártásának növelésére. Vaj, sajt, sűrített tej és egyéb tejtermékek A Szovjetunió élelmiszeripari minisztériuma az 1954—55. években emelje a vaj, sajt, tejkonzervek és egyéb tejtermékek gyártását a következő méretekben: a vajgyártást 1954-ben 476.000 tonnára, 1951-ben 560.000 tonnára; a' sajtgyártást a fenti éveknek megfelelően 97.000 tonnára, illetve 135.000 tonnára: ezen belül az ömlesztett sajtgyártást 37.000 tonnára, illetve 50.000 tonnára; a sűrített tejgyártást 220 millió dobozra, illetve 275 millió dobozra; a tejporgyártást 30.000 tonnára, illetve 38.000 tonnára; a teljestejtermíkek gyártását 2,300.000 tonnára, illetve 2,750.000 tonnára. A vajgyártást 1956-ra emeljék mintegy 650.000 tonnára, vagyis az 1950. évi kétszeresére, a sajtgyártást pedig 160.000 tonnára, vagyis az 1950. évihez képest 3,3-szeresére. Széles körben gépesítsék a vaj és sajt gyártását olyannyira, hogy az 1954—1956. években befejeződjék ezen lézernek teljes gépesítése a fő sajttermelő és vajtermelö vidékeken. Építsenek és helyezzenek üzembe az 1954—56-os években 720 vajgyárat, sajtgyárat és elsődleges tejfeldolgozó üzemet, 100 városi tejfizemet. 16 tejkonzervgyárat, valamint vaj, sajt és egyéb tejtermék befogadására, illetve tárolására alkalmas hűtőberendezésekkel ellátott 80 telepet. Növényi olajok és szappanok A Szovjetunió élelmiszeripari minisztériuma emelje az 1954—1955. években a növényi olaj és szappan j gyártását. A növényi olaj gyártását 1956-ban . úntegy 1,650.000 tonnára emeljék, agyis az 1950. évinek 2,1-szeresére Fokozzák a finomított növényolaj yártását a többi között együttesen napi 510 tonna olaj teljesítőképességű 20 olajfinomító üzem építésével. Jelentősen javítsák — különösen a köztársasági vállalatok által gyártott — növényi olaj minőségét. A növényi olaj termelésének fokozása céljából és az olajosmagvak nagy távolságokra való szállításának csökkentésére elengedhetetlennek kel] tekinteni . az 1954—56-os években 24 olaj-, zsírkombinát és üzem felépítését és üzembehelyezését, valamint -10 olaj- és zsírkombinát építésének az említet években való megkezdését Jelentősen iavítsák meg a háztartási szappan minőségét, színét, illatát és kivitelezését. A margarin-termelés Az 1954—1955-ös években a margaringyártást növeljék a következő arányokban: a margaringyártást 1954-ben 390.000 tonnára, 1955-ben 450.000 tonnára, ezen belül a csemegemargarin gyártását a fenti éveknek megfelelően 211.000 tonnára, illetve 250.000 tonnára, a főzőmargarin gyártását pedig 179.000 tonnára, illetve 209.000 tonnára. / A margarin gyártásat 1956-ban 510.000 tonnára kell növelni. 1954—1956-ban Sztálingrádban, Tulában, Ufaban, Karagandában, Krasznojarszkban, Alma-Atában, Jakutszkban, Omszkban, Kemerovoban, Kazánban, Barnaulban és Vologdában 142.000 tonna évi együttes teljesítőképességű 12 úi margaringyárat kell építeni. A cukor A kristálycukor és cukorfínomitvány gyártását és csomagolását a következő színvonalra kell omolni: A kristálycukorgyártás' 1956-ra körülbelül 5,300.000 tonnád- kell növelni, vagyis 2,1-szeresre 1950-hez viszonyítva, a cukorfínomítvány gyártását pedig 1,800.000 tónnára kell emelni, vagyis 2,6-szeresre 1950hez képest. A cukorrépa idejében való feldolgozására és távolra szállításának csökkentésére 1954 és 1956 között fel kell építeni és üzembe kell helyezni 25 kristálycukorgyárat és üzemet, cukorraktárakat, összesen 1,100.000 tonna befogadóképességgel, ezen belül 1954-ben több, összesen 300.000 tonna befogadóképességű raktárat. Cukrászipari készítmények és tea A cukrászipari készítmények gyár-* tását 1954-ben 1,579.000 tonnára, 1955-ben pedig 1,825.000 tonnára kell növelni az 1950. évi 994.000 tonnával, illetve 1953. évi 1,387.000 tonnával szemben. Ezen belül a Szovjetunió élelmiszeripari minisztériumához tartozó gyárak termelését a következő színvonalra kell emelni: a karamellgyártást 1954-ben 526.000 tonnára, 1955-ben 591.000 tonnára; a töltött cukorkák gyártását 175.000 tonnára, illetve 195.000 tonnára, a csokoládé és csokoládékészítmények gyártását 12.000 tonnára, illetve 20.000 tonnára, az „írisz" nevü csomagolt cukorka gyártását 44.000 tonnára, illetve 60.000 tonnára; a gyümölcsízzel töltött cukorkák, pasztillák, és zselécukorkák gyártását 26.000 tonnára, illetve "6.000 tonnára, a cukrászsüteménygyártást 340.000 tonnára, illetve 420.000 tonnára, a torták, kalácsok és kekszek gyártását 21.000 tonnára, illetve 30.000 tonnára. A karamellgyártás volumene 1950-hez viszonyítva 1954ben 124 százalékra, 1955-ben 140 százalékra, a töltöttcukorkagyártását 184 százalékra, illetve kétszeresre, a csokoládé és csokoládékészítmények gyártása 2,3-szeresre, illetve 3,8szeresre, az „írisz" nevü csomagolt cukorka gyártása 2,4-szeresre, illetve 2,9-szeresre, a gyümölcsízzel töltött cukorkák, pasztillák és zselécukorkák gyártása kétszeresre, illetve 2,8-szeresre, a cukrászsütemények gyártása 2,4-szeresére, illetve 2,9-szeresére, a tortá,k, kalácsok és keks^k gyártása pedig 3.1-szeresre. illetve 4.4-szeresre emelkedjék 1956 végére a cukorból készült cukrászipari gyártmányokat előállító üzemek termelési kapacitását 1 9 szeresére, a lisztből készült ^cukrászipart készítményekét előállító üzemekét pedig 2.1-szeresére kell növelni 1950-hez viszonyítva azáltal, hogy úi cukrászinari gyárakat építenek. főként' az Ural. Szibéria, a Volga-vidék. Közép-Ázsia és Ka-ahsztán kerületeiben, valamint azáltal, hogy újjáalakítják és bővítik a Szovjetunió élelmiszeripari minisztériumához tartozó meglevő cukrászipart gyárakat. Jelentősen növelni kell a népélelmezési cikké vált fagylalt forgalombahozatalát, megnövelve a forgaSonibahozatalt a Szovjetunío eielmisaeripari minisztériuma és a Szovjetunió kereskedelmi minisztérium vonalán az 1953. évi 100.000 donnával szemben 1954-ben 190.000 tonnára, 1955-ben 240.000 tonnára Figyelem b evé ve, hogy. nincs eléggé biztosítva a lakosság keresletének kielégítése a zöld és a préselt fekete tea terén, kötelezni kell a (Szovjetunió élelmiszeripari minisztériumát, tegyen intézkedéseket a teafélék termelésének jelentős növelésére. 1956 év végére az 1950-hez viszonyítva, új vállalatok építésével, már meglevő vállalatok átalakításával és technikai felszerelésének kiegészítésével a következőképpen kell növelni a teaipari vállalatok teljesítőképességét: a zöld tealeveleket elsőlegesen feldolgozó vállalatok kapacitását 2,1-szeresére, a teacsomagoló vállalatok kapacitását 1,9-szeresére, a teapréselö vállalatok kapacitását pedig 1,8-szeresére. Kenyér, péksütemény tésztakészítmények, élesztő Azzal kapcsolatban, hogy a lakosság az utóbbi években fokozott igényeket támaszt a pékkészítmények, különösen a búzalisztből készült sütemények (darabáruk, fehércipó, briós, kétszersült, perec) minősége tekintetében, az egyszerű kenyérfajták fogyasztása pedig csökken, kötelezni kell a Szovjetunió állami tervbizottságát, kereskedelmi minisztériumát és élelmiszeripari minisztériumát, hogy vegyék figye lembe a lakosság ezen igényeit a sütőipari készítmények termelési tervének kidolgozásánál. Növelni kell az alacsonyabb kiőrlési fokú rozs és búzalisztből, valamint a minőségi lisztből előállított cipók készítését, különösen a feljavított cipófélék készítését. A tésztafélék gyártását 1954—55ben a következő arányban kell emelni: tésztakészítmények (ezer tonnában) 1954-ben 872; 1955-ben 1030, az emelkedést 1954-ben az 1950. évihez viszonyítva kétszeres, 1955ben pedig az 1950. évihez viszonyítva 2,3-szeres. Erősen a piac igényeinek megfelelően — növelni kell az élesztőgyártást. Az élesztőgyártást 1954-ben 86.000 tonnára, 1955-ben pedig 95.000 tonnára kell emelni, vagyis az 1950. évinek kétszeresére. 1956. év yégére 1950-hez viszonyítva _ új vállalatok építésével és a Szovjetunió élelmiszeripari minisztériumihoz tartozó, már működő vállalatok .átalakításával és technikai felszerelésének bővítésével — 2,3szeresére kell emelnünk a tésztagyárak kapacitását és 2,"-szeresére az élesztögyárak kapacitását. 1954—1956-ban a Szovjetunió középső területein a Volga mellett és Kelet-Szibériában három vörösrozs malátagyárat kell építeni, amelyek napont-i egyenként 30 tonna malátát termelnek, hogy ezzil biztosítsák a feljavított rozskenyér gyártását. Nagy arányokban kell építeni kenyérgyárakat, a már meglevőket pedig át kell alakítani és fel kell szerelni új gépekkel A városokban és a munkás lakótelepeken 1953— 1956-ban 372 kenyérgyárat és gépesített pékséget kell építeni a Szovjetunió élelmiszeripari minisztériumának keretében. 1954-ben be kell fejezni a sütőiparban az olyan folyamatok gépesítését, mint a liszt szitálása, a perechez szükséges tészta kidolgozása, 1955-ben pedig teljesen gépesíteni kell a tészta kiszaggatását és a liszt adagolását. A pékkészitmények minőségének szállítás közbeni megóvása céljából, továbbá, hogy megiavitsák e készítményeknek a. kereskedelmi hálózatba eljuttatásának egészségügyi körülményeit. meg kell szervezni, hogy i sütőipar külön e célra szolgáló •szállítóeszközökön szállítsa a kenyeret a kereskedelmi hálózatba, a kereskedelmi minisztériummal egyetértésben összeállított listán szereplő városokba. 1954-től kezdve pedig a süteményeket, tortákat és apró süteményeket is különleges gépkocsikon úittassák el a városi kereskedelmi hálózatba. Liszt és dara 1954 ben a minőségi liszt éis dara termelését az 1950. évihez viszonyítva a következőképpen kell növelni; a legjobb minőségi liszt termelését -2,8-szorosára, az elsőrendű liszt termelését 2,1-szeresére, egyéb lisztfHjták termelését 1,6-szeresére, a kö. •es termelését l,5-sz«resére, a hajdina termelését 1,7-szeresére, a borsó termelését pedig 3,8-szeresére. A malom;és hántolóipar teljesítőképességének további növekedését azzal kell biztosítani, hogy 1955-ben megkezdik 25 malomkombinát, 11 hántolóüzem és hántolómühely építését. Az állami gabona minőségi őrlését végző vállalatok kapacitásának növelése és az állami mezőgazdasági lisztőrlő vállalatoknál gabonát őröltető kolhozok és kolhozparasztok jobb kiszolgálása érdekében kötelezték a szövetséges köztársasági minisztertanácsokat arra. hogy jelentősen javítsák meg az említett malomipari vállalatok munkáját 'és fokozzák azok minőségi lisztgyártási '-apacitását. Élelmiszersűrítmények A Szovjetunió élelmiszeripari minisztériumának kezelésében levő vállalatoknál 1954-ben 1.780,000.000 dobozra, 1955-ben pedig 2.045,000.000 dobozra kel] emelni a főzelék-, a paItt radicsom. és gyümölcskonzervek .gyártását az 1950. évi 922 millió dobozza] és az 1953. évii..360,000 000 dobozzal szemben. A zöldség-, paradicsom- és gyümölcskonzervek gyártását emeljék 1956-ban mintegy 2,500.000.000 dobozra, vagyis növeljék az 1950 évinek 2,7-szeresére, az összes konzervfajták (hús-, hal-, tej-, zöldség-, paradicsom, és gyümölcskonzervek) gyártását pedig növeljék 4,150.000.000 dobozra, vagyis az 1950. évinek 2,9-szeresére. Jelentősen fokozni kell a gyermekek számára készülő konzervek gyártását: a tejes almapüré, a ba. rackpüré, a zöldborsó-, répa-, paraj., zöldbab- és egyéb t'fizeiékpürék gyártását 1954-ben 4,5-szeresére 1955-ben pedig 9-szeresére kell növelni 1953-hoz viszonyítva. Sör, gyümölcsszörpök és üdítőitalok 1954—1955-ben jelentősen növelni kell a sör, a gyümölcsszörpök, az ásványvizek és a rozsból készült üdítő ital (kvasz) termelését, különösen a Donyec-medence, az Ural és Kuznyeck-medence térségében, ahol a lakosságnak az említett ita. lok iránti keresletét nem elégítik ki kellő mértékben. A sör gyártását a következő arányban kel] emelni: 1954-ben az 1950. évihez képest 63 százalékkal. 1955-ben pedig- 81 százalékkal. • Kötelezni kell a Szovjetunió élelmiszeripari minisztériumát, hogy erősen emelje a különféle ásványvi. zek gyártását. Bor, pezsgőfélék, konyakok, likőrök 1954—1955-ben növelni kell a bor és konyak gyártását. 1954-ben az 1950. évihez viszonyítva: 2,1-szeresére, 1955-ben 1950-hez ' viszonyítva 2,4-szeresére. Konyakok 2,9-szeresére, illetve 3,7.szeresére. Borászati üzemeket kell építeni elsősorban Moszkvában, Leningrádban, Novo-Szibirszkben. Habarovszkban, Cseljanbinszkben, Omszkban, Sžverdlovszkban, Molotovban, Szaratovban, Charkovban, Dnyepropetrovszkban, Minszkben, Kisinyevben, Kurgan.Tubában, pezsgőgyárakat kel] építeni Szverdlovszkban, Habarovszkban és a rosztovi terület Cimljanszkij-szovhozában. A hűtőtechnika megjavítása az élelmiszeriparban Az élelmiszerek minőségének megjavítása céljából a hús-, a hal-, az állati zsiradékfélék és az egyébb élelmiszerek hűtőházi kezelési technikájának megjavítása céljából, valamint ezen árucikkek megfelelő tárolásának biztosítása céljából jelentős mértékben meg kell növelni a hűtőházak befogadóképességét és a fagyasztó berendezések teljesítőképességét. Oohányáruk, illatszerek és kozmetikai cikkek A cigaretta és szopókás cigarettagyártást 1954-ben 200 milliárd darabra, vagyis 1950-hez képest, 1,6szeresére 1955-ben pedig 215 milliárd darabra, vagyis 1950-hez képest 1,7-szeresére kell emelni. Biztosítani kell 1954-ben a piac mosdószappanszükségletének teljes kielégítését a kellő választékban, különös figyelmet fordítani a mosdószappan minőségének, illatának és kiállításának megjavítására, jelentősen növelni kell a csomagolt és dobozos kiváló minőségű mosdószap. panok gyártását. Biztosítani kell a lakosság körében fokozott keresletnek örvendő kiváló minőségű parfümök és kölnivizek gyártásának a következ* arányú növelését: 1953-hoz képest 1954ben kétszeresére és 1955-ben 2,5szeresére. II. Az élelmiszeripar anyagi-műszaki ellátásáról és az élelmiszeripari beruházásokról . A gépipari minisztérium fő feladata az élelpíiszeriparj gépgyártás terén, hogy 1954—55-ben a legkorszerűbb és legnagyobb teljesítmé, nyű felszereléseket gyártsá élelmiszerek termeléséhez. Hogy biztosítani lehessen a? élelmiszerek termelésének erős fellendítésével Kapcsolatos feladatok végrehajtását, intézkedni kell az élelmiszerpiari vállalatok és szervezetek kádereinek jobb kiképzéséről és szakemberekkel való ellátásáról.. A termelőkapacitások növelésének biztosítása céljából az élelmiszeripari minisztérium számára a beruházások összegét 1954-ben 3,5 milliárd rubel, (folytatás a i. iiciaion)