Új Kelet, 1996. március (3. évfolyam, 52-76. szám9
1996-03-30 / 76. szám
UJ KELET Panoráma 1996. március 30., szombat 11 Csak semmi zsiradék! A polcokon csökkentett zsírtartalmú joghurt, zsiradékmentes chips: az amerikai szupermarketek e téren bővelkedő kínálata megdönthetetlen bizonyítékul szolgál, hogy a „0” százalék zsírtartalmú élelmiszer az amerikaiak valóságos rögeszméjévé vált — írta az AFP az amerikai fogyasztói szokásokról. Színre lép a Clinton-bébi Sáros lett a nadrágocskája Aki már eddig is figyelemmel kísérte, hogy miként cseperedik fel Chelsea Clinton az amerikai Fehér Ház falai között, annak nem jelent meglepetést, hogy a first lady európai útján jelen lesz egy „second lady” is. Bili Clinton amerikai elnök és felesége, Hillary eddig féltő gonddal óvta otthonában egyetlen gyermeküket a reflektor- fénytől, és Chelsea nem is igen szerepelt a nyilvánosság előtt. Most eljött a perc, amikor színre lép, s bemutathatja kiegyensúlyozottságát, jó humorát, magabiztosságát, s nem utolsósorban — alighanem apjától örökölt — jó „beszélőkéjét”. Még koleszterinmentes spagettiből is elképesztően bőséges a kínálat, sőt már az kerül inkább erőfeszítésbe, hogy valamilyen „normális” élelmiszert találjunk a sok könnyített, csökkentett zsír- és kalóriatartalmú termék között. Egyre több az olyan étterem is, amely úgy reklámozza magát, hogy ételeiket kizárólag koleszterinmentes olajjal készítik. Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszer Hatóság, az FDA maga is hozzájárult a „zsiradék nélkül” őrület terjedéséhez, amikor januárban áldását adta a „zsír nélküli zsírra” az oleszt- rára, amelynek segítségével alaposan csökkenteni lehet az az ételek, rágcsálnivalók kalóriatartalmát. Bár nem mulasztotta el megjegyezni, hogy a zsiradék-helyettesítő szuperanyag túlzott fogyasztása hasi panaszokat okozhat. A zsiradék nélküli élelmiszerek fogyasztása, olyan mértékű rögeszmévé vált az Egyesült Államokban, hogy a The New York Times magazin nemrég egy számát teljes egészében az amerikai étkezési szokásoknak szentelte, s arra a paradoxnak tűnő következtetésre jutott, hogy a lakosság jómódú rétegei vesznek leginkább nyers élelmiszereket, míg A növényeknek is van szemük, amellyel felismerik a fényt — állapította meg egy kutatócsoport a tübingeni Általános Botanikai és Növényfiziológiai Intézetben. Az Achim Hager professzor vezette csoport az emberi szemben is jelen lévő, kék fényt elnyelő proteint azonosított a növényekben. Ez magyarázza a növények növekedési mozgását, s mindenekelőtt azt, hogy a fény felé nőnek. A tübingeni intézetben a kukoricában például a legelső megjelenő levél csúcsán találták meg a „szemet”. Ez aztán vegyi úton küldött jelzéseivel a kevésbé könnyen élők készés félkész ételekkel élnek. Ma az amerikai polgárok legfőbb jelszava a könnyített, vagy zsírmenetes élelmiszer — állapította meg a magazin, és idézte Nicole Sviolka New York-i étteremtulajdonost is, aki elmondta: maga is változtatni kényszerült ételei elkészítési módján, tekintettel a vendégek zsiradékokkal szembeni fokozódó ellenérzésére. Például sajt helyett zöldségfélékkel tölti a raviolit. A táplálkozási szakértők szerint viszont semmi sem bizonyítja, hogy az új irányzat jótékony hatással lesz az amerikaiak testsúlyára, amely egyelőre töretlenül növekszik. Egy atlantai központ szerint minden harmadik amerikai túlsúlyos, ami azt jelenti, hogy 58 millió amerikai testsúlya 20 százalékkal meghaladja a normálisát. Jelenleg az átlagamerikai öt kilóval nyom többet, mint 1977-ben. Maudene Nelson, a Columbia egyetem táplálkozástani intézetének szakértője szerint nincs semmiféle meggyőző bizonyíték arra, hogy a zsiradék nélküli élelmiszerek fogyasztása súlycsökkenésssel járna. Sőt, egyes élelmiszergyártók cukorral pótolják termékeikben a hiányzó zsiradékot. irányítja a levelek és az egész növény hajlásút. A növényi szem érzékenysége majdnem olyan mértékű, mint az ember látószervéé: már egyetlen gyertya fényének hatására Ls hajolni kezd a növény, de a tényleges mozgást csak a fehér fényben meglévő kék spektrum idézi elő. A növényekben most felfedezett fényelnyelő protein felépítésében és struktúrájában nagyon emlékeztet az emberi és állati retinában megtalálható fotoreceptor molekulákéra, de a fény keltette ingerületet a növények másként juttatják tovább, mint az állatok. Chelsea először tavaly bukkant fel egy indiai úton, ám akkor még minden nyilvános szereplésen szorosan édesanyja mellett tartotta magát. Ezúttal azonban egy kicsivel többről van szó. A 16 éves Chelsea Clinton a bosznia-her- cegovinai Tuzlában színre lépett, s majdnem elhomályosította a többi szereplőt. „A neve Chelsea?”—kérdezte a műsort vezető tiszt. „Hát valami ilyesmi” — válaszolta az elnök lánya. Ezek után megkérték, hogy kiáltsa el a katonai körökben népszerű vagánykodó kiáltást, a „Hoo-ah”-ot. Chelsea eleget tett a kérésnek, felállt, s hatalmas „Hoo-ah”-ot süvöltött. „Ez jó volt — mondta a műsorvezető. — Próbálja újra!” Chelsea újra kiáltott, s az ezer katona nevetett, és hangos tetszésnyilvánításban tört ki. Ezek jelentős pillanatok egy olyan tinédzsernek, aki eddig sohasem vett részt szülei politikai életében, s aki — akárhogyan is nézzük — teljesen normális ifjú hölgy. Ennek ellenére az elnöki pár véleménye nem sokat változott arról, hogy Chelsea-nak milyen és mennyi nyilvános szereplést kell vállalnia: egyelőre még nagyon korlátozottat — adták tudtul az elnök környezetéből. Az utazás előtt mindenesetre tájékoztatták az újságírókat, hogy Chelsea nem fog interjút adni, és kérték őket, hogy tartsák tiszteletben a Az anekdota nem mai keletű, mint ahogy a szóban forgó király sem mai gyerek már: Bhumibol Aduljadedzs (dinasztikus nevén IX. Ráma) az idén ünnepli trónralépésének ötvenedik évfordulóját. Ezzel ő a világ leghosszabb ideje hivatalban lévő uralkodója. A 68 éves államfőt népének megkülönböztetett szeretete övezi, nem utolsósorban szerénysége és azon erőfeszítései miatt, amelyekkel javítani igyekszik az ország legszegényebb lakosainak sorsán. A király azzal is hírnévre tett szert, hogy kiváló jachtversenyző, ügyesen fest és fényképez. Legbensőségesebb szenvedélye azonban a dzsesszhez fűzi. Tudják ezt jól a szakma nagyjai, akik az idei évforduló alkalmából tömegesen zarándokoltak el Bangkokba, hogy fellépéseikkel hódoljanak a „műkedvelő kolléga” világszerte elismert képességei előtt. Mint az AP beszámolt róla, a sztárok egyike sem mulasztotta el, hogy magánéletét. A Chelsea magánéletére vonatkozó kérdések megválaszolatlanok maradnak, s a tapintatlanul kíváncsiskodó újságírókat egyszerűen nem veszik figyelembe. Ám mivel az ifjú hölgy lehetőséget kapott, hogy édesanyját elkísérhesse a legmélyebb, s akár legveszélyesebb boszniai vidékekre is, mégiscsak előtérbe — és nyilvánosság elé — kerül személyisége. Szellemességével elbűvölte például egy tuzlai helyőrség legénységét, amikor egyikük a vezetési leckéiről kérdezte. „Megyeget. Minden rendben — válaszolta széles mosollyal. — Nincs túl nagy gyakorlatom.” Ám továbbsétálva visszafordult, s hozzátette: , Jegyen óvatos, ha Washington D.C.-be vetődik.” bangkoki koncertjén legalább egy számot ne adjon elő Bhumibol király 44 dzsessz-, illetve bluesszerzeménye közül. Március végén Herbie Hancock billentyűs és Wayne Shorter szaxofonos adott műsort a bangkoki Nemzeti Színházban, együtt lépve fel Thelonious Monk zenekarával. Hancock kissé ingoványos talajra merészkedett, amikor a mikrofonhoz lépve így szólt: „Clinton elnök és Thaiföld királya...” A teremben érezhetően megfagyott a levegő; a napi politika nem túl finom világában honos Clintont és a thaiföldiek szinte vallásos áhítattal tisztelt uralkodóját egy kalap alá venni nem tűnt szerencsés húzásnak. Ám az amerikai zongorista széles mosollyal így fejezte be a mondatot: „mindketten dzsessz-zenészek”. A helyi arisztokraták mosolyogva, tapssal nyugtázták a találó megállapítást. Habár mindkét államfő szaxofonon játszik, a Csakri dinasztia kilencedik uralkodója bármelyik És Chelsea, mint egy gyakorlott politikus, éppen olyan gyorsan, mint a mamája — ha nem gyorsabban — meghódítja a tömegeket, legyen szó akár Németországról, akár Boszniáról. A magánbeszélgetéseken pedig, akárcsak az apja, ő is magabiztosan ugrál témáról témára, fejti ki véleményét, s mindezt pattogós stílusban. Chelsea együttérző képességéről is tanúbizonyságot tett az út során, amikor édesanyjával egy katonai kórházat látogattak meg. Az egyik ágynál, míg édesanyjára várt, könnyedén elcsevegett egy beteggel. Érdeklődött, mióta és miért van ott, majd a következőt mondta: „Jó szerencsét, és köszönjük, amit tett”. Nem hátrált meg akkor sem, amikor William Nash tábornok, a Boszniában állomásozó amerikai erők parancsnoka egy kis mulatságra invitálta. Nash elrendelte, hogy egy katona mutassa meg Chelsea-nek, milyen is belülről egy tank. S a nap végére az amerikai elnök lányának surranói piszkosak, nadrágszára pettyes volt a tankmászástól és egyéb kalandoktól. jam session alkalmából lekörözné az amerikai elnököt. Clinton képes ugyan elfogadhatóan elfújni a Heartbreak Hotelt, ám Bhumibol elismert művésze a szaxofonnak és a klarinétnak; emellett komponál is, és a dzsessz bármelyik nagy sztárjával felléphet közös műsorban. Tanú erre Lionel Hampton: a vibrafon mestere a 80-as években a bangkoki királyi palotában zenélt együtt a királlyal. Idén januárban pedig a Count Basie Orchestra, Diane Schuur énekesnő és a 88 éves Benny Carter szaxofonos tisztelgett fellépésével Bhumibol előtt. Az uralkodó bevezette palotájában a„péntek esti jam session” műfaját (erre utal egyik legismertebb szerzeményének, a Friday Night Rágnék a címe is). Mint mondta, ez kiváló lehetőség arra, hogy lemossa az elmúlt napok gondjait és fáradtságát. Az évek során olyan ismert zenészek léptek föl Bhumibol társaságában, mint Benny Goodman (klarinét), Benny Carter (szaxofon), Lionel Hampton (vibrafon), Jack Teagarden (pózaim) vagy Stan Getz (tenorszaxofon). Az oldalt MTI-I’anoráma anyagok segítségével állítottuk össze Ősrégi város Kínai régészek egy 2500 éves város romjaira bukkantak a kelet-kínai Anhuj tartományban. A kutatók nem tartják kizártnak, hogy az időszámításunk előtt 770-től 446-ig fennálló Vu állam fővárosának maradványait fedezték fel. A szűkszavú tájékoztatás szerint a romokat légi felvételek segítségével találták meg. Az Új Kína arra is emlékeztetett, hogy a közvetlen környéken az utóbbi 12 hónapban hat fontos régészeti leletre bukkantak, köztük dinoszaurusz-tojásokra. Baglyok, patkányok Báli szigetén idomított baglyok segítségével akarnak véget vetni annak, hogy patkányok a növények gyökereit elrágcsálva pusztítják a kávé- és kakaóültetvényeket. A baglyok ilyetén bevetését a Jáva keleti részén ténykedő Kávé- és Kakaóültetvény Kutatóintézet ajánlotta fel. „Szabadon engedtünk néhány idomított baglyot egy patkányok által megtámadott kakaóültetvényen Balin, s pár év alatt kiderült, hogy a hangtalanul repülő éjszakai madarak halálos fegyvert jelentenek a rágcsálók ellen”—mondta el Surip Mawardi, a kutatóintézet igazgatóhelyettese, s hozzátette, hogy már többször sikerrel jártak hasonló kísérletek. Magyarázatként hozzáfűzte; egy-egy bagoly 4-5 négyzetkilométer területet tisztogat meg sikeresen a patkányoktól. Vér volt az alkoholjában Egy spanyol úrvezető any- nyira berúgott, hogy még az alkoholszondába sem tudott megfelelően belefújni. Az 53 éves férfiút az egyik nap éjfél után tartóztatták fel a madridi rend őrei, mivel feltűnt nekik, hogy a kocsi cikcakkban közlekedik a főváros utcáin. Amikor az orra alá tartották a szondát, éppen csak egy enyhe lehelet hagyta el ajkait, de abból is kiderült, hogy rendkívül magas a véralkoholszintje. A dpa beszámolójából mindössze annyi derül ki, hogy a rendőrök biztonságba helyezték az autó slusszkulcsát maguknál, az úrvezetőt pedig a kijózanítóban. Hűséges jegygyűrű Megkerült egy már majdnem két évvel ezelőtt a tengerbe ejtett jegygyűrű, s a be - csületes megtalálónak köszönhetően visszajutott az őt megillető helyre: gazdája ujjúra. A gyűrű minden bizonnyal egyik emészthetetlen vacsoráját képezte egy svéd illetőségű étikagylónak, s, Peder Carlsson halász hálójában kötött ki, természetesen a mészhéjú állattal együtt. Carlsson azért tudta kinyomozni a tulajdonost, Bengt Wingstedt tűzoltóparancsnokot, mert annak menyasszonya annak idején volt olyan előrelátó, hogy— biztos, ami biztos — belevésette nevét a karikagyűrű belsejébe. — Ebben a szezonban én már két államtitkárt és egy pártfőügyészt terítettem le! A növények szeme Thaiföldön is szeretik a dzsesszt Egy királyi muzsikus A szving királyának nevezett Benny Goodman egyszer, amikor a thaiföldi király zenei képességeiről faggatták, habozás nélkül kijelentette: igaz, hogy a távol-keleti uralkodónak van már „szakmája”, de ha bármikor munka- nélkülivé válna, ő (Goodman) nyomban bevenné a zenekarába szaxofonozni.
