Új Kelet, 1995. december (2. évfolyam, 282-305. szám)
1995-12-07 / 287. szám
UJ KELET • • Ünnepek előtt 1995. december 7., csütörtök 9 Ajándékválogatás Természeti kalendárium Az esztendő utolsó hónapja is tartogat meglepetéseket. Az egyik az, hogy 21-én van az év legrövidebb napja. A Nap a Nyilas csillagképében alhat legtovább, majd a Bak csillagképe ébresztgeti reggelenként, de már egyre korábban. Közeledünk az év végéhez, a szeretet és a béke ünnepéhez, a karácsonyhoz. A régi hagyomány szerint december 13-án — Luca napján —, vagy december 31-én — szilveszterkor — egy fej hagymát négyfelé vágnak — a négy évszak —, kiválasztanak 12 szép gerezd fokhagymát, ezt mind besózzák, megjelölik a hónapok nevével, majd egy tepsin szilveszterkor a kemence tetejére teszik. Másnap megnézik, melyiken olvadt el a só. Amelyiken elolvadt, abban a hónapban sok lesz a csapadék, a többi hónap viszont száraz lesz. Házikert A bor kezelése. A gazdaember örül annak, ha a karácsonyi asztalra teheti borát, avagy újévi köszöntőkor, koccintás közben megkérdezheti vendégeitől: no, mit szólsz hozzá? Hajói kezelt a borunk, őszinte lehet a dicséret. A jó bor alapja a jó szőlő, de sok múlik a must és a már kész bor kezelésén is. A kezeléshez tudni kell, hogy a must erjedése közben mi játszódik le a hordóban. A cukor alkohollá erjed, eközben melléktermékek keletkeznek. A melléktermékek legjelentősebb része a seprő, amelyben az elpusztult élesztőgombák, a folyékony szennyeződések és a mustba került idegen anyagok, szőlőÓvakodjunk a gyanús ügyletektől! ízhibás a szaloncukor December magok, héjdarabok, homokszemek találhatók. A seprőben tehát igen sok gyorsan bomló fehérje van, ezért kell a már letisztult új bort a hordó aljában összegyűlt seprőtől idejében lefejteni. A borfejtés ideje a könnyű homoki boroknál az erjedés utáni egy-két hét, a testesebb, több alkoholt tartalmazó boroknál, vörösboroknál november vége, december eleje. A fejtés technológiája egyszerű. Mindenekelőtt egy pálcával, anélkül, hogy a bort megzavarnánk, állapítsuk meg a seprő szintjét. A pálcát egészen a hordó aljáig dugjuk le, és óvatosan húzzuk vissza. A lefejtéshez frissen kimosott és kénezett hordót használjunk. Az oxidáció elkerülése miatt ügyeljünk arra, hogy a bor csak rövid ideig érintkezzen a levegővel. A második fejtés általában március-áprilisban esedékes. Másodszorra már kevés a szeny- nyeződés. A bor minősége érdekében fejtéskor keverjünk hozzá 100 literenként 10—20 gramm borként, ennyinek a szaga nem érződik a borban, de megvédi az italt a fertőzésektől, a betegségektől. A seprő, amely a bornak 10— 12 százalékát teszi ki, kiváló alapanyag pálinkafőzéshez. Száz literből általában 12—14 liter pálinka főzhető. Ez a meny- nyiség a mostani és az elkövetkező ünnepekre szerintem bőven elegendő. Molnár Erika Gyakran előfordul, hogy nem vagyunk elégedettek a vásárolt termék vagy szolgáltatás minőségével, de nem tudjuk, kihez forduljunk panaszainkkal, s nem vagyunk tisztában azzal sem, milyen jogok illetnek meg bennünket fogyasztóként. Ilyenkor célszerű felkeresni vagy telefonon megkérdezni a megyei fogyasztó- védelmi felügyelőséget. Mi áruvásárlással kapcsolatos tanácsokat kértünk a fogyasztók védelméért. — Az év vége számunkra is az ünnepi felkészülés jegyében telik — mondja Holló Jánosné, a Szabolcs-Szatmár- Bereg Megyei Fogyasztóvédelmi Felügyelőség igazgatója. — Most a felügyelőség megelőző szerepe nagyon jelentős, igyekszünk kiszűrni a már forgalomban lévő, de az egészséget veszélyeztető, esetleg balesetet okozó vagy nem a tanúsított minőségnek megfelelő terméket. A szezonális cikkek vizsgálatára fektetünk nagy hangsúlyt — például mintavétellel már ellenőriztük a forgalomba kerülő szaloncukrok minőségét. A laborvizsgálat megállapította, hogy a Stollwerck Budapest Kft. által gyártott, 96/02/17 minőségmegőrzési idejű, Örkény S 4 353 254 jelzésű, csokoládéval bevont kókuszos szaloncukor érzékszervi vizsgálat alapján ízhibás. A már megvásárolt, minőségileg hibás szaloncukrot a vásárlás helyén hibátlan minőségűre kicserélik. — Tehet-e valamit a fogyasztó, hogy kevesebb sérelem érje? — Nagyon fontos, hogy a fogyasztó is jól tájékozódjék, és vásárláskor legyen körülcoknál is előfordulnak „klasz- szikus” hibák, gondolok itt a fogyaszthatósági és minőségmegőrzési idő be nem tartására, a hibás mérésből vagy téves pénztári elszámolásból adódó megkárosításokra. Ezeknél az A forgatag tekintő. Ezért folytonosan publikációkkal, információkkal segítjük, hogyan kell jogai érvényesítése során eljárni. A vevőnek is jól kell megválasztania vásárlásainak helyét. Az árukínálat színvonala, az árfeltüntetés, az eladók megjelenése, viselkedése, szakmai felkészültsége nagyon sokat elárul az ott folyó kereskedelmi munkáról. — Mégis, megtörténhet az, hogy a gyanútlan vásárló olykor neves, már befutott cégnél is károsul? — Sajnos a nagy üzletlánüzleteknél sem megfelelő a hatékony belső ellenőrzés. — Mire kell figyelnünk vásárlás előtt? — Fontos, hogy széleskörűen tájékozódjunk a kínálatról, az árakról, a „kiszemelt” áruk minőségéről és azok használhatóságáról. Import áru megvásárlása előtt győződjünk meg, ellátták-e a kötelező magyar nyelvű tájékoztatóval. Ha a termék tartós használatra szolgál, figyeljünk oda, megkaptuk-e a kereskedő által kitöltött jótállásijegyet. Célszerű ellenőrizni és megőrizni a nyugtát, mert minőségi reklamációt tenni és az esetleges árucserét kérni csak ezzel lehet. Az ünnepek közeledtével gyakran előfordul, hogy élelmesebb kereskedők jelennek meg a megye kisebb-nagyobb településein, például művelődési házakban, kihasználva az ott élő, nem egyszer öreg vagy beteg emberek helyhez kötöttségét. Meglepően olcsó árakkal próbálják értékesíteni portékájukat, ami, sajnos, az esetek többségében nem felel meg a forgalomba hozatali előírásoknak. A károsultnak a kereskedők távozása után — nyugta hiányában — csak a bosszankodás marad. Ezért tanácsoljuk azt, hogy a fogyasztók — saját érdekükben — következetesen járjanak el, és óvakodjanak a gyanús adásvételi ügyletektől. Ahhoz, hogy a fogyasztó megfelelően tudja önmaga jogos érdekeit képviselni, nemcsak panasszal fordulhat a fogyasztóvédelmi felügyelőséghez, hanem tanácsot is kérhet. Hétköznapokon reggel nyolctól fél ötig adunk tájékoztatást a 42/310-705-ös telefonon. Tesszük ezt azért is, mert csak az a fogyasztó tudja megvédeni érdekeit, aki ismeri jogait, valamint azok érvényesítésének lehetőségeit. A felügyelőség is csak az előrelátóan viselkedő fogyasztó érdekeit tudja hatékonyan képviselni. Orosz Edina WEEZ r* • - . •- r, - - a j János Pál pápa és a Harley Davidson-motor Karácsonyi könyvmeglepetések A Mikulás már volt Fotók: Harascsák Annamária Gyermekrajzok karácsonyi bélyegeken A Magyar Posta Rt. több akciójával hívta fel a figyelmet a helyes címzés fontosságára, alkalmazására. A pontos címzés megkönnyíti és meggyorsítja a küldemények feldolgozását és kézbesítését. A leggyakrabban előforduló címzéshibák: a fiókbérlők gyakran a telephelyük címét tűntetik fel a küldeményeken a postacím helyett; rossz helyre kerül az irányítószám; nem megfelelően nyomtatott (nem szabványos) borítékban adják fel a leveleiket; olykor keretbe írják a külföldi irányítószámot; félreérthető rövidítéseket alkalmaznak a címzésben. A levélírói kampány része az Edda és a Mester és Tanítványai közös Hazatérsz című dala is, melynek kazetta- és a CD-borítója a helyes címzés elsajátítását szolgálja, megadva ugyanott a két együttes nevét, pontos címét. A kazetta és CD kizárólag csak a postákon kapható. Új kabalafigura váltotta fel a hollót, amely már becsületes névre hallgat: Postás Bálintnak hívják. Ruhája a Posta hivatalos színeiben pompázik, pólóját a Magyar Posta emblémája díszíti. Az „elmondások” szerint Postás Bálint egy örökmozgó, játékos és nagyon vidám figura — minden bizony-nyal hamarosan a kedvencünk lesz. Esztendeje annak, hogy felhívás jelent meg: „Gyerekek, tervezzetek karácsonyi bélyeget!” — melynek nyomán óvodások, iskolások ezrei kaptak kedvet a bélyegtervezéshez. A legtöbben a Szent család, a Háromkirályok, illetve a Jézus születése témát dolgozták fel. A második díjat Tóth Kinga (Nagykanizsa), az első díjat Tóth Judit (Siklós) érdemelte ki pályázatával. Az ő rajzaik felhasználásával készültek az idei karácsonyi bélyegek. A 14 forint névértékű, Csillagszóró elnevezésű bélyeg ötmillió példányban, a 60 forint névértékű Háromkirályok pedig kétmillió példányban került forgalomba, Kertész Dávid grafikusművész keretrajzával. A másik újdonság egy 22 forintos szelvényes bélyeg Árpádházi Szent Erzsébet és Portugáliai Szent Erzsébet emlékére jelent meg. Mindhárom bélyeg kapható már az ország valamennyi postáján. A sok évtizedes hagyományokkal rendelkező ausztriai Christkindl mintájára 1993. adventjének első vasárnapján a Magyar Posta is megnyitotta karácsonyi postáját. Az előző évek kedvező lakossági fogadtatása után az idén ismét lesz karácsonyi posta, ezúttal is Nagykarácsony kisközségen keresztül. A képeslapokat és a leveleket feladó ügyfelek plusz tíz forintért továbbra is megkülönböztető jelzést kérhetnek küldeményeikre, Nagykarácsonyon keresztül, hogy azok ünnepi külsőt öltve jussanak el a címzettekhez. Egy mindenkinek szóló kézikönyv kapható a Magyar Posta kizárólagos forgalmazásában, valamennyi városi postán. A könyv címe: Protokoll-plusz, a szerző Ottlik Károly, a könyv előszavát Habsburg Ottó, a Pán-Európai Unió elnöke írta. A népszerű első kötet után a most megjelent második kötetet veheti kezébe az érdeklődő. S hogy mit találhat benne? Fejezeteket illemről, etikettről, protokollról, viselkedéskultúráról a mindennapok gyakorlatában. Természetesen különlegességekkel, érdekességekkel is találkozhat a kötetet forgató olvasó. (lefler) A magyar könyvkiadók között esztendők óta fontos szerepet játszik a JLX. Ezt az amerikai—magyar közös vállalkozást Laux József hozta létre. Személye jól ismert, hiszen az egykori legendás Omega-csa- pat dobosa volt, az együttes egyik legnépszerűbb alakja. Hosszabb amerikai tartózkodás alatt építette ki ottani kapcsolatait, amelyek révén olyan könyvek kiadói jogát szerzi meg folyamatosan, melyek a könyvpiac slágerei a tengeren túl és Európában. Kérésünkre, hogy az idén karácsony előtt mivel jelentkeznek, Laux József elmondta: — A múlt esztendei nagy siker után újra jelentkezünk egy művel, melynek szerzője a pápa. II. János Pál ez alkalommal 365 imát kínál. A minden napra szóló elmélkedés a nem hívő számára is sokat mondhat, hiszen nagy szellem és nagy lélek legbelsőbb világa tárni fel előttünk. Egy másik, szintén az ünnepi hangulathoz alkalmazkodó könyv az úgynevezett „angyalos” sorozat újabb kötete. Ezek az angyalos könyvek évek óta slágernek számítanak, hiszen szépségük, bájuk, szellemiségük a mai világban ugyancsak a jóra serkentők. A hullám már elérte Európát, a skandináv országokban is kitört az angyalláz. Örülünk, hogy mi elsők voltunk, hadd tegyem hozzá, közönségsikert aratva. De vannak más könyveink — mondja Laux József —, és hadd említsem a világhírű motorkerékpár, a Harley Davidson életét bemutató művet. Ez sláger volt az elmúlt évben, most újra megjelentetjük. A motorok rajongói számára ez olyan, mint egy biblia. Folytatjuk az orvoskrimik kiadását is, ezeket az olvasók jól ismerik. Jelentetünk meg meséskönyveket, és természetesen mi is foglalkozunk a könnyebb irodalommal. De van valami, amit még fontosabbnak tartok — fejtegeti az igazgató. Azt, hogy kiadónk felvállalja a magyar szerzők külföldi bemutatását, népszerűsítését. Az idén például a frankfurti könyvkiállításon — ami talán a legnagyobb a világon — igen nagy sikerrel szerepeltek a Leslei Lawrence könyvek, melyek szerzője köztudottan a magyar tudós, Lő- rincz L. László. A krimi és a keleti misztika keverékeként megalkotott művei most Németországban jelennek majd meg, de igen komoly érdeklődést tapasztaltunk japán és koreai kiadók részéről is. Megtudtuk a beszélgetés során, hogy a JLX Kiadó az idén karácsonykor is nagy mennyiségű meséskönyvet ajánl fel gyermekkórházaknak, intézményeknek, hiszen úgy tartják, hogy ez a legkevesebb, amit tehetnek azokért, akiknek nem felhőtlen örömünnep a karácsony. A kiadó — fejezte be információját Laux József, a JLX igazgatója—a jövő évre is meg fog szerezni néhány amerikai művet, melyek az USA-ban és itt egy időben jelennek majd meg. (bürget)
