Új Kelet, 1995. április (2. évfolyam, 77-100. szám)
1995-04-08 / 83. szám
UJ KELET 1 1 HÉTVÉGE ■ i 1 1995. április 8., szombat 7 Ugye jó így húsvét előtt felidézni a farsangi hangulatot? A kis apródot Czomba Karcsikénak hívják, a királylányt pedig Varró Beátának. Továbbra is várjuk a gyermekfotókat... Ünnep előtti nagytakarítás A rendszeresen takarított helyiségekre is ráfér egy alapos tavaszi nagytakarítás. Az első napsugarak könyörtelenül megmutatják, milyen porosak, maszatosak az ablakaink. Jó módszer, ha a nagytakarítást a szekrényekkel és a hűtővel kezdjük. Fordítsunk figyelmet azokra a helyiségekre is, melyeket máskor hajlamosak vagyunk elhanyagolni egy kicsit. A szobában vegyük le, és alaposan törölgessük meg a fali képeket, majd a helyüket portalanítsuk. Távolítsuk el a pókhálókat, mert ezek a legjobb porfogók. Minden felesleges tárgytól szabaduljunk meg, így kevesebbet kell majd rakosgatni. A konyha az a része a lakásnak, amely a legszembetűnőbben piszkolódik a főzéskor keletkező zsíros gőzök lecsapódása miatt. A mosogatót és a lefolyót folyékony tisztítószerrel mossuk ki. Környezetkímélő ötlet, ha a mosogató alján, oldalán lévő foltokat sziksóba mártott nedves ruhával töröljük le. Asztalok tisztán tartásához soha ne használjunk erős súrolóport vagy fehérítő tartalmú tisztítószert, mert ezek túl sok mérgező anyagot tartalmaznak. Azokat a szekrényeket, ahol az élelmiszereket tároljuk, rendszeresen takarítsuk ki, mert a lisztet, zsemlemorzsát előszeretettel látogatják a rovarok. Használat után a lehető leggyorsabban mossuk el a használt eszközöket, mert ellenkező esetben remek táptalajt biztosítunk a baktériumoknak. A jégszekrényeket hetente egyszer töröljük ki kicsavart melegvizes ruhával A konyhához hasonlóan a fürdőszobában is tisztaságot, rendet kell tartani, mert gyorsan elszaporodnak a különböző kórokozó baktériumok. A rendszeres takarítással elkerülhetjük, hogy kellemetlen szagok keletkezzenek, és megüljenek a fürdőszobában. Különösen fontos a fürdőszoba-berendezések tisztán tartása, ha a víz kemény, mert a szappan és a vízkő nyomot hagy a kádon és a mosdón. Ha időnk és energiánk engedi, minden nap seperjük és töröljük fel a padlót, mert így sokkal rendezettebb benyomást kelt majd a lakás. Ha nagy- takarítást csinálunk, csavarjuk fel az összes szőnyeget, és az egész padlót mossuk fel. Akármennyire is vigyázunk, az utca pora, a fűtéskor keletkezett gázok és az ételmorzsák előbb-utóbb bepiszkítják a szőnyeget. A rendszeres ápolás megnöveli a szőnyeg élettartamát, és a szőnyeg kevésbé piszkolódik. Az állandóan használt szobákban legalább hetente egyszer porszívózzunk. Az ablakmosás nehéz feladat. Sokkal jobban járunk, ha rendszeresen megtisztítjuk az ablakokat, és nem hagyjuk nagyon bepiszkolódni őket. A piszkos üveg kevesebb fényt enged be a szobába, s rendbetétele is fárasztóbb. Ablakmosáskor először mindig a keretet mossuk meg, nehogy kétszer kelljen lemosni az üvegeket. A portörlésnek nem az a célja, hogy egyik bútorról a másikra vigyük a piszkot. Éppen ezért mindig tiszta rongyot használjunk, és gyakorta rázogassuk ki az ablakon, a bútorokat legalább évente egyszer húzzuk el, oldalaikat törölgessük meg, és a helyüket mossuk fel. Mint a lakás egészére általában, a textíliákra is érvényes, ha rendszeresen mossuk, tisztítjuk őket, megelőzhetjük, hogy a kosz beleegye magát a huzatokba. A gyakori porszívózás megóv a nagyobb munkától! Fénykép a falon II. A múltkoriban arról írtam, hogy milyen jól mutatnak a régi családi képek a falon. Ám nem biztos, hogy mindenki talál ilyet a nagymama fiókjában. Saját fotói — magáról, a gyerekekről — viszont mindenkinek vannak. A leglátványosabb egy kinagyított, jól sikerült műtermi felvétel — ennek akkor is szép marad a minősége, ha kisebb posztert varázsolnak belőle (a fotóboltban már egész nagy nagyításokat is készítenek). Felkasírozva, keret nélkül vagy üveg mögött remek lehet mondjuk egy kisbabaportré. Ha belépünk a szobába, biztos mindig elmosolyodunk rajta. Az üzletekben már sokféle kis méretű kész keretet lehet venni. Kedves nézegetnivalót kapunk, ha ezekbe hagyományos méretű képeket vagy abból való kivágásokat teszünk, és Csoportosan helyezzük el őket a falon. Az ilyen családi fotótárat kiegészíthetjük rajzocskákkal, keretbe foglalt első hajtinccsel, nevezetes préselt virággal, képeslappal, vagy valamelyik szerettünk kezeírásával — és sorolhatnám az apró emlékeket. Ha mindezt hasonló keretekbe tesszük, és véletlenszerűen, de mégis kiegyensúlyozottan rendezzük el a falon (nem katonás sorba, és nem beterítve az egész falat), olcsó, hangulatos, mutatós — és bármikor variálható, frissíthető dekorációt készítettünk. Ha több képet akarunk feltenni, legjobb, ha először a padlón kirakva tervezzük meg, melyik hova illik, s csak aztán essünk neki a falfúrásnak, szög- beverésnek. Kicsi képek esetén érdemes kipróbálni a tépőzáras módszert, mert gyakran az is megtartja őket, s kevesebb bajjal jár. A tépőzártéglalap egyik oldalát a falra ragasztjuk, a másikat meg a kép hátuljára — de csak akkor szabad őket egymáshoz nyomni, ha már teljesen megszáradtak. Angol szokás, hogy a képekre a felfüggesztésnél kis masnikat, szalagokat tűznek. Ez lehet a szobában előforduló anyagból is (függöny, párna, bútorhuzat). Nagyon barátságos, telíti a látványt, és bekapcsolja a képeket a szoba hangulatába. Egy találóan választott masni ugyanazt az egyszerűen keretezett képet teheti romantikussá,, modernné, esetleg gyerekszobába illővé. Jó kísérletezést kívánok! Kedves Kis Kató! Ne csodálkozzál, hogy nem írtam mert bizony egyik-másik elmúlt napon már az járt a fejemben, hogy vajon fogok-e még valaha írni neked. Hiába, az ilyen vénasszonyt már a kisebb baj is leveri a lábáról. Képzeld el, hogy valami gyomornyavalya miatt még a kórházat is megjártam a múlt héten. Csuda tudja hogyan, de egészen kiszáradtam. Aztán csak úgy csepegtették ott belém az erőt infúzióval. Nem soká kellett ottmaradjak, így nem volt olyan rossz, hogy nem látogatott senki. Meg aztán néha nem is irigyeltem azt, akit látogattak. Teletömték mindenféle jófajta hazaival — szegénynek minden csomagból kóstolnia kellett, hogy ne legyen sértődés. A rokonok csak tódultak, ott szorongtak az ágya körül, de a legkevesebbet ővele foglalkoztak, mind csak egymásnak mondták a sok pletykaságot. No, a látogatás végére szegény betegebb lett, mint annak előtte. Enszerintem úgy jó beteget látogatni, hogy csak kevés időt kell ott tölteni, de akkor vele kell beszélgetni— biztatni, hogy hamarosan meggyógyul, vidítani, s nem sopánkodni felette, hogy milyen rosszul néz ki'. Aztán meg nem töltött káposztát meg sült hurkát kell vinni, hanem amit ő kíván: leghasznosabb a gyümölcs, gyümölcslé — az is módjával. Jobban örül az embér ilyenkor a könyvnek vagy színes újságoknak, rejtvénynek. Annál, hogy egyszer teleülik az ágyát, még jobban esik. ha minden másnap felhívják telefonon, megkérdezik, hogy van, nincs-e szüksége valamire: akkor csak nem olyan elveszett az ember, érzi. hogy gondolnak rá. No. de hál’ istennek én itthon vagyok már, s nem is hagyom el magamat. Sokat tesz az a gyógyulásban, ha az ember nem akar beteg lenni, csak igyekszik mindent úgy végezni, mint máskor. Könnyű ételt, sok gyümölcsöt, befőttet eszek, meg mindennap sétálgatok egy kicsit — s érzem is, hogy erősödök. A levélolvasás meg aztán különösen gyógyít! Ölellek: Emmi nénéd Minden hobbikertész igazolja az április szeszélyes hírét. Ez a hónap azonban tud csodákat is művelni. Április hozza például a meleg esőket, melyek után finom földillat terjeng a levegőben, minden harsogó zöld lesz, és az addig kókadozó palánták fejlődésnek indulnak. A díszkertekben első lépésként távolítsuk el a téli takarást, hogy ne akadályozzuk tovább a növény fejlődését. Most van a tűlevelűek és az egyéb örökzöldek telepítésének az ideális időpontja is. A növényeket fél nappal előbb állítsuk vízbe, hogy megszívhassák magukat. Bár évelőket az utóbbi időben szinte csak konténerekben hoznak forgalomba, tehát egész évben ültethetjük azokat, mégis a tavasz a legmegfelelőbb időpont erre a célra. Itt az ideje annak is, hogy az egynyá- riak magját elvessük. Ne feledkezzünk meg a büdöskéről, a vasvirágról, az őszirózsáról sem. A zöldséges kertben mihelyt a talaj már nem ragad, felülete megszáradt, készítsük elő a vetemények számára az ágyásokat. Ilyenkor elég csupán a felületet fellazítani egy kis kapával. A komposztot dolgozzuk be, majd a felszínt simítsuk el gereblyé- vel. Ha eddig még nem tettük, vessünk petrezselymet, sárgarépát, hagymát, spenótot, hónapos retket, céklát és dughagymát. Ezt követi majd a borsó. A petrezselymet és a metélőhagymát minden évben más helyre ültessük, hogy megfelelően növekedhessenek. A palánták közül a hónap elején először a fejes salátát és a karalábét ültessük, utána a korai káposztát, a kelkáposztát, a karfiolt és a brokkolit. A márciusban vetett paradicsom- és paprikapalántákat cse- repezzük be, helyezzük el üveg vagy fólia alatt. A szabadba vethetünk még tépősalátát és jégcsapretket is. Vessük el a nyári retket, s ha a kertünk elég nagy, ezenfelül a téli fejes káposztát, a vörös káposztát és mindenekelőtt a bimbós kelt. Ezeket a téli zöldségféléket május végén kell majd kipalántáznunk. Április közepe táján a már márciusban előcsíráztatott burgonyát ültessük el, és fátyolfóliával takarjuk le, hogy minnél előbb újburgonyához jussunk. A gyümölcsösökben itt az ideje, hogy befejezzük a telepítést. Bár gyümölcsfákat egész áprilisban ültethetünk, minél korábban cselekszünk, annál előbb és erősebben hajt ki a csemete. Az első alakító metszést azonnal végezzük el. Az őszibarackfák metszésénél akkor a legkönnyebb a munka, amikor már jól láthatóak a termő-, a virág- és a levélrügyek. Legfeljebb azonban csak a virágzásig, illetve a termékenyülés-termésberakó- dásig várhatunk. Köretek, kiegészítő ételek Jó étel a krumpli, a rizs, a noked- li, de a jóból is megárt a sok. Mindenesetre unalmas, ha a szakácsnak a köretről csak ezek jutnak az eszébe. Olyan zöldségféle, de még gyümölcs is alig van, amiből önmagában vagy keverve ne lehetne köretet készíteni. Természetesen érez- nünk kell, hogy mihez mi illik. Egy marhapörkölt valószínűleg nem túl ízletes gyümölcskörettel. De ha azt mondom, hogy a pirosra sült csirkéhez kitűnő a felezett őszibarack, akkor ugye hihető, hogy ízletes. Vannak ételek, mártások, húsok, savanykás ízű fogások, melyekhez nem kívánunk salátát, ekkor marad a nokedli és a krumpli. Holott a savanykás ételhez is nagyon jól lehet párolt sárgarépát, vajas karfiolt vagy vegyes zöldségköretet enni. Az asztali grillben nemcsak szendvicseket készíthetünk, hanem zöldségköretet is. Sót mindig csak a grillezés után használjunk, különben túl sok levet eresztenek a zöldségek. A kiegészítő ételek elnevezés elég bizonytalan. Néha hasonlítanak egy kiadós köretre, néha hidegen vagy melegen is tálalható, önálló ételek lehetnek. Több jól összeválogatott ételt is tálalhatunk egy étkezésre, úgynevezett főétel nélkül. Az étkezés szokásai világszerte makacsok, de annál szórakoztatóbb dolog időnként változtatnunk rajtuk. A kiegészítő ételeket éppúgy, mint a salátákat, külön figyelmébe ajánljuk mindenkinek, aki sok zöldségfélét akar enni és viszonylag kevés lisztet, zsiradékot, húst.
