Új Kelet, 1995. március (2. évfolyam, 51-76. szám)
1995-03-11 / 60. szám
ÚJ KELET III m HÉTVÉGE n 1995. március 11., szombat Ó! Arról, hogy fotózni fogtok, eddig szó sem volt! A hét és fél éves kislegényt Kozma Robikának hívják Továbbra is várjuk a gyermekfotókat. Címünk: Nyíregyháza, Tüzér u. 2. Kedves kis Kató! Hál’ istennek, hogy azután a múltkori kis baleset után már teljesen jól vagytok! Kedves, hogy aggódtál értem, de én egészséges vagyok, elkerülnek a bacilusok. Hogy a levelemet késve kaptad, csak azért lehetett, mert eltévedt útközben. Ahogy te is írod, bizony nekem is furcsaság volt a kenyérfagyasztás, amit a Málcsika könyvéből kiírtam neked. Kipróbálni nem mertem, mert sajnáltam azt a drága jó kenyeret—mi lesz belőle, ha kiveszem a mélyhűtőből? Kérdeztem is Málcsikától, ősze- rinte nem bolondság-e az a fagyott kenyér. Addig-addig, míg együtt megpróbáltunk egy negyed kilóval. Hát elmesélem. Olyan műanyag fóliába bugyolál- tuk, aztán egy napig benn tartottuk a fagyasztóban. Amikor kivettük, olyan volt mint egy kődarab, nem gondoltam, hogy még valaha is eszünk belőle. Betettük a mikrohullámú sütőbe kifagyasztásra 3 percre (ennek a Málcsinak minden huncutság van a konyhájában), ettől egészen puha lett, de kicsit nedves, így azután még pár percig a sütőbe tettük. Olyan illat lett, mint a pékségben, s amikor kivettük, a kenyér olyan volt, mintha frissen sütöttük volna. Lehet, hogy ezután már lesz mer- szem kipróbálni olyan mikrovalami nélkül is csak a sütőben felengedni, majd az elején jó melegre teszem. Jó volna ez, mert bizony vannak olyan fagyos, viharos napok, amikor ki se dugnám az orromat, csak kenyérért muszáj elmenni. A kenyér különben szent étel. Szívem szakad meg, ha látom, hogy kidobják. Tudod, az a kedves öregúr mesélte (aki főpincér volt), hogy a vendéglőben, ha kicsit meg szikkadt a kenyér, me glocsol gatják kis vízzel, és pár percre a sütőbe teszik —- attól megfrissül, s úgy adják a vendég elé. Ezt otthon is meg lehet csinálni. Ha pirítást, melegszendvicset vagy bundáskenyeret sütsz belőle, akkor sem kell kidobni. Úgyis olyan sok pénzbe kerül már csak ezért is meg kell becsülni. No, már éppen meg is éheztem, kenek egy vajas kenyeret. Ölellek: Emmi nénéd — Kedves hallgatóink! Mai rádióműsorunkban Pucher Ottó APEH-főosztály- vezető ismerteti a citrom 100%-os kifacsarásának technikáját... Tavasszal a természet ismét elénk tárja zöldpatikája kincseit: A gyermekláncfű: csaknem mindenfelé nő, lándzsás, szabálytalanul fogazott leveleit könnyen felismerhetjük. Sárga virágaiból az elvirítás után fehér szőrbóbiták fejlődnek ki. A növény gyökerét és leveleit szokták gyűjteni. A friss levelekből ízletes salátát készíthetünk. A gondosan megszárított növényből teát szoktak főzni. Étvágygerjesztő, emésztést serkentő, az epeelzáródást fokozó hatása van. Alkalmas vízhajtásra is. Az ibolya: a tavaszi erdők kedves növénye. A jellegzetes, szív alakú levelek alól kikandikáló kék virágok rendszerint illatukkal vezetik oda a gyűjtőket. A levelekből igen kis mennyiséget tavaszi salátákba lehet ízesítőként keresni. A levelek szaporint tartalmaznak, ezért megszárítva és teaként alkalmazva jó nyálkaoldó hatású száraz idült hörghurut, köhögés esetén. A virágok ezenkívül idegnyugtató és vérnyomáscsökkentő hatásúak. A fekete bodza: páratlanul összetett levelei rendszerint öt levélből állnak. A virágzás előtt kell őket gyűjteni, megszárítva a teáját reumás bán- talmak ellen, valamint izzasztónak, vizelethajtónak és lázcsillapítónak használják. A virágja, illetve a bogyós termése ugyancsak gyógyhatású, sőt, kellemes aromája miatt szörpöt is készítenek belőle. A cickafarkfű: legelőkön, utak mentén, parlagon az ország minden részén előforduló növény. A 30—60 cm hosszú száron lándzsa alakú levelek ülnek. Virágzata 3—5 mm átmérőjű, szürkésfehér fészekből áll. Tavasszal a bimbókat kell gyűjteni, amelyek kék színű, aruléntartalmú illóolajat rejtenek magukban, melyet gyulladást megszüntető kenőcsökben, valamint arckrémekben és bőrápolókban használnak. ■ I I ^ B I 2 A leveleket és a növény többi részét megszárítva étvágyjavító, emésztést serkentő, a májműködést elősegítő teaként hasznosítják. A galagonyabokor: fehér virágai az ágak végén, fürtökben foglalnak helyet. Kerek, apró, kívül tűzpiros, belül sárga hatású gyümölcse van. A virágzó ágvégből és a levélből készült tea a szívizomgyengeség kitűnő gyógyszere. Az elernyedt szivet nagyobb teljesítményre teszi képessé. A szívműködés szabályozottabbá válik. A székfűvirág (kamilla): parlagon, utak mentén, főleg szikes talajon terem. Gyógyászati célra a virágzatot használjuk, mely fehér színű „nyelves” és a sárga csöves virágból áll. Egyike a legelterjedtebb, legkedveltebb és joggal a legáltalánosabban használt háziszereknek, mely nem hiányozhat egy családnál sem. Belsőleg és külsőleg is használható. Háztartási abc (I. rész) Ruhavita Az éjjel nagy hangzavar riasztott fel álmomból. Ijedten tapasztaltam, hogy a gardróbszekrényből szüremlenek ki a hangok, kicsit jobban fülelve furcsa vitának lehettem tanúja. A téli és a nyári holmijaim tartottak rendkívüli tanácskozást az időjárás szokatlan- ságáról. Leginkább a hótaposó csizmám méltatlankodott, mondván, ezt kellett megérnie, hogy a tél kellős közepén munkanélkülivé vált. Csatlakozott hozzá a gyapjúsálam, aki már-már hajba kapott a selyem nyak- bavaló kendőmmel, amiért ez utóbbi újabban többet van foglalkoztatva. — Mindenesetre tűrhetetlen ez a globális felmelegedés — szólt közbe az irhabunda, aki az elmúlt napokban eléggé zárkózottá vált. — Már csak egy jó hidegfrontban reménykedhetünk — sóhajtott nagyot a szőrmesapka, és irigy pillantásokkal méregette az átmeneti kabátot, aki huncutul mosolygott, örülve annak, hogy az idén a szokottnál hamarabb kiszabadult a gardrób sötétjéből. — Még nem is hógolyóztam egy igazit ezen a télen és máris félreállítottak — nyafogott az ötujjas, és bólogatott a kétujjas bundakesztyű. — Nézzétek, hogy izegnek-mozog- nak a tavaszi szoknyák, készülődnek a szabadba — gonoszkodott a norvég- mintás sípulóver, sokatmondóan összenézve a szekrény oldalának támaszkodó sílécekkel. — Én is hiába fontoskodom reggelente — nyüszített a vastag fekete bársonynadrág —, ez a nő addig-addig turkál, míg azt a vacak farmert húzza magára azzal az utálatos, leheletnyi blúzzal. — Sajnos tehetetlenek vagyunk, kiszolgáltatottak vagyunk — zárta le a vitát a vastagszálú harisnyanadrág, aki egyébként békés természetű lévén, jól megfért egy dobozban a zoknival és a közel sem téli viseletű üvegszálas társaival. Egyedül az ünneplő kosztümöm hallgatott mindvégig a hozzá illő komolysággal, hiszen tudta, ő húsvét- kor biztosan előkerül, akkor is, ha a hó hull, vagy ha hétágra süt a nap. F. S. E. Ablaktisztítás: Az ablakok ragyogóbbá válnak, ha denaturált szesszel tisztítjuk. Adjon egy vödör vízhez öt evőkanál denaturált szeszt. Mártsa a folyadékba az ablaktisztító bőrt, és törölje le vele a táblákat. Ezután újságpapírral fényesítsen. Az egyik oldalt lentről felfelé, a másikat jobbról balra kell tisztítani, így könnyen kitűnik, ha valamelyik oldalon mázgás marad az üveg. Állatszőr: A porszívózás után is a szőnyegen maradt állatszőrt a következőképpen távolíthatjuk el. Dörzsöljön műanyag kefét egy műanyag alapanyagú textíliához. A kefe ily módon feltöltődik elektromossággal, és „mágnesként” vonzza magához a szőrt. Benyomódott helyek a szőnyegen: A nehéz bútoroktól benyomódott helyek a szó szoros értelmében kivasal- hatóak. Tegyen nedves ruhát az érintett hely fölé, majd vezesse a gőzölős vasalót könnyedén úgy a ruha fölött, hogy minél több gőz keletkezzen. Ezután távolítsa el a ruhát, és óvatosan kefélje fölfelé a lehajtott szálakat. Cipőtisztítás: Ha ki akarja fényesíteni bőrcipőjét, de nincs kéznél cipőkrém, fogjon egy fél hagymát, és dörzsölje be vele a bőrt. Ezután egy ronggyal fényesítsen. Csipke mosása: A finom csipkét 30 fokon moshatja mosógépen, ha egy kiszolgált nejlonharisnyába teszi, melynek végét beköti. Kisimítva két törölköző közé téve a legkönnyebb megszárítani a csipkét. Durva kéz: Szórjon fél teáskanál- nyi cukrot az egyik markába, és öntsön hozzá kevés babaolajat. Pár percig erőteljesen dörzsölje, majd szappannal mosson kezet. A bőr ezután selymes lesz. Elsózott étel: Ez sajnos néha mindenkivel megesik. Ha már megtörtént a baj, tegyünk egy nyers, hámozott krumplit az ételbe, főzzük egy kis ideig, $iajd tálalás előtt távolítsuk el a burgonyát. Háztartási A szabadidős balesetek egyhar- mada a háztartásokban következik be. Indolkolt tehát, hogy az ilyen esetek ellen felvértezzük magunkat. Alábbiakban néhány jó tanáccsal szolgálunk. A háztartásban rengeteg baleset forrása rejtőzik. Milyen könnyen előfordul, hogy kenyérszeletelés közben megvágjuk a kezünket, vagy ujjúnkat a tűzhely forró lapján megégetjük. Nélkülözhetetlen tehát, hogy az elsősegélynyújtás alapjaival tisztában legyünk, és természetesen jól felszerelt házi patikánk legyen. Vágott sebek: A kisebb vágási sérülések maguktól megtisztulnak, ha néhány percen át véreznek. A sebszéleket azonban mégis valamilyen antiszeptikus szerrel meg kell tisztítani. Az erős vérzést nyomókötéssel lehet megszüntetni. Azután a sebet a vágás irányára merőlegesen tapasszal rögzítjük, hogy a sebszélek ne tudjanak széthúzódni, és hogy így jobban összenőhessenek. A nagyobb méretű vágott sebek esetén helyesebb, ha orvoshoz fordulunk, aki néhány öltéssel összevarrja. így a sebszélek helyesen nőnek össze, és nem képződnek feltűnő hegek. Horzsolások: Bár horzsoláskor csak a felhám sérül, illetve távolí- tódik el, azonban az alatta levő irhában ezáltal sok idegvégződés vábalesetek lik szabaddá, és emiatt olyan fájdalmas az ilyen sérülés. Mivel a horzsolás helye gyakran szennyezett, először valamilyen fertőtlenítőszerrel meg kell tisztítani, mert a vérzés részén a horzsolás nem tisztul meg eléggé. Legjobb, ha a sebet addig hagyjuk a levegőn száradni, amíg var képződik rajta, feltéve, hogy semmi szennyeződés nem juthat közben a sebbe. Ha a szennyeződés veszélyét vagy a ruházattal, illetve az ágyneművel való érintkezést nem lehet elkerülni, a sebet egy levegőt áteresztő, lehetőleg rugalmas gyors sebkötéssel fedjük be. A kötésnek azonban nem szabad a nyílt sebbe beleragadni! Szilánkok és szúrt sebek: a kisebb szilánkokat csipesszel óvatosan eltávolítjuk, lehetőleg anélkül, hogy a csúcsaik letörnének és a be- szúródás helye tovább sérülne. Egy fertőtlenítőszerrel átitatott vattatampon tisztítja és hűti a sebet. A hegyes tárgyakkal, például rozsdás tűvel, ejtett sebek nagyon erősen fertőzésveszélyeztetettek, mert a piszok a szövetek mélyébe kerülhet. Ügyeljünk tehát arra, hogy a sebet alaposan kitisztítsuk! Ellenőrizzük azt is, hogy nem kell-e a tetanusz oltást megújítani! ÁNTSZ Városi Intézete Nyíregyháza
