Új Kelet, 1994. december (1. évfolyam, 215-239. szám)
1994-12-20 / 231. szám
UJ KELET 1994. december 20., kedd 7 Ax egyetlen melegkonyha Addig beszélgetünk, míg el nem mondja kívánságait Megérkeztek a mentők. Az orvos és a mentó'tiszt megbeszélik a tennivalókat Szükséges egy gyors injekció Harc az életért Fotóriporterünk, Csonka Róbert elkísérte a mentőket egy „éles’1 akcióra. Felvételei ott készültek. Mióta a nyáron meghozták az új „busztörvényt” (elöl fel, hátul le), aki Nyíregyházán jót akar bosszankodni, egyszerűen felszáll egy buszra (elöl), úgy reggel fél nyolc tájban. Az egész mindjárt azzal kezdődik, hogy várunk a következő buszra, mert az előzőre már nem fértünk fel. Várakozás közben érdemes „lőtávolba” helyezni a bérletünket vagy a menetjegyet, ugyanis a sofőr köteles azokat egyenként ellenőrizni. (Ez önmagában nem is lenne baj, csak éppen erről elfelejtették értesíteni a menetidőt.) Végre bedöcög egy szardí- niásdoboz. Az első ajtó, mint a mennyország kapuja, kitárul, mindenki oda akar bejutni. A sofőr a helyzet magaslatán ülve, szigorú arccal mustrál végig minden potencionális csalót, szélhámost, potyautast, egyáltalán aki felteszi a lábát a busz(á)ra. A gyorsabb, zökke- nőmentesebb felszállást elősegítendő, némelyek táskájából előkerül oltási bizonyítvány, utolsó havi nyugdíjszelvény, a vakbélműtét laboreredménye, klubtagsági igazolvány és végül, de nem utolsósorban a bérlete (az előző havi). A sofőr fellélegezve indít. Kitűnő légkörben zajlik az utazás, a „tömegösszetartás” példaértékű, persze furcsa is volna ennek hiánya, ha 80 férőhelyen 210- en ácsorognak. (Plusz a most oly divatos hátizsákok, amelyek több helyet követelnek, mint viselőik.) Nehezen válunk meg egymástól a megállónál (kettővel odébb, mint ahol eredetileg akartunk leszállni), mivel a jelzőgombig időben eljutni szinte lehetetlen. Én azonban mindezen sirámok ellenére ismerek egy megállóhelyet, ahol garantáltan jut ülőhely, nem szuszognak az arcomba, nem lépnek a lábamra. Ez a megálló a végállomás. Jut eszembe, mi van, ha én csak a Sóstói útig szeretnék utazni?... Pech. frissensültek. Szombatonként meleg lángost, a téli szezonban kocsonyát is kínálunk. Specialitásunk a vegyestál, mely ötféle ételből—rántott borda, flekken, rántott párizsi, roston sült máj, sült csirkecomb — készül, ehhez jön a sült burgonyából és párolt rizsből álló vegyesköret. — Ennyi finomságnak még a hallatára is megindul az ember nyálelválasztása. De mi van azokkal, akik rendszeresen itt szeretnének étkezni? — Számunkra ez sem okoz problémát, sőt, ezt nevezhetnénk a legfőbb profilunknak. Egy hétre előre megrendelést veszünk fel menüre akár telefonon, akár személyesen. Ez jó lehetőség a környéken dolgozók számára, hogy ebédjüket kulturált körülmények között fogyasszák el. Ám nemcsak ebédelni, de reggelizni is kitűnően lehet nálunk. Ha igény van rá, akkor a tojást százféle módon el tudjuk készíteni. Nagyon finom a sonkás tojásunk és a sült szalonnánk tojással. Az étkeken kívül van hatféle sörünk, tízféle üdítőnk, háromfajta tokaji és nyolcféle palackozott borunk is akad. Természetesen égetett szeszekből is van bőven, hogy a kávéról, a fagylaltról és a mintegy húszféle süteményről már ne is beszéljünk. — Rohamosan közelednek az ünnepek. Készülnek erre valami különlegességgel? —Hogy sokakat megkíméljünk a karácsonyi főzőcskétől, erre az alkalomra megrendelésre hidegtálakat készítünk. Szilveszterre nagyszabású mulatságot szervezünk. Tiszavasváriból meghívtuk a kiváló Hobby Band zenekart, amely már nem egyszer bizonyította, hogy kitűnő hangulatot tud teremteni, amit minden bizonnyal fokozni fog a tombola, melynek fődíja egy élő malac. Ötféle vacsora közül lehet majd választani, éjfélkor hidegtálat szolgálunk fel. Aki nem akar lemaradni a helyfoglalásról, az siessen, ha nálunk akarja búcsúztatni az óévet. —Hogyan megy tovább az új év? — Ez még a jövő titka, de az ígérhetem, hogy a már meglévő és a leendő fogyasztók érdekében is mindent megteszünk, hogy magas színvonalú, kulturált kiszolgálást biztosítsunk. Ixl Útban a kórház felé Tiszalökön három évvel ezelőtt bezárt az egyetlen, melegkonyhával rendelkező vendéglő, a Tisza Étterem. Ezzel egy űr keletkezett a nemrég várossá vált településen, hiszen jócskán akadnak olyanok, akik — ha nem is rendszeresen, de alkalomadtán — szívesen beülnének egy meghitt vendéglőbe, hogy kellemes baráti társaságban elfogyasszanak egy ízletes ebédet vagy vacsorát, utána süteményt nassoljanak, esetleg egy kicsikét a pohár fenekére nézzenek. Ennek a hiányát pótolandó fogott bele vállalkozásába Varga Irén, aki már régóta az ÁFÉSZ tulajdonában lévő, a Honvéd utca 2. szám alatti presszót vezette. Az ÁFÉSZ privatizációjával kapott a felkínált lehetőségen, és PHARE-hitel segítségével megvásárolta az egységet. Kezdetben továbbra is presszóként üzemeltette, de a kihasználatlanul álló nagyterem láttán jött az ötelet, hogy melegkonyhát létesítsen. Már meglévő három alkalmazottjához felvett még hármat, és ez év május elsejétől már házias ételek bő kínálatából válogathat az ide betérő. — Sokan vissza is térnek, engedve a fenséges ízek csábításának, nagyon dicsérik a kofapecsenyét, a brassóit és a gombásszeletet — mondja Varga Irén. —Egyébként milyen ételeket ajánlanak a vendégeknek? —Étlapunkon széles választékban találhatók levesek, köretek, saláták, készételek, A férfiak és a vásárlás A hordagyat óvatosan kell mozgatni alacsony és enyhén pocakos, a hosszú kezű és lábú, valamint a normál alkatú, de ez a legritkább. És persze a gyártók egy méretre, a normál méretre alakítják a ruhákat. Ha azonban követni tudnánk más országokat, ahol eleve megfelelő méretállású ruhákat gyártanak, akkor jóval több férfi találna igazán jó ruházatot magának. Emellett mi a megfelelő kiegészítőkkel is szolgálunk, tehát egy zakóhoz illő inget, nyakkendőt, sőt, még alsónadrágot is tudunk adni. — Persze a divat állandóan változik. Hogyan tudnak igazodni hozzá? — Itt a klasszikus, „örök” divat egy-egy darabja kerül forgalomba. Más boltokban csak a szélsőségek találhatók meg. Itt nics farmer, viszont van hétköznapi és délutáni zakó, szmoking, öt-tízféle színben, árban. Itt a parasztbácsitól az úriemberig mindenki megfordul, hiszen széles a skála minőségében és árban egyaránt. Ráadásul itt tetőtől talpig fel lehet öltözni. —Ezek szerint jó tanáccsal is szolgál a karácsonyi bevásárláshoz. Nehéz ugyanis a féifi családtagnak olyat venni, aminek biztosan örül. — A gyerekeknek, akiknek nincsen olyan sok pénzük, nyakkendőtűt tudok ajánlani négyszáz forinttól, vagy nyakkendőt kétszáztól kétezerig. A Pierre Cardin-nyak- kendőkhöz tudok adni ugyanilyen márkájú inget is, bár ez már egy kicsit drágább. A lényeg inkább az, hogy a vásárlási célt a szükséglet határozza meg. Kevés férfinak van téli, vastag nadrágja, ahhoz való zakója, pulóvere. A kötöttáruk között pedig bőven lehet válogatni, háromezertől tizenhatezer forintig. Persze nekünk is van egy kis meglepetésünk, hiszen aki nyolcezer forint körül vásárol, kis ajándékcsomagot kap tőlünk. Hogy mi van benne, az legyen titok! ,,j . A Jézuska — mármint a Korona Modell Kft. Jézuskája — ötszázezer forintnyi férfiruházati divatárut visz a héten az Egyesített Szociális Intézménynek, vagyis az öregek napközi otthonának. Hogy minőségi ajándékot kapnak, mi sem bizonyítja jobban, hogy a városközpont egyik legelegánsabb üzletéről van szó, mely különleges díszítésével valahogy más, mint a lyiségben, ahol el tud vonulni, és magában eldöntheti, megveszi-e azt a zakót, vagy sem. Itt lent például mindig ücsörög valaki a fotelban, és addig beszélgetünk, míg el nem mondja a kívánságait. Akkor aztán egyeztetünk, ha nem találunk megoldást, feljegyzem a füzetembe, és nemsokára teljesülni fog az óhaj. Nem az a célunk, hogy mindenáron eladjunk valatöbbi. A postával szembeni bolt tulajdonosa, Sallay Tamásné persze azt is elárulja, hogy nem is olyan régen ünnepelték üzletük egyéves szülinapját. — Korábban sok kis apró boltot vezettem, s a Bethlen Gábor utcai egy éve után is azt mondom, a lényeg egy férfiruházati divatszalonnál az, hogy olyan körülmények között tudjanak az erősebb nem képviselői vásárolni, ami számukra kényelmes. — Az biztos, hogy mások, mint a női vásárlók. Mivel lehet megfogni őket? — Szolid kiszolgálással, olyan üzlethemit, hanem az, hogy hosszú távon jó kapcsolatba kerüljünk a vevőkkel. — Egy nem régi felmérés szerint a ruházati üzletekből kihaltak a pluszszolgáltatások, mint például a méretre igazítás. Úgy tudom, itt ez sem probléma. — Talán az egyetlen bolt vagyunk, ahol igazító szabó gondoskodik arról, hogy tényleg jól álljon a ruha. Ez hozzátartozik a vásárláshoz, és teljesen ingyenes. De ha már a méreteknél járunk, meg kell említenem, hogy célunk a Magyarországon egyáltalán nem jellemző méretállás bevezetése. Ugyanis három típusú férfi van. Az Bérletek létévolban
