Új Kelet, 1994. augusztus (1. évfolyam, 111-136. szám)
1994-08-19 / 127. szám
taoÉÉd UJ KELET HÉTVÉGÉ A ..trónörökös” Nemeth Kitti 8 hónapos Várjuk továbbra is kepeiket. Címünk; Nyíregyháza. Bercsényi u. 8. Zöldséges makaróni; Hozzávalók: 20 dkg makaróni, 20 dkg hagyma, 60 dkg cukkini vagy kígyóuborka, 3 szép nagy paradicsom, 2 dl tejfel, 1 tojás sárgája, 5 dkg vaj, 20 dkg reszelt sajt, só, csipetnyi reszelt szerecsendió. A makarónit kis darabokra tördelve kifőzzük. Közben a vajon a karikára vágott hagymát megfonnyasztjuk, és a héjától felkarikázott cukkinit sóval ízesítve megpároljuk benne. A végén a cikkekre vágott paradicsomot is hozzáadjuk, de ezzel csak néhány percig pároljuk. Belekeverjük a leszűrt makarónit. Az egészet beletesszük egy tűzálló tálba. A tejfölt a tojássárgával, a reszelt sajttal meg a szerecsendióval összekeverjük, és azzal leöntjük a tésztát. Forró sütőben átsütjük, de nem pirítjuk, nehogy a sajt megkeseredjen. Tiszalöki tájkép Fotó: H.A. Nyári befőzés Cukrozott görögdinnyehéj Sokan úgy gondolják, hogy: ha az érett, piros húsú dinnyét kikanalazzák, a zöldje és héja már semmire sem jó. Ha azonban a következőkben leírtak szerint tesznek, télére ragyogó gyümölcssalátába valót, vagy tortadíszítőt nyernek. A görögdinnye külső, zöld héját le- hántjuk és a halványzöld részét úgy vágjuk le, hogy a szélén egy kevés piros hús is maradjon. Hosszú csíkokra vágva megmérjük, és enyhén ecetes, forrásban lévő vízben üvegesre főzzük. A dinnye súlyával egyenlő mennyiségű cukorból egy kevés vízzel szirupot főzünk, amit néhány karikára vágott citrommal és kevés vaníliarúddal ízesítünk. A dinnyehéjat beletéve rövid lére főzzük, majd üvegekbe öntjük, amit azonnal lekötünk. Száraz gőzben hagyjuk kihűlni. Körtebefőtt: A szép, kemény körtét meghámozzuk, félbevágjuk, és a magházát kiszedjük. Szitára tesszük a darabokat, és apró kéndarabkákat gyújtunk meg alattuk. Ez a kikénezés. Utána ecetes vízzel alaposan átmossuk, és üvegekbe rakjuk a körtét. Megmérjük, hogy mennyi szirup kell hozzá, egy liter vízhez 60 dkg cukrot számítva megfőzzük és a gyümölcsre forrázzuk. A tetejére csipetnyi tartósítószert szórunk, és az üvegeket lekötve 15 percig gőzöljük. A gőzben hagyjuk kihűlni. El 1994, augusztus 19., péntek Az idő lassan már őszbe hajlik... Fotó: Harascsák Hum Pályadíj költemény - mondja irigyen az egyik- Az irodalmi díjkiosztásra a nejét is vendéghölgy. elviszi a kitüntetett író. A hölgy kapráza- - Nem költemény - válaszol rezignál tos ruhájával nagy feltűnést kelt. tan az író - regény. És még egy tévéjáték- Csodálatos. Ez egy megelevenedett a kiegészítő. Ásó, kapa - válóperes bíró Kávé és koffein A híres-nevezetes Mayo Klinika egyik tanulmánya szerint a kávé ízének és a koffeintartalomnak semmi köze egymáshoz. Vagyis — magyarázza a tanulmány — az erősebb kávé nem feltétlenül tartalmaz több koffeint. Különösen érvényes ez az. európai presszó- kávekra. amely köztudottan az arab ká- véfajtákból készül. Izük rendkívül erős, koffeintartalmuk azonban egy szinten van az európaiak által nagyon gyengének tartott amerikai kávéval. InfoNet Az idő a legjobb házasságot is próbára teszi. Először az emlékek kopnak meg, a múlt ködébe vesznek az ismerkedés pillanatai, a közös és feledhetetlennek tartott élmények. Aztán ki-ki másképpen látja már az együtt töltött szép napokat is. Sőt, van aki nem is emlékszik rájuk. Vagy szándékosan is feledni akarja azokat? Amerikai kutatók a házasság biztos jelzőpontjának tartják, hogy miképpen vélekedik ugyanarról a férj és a feleség. Az alábbi két kérdéscsoport válaszai közül jelölje meg azt, amivel egyetért, illetve nem tartja igaznak. % I. 1. Még mindig szerelmes vagyok belé 2. Olykor felidézem az emlékeket 3. Eszembe jutnak a romantikus pillanatok 4. Testileg is vonzódom hozzá 5. Büszke vagyok rá 6. A MI fontosabb, mint az ÉN 7. A legtöbb dologban egyezik a véleményünk 8.0 a legjobb barátom 9. A kapcsolatunk erőt ad nekem 10. Az otthon megnyugtat a nehéz napokban 11. Pontosan emlékszem, hogy mikor és hogyan határoztunk a házasságról 12. Megosztjuk az otthoni munkát 13. Az életünket együtt tervezzük meg 14. A kapcsolatunk nem hagy maga után kívánnivalót 15. Vannak ugyan olyan tulajdonságai, amelyek nem tetszenek, de elviselem ezeket 16. Az együttlét vitáktól sem mentes, de így is megfelel II. 1. Kiábrándult és cinikus vagyok már 2. Csak kritikával szólhatok a házasság intézményéről is 3. Számos tulajdonsága idegesít 4. Egymásétól független az életmódunk 5. Különbözik a véleményünk 6. A MI teljesen idegen a számunkra 7. Nem bízom meg benne 8. Nyomaszt az otthon hangulata 9. Alig emlékszem az első találkozásra 10. A megoldatlan problémák zilálták szét a kapcsolatot 11. Ritkán sikerül a közös jövőt megtervezni 12. Csalódást okozott az együttlét 13. Ez nem az a házasság, amit képzeltem 14. Elviselhetetlenek az emberi hibái 15. Teljesen labilissá vált a kapcsolatunk 16. Sokat vitatkozunk, de semmire sem jutunk ezzel Értékelés: Mindkét listán számolja össze az IGEN válaszait, majd az I. listán kapott eredményből vonja ki a II. lista IGEN-jeinek végösszegét. Ha az eredmény felette van a 6-nak, a kapcsolat időtálló, már ki is állta az idő próbáját. Amennyiben alatta marad a 6-nak, nos, ez annak a jele, hogy baj van az egymás megbecsülésével, megértésével, hogy a szerelemről ne is szóljunk... Tehát jó lesz vigyázni! (MTI-Press) A dollár színeváltozásai Újsághír: a sorozatos hamisítások miatt az Egyesült Államok pénzügyi hatóságai a 100 dolláros bankjegy lecserélését tervezik. A világ legismertebb pénze. Természetesen nemcsak a százas bankó, hanem maga a dollár. Áhított és irigyelt jelképe a gazdagságnak és egy életformának. És a legtöbbször hamisított pénz. Éppen emiatt is foglalkoznak a változtatás gondolatával, s ez mindenekelőtt a híres zöld szín feladását jelentené. A döntés, mint mondják, felér egy szentségtöréssel. A pénzügyminiszter még a titkosszolgálat véleményét is kikérte: nem lehetne-e úgy változtatni a dolláron, hogy a zöld szín megmaradjon? Az új pénz ugyanis többszínű lenne. Dehát miért is zöld a dollár? A választ a múltban kell keresni. A XIX. század harmincas éveiben több, mint hétezer fajta bankó volt forgalomban, többszínűén, éppen a hamisítások megelőzése miatt. De a hamisítók sem ültek tétlenül, s ezért a kibocsátó bank olyan festéket keresett, ami nem tüntethető el, nem manipulálható. Egy bizonyos Edson nevű úr zöld színjavaslata bizonyult a legmegfelelőbbnek. A kongresszus tehát 1862-ben úgy határozott, hogy a dollárt Edson-zölddel kell nyomni. „A zöld a megbízhatóság, a minőség jelképévé vált” - állítja a pénzügyminiszter. Ami pedig a változást illeti, természetesen nem egyik napról a másikra történik. Kísérletek során meg kell találni a színmintát, vagyis azt a színt, ami a legnehezebben hamisítható. Egyidejűleg keresik a megújulás szintetikus anyagát is. A vizsgálatok természetesen titokban történnek, ettől függetlenül az amerikaiak már véleményt mondtak: ellenzik a változtatást. A legfőbb érv a múlt, hiszen a dollár születését, életútját az iskolás gyerekek is tanulják. Úgy tudni, hogy a jól ismert jel, a két függőleges vonallal áthúzott „S” mexikói, vagy spanyol forrásból származik. Eleinte ugyanis „PS”-nek írták, majd a jelölés egyszerűsödött. Hivatalosan 1785-től fizető- eszköz. A kontinentális kongresszus 1775- ben határozott úgy, hogy bocsássanak ki papírpénzt a forradalom finanszírozására. Alexander Hamilton pénzügyminiszter még a New York-i bankban ellenőrizhette a nyomdai munkát, 1865-ben azonban már titkos ügynököket szerződtettek a hamisítók felkutatására. A nyomozók azonban bankárok voltak. A nyomdagépek a kincstár alagsorában kaptak helyet, a Fehér Ház közelében, ahol is négy férfi és két hölgy alkalmazott „gyártotta” az Egyesült Államok pénzét. Ma az Állami Nyomdának két épülete van Washingtonban, a harmadikat három éve adták át a rendeltetésének. Ez Fort Knoxban, a katonai támaszponton található, ott, ahol az amerikai aranytartalékot őrzik. A világ legnagyobb pénzcsináló gépezete ma 2300 alkalmazottat foglalkoztat, s naponta 22 millió bankjegy gyártására képes. Érdekes, hogy a termék felét az 1 dolláros bankó jelenti. A kibocsátók szerint a friss pénz több mint 90 százalékával a forgalomban lévő, elhasználódó pénzt váltják le. elsősorban az 1 dollárosokat, ezek ugyanis átlagosan 18 hónapig bírják a strapát. A 100 dolláros átlagéletkora 9 esztendő. S hogy miért a százas a legnagyobb egység? Bizonyára nem csak érzelmi okból, jóllehet erre hivatkoznak: az amerikaiak nem kedvelték az 500, 1000, 5000 sőt a 10 ezres bankót, amivel korábban kísérleteztek. Néhány még ma is forgalomban van közülük - a gyűjtők egyre ritkuló örömére. A viszonylag egyszerű rajzolatú amerikai pénzt híres politikusok arcképe díszíti. Eleinte a pénzügyminiszterek kaptak helyet, aztán már csak az aláírásuk maradt, a kép az elnököket illeti. Kivéve Hamiltont, akinek képe a 10 dollárost és Franklint, a Függetlenségi Nyilatkozat megfogalmazóját, az ő arcmása az éppen leváltásra váró 100 dollárost díszíti. Volt azonban egy hölgy is, akinek a portréja fölkerült az USA pénzért,Martha Washington a múlt század végének bankóin volt látható. Hogy miért nem maradhatott? „Amerikában komolyan veszik a dollárt.” Ennyi a szűkszavú magyarázat, értse mindenki úgy, ahogy- akarja... (MTI-Press)
