Új Kelet, 1994. augusztus (1. évfolyam, 111-136. szám)
1994-08-18 / 126. szám
MEGYÉNK ÉLETÉBŐL ÚJ KELET 1994. augusztus 18., csütörtök UJ KELET BAKTALÓRÁNTHÁZÁN Pihenő az út vándorának Babgulyás a Fenyvesben A baktai Fenyves csárdáról a kellemes környezetén kívül az itt elkészített babgulyás jut az eszembe. Gondolom még sokan vannak ezzel így rajtam kívül. Aki a megyét járja és Baktalórántháza felé viszi az útja az biztos, hogy betér egy hűsítőre, vagy egy jót enni, a bő választékú egytálételeik közül. A csárda közel 30 éves fennállása óta már szinte tartozéka az útnak. Bejáratos ide az út vándora, a dolga után járó. megyét járó üzletember, a turista, de a sportolók is szívesen látogatják egy-egy sikeres meccs után. vagy éppen bánatukban. Aki a szabolcsi részre utazik, vagy éppen a szatmári részre megy, az szinte mind átutazik a megye közepén, a csárda előtt. Ezenkívül a város és a környék lakossága szívesen tart itt esküvőt. Hogy miért, arról Rebúk András üzletvezető ad tájékoztatást. A közel 200 főt is befogadó éttermünk miatt, nagy lakodalmakat is meg tudunk rendezni. A környezet kiváló, tökéletes hangulatot biztosítunk, és főleg, igazi házias-lakodalmas menüt állítunk össze. Erre garancia, a jól összeszokott törzsgárdánk.- Az étlapot nézegetve elég elfogadhatóak az ételek ára... Ezt. hogy csinálják?- Nekünk nem az a célunk, hogy felnyomjuk az árakat, és a pincérek meg a szakács kint álljon az ajtóban és lesse, hogy ki jön be véletlenül. Azzal tisztában vagyunk, hogy egy dunántúli hasonló osztályú vendéglő árai a miénknek a duplája. Ha olcsóbbak vagyunk, nagyobb a forgalom. Sok kicsi forint, biztos pénz. Igaz, a babgulyás már nem a legolcsóbb étel, mint valamikor most 163 forint, harminc évvel ezelőtt 7.60 volt - nosztalgiázik az árakkal Laskai József \ezető-he- lyettes, aki szintén régi „motoros" a szakmában. Nyugodtan kimerem jelenti, hogy 200 forintból akárki jóllakhat nálunk. Még mindig slágerek a gulyás mellett a belsőségből készült ételek, és a Fenyves tál...-fullajtárGazdasszonyképzés - középfokon Baktalórántházán a Mezőgazdasági Szakmunkásképző' Intézet nein küzd beiskolázási gondokkal. Evek óta felvételi vizsgát kell tennie az ide jelentkezőknek. Amióta beindult a gazdasszonyképzés, még népszerűbb lett a tovább tanulók körében. Bagoly Albert iskolaigazgatóval az új képzési formáról, az elért eredményekről beszélgettünk... — Igazgató úr! Ön szerint minek köszönheti az iskola egyre növekvő népszerűségét? — Nagyon sok munkája fekszik a tantestületnek a sikerekben. Az előző években is sokan jelentkeztek ide. A gazdasszonyképzés Nyugaton évek óta eredményesen folyik, Magyarországon újdonságnak számít. Az idő minket igazolt. A felvettek közül egykét kivétellel mindenki befejezi az évfolyamot. — Hány éves a képzés? — Általános iskolát végzetteknek kettő, érettségi után másfél. írásbeli felvételi vizsga matematikából, fizikából, biológiából és magyar nyelvből van, szóbelizni irodalomból és a magyarság történetéből kell, de számot adnak az általános műveltségükről is. — Milyen tárgyakat oktatnak a képzés keretében? — Táplálkozási ismeretek, gépírás, házi beteggondozás, háztartási gazdálkodás, számítógépes ismeretek, nyelvoktatás, vállalkozási ismeretek. Aki kedvet érez hozzá és jól tanul, megtanulhatja a számítógépes szöveg- szerkesztést is. A fő hangsúlyt a német nyelvoktatására helyezzük. — Az érettségizett lányoknak van-e továbbtanulási lehetőségük? — Jelentkezhetnek mezőgazdasági főiskolára és a későbbiekben szeretnénk elérni, hogy tovább tanulhassanak a tanárképző főiskola biológia- háztartás-ökonómia szakán. — Említette, hogy az ilyen jellegű képzés külföldön évek óta eredményesen folyik. Van-e kapcsolatuk valamelyik intézménnyel? — A grazi gazdasszonyképzővel eredményes az együttműködésünk. Egyik tanulónk. Kovács Tímea jó tanulmányi eredménye jutalmául, egy évig Grazban tanul, ahonnan egyébként végzőseink iránt is érdeklődnek... — Milyen forrásokból teremtik elő a működéshez szükséges összeget? — Az idén sikerült több pályázatot megnyerni, ezért bővíthettük számítógépes hálózatunkat, nagy segítséget jelent az adminisztráció feldolgozásában. Folyamatosan bővítjük az iskolát. Kevésnek bizonyult a kollégiumi férőhely, ezt a problémát is sikerült megoldani. Elkészült a minden igényt kielégítő korszerű tornacsarnok és a gazdasszony blokk, ezen belül tankonyha, tanebédlő, varroda, gépíróműhely. — Végzőseik hol tudnak elhelyezkedni? — Itthon egyelőre elég nehéz. Jó lehetőség az öthetes nyári gyakorlat. Tanulóink egy része a Dunakanyarban dolgozik a vendéglátóiparban, a Huszti Kft. alkalmazza őket. Szállást, teljes ellátást és tízezer forint bruttó fizetést kapnak. A másik lehetőség: külföldön vállalnak munkát, ami egyben kiváló nyelvgyakorlási lehetőség. Bízom abban, hogy pár éven belül belföldön is jó álláslehetőségek várják végzőseinket. Hajdú Gabriella Ahol versenyeznek az áruk Bizalom a lakosságtól A Baktalórántháza és Vidéke Áfész a megye azon szövetkezetei közé tartozik, akiknek sikerült a talponmaradás. Emiatt ma már több olyan tevékenységüket is megszüntettek, amit korábban szinte csak az áfészen belül lehetett elképzelni, főleg vidéken. Felszámolták a felvásárlást, mivel egyik tulajdonosai lettek a Nyírség Kft-nek, ahol most ez a munka zökkenőmentesen zajlik. Ugyancsak teljes egészében feláldozták a vendéglátást is. Minden vendéglátó egység bérleti formában működik. így a szövetkezet a napi élelmiszer és vegyiáruval történő ellátás irányába fordult. A jobb és olcsóbb ellátás érdekében tagjai, a már országosan is jól működő Pro-Coop nagykereskedelmi láncnak. — A piac átrendeződött, a korábbi hegemóniánk már a múlté — fogalmazta meg Kincs Géza elnök. — Ennek ellenére még a város és vonzáskörzetének az ellátásában kétharmad arányban részesülünk, sőt az alapvető és nem nagy nyereséget hozó, naponta szükséges áruk forgalmazásában továbbra is csak ránk számít a lakosság. Az élelmiszeren kívül ruházati és vegyesiparcikkek, műszaki áruk, bútorok forgalmazásában is az előző arányokkal, vagy teljes egészében részesülünk. — Az ismert, hogy a vendéglátó egységeket bérbe adták, de nincs melegkonyhás egység a várokban, mi lett a: éttermükkel? — Éttermünket, mint melegkonyhás egységet 30 éves üzemelés után kénytelenek voltunk felszámolni, most ital diszkont van benne. Ez egyébként a megye első szövetkezeti étterme volt, ami 1963-tól üzemelt. A felszámolás oka, hogy a munkahelyek megszűnésével csökkent az üzemi étkeztetés iránti igény, illetve ma már nemigen térnek be az emberek mulatni, vagy vacsorázni. Az italt be lehet olcsón szerezni a garázskocsmákban, szóval a vendéglátó ágazattal együtt az étterem is veszteséget termelt, meg aztán az általános iskola 1200 adagos konyhája ki tudja elégíteni a jelenlegi igényeket. Ami veszteséges, azzal nem szabad foglalkozni. Nekünk az az elvünk, hogy mindenki kereskedjen tisz- teségesen, és úgy gazdálkodjon, hogy hosszú távon megmaradjon a becsülete a vásárlók előtt. Az ABC áruházunk most is 100 milliós árbevételt produkált, ami cikkeket adjuk 20 százalékkal olcsóbban, vagy bútorvásárlási akciót tartunk, nem kevesebb mint 40 százalékos kedvezménnyel. Rövidesen indítjuk a már hagyományos őszi kereskedelmi hetek rendezvénysorozatát, ami egészen december végéig tart. Ebben az időtartamban aztán az élelmiszertől az iparcikk, műszaki árukig minden szerepel a kedvezményes kínálat listáján. Úgy gondoljuk, hogy a tagság, a lakosság bizalmát mindaddig élvezzük, amíg olyan szolgáltatást tudunk nyújtani, amiben elég szép eredmény az alig négyezer lélek- számot számláló városban. — Milyen módszerrel dolgoznak, hogy ilyen eredményeket érnek el? — Versenyeztetjük a különféle termékcsoportokat. Például minden nap másmás partner szállítja a töltelék árut, az ország különböző pontjairól. Gyakoriak a különféle vásárlási akciók, amivel a lakosságjár a legjobban. Most például az iskolai bármikor lehet ránk számítani. Igyekszünk itt helyben megteremteni azokat a vásárlási feltételeket, amiért esetleg messzebb, nagyobb városokba kellene utazni. Minden elérhető nálunk olcsóbban, és főleg nem terheli magas utazási költség. Ez sem egy utolsó szempont manapság... Fullajtár András A kárpátaljaiakért Hegedűs Gyula, a Reguly Antal Általános Iskola igazgatója, másfél éve. A tanárképző főiskolán szerzett diplomát, orosz-pedagógia szakon, majd „átképezte” magát és az iskola irányítása mellett német nyelvet tanít. Valamit tenni szeretne a határon túl élő magyar pedagógusok és diákok oktatási, tanulási feltételeinek javításáért. Úgy tűnik az Illyés Gyula Alapítvány segítségével sikerülni fog... — Igazgató úr! Hogyan került kapcsolatba az alapítvánnyal? — Az alapítványt közel két éve hozták létre. Egy évet a Megyei Pedagógiai Intézetben dolgoztam, itt hallottam először róla, s úgy éreztem, segíteni kellene. — Bizonyára gyakran utazik Kárpátaljára. Mik a tapasztalatai az ottani oktatási rendszerről? — Elhanyagoltak az épületek, nincs költségvetése az iskoláknak, lassan a legegyszerűbb tanszerre sem telik. — Hogyan tudnak ezen Önök segíteni? — Pályázatok elnyerésével próbálunk. Fel kellene újítani az épületeket, oktatási eszközöket, tankönyveket beszerezni. De nemcsak ezt szeretnénk megvalósítani. Megszerveztük a kollégák továbbképzését, a gyerekeknek üdültetést, olvasótáborokat biztosítunk nyaranként, az idén másodszor. Ezek nagyon népszerűek a tanulók körében, szívesen jönnek. — Milyen programok várják őket? — Kirándulunk, megismertetjük velük a megye nevezetességeit, nem maradhat el a strandolás sem. Örömmel vesznek részt a kézügyességet fejlesztő foglalkozásokon, nagyon szép munkáik vannak. Mindent megteszünk, hogy az itt töltött napok után kellemes élményekkel távozzanak. — Legközelebbi tervei? — Jó lenne megszervezni a kinti iskolákkal a napi kapcsolattartást. Az iskolában eredményes a nyelvoktatás, tanulóink a sportban is ott vannak a legjobbak között, nyolcadikosaink a megye legjobb iskoláiban tanulhatnak tovább. Szeretném elérni, hogy ezeket az eredményeket megtartsuk, és sok munkával, kitartással még jobbakat érjünk el a következő tanévben. Hajdú Gabriella Az egykori Degenfeld kastély Ahogy a mise i A mindennapi feszített mun- s katempó mellett a baktaiak életében f igen fontos szerepet játszik a mozgás, 1 a sport. Természetesen itt is a legmeghatározóbb a labdarúgás. Az évek óta spiccen lévő megyei első osztályban játszó csapatnak sajnos ez a szezon balszerencsésen végződött, hisz csak egy hajszálon múlott a felsőbb osztályba lépés lehetősége. Mindez azonban nem szegte a fiúk kedvét, s ebben az idényben újra nagy favoritnak számítanak. Ha a sportról beszélünk, akkor mindenképp meg kell említeni Botos Attila nevét, aki a Mező Imre Gimnázium tanára, s lelkesen foglalkozik a triatlon szakosztállyal. A település környezetét kihasználva rendszeresen tartanak itt területi és országos szintű tájfutó, biatlon és rádiós iránymérő versenyeket. Bár a kézilabda látott már szebb napokat is, a jelenleg megyei csapat jó hangulatban, keményen ! dolgozik a minél jobb szereplés érdekében. Igen nagy szabadidős tevékenység figyelhető meg a városban. Hisz rendszeresen nagyon sok embert mozgat meg a már hatéves múltra visszatekintő tömegsport, j Igaz. ez is a focihoz kapcsolható, de a nagyon szép erdő környékén talál- | ható kispályán minden vasárnap fél s tíztől, ugyanolyan rendszeresen, mint I ahogy a templomban kezdődik a 1 mise, rúgják sokan a labdát. Télen I derékig érő hóban ugyanúgy, mint a nyári kánikulában. S akinek úszni tá- j mad kedve, az megmártózhat a hidegmeleg vizes strand medencéjében. Tóth Katalin
