Új Kelet, 1994. augusztus (1. évfolyam, 111-136. szám)
1994-08-13 / 122. szám
Nyári locsi-pocsi Bozsó K. A vágott virágok Aki a virágot szereti, rossz ember nem lehet... A nyári napfényben egyre több virág üti fel a fejét a kiskertekben. S bár a virág a szárán a legszebb, én mégis szívesen szagolom a vázában is illatát. Az éltető tápoktól megfosztott „szirmosok” azonban mindig oly hamar tönkremennek. Vajon hogyan tarthatóak el sokáig a vágott virágok? Először is legokosabb, ha az esti vagy még inkább a kora reggeli órákban szedjük le őket, amikor még frissek a harmattól. Forró napokon ne vágjuk le az illatozó „csodákat”, mert nagyon rövid életűek lesznek. Ha nincs saját kertünk, legyünk körültekintőek a vásárláskor. Ne vegyük meg a virágot, ha a szárvégei sötétek, ha elhullatták a virágporukat, vagy ha a szirmaik áttetszőek, barnásak. Úgy csomagoltassuk be, hogy a fejek védve legyenek a széltől és hőségtől. Legjobb olyat választani, melynek éppen csak nyílnak a bimbói. Ha hazaértünk, még otthon is marad egy-két tennivalónk. Távolítsuk el az alsó leveleket, és ha törött a szár, vágjunk le belőle ferdén egy egy centis darabot. Ha a növény fás szárú, másfél centin húzzuk le róla a bőrt. A váza, amibe a virágot tesszük, mindig legyen tele vízzel. Tehetünk bele virágüzletben kapható tartósítószert is. Vigyázzunk, hogy ne tegyük erős napfényre vagy huzatba a vázát, egyik sem tesz jót a virágnak. A hervadó szálakat azonnal távolítsuk el a többi közül, mert etilént választ ki, s ez a gáz csökkenti a növény tartósságát. Ha ügyelünk erre a sok kis apróságra, öröm lesz a vázánkra nézni. Sikli Tímea „Pocak” Falun élő tizenéves lány vagyok. Két éve járok egy fiúval, akitől most teherbe estem. Állapotomat egyelőre még nem akarom „tudni”, így nem mentem orvoshoz. Származik-e nekem abból hátrányom, ha nem jelentezem elég korán a tanácsadáson? A terhesgondozás nem kötelező, de minden állampolgárnak ingyenes. Szakorvosi vizsgálatra a második menszesz kimaradása után nem árt jelentkezni. Mivel „Baggio a legszebb férfi, akit valaha is láttam. Nem is focista, hanem egy szép bika.” Madonna, énekesnő „Az a kapitány, aki megígéri a szép játékot, ugyanazt teszi, mint a legolcsóbb jós. Mondja, amit hallani akarnak.” Clemente, spanyol kapitány „Nincs más választásunk, menjünk mindnyájan imádkozni.” Sacchi, olasz kapitány „Allah akarta, hogy én szerezzem Nigéria első világbajnoki gólját. Én csak végrehajtottam az akaratát.” Yekini, labdarúgó „Amerikaiak, itt az ideje, hogy focizzatok az utcán.” Bili Clinton „Az Isten ezen a meccsen is bolgár volt, a bíró azonban francia.” a várandósági pótlék a terehesség 12. hete után jár, ezért is célszerű a bejelentkezés. Minnél később keresi fel a rendelést, annál később kap pótlékot. Ezen felül persze a terhesség alatt is felmerülhetnek olyan komplikációk, amiket jó már az első hónapokban kiszűrni. Tegyék félre gátlásaikat, félelmeiket. A nőgyógyász szakorvos továbbra is várja leveleiket szerkesztőségünk címén. (Nyíregyháza, Bercsényi u. 8.) Sztoicskov, labdarúgó „Ebben a brazil csapatban én húsz gólt rúgtam volna.” Pete „Ne felejtsük el, azért lehetünk itt, mert a Mindenható meghallgatta a könyörgésünket.” Matarrese, olasz sportvezető „A mérkőzéseken mindig csak a hálót figyelem. És amikor látom, hogy rezeg, már tudom, hogy baj ban.” Felicité Bell, a kameruni kapus neje „A futballban kellő intelligencia szükséges a szabályok betartatásához, mert a futball nem diktatúra. Ez a legszebb demokrácia, ami létezik.” Cantona, labdarúgó. (MTI-Press) V > ' ■ jpP m mi M | ü á JijffV ; Ajándékozunk A magyar nyelvben van egy olyan szólásmondás: ajándékozni néha nagyobb öröm, mint kapni. Nos mind a kettő kellemes, ha ésszerűen, és tapintatosan szervezzük. Jól kell ismerni azt akit megajándékozunk. Azon túl, hogy ismerjük az ízlését, jó ha tisztában vagyunk az anyagi lehetőségeivel is. Nagyon kínos helyzetbe hozhatunk valakit, ha lekötelező drága ajándékot kap, amit esetleg nem tud viszonozni. Milyen alkalmakra veszünk ajándékot? Névnapra, születésnapra, házassági évfordulóra, ballagásra általában szű- kebb családi körben, vagy barátok között kerül sor megajándékozásra. Ilyenkor könyv, virág, kisebb ékszer, kisplasztika, kabalababa, desszert vagy vásárlási utalvány is számításba jöhet. Nehezebb dolog, ha munkatársat, vagy netán főnököt akarunk ajándékozni. Régebben együtt dolgozó női- munkatársak apró, praktikus háztartási eszközzel, virággal, kávéval, re- cepteskönyvvel, vagy újsággal is kedveskedhetnek. Férfiaknál egy jó pipadohány (jóllehet egészségtelen), egy üveg minőségi bor, egy műsoros magnókazetta, vagy éppenséggel egy üres (akár video is) lehet ajándékozási tárgy. Ennek anyagi ellenértékét sokszor a kollektíva „dobja össze” A karácsony a szeretet ünnepe. Szerintem erre egész évben készülnünk kell. Vegyük számba kik azok akiket szeretnénk meglepni ajándékunkkal. Nekem van egy „ajándékos fiókom”, amiben már január óta folyamatosan gyűjtögetem azokat a tárgyakat, amelyek éppen az utamba kerülnek, és majd szeretteim karácsonyfája alá teszem. így a pénztárcám is jobban bírja. Fontos tipp: minden ajándékot szépen csomagolva, kis díszítéssel adjunk át. Palotayné Kovács Annamária Margaréták fotó: HA Miért teszed? Ha segíteni nem tudsz, akkor kérlek, ne is árts! Egyesek bosszúból, mások irigységből, vagy esetleg „csak úgy” kárt tesznek mások autójában. Szívesen dobálják meg őket idénygyümölccsel, tojással, paradicsommal, letördelik a „márkajelzést”, sőt esetenként egészen odáig fajulnak, hogy „akarva-akaratlanul” megkarcolják, kiszúrják a gumikat. Ezek már hétköznapivá vált csínyek, nemúgy az új módszer. Ahhoz, hogy a haragos ellenszenvét kifejezze, s nagy költségekbe verje az autó gazdáját fújófestékkel, finom betűkkel a kocsi oldalára írja: LE FOGOD FESTENI! S mi mást tehet a gazda? Szitkozódik, átkot szór, elviszi autóját a karosz- szériáshoz, rákölti azt a nem csekély összeget és pár nap múlva újra használhatja a járgányt. Most talán elégedett az ellenség. Vagy mégsem? A festék még meg sem száradt igazán, óvatosan kell bánni vele, amikor újabb felirat jelenik meg a kocsi oldalán: UGYE MONDTAM, HOGY LE FOGOD FESTENI! Farkas Zsuzsa Hazugságvizsgáié A hazugság, mióta ember az ember, c. — megkérdi, miért tette 3 kíséri az életét. Szó esik róla a Bibliában és a bűntető törvénykönyvekben. Fantázia? Félelem? Előnyszerzés? Megalkuvás? Intrika? Ezek is, és még számos indítéka van. A szerelem, a férfi és a nő viszonya is. Ön például hogyan hazudik? A teszt kérdéseiből válassza ki amivel egyetért, és írja fel, hány pontot ér a válasza. 1. A barátnője divatjamúlt ruháról állítja, hogy: a. — ez egy szép darab, de nem az Ízlésem szerinti 1 pont b. — ez pompásan állna rajtad 3 c. — tudod, ez egy eredeti darab 2 2. A szerelemben az őszinteség: a. — képtelen dolog 3 b. — tulajdonképpen kíváncsiság 2 c. — lehetetlen kívánság 1 3. Ha görbe estét szeretne, de nem Vele: a. — kerülök minden kíváncsi kérdést2 b. — hihetően lódítok 3 c. — ha rákérdez, tagadok 1 4. Amikor nem az igazat mondja, attól tart, hogy: a. — csak ellentmondásba ne kerüljön 3 b. — csak le ne bukjon 2 c. — lehetőleg az igazság közelében maradjon 1 5. Az igazsághoz képest a hazugság: a. — ünnepi ruha 3 b. — szűk öltöny 1 c. — alkalmi ruha, de a kölcsönzőből 2 6. Hogyan hangzana szebben: ,, A hazugság a gyengék fegyvere" a. — A hazugság olykor erős fegyver 1 b. — A gyengék utolsó fegyvere a hazugság 3 c. — A hazugság bátorrá teszi a gyengéket 2 7. Ha rájön, hogy a partnere hazudott: a. — szakít vele 1 b. — magyarázatot követel 2 8. Ón szerint milyen téren „természetes” a hazugság? a. — a szerelemben 3 b. — a munkában 2 c. — a politikában 1 9. Rádöbben, hogy egy ruháért jóval az ára alatt fizetett: a. — visszamegy és befizeti a különbséget 1 b. — a kezdeti örömet lelkiismeretfurdalás követi 2 c. — Hát ez pompás! És kerülni fogja ezt a boltot. 3 10. Nagyon elkési. Mire hivatkozna? a. - Közlekedési probléma volt 3 b. - Elnézést, de notórius elkéső va gyök 1 c. - Végül is nem kaszárnyában élünk! 14 pontig: — Ön képtelen hazudni. Sőt a legkényelmetlenebb igazságokat sem képes elhallgatni. Persze, ez így szépen hangzik, de ha azért teszi, mert így akar zavarba hozni valakit, már nem olyan szép az angyal. 15-20 pont: —Ön nem hazudik, hanem esztétikai szempontok szerint operál. Mint az az orvos, aki ránctalanít. Az úgynevezett kis hazugságok embere, de talán nem is tudja, hogy ez bizonyos mértékig önveszélyes módszer. 21-25 pont: — Ha a hazugság stratégiáját tanítanák, Ön abban az iskolában oktató lehetne. Voltaképpen a leleplezhetetlen hazudozás nagymestere, kifinomultak a módszerei. Igazi profi ezen a téren. 25 pont felett: — Kategórián felüli típus. Ami annyit is jelent, hogy Ön azt tartaná hibának, ha az igazságot kellene mondania. így aztán olyan fázisban van, amikor a túlzás a természetes lételeme. De sajnos erről az oldaláról ismerik meg előbb, vagy utóbb. (MTI-Press) Hogyan készítsünk tésztagyurmát? Először is nem árt, ha szüleid segítségét _ kéred az előkészületekhez. A tésztagyurma elkészítése ugyanis csak az első lépése számtalan kedves és mókás figura megszületésének. Mi is kell ajiázi gyurmához? 30 dkg sima liszt, 30 dkg só, 2 dl víz, 1 evőkanál olaj. Keverjük össze késsel a hozzávalókat egy nagy tálban. Ha a tészta nem elég rugalmas, öntsünk még bele egy kevés vizet. Borítsuk ki egy lisztezett deszkára és gyúrjuk simára, ruganyosra. Legjobb, ha a tésztát felhasználás előtti napon készítjük el, és betesszük a hűtőszekrénybe. Itt ugyanis, műanyag zacskóba téve korlátlan ideig eláll. Közvetlenül a felhasználás előtt gyúrjunk még hozzá egy pici lisztet. A tésztagyurmát persze színezni is lehet. Ha a vízhez ételfestéket teszünk, csodálatos színeket nyerünk. Festeni azonban kiégetés után is lehet a figurákat. Ekkor már sima vízfesték is megteszi. Most egy későbbi lépés következik, de nem árt, ha tudjuk, hogy kell kiégetni a tésztagyurmát, miután elkészült egy-egy figura. Vékonyan beolajozott tepsibe beletesszük a formákat, és 180 fokon, nagyságtól függően, 10-20 percig sütjük. A nagyobb daraboknál az a legjobb, ha egy éjszakára 130 fokos sütőben maradnak. Azt, hogy a tészta hogyan viselkedik a sütőben, idővel mindenki kitapasztalja. Ha sütés előtt mázzal bevonjuk a figurákat, szép fényt kapnak. Ehhez verjünk fel egy egész tojást és ecsettel vonjuk be a tésztát. Jövő héten ennek a tésztának a segítségével elsőként egy gyurmababát készítünk. Sikli Tímea Az évad ételeiből Fejtettbab-leves Hozzávalók: 30-35 deka fejtett bab, egy fej hagyma, egy gerezd fokhagyma, 1 darab zöldpaprika, 1-2 darab paradicsom, 3 darab sárgarépa, egy darab fehérrépa, 10-15 deka húsos szalonna, egy karalábé, egy csomó petrezselyem, egy szál zellerlevél, egy kávéskanál olaj, egy kávéskanál liszt, egy mokkáskanál piros- paprika, só, tejfel, csipetke, babérlevél. A fejtettbabot az egészben hagyott hagymával és fokhagymával, valamint a karikára vágott répákkal, zellerzölddel, babérlevéllel, zöldpaprikával, paradicsommal és húsos szalonnával feltesszük főni. A teljes puhulás előtt 10-15 perccel berántjuk. A rántásba beletesszük az apróra vágott petrezselyemzöldet is. Ezután beleszaggatjuk a csipetkét és tejföllel tálaljuk. Túrófelfújt almával Hozzávalók: fél kiló túró, 2 darab tojás, 2 evőkanál dara, 2 evőkanál liszt, csipetnyi só, 5 deka cukor, egy marék mazsola, 5 deka darált dió, 3-4 alma, 2 deka vaj, 2 evőkanál porcukor. A túrót összekeverjük a tojásokkal, a liszttel, grízzel, mazsolával, cukorral, dióval, sóval. Kivajazunk egy tűzálló tálat, és a keveréket beletesszük. Az almákat meghámozzuk, félbevágjuk és a domború felükön sűrűn bevagdossuk úgy, hogy a fél darab alul egyben maradjon. A túró tetejére tesszük az almákat, vajdarabkákkal beborítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. Ha meghílt, rászórjuk a porcukrot. S. T.
