Új Ifjúság, 1981. január-június (30. évfolyam, 1-26. szám)

1981-06-16 / 24. szám

* NYÁRRA, FIATALOSAN, DIVATOSAN A partnerkapcsolat áltálában hónapok, éuek alatt alakul ki. Ezalatt különböző oáltozáson megij keresztül, míg kialakul a harmonikus, kiegyensú lyozott partneri kettős. Ez alatt az idő alatt mind két partnerben felmerül, hogy jól választott-e, ideális társra lelt-e. A két partner egymás kölcsö nős kiegészítésén, kielégítésén múlik, hogy saj nálni lehet az ez idő alatt elszalasztott lehetősé geket, avagy indokolták voltak-e a mellélépések Ugyanis a közvélemény könnyelműen elítéli azo kát, akik gyakran cserélnek társat, pedig lehel, hogy e „csereberéknek" inkább tragikus okuk van A másik szélsőséges általánosítás: lebecsülik azo kát, akik végig kitartanák egy partner mellett Lehet gúnyolódni azokkal, akik az első emberben igazi társra találnak? Ahol az egymásra utaltság évek során csak fokozódik? A partneri, majd há zastársi kapcsolatoknál ezt az állapotot kéne ha­tározóként vennünk. Hiszen nem volna annyi vá­lás, annyi felborult társi kapcsolat csupán azért, mert későn ismertük fel az alkalmi lehetőségeket, a partner hibáit, a másik előnyeit stb. Az egymásra utaltság nem mindig ideális, ehhez szükséges tudatQSítani, hagy a kapcsolat két em­ber ügye, tehát elengedhetetlen a hűség. A part neri nemi kapcsolatoknál nem beszélhetünk a har­madikról! Ez csak két szerető fél, lány és fiú avagy férj és feleség kapcsolata. A hűséget megőrizni sokszor nehéz, de ésszel, megfontoltsággal minden legyőzhető. Akt már csalódott, rossz tapasztalattal rendelkezik, jobban tudja értékelni ennek a hű­ségnek a szükségét. 5| partnercsere tudatosan el­kerülhető, minimálisra csökkenthető, de. ezt mind-' két félnek akarnia kell. Az egyszeri lűitleriség ál­talában nem szokta megbontani a kapcsolatot, sőt a lazuló érzelmi szálakat szorosabbra fűzheti. Öe az érzelmek helyrebillentésének természetesen nem ez a módja. Hűtlenségről akkor beszélhe­tünk, ha a harmadik személyhez fűződő erotikus- szexuális kapcsolat már hosszabb ideje tart. Ez az állandó hűtlenkedés megbontja a partnerek kapcsolatát, az egyik partner a másiktól függni kezd, és az érzelmek teljes torzulásához vezethet. Sajnos, nagyon gyakori a partnerviszong egyolda­lú felbontása mind a házasságban, mind á hosz- szdbb együttjárásokkon. Ezért nem szabad lebecsülni azt, aki csak egy —. igazi partnert ismer. Érzelmi fűtöttsége e kapcsolatnak sokkal erősebb lehet, mint az egye­seknél tucatnyi kapcsolat által begyűjtött emlé­kek. Miért? Mert ilyen esetekben az emlékekhez a partnerek számától függően tömérdek kudarcél­mény is társul. Es végül egy történelmi példa: a középkori Casanova, aki egyik partnernőjétől a jnásikhoz vándorolt, és e sok nő között sem ta- iáiia meg az igazit. NYERS EPERLEVES Megtisztítunk 50 deka epret, melynek háromnegyed részét vil Iával összetörjük vagy szétmixel jíik, majd elkeverjük 10 deka por cukorral, egy kiskanálnyi citrom lével és egy deci tejföllel vagy tejszinnel. Hozzáöntünk 2 deci édes bort és vízzel egy liternyi­re egészítjük ki. Néhány órára hűtőbe tesszük. A maradék gyü­mölcsöt — ha kicsik, egészben, ha nagyobbak, félbe vagy négyrét vágva — a tetejére hintjük tála­láskor. Csészében szokás asztalra tenni. RÉSZEGES RAGU Laskára vágunk 20 deka füs­tölt szalonnát és kiolvasztjuk. Hozzáadunk egy kiló marhapacs- nit és együtt tovább pirítjuk. Ap­róra vágunk egy csomó újhagy­mát a zöldje nélkül, és még ez­zel 4—5 percig pirítjuk. Kakukk­füvei, késhegyül őrölt babérlevél­lel, szegfűszeggel, sóval, 1—2 mokkás kanálnyi paradicsompüré­vel ízesítjük. Annyi vörös bort ön­tünk rá, hogy ellepje, és fedő alatt lassú tűzön puhára pároljuk. Amikor a hús már puhulni kezd, hozzáadunk egy csomó sárgaré­pát (darabokra vágva], egy ke­vés zellergumót és néhány szál zellerzöldet finomra vágva. Ezzel teljesen megfőzzük. Ha a levét párolás közben elfőné, mindig csak ■ vörös borral pótoljuk ' kb egy liternyi kell ehhez a hús mennyiséghez). A bortól és a fia tál sárgarépától különlegessé vá lik a marharagú. Tálaláskor fi nomra vágott ' zöldpetrezselyem mel meghintjük a tetejét. TÖKLECSÖ Három evőkanál olajon üveges re párolunk egy csomó karikára vágott újhagymát, hozzáadunk egy kicsi sót, a tököt (kb. 75 de­kés] kimagozva, meghámozva da­rabokra vágva. Megsózzuk, bor- sozzuk, és fedő alatt saját levé­ben puhára pároljuk. Végül a fe­dőt levéve zsírjára sütjük, és le­öntjük négy nyersen elhabart to­jással. Tovább keverve addig süt­jük, míg a tojás meg nem kocso­nyásodott. Salátával tálaljuk. OLASZ CSIRKEMELL-COMB Három evőkanál olajon fedő alatt sárgára sütünk 3—4 apróra vágott újhagymát, beleteszünk nyolc kisebb vagy négy nagyobb csirkecombot, illetve félbe vágott csirkemellet. Pár percig sütjük. míg a hús meg nem fehéredik, majd hozzáadunk egy csomag mi­relit paradicsomoi (Ha már ol­csóbb lesz a friss paradicsom, 40 deka kerül bele.) Sóval, csipet­nyi törött borssal fűszerezzük, és fedő alatt, a paradicsomlében pu­hára pároljuk a húst. Semmi más fűszer nem kerül már bele. Vé­gül a puhára elkészült csirkeda­rabokat forró tálra tesszük, és a levét teaszürön át ráöntjük. Sós vízben főtt spagetti illik hozzá. DIÓS SZELET VAGY TORTA Habosra keverünk 15 deka va­jat 15 deka porcukorral, majd hozzáadunk 10 deka gőzön felol­vasztott csokoládét, 15 deka da­rált diót, 5 tojás kemény habját és végül 7 deka finom lisztet. Forró sütőbe tesszük, de pár perc múlva mérsékeljük. Nem- jön fel magasra. Ha átsült, deszkára kibo­rítjuk. Hi kihűlt, ujjnyi hosszú és másfél ujjnyi széles szeletekre vágjuk, és porcukorra! meghintve tálaljuk. (Nem tévedés, csak a fehérje jön bele!) Ha tortát akarunk készíteni a fenti diós tésztából, kihűlés után hosszában kettévágjuk, és a két lapot eper- vagy málnaízzel ösz- szeragasztjuk, tetejét pedig két deci kemény habbá vert cukor­ral édesített nyers eperrel vagy olvasztott csokoládéval ízesített tejszínnel vonjuk be. Megoldható a kulcsprobléma Sok iskolás gyerek hord­ja nyakában a lakáskulcsot, és eZ jó, mert így talán nem veszíti el. Előfordul az is, hogy pénzt kell magával vin­nie, jó, ha ezt is biztos he­lyen tartja. Néhány vidám, rajzos ötletet adunk ahhoz, hogyan lehet házilag lán­con, selyem- vagy bőrzsinó­ron viselhető kulcstartót ké­szíteni. Valamennyi nyak­ban hordható .. Csinosabb,^ mint a meztelen kulcs, és' mivel a fém nem. érintkezik a ruhával, a bőrrel, nem szennyez. 1. A katicabogár piros szövetből készül, hosszában húzózárral csukódik, a fe­kete pöttyök rátéttel vagy hímezve kerülnek rá. 2. A szív piros anyagból a legszebb, de készülhet más színű szövetből is. 3. A paprikajancsi hosszú sapkájába húzható be a kulcs. ■ 4. A fagylaltostölcsér több színű filcmaradékokből ké­szülhet, egyik oldalán húzó­zárral. 5. A körte zöld vagy sár­ga anyagból szép, ebbe is be­húzható a kulcs, akár a paprikajancsiba. 6. A sárkány több színű anyagból varrható, szintén húzózárral vagy gombbal csukódik. A Szocialista Ifjűsigi Szövet­ség Szlovákiai Központi Bizott­ságának lapja • Kiadja a Smena Kiadóvállalat • Szer­kesztőség és adminisztráciö 897 14 Bratislava, Praáské 11. Telefon: 46819 • Főszerkesz­tő: dr. Strasser György • A főszerkesztő helyettese; Csik- mák Imre • Nyomja a Zapa- doslovenské tlaöiarne, 897 20 Bratislava, Duklianska 39 • Klőfizetési díj egy évre 52.— Kés. tél évre 26.— Kés • Ter­jeszti a Posta Hírlapszolgálata, előfizethető minden [lostahíva- talnál vagy kézbesítőnél • A lap külföldre a PNS, Ústreifná sxpedícia a doyoz tlaöe, 864 19 Bratislava. Goftwaldovo náin. C. 48 útján rendelhető meg # UngndBlyezve: SÜTI 13/1. és nem küldőnk vissza • Index: 49 802

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents