Új Ifjúság, 1978 (27. évfolyam, 1-52. szám)
1978-09-19 / 38. szám
Síi:____ A húszas évek divatját idézik ezek a romantikus fehér ruhák. A ruhán sok a ráncolás, pié, az övön függő virágcsokor igazán nőiessé teszi viselőjét. A modelleket fiatal lányoknak ajánljuk nyári estékre. ROitö MII Ml Valljuk be őszintén, hogy sokan vagyunk, alkik reggeli nélkül, legfeljebb üres fekete kávéval a gyomrunkban Indu lünk munkába, mert egyszerűen nem jut Időnk a reggelizésre Sajnos nemegyszer a gyereket is elengedjük az iskolába, anél kül, hogy megreggelizett vol na. Nagyon egészségtelen reggeli nélkül kezdeni a napot, mert a megfelelő táplákozási ritmus rendszeres étkezést kíván. Legjobb naponta négy-öt alkalommal enni, de sohasem sokat, "és sohasem a jőlakásig. A rendszeres táplákozás csökkenti a cukorbaj és az érelmeszesedés, valamint az emésztőszervi megbetegedések veszélyét is. A rendszeres táplálkozáshoz hozzátartozik a normális reggelt is. Nem mintegy, hogy mit és mennyit eszünk reggelire. A táplálékok alkotóelemei részben energiát szolgáltatnak, részben a test építéséhez szükségesek. Az utóbbiak közül legfontosabbak az állati fehérjék, a hús, a tej, a sajt, a túró, a tojás. Egy cukros tea lekváros kenyérrel éppen ezért biológiailag csekély értékű reggeli. Ha ragaszkodunk a teához, akkor fogyasszunk mellé vajas kenyeret, felvágottat, sajtot vagy főtt tojást. Aki viszont tejet, tejeskávét vagy kakaót iszik, annak elegendő lehet mellé a dzsemes kenyér. A reggeli folyadéknak ugyanis nincs különösebb élettani jelentősége, mégis szívesebben fogyasztjuk, mert kívánjuk és jólesik. Az éhgyomorral elszívott cigaretta nagyon káros, mert egyrészt rontja az étvágyat, másrészt meg elveszi az amúgy is kevés időt a rendes reggeli- zéstől. A felkelés után éhgyomorral fogyasztott kávé izgatja az üres gyomor nyálkahártyáját. Aki ragaszkodik hozzá, helyesebb, ha egy könnyű reg.- geli utánra halasztja. Étkezés után a kávénak kedvező hatása van. A koffein ugyanis fokozza a gyomornedvterme- lést, segíti az emésztést és felfrissít, megszünteti az evés u- táni bágyadtslgot. A szakemberek tehát nem kifogásolják a reggeli utáni kávézást, csak a reggeli helyett elszívott cigarettát és az éhgyomorra fogyasztott kávét nem ajánlják. Ugyanígy nem helyeslendő, ha valaki reggel üres gyomorral rohan el hazulról. Csupán csak öt-tíz perccel hamarabb kellene felkelni az ágyból. Egészségünk ennyit igazári megéri I HASZNOS TANÁCSOK A mosásban formáját vesztett kötött kabátot öblítés után tiszta kendőbe csavarjuk, így hagyjuk megszáradni Gyakran már ez is elegendő, a kötött kabát újra szűkebb legyen és az anyag visszanyerje rugalmasságát. A nedves kötött kabátot vagy általában a kötött anyagot nem szabad felakasztva szárítani, mert elveszti a formáját. © A nyári ruhaneműt ne keményítsük és ne kékítsük, mielőtt eltennénk télire, mert különben könnyen megszürkül. © Ha vékony szövetre gombot varrunk, mellette gyakran hamarosan kiszakad, e- zért tanácsos a gomb alá egy darab erősebb vásznat tenni és azt is hozzávarrni. Így a szövet nem szakad ki. A vékony szöveteken a gomblyuk helyét először géppel többször varrjuk körül, és akkor a gomblyuk nem fog kiszakadni. Köztudomású, hogy az ételeket, salátákat ecettel savanyítjuk, ízesítjük, de van az ecetnek más hasznosítási módja Is. Tojásfőzésnél előfordul, hogy a tojások felrepednek, öntsünk főzés előtt egy kis ecetet a vízbe és ezzel megakadályozzuk, hogy a tojás héja felrepedjen. A hőpalacknak gyakran egy kissé dohos a szaga. Ecetes-sós vízzel mossuk jól ki, öblítsük át tiszta vízzel, s a palackot hagyjuk nyitva, amíg nem használjuk. (Egyébként sem tanácsos lezárva tartani!) Halfőzés után előfordul, hogy az edények, sőt még az evőeszközök Is — a mosogatás ellenére — halszagúak maradnak Ecetes vízzel megszüntethetjük a nehezen lemosható szagot. Ugyanez vonatkozik a hagymavágó deszkára, késre is. Az ecetes víz oldja a vízkövet A teásedénybe öntsünk ecetet, néhány óra múlva lassan melegítsük fel, s a vízkő leválik az edényről. « Receptek UBQRKAI.EVES (kovászos uborkából): Habverővel simára keverünk két deci tejfölt 3 deci átszűrt kovászos uborkalével meg egy fél liter hideg vízzel, és sóval, két gerezd áttört fokhagymával ízesítjük. Nagyon kicsi kockára belevágunk 3-4 érett, meghámozott kovászos uborkát és jégbehűtjük. (Ha gyorsan akarjuk készíteni és nincs időnk jégbehűtés re, víz helyett jégkockákka! hígítjuk: mire a kocka elolvad, kész a leves.) SÜLT OLDALAS: Tenyérnyi darabokra vágunk egy kiló oldalast és megsózzuk. A kuktafazékba belehelyezzük a betétet, aláöntünk másfél deci vizet és beletéve a húsdarabokat, befedjük, s a jelzéstől számítva 40 percig puhítjuk. Utána a húst zománcos tepsibe vagy tűzálló tálra egymás mellé fektetjük, és tetejét a következő mártással kenjük: egy deci olajban simára ke verünk egy kiskanál méze! egy kiskanál mustárt, esi pet törött borsót, bazsaliku mot, pár csepp borecetet (illetve közönséges ecetei és kevés bort) kevés tört borókabogyót, meg egy evő kanálnyi ketchupöt és egy két percig forraljuk. A már fással megkent húsdarabo kát a sütőben megpirftjuk de ügyeljünk rá, mert hamar odakap a méztől! Mintánk 8—9 évesek ré szére készült. Anyaga 40 deka gyapjúvonal, 3-as és 3 és feles tűvel kötjük. A lapmintája jerseykötés, a színén sima, a visszáján for dított sorokkal. A bordás részben 1 sima és 1 fordi tott szem váltakozik. Elejt mintás kötése (3 és feles tűvel kötjük): 1. sor: (a munka színén) 1 sima, 1 szemet mintha fordítottan kötnénk, leemeljük a ráhaj tással együtt. Így megyünl végig a soron. 2. sor: az előző sor leemelt szemét, r '■áhajtással együtt simán le kötjük, 1 fordított váltako zik a sorban. Ez a 2 sói adja a mintát. Háta: 74 szemmel kezd jük, 3 és fél centit a 3-as Kötött • • tűvel bordásán kötünk, tovább az alapmintával. Az 1 sorban elosztva 8 szemet az alapból felveszünk, majde gyenesen kötünk 22 centil Közben minden 6 cm után mindkét oldalon 3X1 szem mel szaporítunk A karkivá gáshoz minden 2. sorban 1x3, 2x2 és 4x1 szemet fo gyasztunk. 12 cm karöltő magasságban a vállakhoz 3x5 és 3x3 szemet fejezünk be. A 16 szemet, a nyakvo nalát befejezzük. Eleje: 41 szemmel kezd lük. Bordásán kötünk 3,5 entit. A következő sorbai elosztva 3 szemmel szapo Htunk. A kardvágáshoz 1x3 2x2 és 3x1 szemet fogyasz tunk A vállakhoz 2x3 és 4x4, a nyakkivágáshoz 2x3 UJJas és 3x2 szemet fejezünk be Ujja: 38 szemmel kezdjük. 5,5 centit bordásán kötünk tovább az alapmintával. Az 1. sima sorban elosztva 6 szemet az alapból felveszünk. 30 centit kötünk az alapmintával, közben 5 cm után 8x1, majd minden 2 cm után 2x1 szemmel sza porítunk A felső kerekítéshez mindkét oldalon, min den 2. sorban 2x2, 9x1, 2x2 és 2x3 szemet befejezünk. A középen megmaradt 18 szemmel még 11 centit kötünk. A jobb ujján jobb felől kezdve, minden 2. sor ban 1x9, 1x4 és 2x3 szemet fejezünk be, A bal ujja a- zonos. A befejezést a bal szélén kezdjük. összeállítás: a munka visszáján a részeket átgőzöljük, majd összevarrjuk és bevarrjuk az ujjakat. A nyakkivágásban felszedünk 71 szemet és 6 centit bordásán kötünk. A gallért befelé felébe hajtjuk. Az elejepántot 93 szemmel kezdtük Három sort az alapmintával kötünk. Még egy ilyen pántot készítünk. A pántot befelé hajtva a dupla gallér után még olyan hosz- szan varrjuk az elejéhez, hogy elérje a 44 cm hosz- szú, bevarrt clpzáratl / A Szocialista Ifjúsági Szövetség Központi Bizottságának lapja $ Kiadja a Smena Kiadóvállalat 4 Szerkó <ises és adminisztráció 897 14 Bratislava Praíská 11 Telefon 488 19 4 Főszerkesztő dr Strasspi íl rgy ft A főszeri-asztó helyettese <’-> nők Imre ft Nyi mja 0 Záp. >ské • laCiarna 897 20 F tislava Ilit!, lianská 19 ft 31 • * lést dfi ' évr U. Kis fél évre 28 Két ft Terjeszt <t huta Hír' 'afe Előfizeti tfi <rt-stallt vatalnft vagy kéz' síiénél ft Kézirr,t;k;)l tem tik meg Ä r>° kii’ k vissza é A tat Külföldre a PNS Űstretíná expert*-la « dovoz tUűe 884 19 Bratislava, Guttwalduvu nám ő 8 útján rendelhető meg ft Engedélyezve: .(JTl 13/1. iadex- 49 802 V FEHÉR MADEIRA RUHÁK
