Új Ifjúság, 1977. január-június (26. évfolyam, 1-26. szám)

1977-04-19 / 16. szám

12 iMíg Az idei tavaszi divat egyik legjellegzetesebb ruhadarabja a kosztüm. A di­vatos színeknek széles a skálája: a vajsárgátál a fahéjszinen keresztül, egé­szen a sötétbarnáig. Rajzainkon a tavaszi kosztümdivat újdonságaiból muta­tunk be három modellt. 1. Klasszikus vonalú, kockás szövetből tervezett, kétgombos kosztüm. 2. Szafari stílusú, nyers színű kosztüm, amelynek zsebeit és gallérját drapp- barna csíkos anjrag díszíti. 3. Febér-feket« Chanel^koszt'íím. Pepita anyagból készSlt a szoknya és a mellény, a kabát pedig fehér színű, fekete zsebpatnikkal és díszpánttal. SAJTOS RIZS Két csésze rizst egy leves­kockával ízesítve, a szokásos módon megfázunk, és forró tál­ra terítünk. Meghintjük 10 de­ka reszelt sajttal (jó, ha a fe­le füstölt sajt], beborítjuk 5 tojásból egy evőkanálnyi tej­fölből készített tojásrántottá- val és meghintjük 16 deka nyers hordóskáposztával. Fris­sen jól (Maradék főtt rizsből Is készíthető). OLTETETT TOjAS 8 szelet szendvicskenyeret vagy zsárkenyeret megkenünk olyan fűszeres vajjal, amelybe egy csokor vágott petrezsely- giet, snidlinget és egy gerezd tűrt tokbagymát simára ke­vertünk. Mindegyik kenyérre egy-egy szelet sonkát, egy vé­kony szelet sajtot fektetünk, és a sütőben alsó lángon addig sütjük, míg a kenyér alja ro­pogós és a sajt paha lesz. For­ró tálra egymás mellé rakjnk a megsült kenyereket és tetejük­re egy-egy tükörtojást teszünk. ^ fokhagymás csirke Két kis csirke vagy egy másfél kilós tyúk belsejét dör­zsöljük be kevés kakukkfű és tört babérlevél keverékével, sózzuk meg belülről, és a hú­sát tűzdeljük meg apró dara­bokra vágott fokhagymával. Kí­vülről Is sózzuk meg vajjal vagy margarinnal bedörzsöljük és olajozott tűzálló tálra téve mellédobunk 3 gerezd fokhagy­mát. Alufóliával lefedve forró sütőbe tesszük és 45—60 per­cig sütjük. Végül a szárnyast felszeleteljük, levét a fokhagy­magerezdekkel együtt áttörjük és kevés vízzel mártás sűrűsé­gűre forralva ráöntjük. Burgo­nyapüré vagy petrezselymes rizs illik hozzá. BOBOSHOS Kiskanálnyi olajon megpirí­tunk egy kiskanál finomra vá­gott vöröshagymát, a tűzről le­véve simára keverjük egy kis doboz konzerv marhamájkrém­mel, két tejben megáztatott, le- vétöl kinyomkodott összemor­zsolt zsemlyével, 1—2 nyers to­jással, egy csokor apróra vá­gott petrezselyemzölddel, sóval és mokkás kanálnyi majoránná­val. (A májkrém helyett ízesít­hetjük 15 deka apróra vágott, kevés vajon sóval-borssal pá­rolt gombával Is), 8 kicsonto­zott sertés rövidkaraj szeletet vékonyra kiverünk, beborsoz- znk, és mindkét felén ropogós pirosra megsütjük. Tűzálló tál­ra egymás mellé fektetjük. mindegyikre egy-egy halom töl­teléket teszünk, vizes kézzel domborúra igazítjuk és leönt­jük a pecsenyelével. Meghint­jük 5 deka reszelt sajttal, és a sütőben megsütjük. (Készíthet­jük sajt nélkül is, helyette a tetejére egy-egy hajszálvékony húsos füstöltszalonna-szeletet fektetünk.) MOKKAKRÉM-TORTA 6 tojás sárgáját fehéredésig keverünk 20 deka cukorral meg egy késhegynyi szódabikarbó­nával, apránként hozzáadunk 6 evőkanál vizet, és ezzel még 5 percig keverjük. Végül felvált­va adunk hozzá 8 evőkanálnyi lisztet meg a tojás kemény habbá felvert fehérjét. Alapo­san klzsírozott, ktllsztezett tor­taformában úgy sütjük, mint a piskótát, majd deszkára borít­va hagyjuk kihűlni. 3 tojássár­gáját 15 deka cukorral és egy mokkáccsészényl nagyon erős feketekávéval gőzön, állandó keveréssel sűrűre főzünk, majd a gőzről levéve, langyosra hűt­ve simára keverjük egy cso­mag (25 deka) előre kikevert margarinnal. Ezzel a krémmel töltjük meg és vonjuk be, a kettévágott tortát és legalább fél napra hűtőszekrénybe tesz- szük. MAKRAMÉ Makraméval, vagy közismert nevén cso­mózással régen lepedővégeket szegőztek, érdekesen csomózott rojtokat készítettek. Ojabban falldíszeket, ruhadíszeket, öveket, táskákat „csomóznak“ az ügyes kezű kézi­munkázni szerető asszonyok, lányok. Ezek anyagául subafonalat válasszunk. Hozzávaló: egy esztergált faléc, melyre a fonalat fel­vetjük és 7-es horgolótű. Mintánk mérete: 45x85 cm, 15 cm hosszú rojt díszíti, 10 dkg subafonál az anyagszükséglet. A munka menete: a fonalat megfelelő hosszúságú darabokra vágjuk és felhurkol­juk őket a lécre. A csomózásnál két pár fonalat dolgozunk össze: a középső kettőt bal kézzel feszesre húzzuk (2) és (3). Ez­után a bal szélső szálat (1) ráfektetjük a kézben tartott két középsőre (2—3), majd a jobb szélső (4) szálat a keresztbe fekte­tett bal szélső (1) szál alatt balra vezetve kihúzzuk a hurkon át a munka színére. A keresztezett két fonalat (1) és (4) kissé meghúzzuk és a munkát folytatja, ellenkező irányban fonjuk össze a két szélső fonalat. Utána a kettős összefonást kézzel eligazít­juk, összetoljuk és kissé meghúzzuk a fo­nalakat. Ezt a kettős csomót többször meg­ismételve fonott lánc keletkezik. A kettős csomót a következő sorban úgy is készít­hetjük, hogy két-két szomszédos fonálpár szálait csomózzuk össze. Egyszerű kerek csomó készítése. Négy szálból csomózunk. Két fonalpár négy szá­lából elkészítjük a lapos csomó első mű­veletét, utána a két középső szálból egy­szerű csomót kötünk és mielőtt a szálakat szorosra húznánk, feltoljuk, hogy mintegy 4 mm-re legyen a felső szálaktól. A belső két szálat feszesre húzva következik a la­pos csomó második művelete. Ezt a burko­lást egészen a csomó alá igazítjuk, majd a fonalakat feszesre húzva kiformálódik a kis gömb. Ily módon számtalan változatot ké­szíthetünk, tetszetős és modern szobadíszt kapunk. sai ■'-V " mr Az otthonunkban tartható szobanövények többségének az egyenletes 18—20 Celsius- -fok körüli hőmérséklet és a 70—80 száza­lékos páratartalom a legkedvezőbb. A nö­vények jól érzik magukat a világos, nem közvetlenül napsütötte helyen, ahol inkább csak szórt fényt kapnak. Eszerint kell a növények számára alkalmas helyet kivá­lasztani. Legtöbb gondot a fényhiány okoz. Ezt e- lőidézhetl a kedvezőtlen fekvés, egy közeli épület fa^la, esetleg egy nagy fa lombsátrá­nak árnyéka vagy éppen a kis méretű ab­lak. Azonban nem egyszerűen az ablak kö­zelségén múlik, mennyi fényt kapnak a nö­vényeink, hanem azon, milyen bőven jut be az üvegen át a világosság, és mennyire ke­rülhetnek a növények a fény áradatába. Káros lehet a növényeknek a túlzott fénybőség Is. Olyan ablakok előtt, amelye­ken át közvetlenül tűz be az erős napfény, szükség szerint árnyékolnunk kell, ha azt akarjuk, hogy a növények tartósan meg­maradjanak. A kívánatosnál rosszabb fényellátáskor az egyetlen vagy túl alacsony hőmérséklethez, a páraszegény levegőhöz, illetve más ked­vezőtlen adottságokhoz a legegyszerűbben úgy Igazodhatunk, ha kis Igényű, nagy al­kalmazkodó képességű növényeket tartunk. Ezek a növények ajánlhatók azoknak Is, a- klknél fontos, hogy minél kevesebb fárad­ságot, időt, szakismeretet és költséget kí­vánjon a növénytartás. A vaskos, bőrszerű vagy kemény és viszonylag nagy levélfelü­letű haragoszöld színű dísznövények zöme rendszerint eléggé alkalmazkodóképes. Ha otthonunk adottságai növénytartásra any- nyira nem kedvezőek, hogy több kísérlet után Is elpusztulnak benne a cserepes nö­vények, hagyjuk abba a kísérletezést. Ahol a helyszűke gondot okoz, a csüngő hatású, a tartósságuk miatt egyre kedvel tebb kúszó Phllodendronok és a Sclndapsu sok nevelhetők mennyezetről aláfüggeszt hető vagy falra erősített tartőedényekben Általában mutatósak a cserepeknek ki sebb-nagyobb tervszerűen összeállított cső portjai. S ennél is szebbek lehetnek a több növény összeültetésével kialakított együtte­sek. Az igényükben, formájukban, levélszí- neződésükben és méretükben egymáshoz il­lő növényeket égetett, mázas vagy máz nél­küli cseréptálban, esetleg érdekes alakú ágdarabra klvájt közepű nagy taplógomba- testbe, kéregdarabokból összeállított vagy rafflából, gyékényből, fűvesszőből font és, műanyag fólával kibélelt tartóba ültethet­jük össze. Az alul elhelyezett ujjnyi vastag vízgyűjtő sóderrétegre szórt rostos tőzeg­be, tőzeges földkeverékbe. Illetve a készen kapható virágföldbe süllyesszük gyökérlab­dájukat. Ami közülük Idővel kipusztul, egy­szerűen pótolható cserépben nevelt hason­ló növény beültetésével. Eleve gondoskodhatunk a folyosó növény- díszítéséről. Barátságos lehet, ha eleven élő színfolt fogadja a lakásajtóhoz érkezőt. A- zonban itt sem gátolhatják a növények a tény beáramlását, nem zavarhatják a köz­lekedést s a rendszeres takarítást sem. Mi­vel a folyosó adottságai csak kivételes ese­tekben kedvezőek a növények fejlődéséhez. Ide a legkevésbé igényes növények valók. Hová melyiket? Az igénytelen növények közül egyik leg- flgyelemreméltőbb a kukoricalevélnek,' vagy más néven házmester-pálmának neve­zett Aspidistra elatior. A valóban kukoricá­ra emlékeztető nyeles levelei a legmosto­hább fényviszonyok közepette sem szokták elveszteni fénylő, haragoszöld színüket. Nem kíván sokkal több fényt és szintén jól tűri az alacsony hőmérsékletet is a boros­tyán és az arália kereszteződéséből szár­mazó Fatshdera, a sárgafoltos levelű ja­pánsom, az Aucuba japonica és a vese ala­kú, fényzöld felületű, fonákján pirosasszí- nű leveleket fejlesztő Begonia hydrocotyli- folia. Rajtuk kívül még a zöld és csíkos le­velű sárkányfák vagyis a Dracaenák, a gyakrabban kapható broméllafélék és a vi­lágos, de nem túl meleg helyek egyik leg­hosszabb életű növénye, a viaszvlrág, más néven Hoya carnosa, valamint a tlgrlslevél- ■félék, a Sansaverlák levélformában és szí­neződésben változatos csoportja érdemel az eddiginél is nagyobb figyelmet. LEONARDO I^A ATNQ 1452-1519 VÍZSZINTES; 1. A művész híres freskójának címe, a- melyet ma Milánóban őriz­nek. 11. Majomfalta 12. Té­li csapadék. 13. igen ked­ves megszólítás. 14. Időmé­rő. 15. Muzsikál. 17. Az A- hangnak fél hanggal alacso­nyabb hangja. 18. Nátrium vegyjele. Í9. Határozott, talpraesett. 21. Személyes névmás. 22. Madár, a büsz­keség jelképe. 23. Juh hím­je névelővel. 25. Lejtős domboldal. 28. Magyar ko­mikus színész. 30. Korjel­zés röviden. 31. Nagy köl­tőnk (János). 34. Merre? 35. Lapos. 37. Szovjet város az Oka partján. 39. Román, va­tikáni, és svéd gépkocsljel- zés, 40. Vadászkutya. 42. Dacos. 44. Americium vegy­jele. 45. Akadozva beszél. 47. Izland legnagyobb tűz­hányója. 49. Hazai mosópor márka. Sl.Tlmur ..., mongol uralkodó volt. 52. Hangtala­nul rági 54 Hosszúnyelű szúrófegyver. 56. Szolmizá- ciós hang. 57. Ezerjó hazá­ja. 59. ... Bikila, etlóplai olimpiai futóbajnok volt. 60. Nagy fájdalom. 61. Déli ét­kezés. 63. Olasz, norvég és osztrák gépkocstjelzés ö4. Feuchtwanger német író személyneve. 65. Izzó ré­szecske. FÜGGŐLEGES: 2. Göngyö- iegsúly. 3 Szovjet folyó. 4. Kínai hosszmérték. 5. Német -lengyel határfolyó. 6. Gyüj- töér. 7. Pálmafajta. 8. Visz- sza: kötőszó. 9. Arra a hely­re. 10. Lusta. 11. A mű­vész leghíresebb festménye, a párizsi Louvre kincse. 13. A művész egy másik fest­ményének a címe. 15. Bo­nyodalmat okozó. 16. Fényes festék (ék. f.) 19. A nóta szerint tövén költ a ruca. 20. Direkt-terraő borszőlő- fajta. 22. Foszfor és nitro­gén vegyjele, 24 Hint. 26. Nagy folyó Olaszországban. 27. Magyar királyi család, amely 1308 — 1395 között uralkodott. 29. Azzal népie­sen. 32. Angyal jelzője. 33. Japán pénznem. 36. Moha­medánok szent köve. 38. Ta­karmánynövény. 41. ... Pa- hlevi, Irán uralkodója. 43. Maga régiesen. 45. A mű­vész Krakkóban őrzött hí­res festménye. 46. Mértani test. 48. Egyformák. 50. Iz­rael miniszterelnöke. 51. A mongolok „homoktenge­re“. 55. Férfi becenév. 56. Párizsi divatáruház. 58. Szarvasfajta. 60. Kicsodák. 62. Ellentétes kötőszó. 64. Ötvenegy római számmal. Beküldendő a vízszintes 1., a függőleges 11., 13 a. és 45. számú sorok. SV. Lapunk 15. számában megjelent keresztrejtvény helyes megfejtése; A férfi­ak szeretnek, a nők hagy­ják, hogy szeressék őket. ál ■tir 55 59 ■ ' 63 S 65 A Sioclalista Ifjűsági SzBvstség KBzpontI Bizottságánál! lapja • Kiadja a Smena kladávállalata • Szerkesztőség és adminisztrácié «97 14 Bratislava. PraZské 11. Talaton: 488-18 • PőszerkesztB dr. STRASSER GyBrgy • A tfiszerkesitő helyettese CSIKMAk Imre • Nyomja a Zépadusluvenské llaClarna. 897 ZO Bratislava Ook- llanaka 39 0 BIBfIzetésI díj egész évre 5Z,— KCs, tél évre 28,- Kés 0 Terjeszti a Posta HtrlapszolgAlata klMIzetheié minden puKtahIvalalnél vagy kézbaxitőnél 0 Kéziratokat oem firzUnk meg és nem kOldfink vissza # A lap kfillBIdro a PNS Üstredné ezpediula a dovuz tlaCa, 884 18 Bratislava, Gullwatdovo ném á. 48 útján rendelhető meg. • Engedélyezve: SOTI 13/L Indoz: 49 802

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents