Új Ifjúság, 1975. január-június (24. évfolyam, 1-26. szám)
1975-04-15 / 16. szám
M^Sm ■.J :;"' M'Cí^Pr ■« .'. V ■■'.■■* -S-, =.-í. A GÖLYiC^pZA? í<í>/'-‘dcí(*«WÍ így öltözködik nagyon sok fiatal A kettő csak az első pillanatban független egymástól. Vizsgáljuk csak meg közelebbről a két kérdést: a sportos öltözet rendszerint réteges — blúz, pulóver, szvetter — tehát nagyon célszerű viselet, mert az e- gyes darabok jól kombinálhatók. Különösen, ha megvan a színek összhangja. Praktikus viselet: hordható otthon, utcára, iskolába, hivatalba, moziba, sőt akár kirándulásra is felvehetjük. És hogy olcsó, azt a fenti két kép együttese is bizonyítja. Az első sportos jellegű kosztüm. A matrózgalléros kabátka ujja és az alsó része gumírozott. A nadrágszoknyán elöl két zseb van. Szép formájú tűzött zsebek díszítik a kabátkát is. A másik manökenünk érdekes szoknyát és sportos anorákot mutat be. A szoknyát elöl, a felsőrészen kocka alakú steppelt zseb díszíti. A vállpántok elöl gombolódnak. Jó ötlet. Az anorák kapucnis. Figyeljétek csak meg: mind a két manöken sporttrikót visel az e- gyütteshez. Üzleteinkben most még kaphatók egészen olcsón. Nyáron hiába fogjátok hajszolni. Másik érdekes dolog: a manökenek zoknit és nem harisnyát viselnek. Ugye, hogy nem is festenek rosszul? Képtelenség azt feUétciezní, hogy egy mai, 12 év körüli gyerek elhiszi, hogy a kisbabát a gólya hozza. A felnőttek között mégis kevesen akadnak, akik azt mondanák, hogy erről a témáról Ilyen korú fiatalokkal beszélni lehet. Amikor „A gólya hozza“ című könyv megfelent, sokan felháborodva fogadták, pedig a könyv megtanít arra. miképpen kell ezekről a kényes kér désekrő! a gyermek korának és gondO'lkodásmódjának megfelelően beszélni. Mert a lényeg az, hogy mindig, mindenről úgy kell a gyerekkel- beszélni, ahogv az életkorának megfelel Milyen válasz, melyik életkornak felel meg? Ezt nem lehet szakkönyvekből megtanulni. Egyszerűen oda kell figyelni arra. amit a gyerek kérdez és felel-nl keli rá. Nem e- lőre megfogal'raazotr előadást kell tartani, hanem röviden 6 szintén kell válaszolni a fellett kérdésre. Nem azt kellel mondani, amit mi tudunk, és amiről azt gondoljuk, hogy a gyerek biztosan arra kíváncsi. Mindig csak e kérdésre válaszoljunk A gyerek art kérdezi, ami őt a kora szerint érdekli, és ha erre válaszolunk, akkor azt mondtuk el neki, amit kellett. Ebben ál! a nagy titok, ezt nevezik szexuális felvilágosításnak. Sok vita folyik arról, hogy ki, mikor és főleg mit mondjon a gyermeknek a férfi és nő közti kapcsolat érzelmi, biológiai, erkölcsi oldaláról. A szülök a pedagógusokra hagynák, a pedagógusok szívesen veszik, ha az iskolaorvos beszél róla. Közben pedig egyre szaporodik a tájékozatlan, hamis képzetek között hányódó, gátlásos, vagy éppen túlságosan szabados módon lázadozó gyerekek száma. S akik korainak találták a 12-13 éves korban történő felvilágosítást, döbbenten nézhetik a terhesség- megszakításra jelentkező kislányokat. Ezért jobb, ha inkább 3gy évvel hamarabb, mint egy órával elkésve világosítjuk fel gyermekeinket, és válaszolunk a kérdéseikre. Sok lány fél A serdülőkorú gyermekek nem szívesen beszélnek, A kamaszok furcsák gátlásosak, gő .gösek. lázadozók. Tele vannak bizonytalansággal, s alig vár ják, hogy az Ismeretlenség ho mályában maradva, valakinek kiönthessék a szívüket. Sok száz ilyen ismeretlen feltett kérdés tanulmányozása kapcsán kiderült, hogy a lányok félnek. Félnek a menstruációs fájdalmaktól, az erősza,kosság- tól, a teherbeeséstől, a szüléstől, a nemi élettel kapcsolatos betegségektől. Féltik a másikat a gyermek! érzésekkel és érdeklődéssel kiválasztott társukat. Ügy is mondhatnánk, hogy így van Jól. A félelem, a szorongás talán visszatartja őket attól, amitől a felnőttek óvnák őket. De a cél nem az, hogy a teherbeeséstől és a nemi betegségektől való félelem tartsa vissza a serdülőket a testi kapcsolattól, hanem hogy észszerűen, szorongástól mentesen, a saját józan belátásuk terelje őket arra az útra, a- melyet mi a szüleik helyesnek tartunk. Ebben nem a szexuális felvilágosítás, hanem a helyes szexuális nevelés segít. Enél- kül a serdülőkorban alkalmazott bármilyen módszer'- — erkölcsi előadások, tilalmak, biológia, társadalomtudományi fejtegetések — szinte hiábavaló. Amikor a szülők megölelik egymást •Az a gyermek, aki szexuális ismereteit, a világról szerzett egyéb Ismereteivel összefüggésben kapja, akkor kap választ, amikor kérdez, és ez a válasz korához mért, — érthető és éppoly Igaz, mint az, hogy a tisztaság jó dolog, és a tűz é- get — az ugyanolyan természetesen emlékezetébe vési e- zeket a titokzatos dolgokat, mint az élet bármely más jelenségét. A képmutató szégyenkezés, a titkolózás, a hallgatás csak ront a dolgokon. Az sem szabály, hogy kislánnyal az édesanyja, fiúval az apja beszéljen. A gyermekben már az is gyanút kelt, ha ide-oda küldözgetik válaszért, valamilnen egyszerű kérdési-e. Ha a gyermek a helyesen megszervezett családban a szülök, testvérek egymásért élését látja, harmóniát, őszinteséget tanul, gyakran nem Is kell felvilágosítani, erkölcsi fejtegetésekkel trak- táliil. A szexuális nevelésnek nincs alsó korhatára. Akkor kezdődik, amikor a gyerek természetesen elmosolyodik, ha a .szülei szeretettel megölelik egymást és öt is magukhoz vonják. .A helyes szexuális nevelés az őszinte, szeretetteljes családi légkörben fekszik. Ezt a nevelést sem a pedagógus, sem az orvos nem végzi el a szülők helyett. —M — jf.iriöÄaji.-TT TAVASZI VENDÉGLÁTÁS A vendéglátás a családi élet kellemes szinfoli- ja, de erőpróba a háziasszony számára. *Ha a ven déggel akarjuk tölteni az i dót, olyan ételekből állítsuk össze az étkezést^ melyeket már elörei e? tudunk' készUe ni, és csak rövid időt vegyen igénybe a belejezésük: elég ha m'egmelegítjük a tűz helyen vagy. átpirítjuk a sü lóban. A v-endé.glátás aikal mával mindig szépen terítsünk meg, ne hiányozzék az asztalról- az ■■évadnak megfelelő virág, de rövid szárú virág legyen, hogy lássuk a szemben ülőt), este pedig hangulatos (alacsony gyertyatartóban] a tányérokhoz és ab- Toszhoz Illő színű gyertya. Egyre nagyobb divat abrosz helyett kis 'térítőkét tenni a tányérok-poharak aTa. Előnye: nem kell egy egész abroszt Ikimosni. Ezeket azonban csak szép a-sztaHapra tehetjük. A kis térítők /készülhetnek sima gyöngyvászonböl, vagy szőttesből,' esetleg díszes rafiából, ami r a tányérokhoz a leginkább illik. Középre, a vi rág vagy a gyertya alá is te gyünk egy ilyen kis térítőt. Készítsük mindig az asztalra <1 fűszereket, kenyeiet és kis asztalra kezünk ügyébe az 1- t.ilokat, hogy ne kelljen evés közben ugrálni a só vagy a bor miatt. Mii adjunk most tavasszal? EBED; Djhagymaleves — sonkás oldalas burgonyapürével és provanszi fejes saláta — narancsbomba. Djhagymaleves: Három szép nagy kockákra vágott vörös hagymát egy evőkanálnyi óla jo-n és diónyí vajon fedő a- iatt üvegesre párolunk, majd meghintjük k-ét evőkanálnyi liszttel, felengedjük másfél liter vízzel, megsózzuk és bo"- sózzuk. Lefedve, lassú tűzön legalább másfél óra hosszat főzzük, majd az egészet áttörjük. Belevágunk télcentis darabokra egy csomó újhagymát úgy, hogy kevés zöldje is jusson a levesbe, és ezzel még IS percig lassan főzzük. A csészékbe vagy tányérokba kimeri leves tetejét i'eszelt sajttal hintjük meg, vagy kis tálkában adjuk hozzá a reszelt sajtot, hogy ki-kl szája ize szerint vegyen belőle. Sonkás oldalas. Egy szép V.i kilós oldatod a rabot ké szíttessiink elő töltésre a lien lessel. 15 deka ledarált, főtt füstölt húst összegyúrunk 20 deka ledarált, friss sertéshússal, egy nyers tojással, körülbelül egy deci tejföllel égy nagy csomag vágott pet- rezselyemzölddel, kevés tö- röttborssal, és ha nem túl sós a tüstülthús, sóval ízesítjük. Ezzel töltjük meg az oldalas üregét, és a nyílást fogpiszkálóva! összetűzzük. 10 deka apróra vágott füstölt szalonnát kiolvasztunk, megpirítunk rajta egy fej reszelt vöröshagymát, mogtorgatjuk rajta a töltött oldalast, és melléadunk karikákra vágott két kis sárgarépát, meg petrezselyemgyökeret, egy babérlevelet, pár szem borsot meg borókabogyót és egy húsileveskockát. Kevés vizet és egy kanálnyi paradicsomlevet adunk hozzá, m-ajd a levéve! öntözgetve puhára pároljuk, úgy, hogy az oldalas csontjait könnyen kihúzhassuk. Tűzálló tálra rakjuk a húst, a levét áttörve ráöntjük, és tálalás előtt az egészet a sütőben átsütjük. Provanszi tejes saláta: A fejes salátát leveleire szedve megmossuk, és szitára téve hagyjuk megszáradni,^ majd ujjnyi széles csíkokra vágjuk. Egy csapott kiskanál mustárt simára keverünk egy gerezd tört fokhagymával, kiskanálnyi enyhe ecettel, egy kevés cukorral, csipetnyi sóval, és 'lassan, állan-dóan kevergetve, öt kiskanálnyi olajat adunk hozzá. Ezt a sűrű kocsonyás levet hideg helyen tartjuk, és közvetlenül tálalás előtt ösz- szekeverjük a salátával. Narancsbomba: Hat tojásból pisikótát sütünk, puha piskótalapot vásárolunk. Hidegen kis kockákra vágjuk és elkészítjük a krémet: 2 pohár (4 deci) tejszínből kemény habot verünk, belecsur- gatjuk két narancs és egy citrom levét, megcukrozzuk, és kevés rummal vagy na- rancsllkörnel ízesítjük. (Ha van cukrozott narancshéjunk, keverjünk közé apróra vágva egy maréknyit, ha nincs, má.s cukrozott gyümölcsöt.) Ennek a krém-ne.k a kétharmadát keverjük ■össze a kockákra vágott piskótával, üvegtál- ' ra bomba alakban felhalmozzuk, és a visszamaradt ízes habbal az egészet bevonjuk. Legalább fél nappal a fogyasztás előtt készítsük el, tegyük hűtőszekrénybe és jó hidegen kínáljuk. Nagyo'U szép, ha meghámozott, vékonyra szelt félbevágott narancs-félkörrel koszorú alak- ban_ körülrakju'k, illetve koronázzuk a narancsbombát. a Szootallsta Ifjúsági Szövetség Szlovákiai Központi Bizottságának a lapja ® Kiadja a Smena kiadóvállalata O Szerkesztőség és admlnlsztránó- 897 14 Bratislava, Praíská 9. Telefon; 468-19. Postatiók 36. Főszerkesztő; dr. STRASSER György O Nyomja a Zápudoslovenské tlaCiarne 01 O Előfizetési díj egész évre 52,— Kis. félévre 25,— Kős -0 Terjeszti a Posta Hírlapszol,gálata. Előfizethető minden postakézlwsi'önél vagy pusuihívdiaiiuíi a Kéziratokat nem örzünk meg és nem küldünk vissza ® A lapot külföldre a PNS Űstredná exnedicía tla£e. Bratislava. GuUvvaldovo tihm é 48 úimi lehet megrendelni. Engedélyezve; SÜTI 13/1. ' ' *
