Új Ifjúság, 1973 (22. évfolyam, 1-52. szám)
1973-01-10 / 2. szám
12 •• » Illemtan és helyesírás (Folytatás) Ha étteremben, szórakozóhelyen ismerőssel találkozunk, de távolabb van tőlünk, nem szükséges odamenni hozzá — ha csak egyébként Is netu akartunk beszélni vele, vagy nagyon régen láttuk, és üdvözölni szeretnénk 6t —, elég, ha fejbólln- tással vagy mosollyal köszöntjük. Ha Ismerősünk társasággal van, és nem hívott meg az asztalához, ml pedig mégis sze retnénk odaülni, nemcsak tőle, hanem a kísérőjétől is engedélyt kell kérnünk. De ezt csakis olyan esetben tegyük, amikor látjuk, hogy nem zavarunk, s csak kis Ideig maradjunk, kivéve, ha a társaság őszintén marasztal és csak akkor, ha ml egyedül vagyunk. Nem szép, ha társaságunkat hosszabb időre elhagyjuk. Partnernőt csakis a legszükségesebb esetben hagyunk magára az asztalnál. Fiút és lányt — ha egyedül ülnek, ne zavarjunk, s ne keressünk különböző ürügyeket sem, hogy hozzájuk ülhessünk. Túl átlátsző ugyanis, hogy vagy a lányt akarjuk megismerni, vagy csak zavarni akarjuk az együttlétüket. Es az Ilyesmi, ha nem számítható ts durva hibának, nem való. Reméljük, hogy fölöslegesen, de azért megemlítjük: nyilvános helyiségben nem illik hangoskodni, veszekedni. Ha elégedetlenek vagyunk a kiszolgálással, hivassuk a föptncért (de nem parancsoló hangon és ügy, hogy az egész helyiség meghallja!), ha a főpiacér munkája ellen van kifogásunk, közöljük a vendéglátó üzem vezetőjével. Bármennyire Is fel vagyunk háborodva, „nyeljük le“ mérgünket, s partnerünket se zaklassuk olyan megjegyzésekkel, hogy „majd én megmutatom nekik“, „majd én rendet csinálok“ stb. Nagyon gyakori, hogy Ilyenkor a partnernő ts etszégyell! magát, de nem a rekln máit hiba, hanem partnere viselkedése miatt, s nem ritkaság az sem. hogy mintán elgondolkozott társa viselkedésén, fonto lóra vesz! a legközelebbi találkozást... Jókedvünket sem mértéktelen hangoskodásban, dnhejkodásban nyilvánítjuk ki, nem kiabálónk Ismerősíikra a terem másik végébe Ez nemcsak a fiúk rossz szokása, hanem fiatal lányo ké Is, akik feltűnősködésből, hogy magukra vonják a figyelmet, szeretnek hangosan viselkedni. Egy másik. Igen gyakran „használatos“ formája a feltűnőskűdésnek, az ide-oda járkálás, a minduntalan „valakit keresés“. Persze nem keresnek senkit, I csupán azon az ürügyön mutogatják magukat, fel s alá Járkálva. Nem arról van szó, hogy egy lény csak akkor kelhet fel a székéről, ha már távozik a helyiségből (étterem, eszpresszó stb.) vagy ha táncol (szOrakozőhely), de nem szép, ha bármilyen ürüggyel Járkál a teremben. (Az étteremben valő viselkedésnek az evőeszközök használatáról szőló részéről más alkalommal szálunk.) MOZIBA, SZÍNHÁZBA gyakran járunk, de nem mindig vagyunk teljesen tisztában az Ide vonatkozó Illemszabályokkal, pedig a szabályok még otthon, az öltözködéssel kezdődnek. Tudnánk kell, hogy moziba egyszerűen öltözünk (szoknya-pulóver, egyszerű ruha), színházba (és hangversenyre is) ünnepélyesebb ruha való. (Egyelőre erről csak ennyit, mert a fiatal lányok öltözködésének j kapcsán már volt szó erről, és az öltözködési ABC ben még majd részletesen foglalkozunk vele). (Folytatjuk) | A téli „fagyos" hónapokban is szépek akarunk lenni, de — jól tudjuk — az Időjárás — a hó, a szél, a fagy és az „egyszerű“ bideg is — veszélyként leselkedik arcbőrünkre Miként védjük bál bőrünket a „veszélyes“ január-februárban? Ha zsíros az arcbőrünk, nincs ok az aggodalomra. A meleg vizes, szappanos lemosásokat — amelyek zsírtalanítják az arcot — továbbra Is alkalmazhattuk, az Időjárásra valő tekintet nélkül. A „veszély“ a nurmálís s még inkább a száraz arcbőrt fenyegeti. Ezért a szappant még a normális bőrnél Is elhagyjuk reggel pedig hideg vízzel csak felfrissítjük az arcunkat, hogy ne sértsük meg azt a leheletnyi zsírréteget, amely védőként az éjszaka folyamán képződött bőrünk felületén. Bekrémezett • arc nélkül sosem megyünk a levegőre, mert a krém a legjobb védőszer a hideg, szél, hó ellen. A krémezésnél ne feledkezzünk meg nyakunkról sem. Hangsúlyozzuk, hogy mosakodás után mindig Jö szárazra törüljük arcunkat, nehogy félig nedves bőrrel menjünk a levegőre. Ez rendkívül fonlusl Ne használjunk alkoholtartalmú arcvtzet, s nem ajánlatos a púderezés sem, mert — a hideg hatására — foltok képződhetnek az arcbőrön. Fagyban, csapadékos hideg időben, erős szélben nem viselünk fülbevalót (kllpszet), mert akadályozza , a vérkeringést, s a jő vérellátásra nagy szükség vau. A téli időjárás következménye a repedezett ajak is, s ez bizony nemcsak hogy nem szép látvány, hanem Igen kellemetlen, sőt néha fájdalmas Is. A repedezett ajak régi bevált gyógyszere a szőlőzsír; kenjük be vele éjjelre, makacs esetekben nappalra Is az ajkat. A szölőzslr Ize nem kellemes, de azért ne nyaldossuk a szájunk szélét, mert úgy nehezebben gyógyul A szőlőzsfros kúra Idején nem használunk erős ízű szájvizet A tél beálltával ismételten kiújulnak a — többnyire hanyag Sággal „szerzett“ — sokszor igen fájdalmas fagyások is. Isme retes. hogy a fájdalom enyhítésére a legjobb módszer a vál takozó fürdetés, amelynek lényege a vérkeringés serkentésé ben éli, A fagyott testrészt — többnyire végtagot — egy-két percig felváltva meleg, majd hideg vízben fürdetjük, s ezt a váltakozó fürdetést sokszor egymás után Ismételjük. Vagy másféleképpen: 15 másodperc meleg fürdő után 5 másodperc hideg következzék; a fürdőt mindig hideg vízzel fejezzük be. Ugyancsak a jobb vérellátást szolgálja a masszázs, a köröm- kefével valő száraz dörzsölés (ezt legjobb, ha reggel végezzük). Az esti váltőfürdő után ajánlatos — az alaposan megtorolt végtagot — lcbtlolos kenőccsel bekenni, majd gézzel átkötni. Nem piszkolódik be az ágynemű, ha a bekötött végtagra még egy régi kesztyűt, illetve harisnyát húzunk. Ha a fagyott végtag megdagad erősen fájdalmas, naponta többször borogassuk ólomecetes vízzel (használati utasítás a csomagoláson). Súlyos esetekben kvarcfény-, ill. vlllanykezelés, esetleg röntgenbesugárzás Is Indokolt. (Ezek az eljárások természetesen csakis orvosi előírásra alkalmazhatók.) A fagyás egészségi és szépséghiba is, hiszen a lilás foltok, daganatok nem keltenek szép látványt, ugyanakkor az elégtelen vérkeringés egészségi zavarként minősíthető. A fagyá- sokkal járő fájdalom pedig a ráadás, tehát mindenképpen a fagyás megelőzésére kell törekednünk. Ezzel majd legközelebbi számúnkban foglalkozunk. SONKASZELET RÄNTOTTÄVAL: Veszünk két vastag sovány sonkaszeletet (kb. 15 dekásakat), éles késsel kockákat vág dósunk be rajta, olajjal bedörzsöljük és forrő olajban mind két oldaláról gyorsan átsütjük. 2 tojást elkeverünk egy kávés kanál tejjel, és forrő vajon rántottét készítünk belőle. Egy kis fej vöröshagymát apró kockára vágunk és halványsárgára pi rítunk, majd hozzáadunk fél csésze vizet, egy kis csomag fa gyasztott zöldborsót, megsózzuk, csipetnyi cukorral ízesítjük és puhára pároljuk, A sonkát a rántottéval, zöldborsóval és héjában főtt pirított burgonyával tálaljuk. HOSOS KELT TÉSZTA; Kelt tésztát készítünk, fél órát pihentetjük, kinyújtjuk és zstrozott tepsibe tesszük. Tetejét megkenjük olvasztott zsírral, meghintjük kb. 30 dkg darált párizsival és sütőben megsütjük. Másfél deci féltőiből, egy egész tojásból, egy evőkanálnyi reszelt hagymából kevés sóval keveréket készítünk. Amikor a tészta félig megsült, ráöntjük és tovább sütjük. Négyszögletes darabokra vágva, majonézzel leöntve 'álaljuk. DEBRECENI BORMARTASSAL: Fejenként egy pár debrecenit veszünk, megszurkáljuk és evőkanálnyi olajon alaposan átsütjük. Ezután kivesszük a zsiradékból és melegen tartjuk. Az o- lajon üvegesre párolunk egy fej reszelt vöröshagymát, felöntjük egy deci fehérborral, és erős tűzön a lét a felére leforraljuk. Csapott kávéskanálnyi paradicsompürével ízesítjük, megsózzuk, majd közvetlenül tálalás előtt egy tojássárgájával simára kevert egy deci tejföllel besűrítjük. A meleg debreceniből egy két párat zsírban ropogősra sütött kenyérszeletre fektetünk, a boros mártást pedig külön adjak hozzá, hogy mindenki tetszés szerint vehessen belőle. GÖNGYÖLT VIRSLI: Személyenként egy vagy másfél pár virslit vásárolunk; mindegyiket hosszában bevágjuk és a vágásba egy-egy ujjnyi vastagságú eidaml vagy ementáli sajtot fektetünk. Burgonyafánk tésztát készítünk, vékonyra kinyújtjuk, háromszögeket vágunk belőle, és belegöngyöljük a sajtos virslit. Sütőlemezre téve aranysárgára sütjük. Főzelékkel tálalhatjuk, de egy csésze teával finom vacsora. SONKAHABOS KOTLETT: Sertéskarajszeleteket kicsontozunk, kiverünk és sőval, borssal bedörzsölve kevés zsiradékon kisütjük. Tűzállő tálra egymás mellé fektetjük a kisütött hússzá* leteket és bevonjuk a sonkahabbal; 3 dkg vajbő] 3 dkg liszttel és 3 deci tejjel besamelt főzünk. Ha már sűrű, levesszük a tűzről és langyosan belekeverünk 3 tojássárgájái, habbá vert fehérjét és 15-20 dkg darált, főtt füstölt húst. Ha a sonka sős, nem sózzuk, ha kell, utánasőzzuk. A krémet a hússzeletekre kenjük, a sütőben gyenge lángon átsütjük. KÖZELEDIK A FARSANG, AZ ANNYIRA VART BÁLI IDÉNY! A bál minden lány és fiatalasszony életében nagy eseményt, különlegesen kellemes szórakozást jelent. És nemcsak maga a bál, a tánc nyújt élvezetet, hanem az „izgalommal“ teli előkészületek is jó kedvre serkentenek. Az előkészületekben a legnagyobb szerepet az estélyi ruha kiválasztása játssza. Milyen is legyen, hogy — természetesen — nagyon szépek legyünk benne, s a pénztárcánk se érezze meg túlságosan a kiadást. A bálozók — a ruhát Ule- tően — általában két táborra oszlanak. Egyesek azt állítják, hogy inkább nem vesznek tavaszi kabátot, de az estélyi ruhára annyit költenek, hogy mindenki „megbámulja“!; mások viszont úgy gondolkodnak, hogy arra a néhány alkalomra, amikor a ruhát felveszik, nem érdemes sokat költeni, s a következő évben inkább újat varratnak. Természetesen mindkét nézet túlzó, inkább válasszuk az arany középutat: tartsuk szem e- lőtt, hogy olyan ruhát válasszunk — habár ritkán vesszük fel —, amelyben szépek leszünk, de viszont egy másik, szükséges ruhadarab „rovására“ estélyi ruháért nem szabad vagyont adni. A mostani estélyi ruha divat lehetővé teszi a ruhák átalakítását, mert a hagyományos estélyi anyagok — brokát, bársony, csipke stb. — mellett vastag selymek, sőt mintás műselymek (ill. műszállal kevert anyagok) is divatosak. Képünk is ezt a divatot mutatja be. Az első modell sötétkék nehézselyemböl készült, spicces kivágással; a ruha ujjatlan, dísze a vállra simuló nagy, elkerekített fehér gallér. A ruha szabása derékban karcsúsított, lefelé enyhén bővülő, a felsőrész fémgombokkal gombolódik. A másik ruha anyaga tarka mintás műszálas selyem. A felsőrész a vállakat szabadon hagyó fürdőruha szabású, mély spicces kivágást képezve. A szoknya alját széles fodor fejezi be. A hátul masnira kötött széles öv a minta egyik színével egyező egyszínű selyem, de készülhet a ruha anyagából is. Később a ruhát megrövidítve nyári ruhának viselhetjük. A levágott anyagból rövid ujjakat is varrhatunk, a kimono ujj most amúgy is divatos. Az egyszínű ruhát szintén levághatjuk és ujjakat készíthetünk az anyagból; ha másféle gallért teszünk rá, merőben más ruhánk lesz, s az anyagot jól felhasználtuk. (Külföldi modellek) VERONIKA VÁLASZOL Jelige: „ÉNNÁLAM A BOLDOG ÖRA NAGYON RITKA VENDÉG“ (20 éves) Eddig helyesen viselkedtél, továbbra is tarts ki elhatározá- snd mellett. Amit a fiú mondott, csupán trükk, amely a legtöbb esetben beválik. Szerintem ez a fiú nem éri meg, hogy bánkódj utána, abból pedig ne csinálj gondot, hogy nem akad más udvarlód. mert édesapád „elriasztja“ őket. Tartsd szem e- lőtt, hogy aki igazán szeret, az kitart melletted. És ne feledkezz meg arról, hogy még nagyon sok időd van férjet választani. jelige: „SZERET-E IGAZAN?“ (17 éves) Minden vaiészfnűség szerint tetszel a fiúnak, de ágy vélem, túl fiatalnak tart ahhoz, hogy járjon veled — ezért udvarol más lányoknak Is. Persze Ilyen körülmények között „igazi" szerelemről szó sem lehet. De ne bánkódj miatta, valóban nagyon fiatal vagy hozzá. Jelige: „MAJD MEGFORDUL A SZÉL S TE MÉGIS VISSZATÉRSZ“ (15 éves) Bizony rosszul feleltél a fiúnak. Azt kellett volna mondanod, hogy azt a táncot nem tudod táncolni, de ha majd mást játszik a zenekar, szívesen táncolsz vele. Szemrehányást azonban semmi esetre se tégy magadnak, legföljebb jói érezted volna magad azon az estén, „folytatása“ úgysem lett volna. jelige: „NEM TUDOM, HOGY MIT AKAROK6 (18 éves) Elhiszem, hogy nem ekartad megbántani a fiút, csupán becsületesen. őszintén akartál viselkedni vele szemben. Ügy látszik azonban valahogy tál lőttél a célon, a fiú pedig ugyanezt tette sértődöttségében a válaszában. Amint látom, mindketten megbántátok már, hogy levelezésiek abbamaradt, és szeretnétek újrakezdeni. Mivel te javasoltad a levelezés befejezését, neked kell javasolnod az újrakezdést is. írj neki őszintén, írd meg, mennyire hiányzanak a levelei, ás érdemes lenne ismét felvenni a levéli kapcsolatot. És hogy mindketten tisztában legyetek vele, levelezésiek baráti alapon folyik-e a- vagy szerelmi szálak szövődnek egyik vagy másik esetleg mindkét részről, hívd meg őt hozzátok, hogy személyesen megismerkedjetek. A találkozás után majd eldől, fenntartjátok-* továbbra is a kapcsolatot. Jelige: „ELLOPTÁK A BOLDOGSÁGOMAT“ Valóban te vagy a bűnös — habár saját hibádon kívül — nem várhatsz arra, amíg a fid Jelentkezik. Szerintem ezt a bonyolult ügyet jubb lenne személyesen Intézni mint levélben, tehát várd meg, amíg a fiú hazajön. Előzőleg azonban írj neki, de csak annyit, hogy szeretnéd neki megmagyarázni a történteket, bízzék benned, adjon lebetőséget a dolgok tisztázására. írd meg, hogy személyesen szeretnél beszélni vele, ezért ha hazajön, keresse az alkalmat, hogy találkozzon veled. A bátyjának frd meg tapintatosan, de őszintén, nem találod értelmét a levelezésnek: az öccsét egyelőre ne említsd, de abban az esetben, ha kibékültetek, azonnal értesítsd őt a fejleményekről s ugyanakkor a fiút Is tájékoztasd bátyja ajánlatáról. _______ „A MEGOLDÁS SÜRGŐS“: Sajnos, kérésének nem tudunk eleget tenni. Forduljon egy magyarországi folyóirat szerkesztőségéhez, pl. a Nők Lapjához (Budapest VII. Blaha Lujza tér 3.) Ök bizonyára szívesen lesznek a segítségére. I am ■ ■ 1 IA ■"* I I
