Új Ifjúság, 1971. július-december (20. évfolyam, 27-52. szám)

1971-07-27 / 30. szám

12

Ahhoz, hogy kultúráltan éljünk, sok minden hozzátartozik. A többek között az is, hogy ne csak ruházatunkra fordítsunk gondot, hanem kellő meny- nyiségű ágy- és asztalneművel is ellássuk magunkat. A kellő mennyiség természetesen tág fogalom. Valamikor agyonra tömött hatalmas fehémemüs szekrényt értettek alatta, ma viszont egyesek úgy vélik, ágyneműből elég ,,egy le, egy fel“. Bezzeg ha új kosztüm vásárlásáröl avagy pazar alkalmi ruha csináltatásáröl van sző, százszázalékosan meg tudják Indokolni annak maradéktalan szükségességét. Nem is ellenezzük a szép és divatos öltözködést, de költségvetésünkben föltétlenül hagyjunk helyet a közszemre kevésbé kitett holmik beszerzésére is. Gondoljuk meg. nem halaszthatnánk-e az új kosztüm vásárlását tavaszról őszre vagy őszről tavaszra, s az erre szánt összeget nem fordithat- nánk-e gyér állományú ágyneműnk teltöltésére?

Persze, mint mindennek a beszerzésénél, az ágynemű vásárlásánál is a pénztárcánkhoz kell igazodnunk. Nem fontos, hogy fölöslegesen, gondolkodás nélkül, végszámra vásároljuk a vásznakat, da- masztokat — mert a lánynak az „értékét“ nem az szabja meg, hányszorra van felhúzhatő ágya: ugyanakkor nem szabad, hogy problémát okozzon egy vendég vagy betegség, hogy soron kívül tiszta ágv- neműt kell húznunk.

Mennyi hát a kellő mennyiség?

Pontosan meghatározni nem lehet, de egy átlagos keresetű házaspár 4—6-szori ágyváltásra szerezzen be magának. Nem föltétlenül szükséges mindet egyszerre megvásárolni (amennyiben a lány ,,nem gyűjtött kelengyét“), de három váltás a minimum, tehát kezdetnek legalább ennyi kell. Egy váltás alatt 2 dunyha.-, 111. paplanhuzatot, 2 lepedőt és 2 vagy 4 párnát értünk. A hagyományos váltás 4 párnahuzatot „Irt elő“, mert a férj és feleség 2—2 párnán aludtak. Tudjuk azonban, hogy magasan — tehát két párnán — aludni egészségtelen — szokjuk meg hát (ha még eddig nem tettük) egy párnán aludni. Tehát nemcsak takarékossági, hanem elsősorban egészségi okokból; az, hogy így egy váltás párnahuzat 4-ről 2-re csökken, anyagi szempontból csak kívánatos.

Milyen időközben váltsuk az ágyneműt?

Érdekes, hogy régen, amikor a lány kelengyéjét úgyszólván a születésétől kezdték gyűjteni, általánosságban négy-hat hetenként váltottak ágyneműt. Ennek oka egyrészt az volt, hogy a nagymosás nehéz, fárasztó munkát jelentett, tehát — úgy látszik — fölülkerekedett a higiéniai követelményeken. (Mentségül csak az hozható tel. hogy aikkori- ban még a fej alá kispárnát is használtak, amelyet gyakrabban váltottak.) Ma ■ már mindenki tud.ja, hogy az ágyneműt sokkal gyakrabban kell váltani. Általánosságban 3—4 hetenként váltják, és bizony még ez sem elég higiénikus, mert az ágynemű már két heti használat után „megérett a mosásra“. Az emberi test ugyanis egy éjszaka folyamán csaknem fél liter izzadságot választ ki a „hozzá tartozó“ mérges anyagokkal, baktériumokkal. Érthető, hogy ezek eltávolítása, az ágynemű gyakori kicserélése elsőrendű higiéniai követelmény.

(Folytatjuk)

Nyári divat 1971:

Forrónadrág-hosszúnadrág

Igen, a forrónadrág „hódít“ a tizen- és huszonévesek között, a többi korosztály a hosszúnadrág különféle változataiból választhat.

Képeinken; felsőrésszel egybeszabott, szoknyának ható bő szárú forrónadrág. A felsőrész spicces kivágású, a csípővonalig gombolődik. Érdekesek a harangszabású rövidke ujjak. Az együttes anyaga tarka mintás szaténkarton; a széles öv a minta legsötétebb színéből készül. Tengerpartra, a Balatonnál, tehát víz mellett kitűnően kihasználható modell.

A hosszúnadrág-tunika együttest a hegyek közti nyaraláshoz ajánljuk. A lefelé bővülő szárú nadrág szürke-fehér melfro- zott szövetből készült, a csíkos tunika színezése: türkizkék - fehér - narancssárga - fekete. A teilrész és az elgömbölyített zsebek hosszában csí- kozottak, a többi rész keresztben. A fehér állógal- lér a derékrészig érő gomboláspántban folytatódik. A zsebpatnik és a mandzsetták is fehérek. (Külföldi modellek)

Tátrába szükséges lesz egy nadrágkosztümre, jö, ha van hozzá mellény és tunika is, ber- muda nadrágra, 3—4 rövid- es hosszú ujjú pulóverre. Ezenkívül vigyen egy elegáns ruhát, egy szaladöruhát, egy vékony szövetruhát, blúzokat, rövid ballonkabátot (a bermuda nadrághoz, ezért jö lenne, ha ez is ballonból készülne, de nem teltétel), esőkabátot, a ruhákhoz való cipőkön kívül egy pár lapos sarkú sportcipőt.

Horgolt szélű terítő

Nyári iidiilásünk szabad öráit kellemesen kihasználhatjuk kézimunkák készítésével. A képünkön bemutatott kis terítő — eredetiben zöld vászon — két szélét horgolt csipke díszíti. A leszámolható rajz a minta egy részét mutatja, amely S-szöy ismétlődik. 196 láncszemre kezdjük és a két szélt 180 láncszemmel fogjuk össze. Ezután körös-körül meghorgoljuk a pálcaszegélyt, majd erre egy sor 5 láncszem és 1 rövidpálca váltakozása következik.

Jelmagyarázat; i0 — láncszem, függőleges vonal — pálca.

„ANNAMÁRIA“: „Nyaralási

ruhatár" című sorozatunkbjn foglalkoztunk azzal is, mit kell vinni a tengerparti nyaraláshoz. Tehát: 2 fürdőruha, frottír

strandruha, strandköpeny vagy strandpizsama, torrönadrág napozóval vagy blúzzal, e.qy elegáns ruha, egy-két ruha, egy nadrágkosztüm vagy nadrág- mellény együttes, i—2 rövid ujjú pulóver, strandkalap és cipő.

„GRÄNÄTVIRAG“: A Magas„AUGUSZTUS“: Ilyen rövid látogatáskor nem szükséges értékes ajándékot vinni, annál is inkább, mert barátnője hamarosan visszaadja a látogatást, és akkor neki is hasonló értékűvel kellene viszonoznia magát. Elég, ha a barátnőjének visz pl. egy üveg finom kölnit vagy egy gyöngysort: de ne feledkezzen meg a nagymamá- röl! Neki jö ajándék pl. egy szép bevásárlöszatyor vagy hat zsebkendő.

líiíiynij“

njmiiiii'ilil iiy iimiiijr.jii

j 1 iuiiiii'...

I j rr I uiiiiijö 11 Q.l? ál j niiiiijii'ijiriiiiiiiiH Q

niiliiiili iiii.iiii

íi Jllijir iiiiiif iiiiiiriimii.-l

4ÍYrJUiijl VV IIjll I I Q

rrTTvVTi'vS'YTi -3

2ililUl!lL>ii!i!lill!lll!ll{!ill!!i!üH.

Jelige: „NINCSEN RÓZSA TÖVIS NÉLKÜL, SZERELEM SZENVEDÉS- NÉLKÜL“ (18 éves)

Kedves kislány, hidd el, hogy rendkívül megörültem válaszodnak. Valóban hamarább írtál, mint vártam, de hát ennek — és a levél tartalmának is — cs^ örülök. Látom, hogy egészen másképp — jozanabbul — gondolkodói. Ami a továbbiakat illeti, nem ajánlom, hogy járj a barátjával, hiszen nem tetszik neked. Meg aztán fölösleges, hogy a fiú tudjon minden mozzanatodról, márpedig ebben az esetben ez elkerülhetetlen lenne. Tartsd magad ahhoz, amit leveled végén írsz, hogy a 18 éves kor a legszebb, és még találhatsz magadnak fiút. Nekem is ez a véleményem.

Ha szükségét látod, írj máskor is, szívesen válaszolok ismét.

Jelige: „NEM VÁGYOM KALAND UTÁN“

(16 éves)

Nem hinném, hogy a fiú összebeszélt volna a barátnőddel. Nézetem szerint — és amennyire leveledből megállapíthattam — minden bizonnyal tetszel a fiúnak. Hogy szerelmes-e beléd? Ez már más kérdés, és ezt valószínűleg ö sem tudja, eldönteni. Erre a bizonytalanságra vall az is, hogy olyan ritkán tr levelet, valamint hogy nem fogadja

el meghívásodat, hogy bejárjon hozzátok. Hiszen ezt csak komoly udvarlók szokták. Te viszont olyan fiatal vagy, hogy a komoly udvarlóra még igazán van időd — és ezt a fiú is tudja. Egyelőre elégedj meg azzal, hogy a fiú szeret veled lenni — hog.y később kialakul-e közietek komolyabb kapcsolat, azon most ne törd a fejed.

Ami a barátnődet illeti, van valami abban, hogy ,,madarat tolláról, embert barátjáról...“, hiszen csak azok tudnak igazán barátkozni, akiknek egyforma a nézetük. Gondolkod.i el ezen egy kicsit! Jó lenne, ha a barátnőd hallgatna rád. és úgy viselkedne, ahogy te. Mindenesetre nagyon kell vigyáznod, mert ha esetleg összevesznétek — ő sejtené, miért, — bosszúból valótlanságokat híresztelhetne rólad. Ez nem ritka eset, Jó lenne elkerülni az ilyesmit.

Jelige: „MIT TEHET AZ EMBER“

Elhatározását nem helyeslem, de nem is helytelenítem. Remélhet, és nincs kizárva, hogy a férfi maga mellett dönt; ha azonban mégis a másik lányt választaná, kétszeres lesz 8 fájdalma, hogy nem szakított azonnal. Gondolom, ezzel maga is számol.

VERONIKA

A főzelék — rántással vagy habarással készítve — a magyar konyha specialitása. A nyári zöldfőzelékek Ízletesek, vitamindúsak, hátrányuk azonban, hogy a „hagyományosan“ készültek nemcsak vitaminban, hanem kalóriákban is gazdagok — tehát veszélyesek a vonalakra. A nyári zöldségek azonban ..veszélytelenül“ is készíthetők, különböző módon. Az alábbiakban néhány hagyományos és néhány újszerű recepttel igyekszünk segíteni a nyári étlap összeállításában.

Göngyölt zöldbab: Fél kg zöldbabot megtisztítunk és egészben hagyva sós vízben puhára főzünk. Levétöl lecsurgatjuk, kevés vajon megforgatjuk és nyolc csomóba osztjuk. Ezt a nyolc köteget egyenként epy-egv vékony sonkaszeletbe burkoljuk, és a göngyölegeket kivajazott tűzálló tálra egymás mellé fektetjük. Közben 5 dkg vajból egy evőkanálnyi liszttel világos rántást készítünk, felengedjük a bab fözövizével, sűrűre befor- raljuk, majd simára keverünk benne 2 deci tejfölt és egy tojássárgáját. Ezt a mártást a sonkagöngyölegelme öntjük, tetejükre apró vajdarabkákat szórunk, és az egészet megpirítjuk a sütőben. Meghinthetjük reszelt sajttal is, akkor ezt a sajtréteget világosra sütjük.

Vajas zöldbab: 3/4 kg friss, fiatal, egészében hagyott zöldbabot enyhén sózott, picit cukrozott forrásban levő vízbe dobunk. A víz annyi legyen, hogy éppen csak ellepje. Kis lángon 15—20 percig főzzük, majd leszűrjük. Kevés vajjal elkeverve tálaljuk.

Tökfőzelék: A tököt tökgyalun legyaluljuk és 20—25 percre besózzuk. Ezután kicsavarjuk és forrásban levő enyhén ecetes vízbe dobjuk. (Így nem fö szét a tök). A víz csak annyi legyen, hogy éppen ellepje. Kb. 25— 30 percig főzzük (amíg üveges nem lesz), azután vékony rántással berántjuk, cukorral, ecettel, apróra vágott kaporral' Ízesítjük, majd tetszés szerint tejfelt keverünk ei benne.

Hasonlóképpen készül a hagyományos zöld- babfőzelék is, de nem sózzuk be, s a megtisztított zöldbabot kockára vágjuk. A forrásban levő vízbe sem öntünk ecetet. Azután úgy készítjük, mint a tököt.

Kelkáposzta-főzelék: A széles csíkokra vágott kelkáposztát forrásban levő sós vízbe tesszük, a vízbe egy kevés köménymagot szőrünk, ettől megszűnik a kelkáposzta felfújó hatása. (Sokan éppen e célból az első vizet leöntik, de ez nem helyes, mert ezzel kiöntik a vízbe belefőtt vitaminokat is.) Kis kockára vágott burgonyát is főzünk együtt a kellel. Ha megfőtt, vékony rántással berántjuk, és egy kevés egészen apróra összevagdalt fokhagymával ízesítjük.