Új Ifjúság, 1970. január-június (19. évfolyam, 1-26. szám)

1970-04-28 / 17. szám

Képünkön rendkívül szép, fiatalos kompiét mutatunk be: a ruha de­rékbe szabott, mély, spicces kivágású, a hosszú buggyos ujjak keskeny mandzsettába foglaltak. Anyaga; narancssárga selyem, a fehér-fekete minta kockákat képez. A kabát bézs színű, melírozott selyemvászon, elöl végig húzézárral csukódik. Az alja, valamint a bubigallér elgömbölyiteit. .\ hatalmas zsebek alul érdekes spiccben végződnek. A kabátot a ruha ‘ anyagából készült sál egcszíti ki. A szalmakalap és a cipő színe a kabá­téval egyezik. (Külföldi modell) (Folytatás) A islrokoB kívül a szénhidrátok jelentik a legkomolyabb súlygyarapodási veszélyt. A napi 3000- 3200 kalöriáböl legföljebb 300-400 gramm lehet szénhidrát. Fogyökúra esetén a. szénhidrátok fo- ovasztását 8 minimumra csökkentjük, mert a fölösleges, fel nem dolgozott szénhidrátok zsírpár­nákká változnak. Legnagyobb mértékben tartalmaznak szénhidrátot a llsztneműek (kenyér, péksütemény, kalács, főtt tészta, édes sütemény), rizs, burgonya, cukor és az édességek min­den fajtája. A vitaminok és ásványi anyagok óriási jelentőségűek a szervezet „zökkenőmentes“ működése szempontjáböl. A vlUminok fontossága általában Ismeretes, talán fölösleges Is hangsúlyozni, de az ásványi anyagok szerepével azonban már Jjevesebben vannak tisztában. A vitaminok közül a leglényegesebb az Ä-, Bi- és Bz-i valamint a C-vltamin, az ásványi anyagtric közül életfontosságú a kalcium, a vas és a foszfor. A vitaminok fontossága talán már eléggé elcsépelt téma, néhány szóval mégis Ismertetjük, már csak azért Is, mert fö forrásaik jelenleg bizony elég borsos áron kaphatók. Ne sajnáljuk érte a pénzt. A felnőttek a káros hatású és ugyancsak drága alkoholos Italok helyett fogyasz- szanak inkább gazdag vitamintartalmú élelmiszereket, a gyerekeknél pedig nyugodtan csökkent­hetjük a csokoládéadagot a vitaminok előnyére. Az A-vitamiat szépségvltaminnak is nevezik, mert bársonyossá teszi a bőrt, ezenkívül pedig a látóidegeket erősíti. Nagy mértékben található a májban, tojásban, tejben, vajban, továbbá ka- rotin formájában a sárgarépában, káposztában, fejes salátában, spenótban, paradicsomban, ba­rackban és sárgadinnyében. Tudni kell. hogy a karotin csak zsírok segítségével változik át a szervezetben A-vitaminná. Ezért a reszelt répasalátába keverjünk egy csipetnyi tejfölt, a pa­radicsomot saláta formájában, olajjal elkészítve fogyasztjuk s a fejes saláta Is tejföllel készít­ve a legegészségesebb. A spenótban és káposztában a zsírokat a rántás, valamint a tej, 111. tej­föl biztosítja. Az A-vitamln nagy előnye, hogy a szervezet „elraktározza“, és szükség esetén még néhány év múlva Is merít belőle. Napi A'-vltamin szükségletünket pl. 5-10 dkg friss vajjal fedezhet­jük. A Bi-Wtamint antlneurltikus vitaminnak Is nevezik, mert Igen jő Hatással van az Idegekre, továbbá a bőrre és a bajra is. Fő forrásai: gabonaszemek, rizs, hüvelyesek, zapbehely, ser­téshús, máj, vese. dlő, élesztő, sárgarépa, spenót. Főzéssel, sütéssel nem veszít értjéből. Fontos tudni, hogy minél több szénhidrátot kap a szervezetünk, annál több több Bi-vltaminra van szüksége, A Bt-vitanln nagy mennyiségben fordul elő a belsőrészekben '(szív, máj, vese)', az élesztőben, balban, tejben, spenótban és kukoricában. Hiánya a szájsarkok gyulladásában és a repedezett ajkakban nyilvánul meg. (Folyatjuk) VERONIKA VÁLASZOL Jelige; VELED U' MEGTÖRTÉNHET EGY­SZER“ (30 éves) Mindenekelőtt tisztázzunk egy dolgot. Tulaj­donképpen csak arra kérsz tanácsot, állj-e bosz- szút a férfin, és hogyan, s sem arra, hogyan rendezd további életedet. Pedig hidd el, az u- tóbbi sokkal fontosabb. Bosszút akarsz AUnl, tönkretenni a férfi házasságát? Ez már csak azért sem sikerülhet, mert úgy vélem, a felesé­ge hozzá lehetett szokva férje részéről hason­ló — ha nem is egészen ennyire komoly jelle­gű — kilengésekhez. Szerintem az asszonynak semmi ú.jat nem mondasz azzal, hogy a férje el akarta hagyni, esetleg kaphatsz egy olyan vá­laszt. hogy nem te voltál az első, aki „be­dőlt“ a férjének. A feleség részéről az sem lé­nyeges, hogy férje hozzád költözött, akár tudott róla, akár nem, miután egy hónap múlva ott­hagyott. Erről a témáról tehát enn^ elég is. A másik dolog, amit nem intézhetsz el a lelkiisme­reteddel egyszerűen, hogy a férfi olyan oosmá- nyul viselkedett, amilyenre még hasonló esetek­ben is kevés példa akad. Fölöslegesnek tar­tom felsorolni a történteket, de vedd csak sor­jában és gondolkodj el rajta! Egész biztosan rá­jössz , hogy nagyot hibáztál, és a baj abban rejlik, hogy hiszékenységednek — a férjedet nem „MELINDA' 23 ÉVES“: hUvel e- lég erős, nagynúntás kasmír a- nyagjáihoz egybeszabott, lefelé bő­vülő ruhát terveztünk. A gallér és a hólpánt is spicces. „BUKAREST“: Egyszerű, de jól kihasználható (városnézés) ruha; készülhet egyszínű vagy mintás (de lehetőleg nem gyűrődő) a- nyagből (gyűrhetetlen vászon, san- tung stb.) A ferdén rátüzött zseb patnik a varrásvonalban vannak M- helyezve. A szoknya négy résdjen szabott. A felsőrész pantallóhoz is viselhető. A ruhát a rajz szerint tűzés díszíti. A többi ruhákat fo­kozatosan közöljük, valamint azt is, férjének mire lesz szüksége. „MAjUS“: Az alkalmi ruhát min­tás tíszbaseiyemböl csináltassa, ra­kott szoknyával. A kivágást öve-* ző gallér átdobős sálban fejező­dik be. A hyáxl nadrágkosztüm ké­szülhet nyers- vagy paaztellszlnű buretthöl, esetleg piros vagy bű- zlalcék, s lehetőleg gyűrhetetlen a- nyagből is. Hosszú mellény is ké­szüljön hozzá, szélesen pántozva o- lyan sziaoel, amilyen blúza vagy ^óvere van. '(Hogy mira lesz még •allkaéga, köveHnzQ számunkban MMHjUM is számítva — nemcsak te Iszod meg a levét, hanem — és ez igen komoly! — a gyerekeid Is. Borzasztő íelelőtleaség volt velUk szönbea olyan életbevágő és — ne haragudj meg a kifejezésért — ostoba.lépésre szánni magad. A klslánjmdmár elég nagy, érzékeny gyermeűelkén könnyen ma­radandó, egész életre kiható nyomot hagyhatnak a történtek. Hogy valamennyire is jövátedd hibá­dat, vedd most gyerekeidet körül dupla szere­tettel, hogy érezzék, nem csupán mellékszerep­lők az édesanyjuk életében. Gondolj arra, hogy a gyerekek nemcsak ésszel értik meg a dolgokat, hanem szivükkel megérzik. Hátra van még a férjed. Nem kértél taná­csot, hogyan szándékszod vele elintézni az U- gyet. Csupán egyre figyelmeztetlek: azt a fér­fit töröld ki még az emlékezetedből Is. Már ed­dig is éppen eléggé megaládcodtál — hiába. Semmi értelme, hogy mindetmek ellenbe „epe- kedj“ utána. Ellenkezőleg. Minden okod megvan rá. hogy gyűlöljed. Talán túl erősnek veszed szavaünat, lehet, hogy vigaszt vártál, de ha nyugodtan, megfon­toltan elgondolkozol afelett, mit tettél és mi lett az eredménye — belátod, hogy a feddő szavak a helyénvalók. Szeretném, ha véleménye­met nem vennéd rossz néven, megszívlelnéd ta­nácsaimat és aszerint rendeznéd be az életedet. Jelige: „SZOMORO LANY“ (19 éves) Ogy látom, egy kicsit szeszélyes. Jó lesz le­szokni róla, mert a fiú, még ha szereti is ma­gát, lassan megúnja az ilyen viselkedést. Ke­resse a kapcsolatot a fiúval, és mcadja meg ne­ki. hogy megváltozik. De tartsa is be a sza­vát. VEHONIIO) MT-né: ti szarvasbőr kabá­tot elküldheti postán a követ­kező cbnre: Komunálne sluáby mesta Bratislavy, Zberűa pre Slovensko, Presovská 55. Bra­tislava. A tisztítás után a ka­bátot utánvéttel visszaküldik a címére. „SZERETEM A SZÉPET": 1. Haját nyugodtan moshatja min­den héten. Az utolsó öblítő víz­be csavarjon bele egy egész citromot. 2. Horgolt nadrág­kosztümöt nincs módunkban kö­zölni; kötöttet 13. számunk­ban kOziütOnk, de kívánságára HözölbetUnk másfélét is. Min­KÉRDEZZ- FELELEK denesetra Inkább fehér fonál­ból készítse, mint rózsaszínből, mert bár az utóbbi nagyon szép, de egyrészt rendkívül ké­nyes, másrészt fehéren kívül nem lehet hozzá más szint vi­selni. Igaz, a fehér Is köny- nyen piszkolódik, de annyiból praktikus. Hogy sok színnel vi­selhető, Szép hozzá a piros, a búza-, tengerész- és sötétkék, a sárga és fekete Is. Mint már ' említettük, a piros-fehér és kék-fehér ez Idén a legdivato­sabb színkombináció. „IVETA“: Valószínűleg vlta- mlnhlányrW van szó. Forduljon orvoshoz, aki megállapítja a baj okát és előírja a teendőket is. „VERONIKA“: Keresse fel a pozsonyi kozmetikai intézetet a fenti elmen. Előzőleg levélben kérjen terminust. Magyarul is Irh 10 PERC HÄZTARTÄSTUDOMÄNY“ Nehéz munka a vasalás? (Folytatás)' A szép és könnyű vasalás előfeltétele, hogy a ruhát (amennyiben nem automatikusan ned­vesítő vasalóval dolgozunk) jól szöktessük (spricceljük) be. Lehetőleg egy nappal előbb végezzük, vagy legalábbis egy órával a va­salás előtt, hogy a víz átigya a ruhát.' Ha előző nap szöktetünk, természetesen nedve­sebbnek kell lennie a ruhának, de azért nem túlságosan, mert akkor nehéz kiszárítani, a kevésbé kiszárított ruha pedig gyúródik, vi­szont arra Is kell vigyázni, ne legyen túl száraz, mert akkor meg nehezen vasalódik. A ruhát a színén szöktetjük, utána kisimít­juk és úgy összehajtjuk (nem csavarjuk), hogy ne legyen rajta gyűrődés, mert akkor nehéz kivasalni. SzalvétáblU, törülközőből többet hajtunk össze együtt, a zsebkendőket az összesét, miközben nem kell minden e- gyes darabot külön szöktetni, elég minden másodikat vagy harmadikat. OgyeljUnk ar­ra. hogy mindegyik a színén legyen (nehogy munka közben kelljen bajlódni a fordltgatás- sal, mert addig túlságosan bemelegszik a va- salő!), és kisimítva szépen rakjuk egymás­ra. így aztán gyerekjáték lesz a vasalás. További fontos teltétel, hogy a vasalöhe- lyünk jó, kényelmes legyen. Legjobb vasaló- deszkán vasalni, de megfelel a konyhaasztal Is (kivéve a felsőruhákat, gyermekruhékat pedig ujjvasalödeszkán). Az asztalt külön erre a célra Használt pokröccal és egy vé­kony ruhával letakarjuk, amelyet alulról lent és fönt odagombostüzünk a pokróchoz, hogy ne mozogjon. Amennyiben lehetséges, a fény elölről jöjjön, nehogy saját ársyékunk ráes­sen a munkára. Villanyvilágítás viszont a bal oldalról megfelelőbb. Az előkészületekhez tar­tozik az Is. hogy a vasalónak jő helye le- gyea, ne helyezzük magasra, mert Igen fé- raeztó egy- vagy kétpercenként vlsszateiuil. Legjobb, Ka égy égészefi alascony lábtS vas­rácsot használunk alátétnek. És még valami a „nehéz“ munka megköny- nyltésére: a bevett szokástól eltérően, ne vasaljunk állva. Nyugodtan üljünk le, ne mi­nősítsük ezt lustaságnak vagy kényelmeske­désnek. Nem az, hanem célszerű megoldás. Egyébként az egész csak szokás dolga. Ar­ra kell azonban vigyázni, hogy elég maga­san üljünk, ügy. Hogy karunk az asztallal egy vonalban legyen, különben a munka valóban fárasztó. '(Folytatjuk)' JóétváQvat SÖSKAMÄRTÄS: A sóskát megtisztítjuk, jól megmossuk és olajon megpároljuk. Kb. 5 perc után kevés liszttel sűrítjük, vízzel fel­eresztjük, sózzuk és jól felforraljuk. Cukor­ral kikevert tojássárgájával Ízesítjük (egy vagy 2 személyre egy tojást számítunk). Rendkívül egészséges étel, mert a sóska Igen sok vasat' tartalmaz. GOMBÁS PÁRIZSI: A hámozatlan, vastag párizsi (parizer) szeleteket olajban addig sütjük, míg kis tányérokká formálódnak. Ki­vesszük, megtöltjük párolt gombával, apró­ra vagdalt zöldpetrezselyemmel megszórjuk, burgonyapürére helyezve tálaljuk. GÖRÖG BIFSZTEK: 60 dkg felsált kétszer étdarálunk, hozzáadunk 4 dkg félig főtt rizst, egy kis fej finomra vágott hagymát, egy to. jássárgáját, esetleg kevés törött borsot. Eb­ből a mennyiségből négy nagy, lapos szele­tet formálunk, kevés zsiradékon kisütjük és forró tűzálló tálra tesszük. A visszamaradt zsiradékban megpirítunk egy evőkanálnyi re­szelt vöröshagymát, hozzáadunk kevés tört fokhagymát, egy kis doboz paradicsompürét és kétszer annyi vizet. Sóval, pici cukorral, rozmaringgal ízesítjük, és pár perces forra­lás után 8 Hússzeletekre öntjük, Rizzsel kö- rltjük. 12

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents