Új Ifjúság, 1960. július-december (9. évfolyam, 27-52. szám)

1960-07-05 / 27. szám

mi

iti**4

„NYÁR" és KÉT JO BARÁTNŐ" kérésére nyári szoknya- blúz modelleket közlünk. 1.

Csinos nyári blúz mosóanyagból. 2. Elöl gombos szoknya szegődiszítéses blúzzal. 3. Nagyon fess vászonszoknya hozzáillő mosóblúzzal. 4. Kockás ráncos szoknya mellényszerű, a kocka egyik színével egyező blúzzal és a szoknya anyagából készült díszítéssel.

^vss/ssss/ss/sfsssssssssfssssfsswsssss/ssMwsssssmsssmsssssmssssssssssrssfs

!

Az étkezésről általában

(Folytatás)

Azt sem kell megjegyezni, S pl., ha az étel egy kicsit só- tálán. Vitatkozni is fölösleges, hogy az egyik azt

^ mondja, eléy sós, a másik,

^ hogy nem. Aki sósabbra ki- ^ vánja, megsózza és kész.

^ Persze nem kezünkkel me- & gyünk a sőtartőba, hanem ^ a késheggyel, feltéve, hogy s még nem használtuk! Eb- í ben az esetben tiszta kést I kérünk.

Ha aprőcsontos dolgot eszünk, a csontot a szájunk- katesszük

és onnan a tányér szélére,

I vagy az erre célra elhelye- I zeit kis tányérkára. Sosem ^ szabad a csontot egyenesen J a szájunkból a tányérra ^ köpni. Ugyanez a helyzet, ha % magos gyümölcsöt eszünk,

^ Pl. a cseresznyemagokat I először a kezünkbe tesszük ‘sssssssssfsf/s/ssssfssssssssss/s/sssssss/sssssssjysssssssssssssssssssssssssssssssssssÁ

eszünk, a csontot a szájt § hoz emelt villára vagy $ nálra (pl. raguleves) tess

a szájunkból és csak azutár a tányérra.

Az evőeszközök használatáról tudnunk kell, hogj kanállal csak a levest esz- szűk, (főzeléket sem), a főt- tésztát csak villával (jobl kézben tartva). Csak késsé semmit sem eszünk és ; kést sosem visszük a szájunkba. A süteményt desz- szertvillával vagy kiskanál- lal esszük, attól függ, hogj milyen (pl. tejszínhabosat kiskanállal), de egyes szára? süteményeket, (pl. linzer, pogácsafélék) családi körben nyugodtan kezünkbe foghatunk. Persze nem markoljuk meg, hanem szépen ujjaink közé fogjuk. A gyakorlat miatt azonban nem árt, ha a linzerféléket otthon is villával eszzük.

(Folytatjuk)

„MIT TEGYEK“:

Kérdése sokakat érint:

Járjon-e divatosan öltözve az a fiatal lány, aki falun lakik?

Igennel felelünk. Hogy miért? Valamikor csak a gazdag, kiváltságosak engedhették meg maguknak, hogy divatosan öltözködjenek. Ez már a múlté. Életszínvonalunk emelkedése biztosítja, hogy mindenki findig rendesen legyen felöltözve. Ami pedig a divatot illeti, hát miért ne legyen az a ruha divatos ?

IU D E N

&őép^tádé&iM\

A jólöltözöttség egyik szabálya, hogy a helyhez és alkalomhoz megfelelően öltözzünk. Mit jelent ez? Hogyha ruhánk divatos is, de két házzal távolabb lakó barátnőkhöz nem megyünk tiszta selyem kompiéban látogatóba. A tanyán lakó lány ruhái főleg mosóanyagból készülnek, de megvarrva nyugodtan lehetnek a legújabb divat szerint. A fazon kiválasztásánál persze tekintetbe vesszük az anyagot, nehogy előforduljon, hogy kretonból plisszirozott ruhát akarunk csináltatni. A divatos ruha alatt azt értjük,

qyázzunk a vitaminokra

A vitaminoknak a szervezetre való fontosságát nem lehet eléggé hangsúlyozni. Egészségünk megőrzése, megbetegedések elkerülése, nagyrészben függ tőlük. Egyiknek vagy másiknak hiánya komoly leromlást jelenthet szervezetünkben. Miután a vitaminokat egyes eledelek útján kapja a szervezet, ügyelnünk kell étrendünk összeállítására, továbbá arra, hogy az értékes vitaminokat valóban megkapja a szervezet, ne vesszenek kárba az elkészítés alatt. Ugyancsak vigyáznunk kell arra, hogy ne csak egy vagy két vitamint juttassunk a szervezetbe, hanem mindegyikből. (Étrendünknek változatosnak kell lenni azért is, mert a vitaminok bármennyire fontosak is, önmagukban nem elegendők, a szervezetnek még sok más tápanyagra van szüksége, mint pl. szénhidrátokra, ásványi sókra, stb. Ezzel majd máskor foglalkozunk).

Minden vitamin más anyagban található és mástól védi a szervezetet. így az

vitamin igen fontos a látószervekre nézve, karban tartja a bőrt, az izmokat és az idegeket. Található a zöldfélékben, mint pl. salátában, petrezselyemben, spenótban, kelkáposztában, sárgarépában (különösen nagy mértékben), krumpliban, paradicsomban, tojásban, tejben, vajban, tejfölben, továbbá májban, őszi barackban és sárga barackban.

Igen érzékeny a levegőre és fényre, de jó ellenállóképességű a hővel szemben. Ezért, hogy a zöldségek ne veszítsék el Á vitamin tartalmukat, sötét, hűvös helyen tartsuk.

A tengerészek rettegett betegségének, a ber-berinek oka a vitamin hiány. Ez a vitamin elősegíti az anyagcserét, szabályozza az emésztést és fontos védőanyagokat képez. Előfordul a gabonában, a há- mozatlan rizsben, a zöldségfélékben, paradicsomban, babban, borsóban, halban, dióban, májban, vesében, tojássárgájában, tejben és élesztőben.

Érzékeny a bővek és a sokáig tartó meleggel szemben. A vízben oldódik, ezért a lét, amiben zöldféle főtt, sose öntsük ki, használjuk fel levesek, mártások készítésére.

Egyes járványos betegségek, mint például nátha, hurutok, ellenszere

vitamin. Igen fontos a csontképzö- désnél és a fogak fejlődésénél. (Hiánya paradentőzisra — foghúslágyu- lás — vezet.) Szabályozza a mi- rigymúködést és gondoskodik a szervezet zsír-fehérje-szén- hidrátcseréjéről. C-vitamint tartalmaznak a friss zöldségek, a krumpli, karalábé, hagyma, cékla, káposzta, kelkáposzta, savanyú- és vöröskáposzta, petrezselyem, torma, paradicsom, fekete áfonya, csucsor- jetka, citrom, narancs, eper, csipkebogyó.

Vízben oldódik, nagyon érzékeny a fénnyel és hővel szemben. Ezért, amit csak lehet, nyersen fogyasszunk, ha pedig főzzük, csak éppen addig, amíg megfő, semmiesetre sem túlfőzni. Az elfőtt C-vitamintar- talmat ..visszaszerezhetjük", ha a már megfőtt zöldségfélébe nyers zöldséget vegyítünk. Pl. néhány nyers káposztalevelet.

Fölösleges a zöldséget túl nagy lángon főzni. Ha már felforrt, húzzuk kis lángra, hogy

hogy most, amikor divatos pl. a nagy kivágás, a tanyai lány ruhája is nagy kivágású legyen, éppen úgy, mint a városié. Viselhet szép egyszínű vászon, puplinruhát, míg tiszta selymet csak akkor csináltasson, ha alkalma van azt a faluban vagy a városban is kihasználni.

Az öltözködéssel kapcsolatban megjegyezzük még, hogy nemcsak akkor kell „kiöltözködnünk“, ha szórakozni megyünk, hanem legyünk mindig rendesen, az alkalomhoz illően öltözve, akár táncolunk, moso„LEHET-E KÖNNY NÉLKÜL...“: Ha valóban úgy van, ahogy írta, akkor bizony édesapja helytelenül viselkedett, mégpedig kétszeresen. Először' azért, mert ok nélkül leszidta, hogy a fiúval karonfogva mentek. Az adott esetben, és miután több fiú és lány ment szintén karonfogva, megtehette, hiszen pl. tánc után is vezetheti a fiú karonfogva a lányt. A második hibát ott követte el édesapja, hogy ott, mindenki előtt szidta össze. Ha nem tetszett neki a maga viselkedése, akkor is csak otthon lett volna szabad ezért kikapnia, nem pedig nagylány létére, ismerősök előtt.

„FATIME“: A „tisztelt“ megszólítást hivatalos levélben használjuk. Ha baráti levelet ír, a „kedves" megszólítást használja. A bevezetésben arról írgatunk vagy répát egyelünk. Az alkalomnak megfelelően, ezt tartsuk szem előtt, öltözködjünk rendesen akkor is, ha úgy gondoljuk, senki sem lát, hiszen nem másoknak öltözködünk, hanem magunknak. Ugyanígy ne adjunk arra, hogyha divatos ruhát veszünk fel, „megszól“ a szomszédasszony. Mindenkinek, városinak, tanyainak vagy falusinak egyenlő jóga van a divatos ruhára. Ez persze nem ok arra, hogy vakon kövessük a divat minden hóbortját és életcélunkat divatújdonságok beszerzésében lássuk. Mint annyi mindenben, itt is a mértékletesség és a jó ízlés a fontos.

^éxJmwAÁÜflG^

éppen csak följön. A főzésnél sokkal jobb elkészítési mód a párolás, vagyis a zöldséget kevés zsíron vagy olajon, saját levében párolni. így védjük legjobban a vitaminokat.

Ha szükséges az ételt újra melegíteni, mindig csak annyit melegítsünk, amennyit azonnal el is fogyasztunk. Ha pl. a család tagjai nem egyidöben étkeznek, minden egyes esetben vegyenek le annyit, amennyit az illető megeszik. Vas- és rézedényt ne használjunk, ezt a C-vitamin nem „szereti“.

A csontlágyulás elleni védőanyagot a vitamin képezi a szervezetben. Szabályozza a mész- és foszforcserét, elősegíti az erős csont- és fogképződést. Nagy mértékben tartalmaz D-vitamint a csukamájolaj, kisebb mértékben a halak, pl. lazac, hering, szardínia, ponty, előfordul a májban, tojássárgájában, fölö- zetlen tejben és a zsíros sajtokban. A test maga is kitermelheti, a bőrön keresztül, napozás vagy kvarcbesugárzás által

M A kevésbé ismert «n vitamin hatással van # a vérképződésre és Sitae' fontos az általános jtai fejlődésre. Megtalálni ható az összes gabonafélékben, különösen a búzában, továbbá dió- és más növényi olajokban, salátában, zöldborsóban, halban.

Tudni kell még, hogy a zöldségeket mindig először megmossuk, aztán vágjuk fel darabokra, (ha szükséges) és nem hagyjuk sokáig a vízben állni, hanem azonnal elkészítjük.

A krumplit lehetőleg héjában főzzük. A zöldséget mindig meleg vízben tegyük fel főni.

Számtalan olvasónk kérésére közlünk csillagokból összeállított térítőt. Csillag: 1. sor: 10 lc-ből gyűrű. 2. sor: 3 egyszerre befejezett 2rh és 4 le vált. 8x. Az első p-t 4 lc-ből képezjon, hogy melyik újságban oU vasta a Címét (levelező partnerének ) és hogy szívesen levelezne vele. Azután írjon meg nagyjában magáról mindent, írjon a foglalkozásáról, (ha esetleg diák, akkor a tanulmányairól), kedvteléseiről (irodalom, zene, művészet, sport, stb.). A befejezésben kérje, hogy válaszoljon levelére, és hogy rémeit, jó levelező-partnerek lesznek és hogy a leveleken keresztül jól megismerik egymást. Levele ne legyen sem túl hosszú, sem túl rövid.

zük. 3. sor: Rp-kal körülhorg. a sort, 3 rp, 1 4 Ic-es pikó és 3 rn kerül minden ívbe. 4. sor: 1 3rh és 10 ic ism. körben 8x, a 2. sor p-csoportjainak közös szeme fölé öltve. Az első 3rh-t 6 le helyettesíti. 5. sor: Minden ívbe 12, az előző sor p-i fölé 1 2rh-t horg. Összesen 104 p-nk lesz. 6. sor: 1 2rh, 3 le és 1 2rh kerül a kiinduló pontba. 4 le után — a p-csoport 6. és 7. p-ja között ezt megism. majd újabb 4 le után előírói körbe ism. 7. sor: 4 2rh, 4 le és 4 2rh kerül a 4. sor p-ja fölött horgolt 3 Ic-es ívbe. 4 le és 1 rp ism. 2x a köv. ív 1. és 2. p-ja

„TALÄLKOZÖ“: A találkozón tiszta selyem vagy santungruhát, ill. kompiét viseljen, de ha van, mehet szilonban is. Attól függ, hol tartják a találkozót. Szilont csak abban az esetben válasz- szón, ha a találkozó elegáns mulatóhelyen lesz.

„PIROS RÓZSA“; 1. A kötött kiskosztümöt viselheti, mert bár nem vékony, de elég magas. Vigyázzon azonban a színre, ne legyen világos vagy rikító (krémszínű, halványsárga, szürke, erős kék, stb.), <2. Igaz, hogy a madeira és a szi- lon fiatalosabb, mint a brokát, viszont az alakjához nem illik. Brokátot csináltasson, de a színe és mintája fiatalos legyen. (Ha jól áll, úgy zöldes árnyalatú). Prin- ceszt ne csináltasson, mert nem illik az alakjához. A ruhát derékban el kell vágni.

fölé öltve. Végül 4 le után elölről ism. 8. sor: Az előző sor p-csoportja fölé most 7 2rh-t,

3 Ic-t és 7 2rh-t horg. (A 7 p- ból 4 az előző sor p-ira, 3 pedig a lc-ívbe kerül) 2 1c után 1 3rh-t öltünk az előző sor 4 Ic-es ívébe, majd 2 Ic után ism.

9. sor: A legyező motívumon 1 lrh és 1 1c ism. 16x, 3 Ic-t rp- val öltünk a 3rh fölé és 3 1c . után ism. 10. sor: A motívumon csak 14 p-t horg. közöttük 1—1 lc-el, az előbbi sor első és utolsó p-ját kihagyva. A 6. és 7. p-t azonos ívbe öltjük. Egyébként azonos az előbbi sorral. 11. sor: 4 Ic és 1 rp váltakozása az előző sor p-i közé öltve. A motívumok között 3 lc-t, 1 rp-t és 5 Ic-t horg.

Összekötő csillag: 1.—5. sora azonos a nagy csillag megfelelő soraival. A kapcsolás az 5. soron történik a képen is látható formában, úgy, hogy a 12 p után 6, ill. 8 lc-el kapcs. a csillagokat és u, a. lc-el térünk vissza az összekötő csillaghoz, aszerint, hogy a szirmok csúcsába, vagy a szirmok közötti mélyedésbe kell-e öltenünk.

Szélcsipke: 2 2rh és 5 Ic váltakozásával horg. tetszés szerinti szélességben. Az első soron a csillagok minden 2. 4 Ic-es szabad ívébe öltünk. A szirmok csúcsán tévő ívekbe 2x2 p kerül, közöttük 5 lc-el, tehát szap. és egy-egy sziromba összesen 8x horg. 2 2rh-t. A csillagok összehorgolási vonalában 2x2 p között nincs Ic, tehát fogy. Az utolsó soron az előző sor szaporításénak 1c- ívébe 6 2rh-t ölt., mindegyik fölé 1-1 4 lc-es pikót horgolva.

könnyű anyagokból. Az első tiszta selyem kétrészes ruha, sötét alapon világos mintával. A blúz elől három gombra gombolódik. A gallér hosszú megkötös masniban fejeződik be. A 2. modell fehér vagy világos szoknyához aprómintás vászon végig gombolös blúz, a 3. pedig ugyanolyan szoknyához tarka kreton blúz gombolás nélkül.

ÚT IFJÚSÁG — a CSISZ Szlovákiai Központi Bizottságának Lap' Megjelenik minden kedden. Kiadja a Smena, a CSISZ Szlovákiai Központi Bizottságának kladóh'vatala Szerkesztőség éa adminisztráció, Bratislava, Pražská •. — Telefon 445-41. - Postafiók 30. — Főszerkesztő Szőke József. — Nyomta a Západoslovenské tlačiarne 01, Bratislava, ul. Nár povstania 41.

Előfizetés egy évre 3L20 - Terjeszti a Posta Hírlapszolgálata. K-ll*0124f