Új Ifjúság, 1957 (6. évfolyam, 1-52. szám)
1957-03-26 / 13. szám
Tanulni nem szégyen Férfiak, fiatal férjek, ugy-e kíváncsian vártátok, hogy mit hoz a Női Híradó számotokra. Minden családban előfordul, hogy a mamának vagy a feléségnek valami baja történik és a férfiaknak helyettesíteni kell a háziasszonyt. Ezért úgy gondoltuk, hasznos lesz, ha néhány tanáccsal szolgálunk. Mert ne gondoljuk ám, hogy a főzés olyan egyszerű. Csak kritizálni könnyű. Próbáljuk csak meg egyedül elkészíteni a kívánt ételt'. Feltételezzük, hogy csak „helyettesítünk“ és hogy a háziasszony rendben hagyta a munkahelyét és esetleg sok mindent „be is készített“. De azért nem árt majd meggyőződni arról, hogy éléskamránkban milyen készletek állnak rendelkezésünkre. Mindenesetre vegyük meg a szükséges kellékeket, nehogy aztán este éhesen futkározzunk. vagy pedig lustaságunk miatt ne jusunk főtt ételhez. Ne feledkezzünk meg kötszerről, és valami jó balzsamról az égési sebek ellen. Biztos jól jön'. Ha például teát akarunk főzni, ne feltétlenül a „teatartóban“ keressük a teát, mert lehet, hogy a köménymag helyén találjuk, hiszen „ö“ miért ne tette volna oda, hiszen az a tartó is üres. Ha a ,,receptünk" szerint porcukrot kell használnunk, jól nézzük meg, nehogy esetleg mosószódával ízesítsük a limonádénkat. Szóval, ne bízzunk magunkat a „feliratokra" és a „receptekre". Ne válasszunk valami „komplikált" receptet. Ha konzervet veszünk, azonnal ürítsük ki a tartalmát és ne hagyjuk a konzervdobozban. Mégiscsak rántottára szántuk el magunkat? Ügyeljünk, a felengedett zsír ne legyen túl forró, mert akkor a rántotta túl kemény. Rizst főzünk, egy félcsésze rizsre két csésze forró levest vagy vizet számítsunk. Azután takarjuk le és 30 percig pároljuk. A kész tésztát vagy makarónit sós vízben főzzük ki és ne takarjuk be. Mihelyst a tészta megpuhul, szűrjük le és öntsük le hideg vízzel. Egyik nap főzzünk makarónit, reszeljünk rá sajtot, másnap aztán már gulyást is készíthetünk és talán rántott szeletre is rászánhatjuk magunkat. Mihelyst letelik a „pünkösdi királyságunk“, egyről ne feledkezzünk meg, legalábbis ugyanolyan rendben adjuk át a konyhát, mint ahogy átvettük. ---------Ne keverjük össze a fűszertartókat, nehogy aztán köménymagleves helyett teát főzzön az asszonyka. Nagyobb „szerencsétlenséget" már bizonyára nem jelentene, mert „időközben" bizonyára megértőbb lett a fiatal ,szalma", BORGÁCZ MARTA Mire levetjük a kabátot Három szép, egyszerű tavaszi ruhát mutatunk be. Amint látható, mind a három kihajtott galléru, ugyanis ez most nagyon divatos. Az elsőt középkék szövetből készítsük, a dísze bot-azsúr. A második ruha nagyon szép világoskékből; nagy zsebek és tűzés díszíti. A harmadik ruha a legszebb bés anyagból, piros tűzéssel és piros „mesz- szerspicekkel“. Mindhárom ruhát elkészíthetjük nyáron is, vászonból, vagy burettból. Elsősorban engedjék meg, hogy elmondjuk a következő kis esetet: egy különben igen okos és tapasztalt háziasszony kávét pörkölt és nagyon akart kedveskedni vendégeinek, így tehát előszedte a finoman csiszolt rézedényeit. A vendégek jó előre elkészítették a dicsérő szavakat, hogy mit mondanak majd, milyen finom szaga, zamatja és íze van a kávénak. De mire megízlelték, a dicsérő szavakról megfeledkeztek és pusztán udvariasságból megitták. A háziasszonyoknak nem szabad megfeledkezni arról, hogy a kávét jól elzárt bádogdobozban vagy üvegtartóban keli elhelyezni. Á szakemberek a kereskedő világban is megkívánják, hogy a pörkölt kávét húsz napnál tovább még a teljesen szagtalan, hűvös, száraz raktárban se tárolják. A háziasszonyoknak ezért a következő tanácsot adjuk: A kávétartőnkat időközönként forrázzuk ki, mert a pörkölt kávé „izzad“, és ezért könnyen me.qdo- hosodik. A legjobb, ha daravastagságúra őröljük a kávét, és csak annyit, amennyit valóban elfogyasztunk. A kávét ne főzzük, hanem meg- melegített kannában forrázzuk le, és 5—6 perc múlva töltsük ki. Ezüstön kívül csak porcelán edényt használjunk. N. L. A brüsszeli világkiállítás ellőtt Ilyen lesz a csehszlovák pavilon a brüsszeli világkiállításon. A sajtóban egyre gyakrabban olvashatunk a brüsszeli világ- kiállításra való előkészületekről. Ezen a kiállításon tudvalevőleg 1958 áprilisától 1958 októberéig 47 ország mutatja be a tudomány, technika és művészet legkiemelkedőbb eredményeit. A kiállítás küldetése nem kereskedelmi célzatú. Az a célja, hogy helyes megvilágításban mutassa be az egyes országok mindennapi életét. Persze a technika is szóhoz jut. A villamos áramot pl. Nyugat-Európa első atomerőműve fogja szolgáltatni a kiállítási objektumok számára. A hűtőtechnika pavilonjának csúcsán glóbusz látható, amelyet a legmelegebb nyári napokban is hóréteg borít majd. Mielőtt a csehszlovák kiállítási pavilonok előkészületeiről szólnánk, ismerkedjünk meg legalább röviden a világkiállítások műltjáVal, lényegével és küldetésével. Kedvező békeviszonyok esetén időnként nemzetközi kiállításokat szoktak rendezni. Ezeknek az a célja, hogy szemléltető képet adjanak a világ egyes nemzeteinek és országainak fejlődéséről, munkásságuk eredményeiről és törekvéseiről. Az első, valóban világkiállítást több mint száz évvel ezelőtt, 1851-ben rendezték meg a londoni Kristály-Palotában s mintegy 15 000 kiállító vett részt benne. Azóta összesen huszonkilenc világkiállítás volt, ami bizony tekintélyes szám s így a kiállítások között akadtak jól sikerültek és gyengébbek is. Egyesek nagyszerű vállalkozások voltak, mások azonban nem haladták meg a szokásos nemzetközi árumintavásárok színvonalát. Ennek okát abban kell keresnünk, hogy 1928-ig minden ország akkor rendezett „világkiállítást“, amikor éppen kedve tartotta s nem volt megegyezés a kiállítás színvonalának meghatározására sem. Hogy a „világkiállítás“ elnevezés le ne játsza magát, 1928. november 22-én 35 ország képviselői a Párizsban megtartott kongresszuson megegyezést írtak alá, miszerint nemzetközi hivatalt kell létesíteni a kiállítások rendezésére. A kiállításokat két kategóriába osztották; az elsőbe sorolt kiállításokon a kiállító cégek maguk építik fel és rendezik be pavilonjaikat, a másik kategóriába tartozó kiállítások esetében mindezt a rendező ország végzi el. Meghatározták az időpontokat is, amelyekben hasonló kiállításokat a jövőben rendezni lehet. 1948-ban a belga kormány — a főváros tanácsának kezdeményezésére — azt javasolta, hogy a legközelebbi világkiállítást Brüsszelben rendezzék meg. A nemzetközi hivatal elfogadta a javaslatot és elhatározta, hogy a kiállítást az első kategóriába sorozzák és 1958-ban rendezik meg. Belgium a nemzetközi kiállítások és hasonló vállalkozások terén már bizonyos hagyományokkal rendelkezik, lééö-ben Antverpenben rendeztek . nemzetközi kiállítást, 1886-ban Brüsszelben, majd egész sor hasonló vállalkozás következett. A világkiállítás célja az, hogy megmutassa, milyen haladást értek el az egyes nemzetek és országok a tudomány, művészet és technika terén. Az e téren való nemes versengés bizonyára közelebb hozza egymáshoz a népeket és az egyes embereket s elősegíti a szolidaritás és együttműködés légkörének kialakulását. Bár a kiállítás megnyitásától még több mint egy év választ el, már világszerte szorgos előkészületek folynak, hogy minden nemzet, minden ország a leghatásosabban szemléltesse sikereit. A kiállítás a jelek szerint valóban magas színvonalú és pompás lesz. Az egyes országok nem kímélik az anyagi áldozatokat. A számítások szerint pl. Svájcnak kb. 5 800 000 svájci frankba fog kerülni a kiállítás. Csehszlovákia is méltón kívánja bemutatni dolgozó népünk alkotásainak eredményeit. A csehszlovák expozíció vezérmo- tívuma: „Egy nap Csehszlovákiában“ lesz. Három pavilonunk egyenként 20X29 méter nagyságú lesz s belépő és összekötő hallal fognak rendelkezni. A konstrukció összsúlya kb. 1500 tonnát tesz ki. A pavilonok panelekből, habüvegekből készülnek s mozaikkal díszítik őket. Már január végén megérkezett Brüsszelbe az első csehszlovák küldeményt tartalmazó vagon. Ez volt egyáltalán az első külföldi küldemény a világkiállításra. A csehszlovák pavilonok betonalapjai már elkészültek, az acélkonstrukció szerelési munkáit néhány hónapon belül befejezik s augusztusban megkezdik a csarnok befejezési munkáit. Üzemeink is szorgalmasan készítik már a kiállításra szánt készítményeket. Még több mint 80 vagon szerkezeti anyagot kell elszállítanunk a pavilonok építéséhez. Egyes kiállítási tárgyaink elszállítása bizony kemény diót jelent majd a vasút számára. Gondoljunk csak a 116 tonna súlyú és több mint 20 méter hosszú turboelektro- mos mozdonyra, vagy a Kaplan- turbina forgó kerekére, amelynek súlya eléri a 200 tonnát. De reméljük, hogy minden idejében és hibátlan állapotban kerül el a kiállításra s méltón fogja képviselni tudományunk és technikánk sikereit. A kiállítás helyén a többi országok is megkezdték az előkészületi munkákat. Ott vannak már a Szovjetunió, Kanada, a Vatikán, Hollandia, Anglia, Franciaország képviselői is. A rendező Belgium mérnökei és építészei is számos merész I. és A. Fóliák belga mérnökök kiállítási-torony javaslata (650 méter) összehasonlítva a párizsi Eiffel toronnyal és a kölni dómmal. és nagyvonalú javaslatot dolgoztak ki a kiállítási torony megoldására. Az egyik tervezet szerint egy 650 m magas acéltornyot állítanának fel rádió- leadóval. Ez a torony felülmúlna a világ eddig legmagasabb épületét (az Empire State Buiding New Yorkban 413 m magas). Az acéltorony több mint kétszer magasabb lenne mint az Eiffel-torony, amely a párizsi világkiállítás alkalmából épült. A torony felépítéséhez kb. 5000 tonna acélra lenne szükség s 110 millió belga frankba kerülne. E nagyvonalú technikai kivitelezéstől eltekintve, amelynél érvényesülni fognak a műszaki dolgozók legmerészebb elképzelései is, a világkiállítás fő küldetését abban kell látnunk, hogy összetalálkoznak a világ csaknem valamennyi országának képviselői (30 millió látogatóval számolnak) s hogy ez a világkiállítás is új lépést jelent majd a nemzetek békés együttéléséhez. „Bárcsak e kiállítás megnyitná a kaput a béke és baráti együttműködés új korszakába“ — fejezi ki az általános hangulatot a Le Jour című belga újság. Meggyőződésünk, hogy a brüsszeli világkiállítás valóban eléri ezt a célját. —dj— OIOIOIOIOIOIOIOIOIOIOIOIOIQ Az egészséges táplálkozás titka: Igyunk rendszeresen Malcaót! Jóízű, tápláló, főleg gyermekek, sportolók és betegek számára. Malcaót igyatok — egészségesek maradtok! Priemysel mliecnej vyzivy, n. p.
