Tolnamegyei Ujság, 1943 (25. évfolyam, 1-93. szám)
1943-12-15 / 90. szám
XV. évfolyam. 12. szám. 1948. december 15. TOLNAMEGYEI GAZDA A TOLNAMEGYEI GAZDASÁGI EGYESÜLET és a TOLNAMEGYEI TEJSZÖVETKEZETEK SZÖVETKEZETE HIVATALOS LAPJA Felelős szerkesztő: JOHN SÁNDOR vm. g. e. igazgató. I Szerkesztőség.: SZEKSZÁRD, VÁRMEGYEHÁZ. Telefon: 125. Tolnomcayeí Állattenyésztő Egyesület közgyűlése A Tolnamegyei Állattenyésztő Egyesület december 7* én tartotta igen látogatott rendkívüli közgyűlését. A közgyűlés tárgysorozatán különféle szakosztályok megalakítása, azok elnökeinek megválasztása szerepelt. így a szarvasmarhatenyésztési szakosztály elnökévé Zeöld Márton közalapítványi uradalmi bérlőt, alelnökivé ifj. Rück György birtokost, sertéstenyésztési szakosztály elnökévé Ráth István hercegi hitbizományi bérlőt, alel- nökévé ifj. Martin József föld- birtokost, juhtenyésztési szakosztály elnökévé vitéz Györváry Ernő her- •egi hitbizományi felügyelőt, alel- nökévé Szieb András birtokost, baromfitenyésztési szakosztály elnökévé Pigniczky Ferenc ny. mező- gazdasági népiskolai igazgatót, al- elnökévé Szombatit Béla m. kir. mezőgazdasági szakiskolai igazgatót választotta meg. Krammer János titkár évi beszámolójában foglalkozott az egyesület ez évi állattenyésztési tevékenységével, igy a vágómarha igénybevétellel kapcsolatos munkálatokkal, törzskönyvi bírálatokkal, meddőség elleni küzdelemben való részvétellel, állattenyésztési tanfolyamok rendezésével, különösen kiemelve Battha Pál miniszteri tanácsosnak a föld- mivelésűgyi minisztérium állat- tenyésztési főosztálya főnökének Tolnamegyében tett állattenyésztési körútját és annak kapcsán elért üdvös hatását, mely úgy erkölcsi, mint anyagilag is legjobban sikerült. A közgyűlés Battha Pál miniszteri tanácsost táviratban üdvözölte. A földmivelésügyi minisztérium képviseletében megjelent Tahy Béla m. kir. gazdasági felügyelő az elnöki tisztségéről lemondott Döry Frigyes m. kir. gazdasági főtanácsos, föld- birtokost meleg szavakkal üdvözölte és méltatta közel két évtizedes munkásságával elért érdemeit. ■ A közgyűlés a lemondás folytán megüresedett tisztségre egyhangú lelkesedéssel vitéz Madi Kovács földbirtokost, Tolna vármegye főispánját választotta meg. Az uj elnököt báró Fiáth Tibor gazdasági egyesületi elnök és a földmivelési minisztérium képviselője üdvözölték, akik kiemelték, hogy biztos zálogát látják az elnök személyében, hogy a hírneves tolnamegyei állattenyésztés további fejlődését — dacára a háborús nehézségeknek — nem veszti el, hanem azt csak fokozzák. Vitéz Madi Kovács Imre főispán, újonnan megválasztott elnök megköszönve elnökké történt megválasztását és az üdvözléseket, rövid programmot adott, melyben hangsúlyozta, hogy minden igyekezetével azon lesz, hogy Tolna vármegye állattenyésztését a legelső vonalban tartsa és fejlessze. Vitéz Madi Kovács Imre főispán programmja általános nagy tetszést keltett. Végül a közgyűlés a Tolnamegyei Állattenyésztő Egyesület eddigi vezetésével megbízott Krammer János rátermettségéről és nagy agilitásáról ismert egyesületi titkárnak a jól kiérdemelt igazgatói címet adományozta. Termeljünk őszi mákot 1 Hazánk déli vármegyéiben az elmúlt termelési évben egészen kiváló termelési eredményeket értek el a máktermelő gazdák őszi vetésű mákkal. Az Alkaloida Vegyészeti Gyár rt. (Budapest, IV., Váci-utca 37.) ma az ország és a honvédség gyógyszerellátásának egyik fontos tényezőjét, a gyár nyersanyagát képező mákgubótörmeléket megvásárolja az Árhivatal által megállapított hivatalos áron. Ez a vállalat a máktermelés fokozása érdekében, közel 10 esztendő óta, jelentős áldozatokkal meghonqsitotta hazánkban a német eredetű, nemesített, Strube- féle zárt- toku kékmákot (Hochzucht Strubes Blauer Schliessmohn). Az elfajulás megakadályozására szerződéses termelők által termelt s a m. kir. Vetőmagvizsgáló Intézet hivatalos bizonyítványa szerint elsőrendű mákvetőmaggal (tisztasága: 99 8%, csiraképessége: 96 %) országos viszonylatban vetőmagcserét rendszeresített és kölcsönvetőmagot bocsát a termelő gazdák rendelkezésére. olyan időben, amikor a tavaszi földmunkák, éppen a talaj nedvessége miatt még lehetetlenek. A régi gazdák azt tartották, hogy „a mákot a hóra vessük*. Ez a gyakorlati tapasztalatokon alapuló megállapítás valójában az őszi, illetőleg kora téli hónapokban való mákvetést javasolja. Az ősszel kellőképpen előkészített és kerti finomságura megdolgozott földbe november végén, december elején beálló száraz, verőfényes napokon elvetett mák a hó alá kerül s az olvadó hó egész nedvességét az első tavaszi napsugárral együtt teljes egészében hasznosítani tudja fejlődésében. Ez oly előnyt biztosit a növény fejlődésének és lehető leghosszabb tenyészidejének biztosítására, amely a növény kártevői és a korán bekövetkező szárazság ellen a legjobb védelmet nyújtja amellett, hogy az A vetőmagkölcsönzés feltételei: a termelt mákkal a gazda szabadon rendelkezik, csupán a kölcsönkapott mákvetőmag mennyiséget (holdanként 2 kg) tartozik ugyanolyan súlyban és tisztaságban az uj termésből a cégnek visszaszolgáltatni. Ezenkívül köteles a gubótörmeléket hivatalos áron az Alkaloida Vegyészeti Gyár rt nak eladni. Az őszi mákvetés az elmúlt évek tapasztalatai szerint átlagban 30°/°* kai nagyobb hozamot biztosit a termelőnek. Ezenfelül a termelés biztonságát fokozza, mert a máktermelés legdöntőbb fontosságú részét, a korai vetés lehetőségét veszélyeztető koratavaszi esők, valamint a talaj finom megművelését kizáró, változékony időjárás veszélyeit igen nagy mértékben csökkenti. A kifagyás veszélye csekély, mert a Strube féle mák igen nagy mértékben fagyálló. A mákmag a talajnak -f- 6 fokra való felmelegedésekor csírázik és igy, ha nedves a koratavasz, a talaj j egész nedvességét hasznosítani tudja, ■ — Uj konzerváló eljárás. A különböző élelmiszérek friss állapotban való eltartása, amit „konzerválásnak* szoktak nevezni, igen régi keletű, de csak a legújabb időkben lett tudományos vizsgálódás tárgya. A konzerválásnak egyik módja az úgynevezett „mártogató* eljárás, amelynél a frissen megőrzendő élelmiszert valami réteggel vonják be, ami elzárja a levegőtől és igy megőrzi frissességét. A leginkább használt ily anyag a zsír, de például a tojásnál mész- réteget, a gyümölcsnél cukoroldatot használnak. A mártogató eljárást most technikailag tökéletesítették. Az e téren végzett tudományos kutatások újfajta emulziót fedeztek fel, amely nem olyan értékes anyag, mint a zsír, vagy a cukor, a konzerválás terén azonban ugyanolyan hasznos szerepet játszik. A német kémiai iparnak az első ilyen terméke az úgynevezett „Obststabil* (magyarul gyümölcsállandósitó*), amely kitünően bevált a magvas I I ilyen dúsan fejlett növény hozama úgy a termés sulymennyisége, mint annak minősége és olajtartalma szempontjából a legkiválóbb eredményeket adja. Az elmúlt termelési évben a Bácskában kát. holdanként 8—12 mázsád terméseredményeket értek el számos helyen, ahol a mákot ősszel, illetőleg a kora 'téli hónapkban vetették. Ezért ajánljuk a máktermelő gazdáknak, hogy már most biztosítsák az Alkaloida Vegyészeti Gyár rL (Budapest, IV., Váci-utca 37) által szervezett köles ön vetőmag- akcióban a számukra szükséges mákv^tőmag mennyiséget annál is inkább, mert a jelenlegi adminisztrációs nehézségek (szállítási igazolványok beszerzése stb.) miatt az igényléstől számított 2—3 hét szükséges ahhoz,, hogy a termelő az igényelt kölesön- vetőmagot megkapja. gyümölcsök eltartásánál. Ezzel az emulzióval kezelt gyümölcsöknek: az élettartama mintegy fél évvel meghosszabbodott és igy teljesen, elegendő az uj termés beéréséig terjedő idő áthidalására. De ugyanilyen módon a „mártogató* eljárással lehet húsnemüeket eltartani és a hadsereg máris eredménnyel alkalmazta az uj eljárást. Most az élelmiszerkutató intézetben újabb kísérletek folynak abban az irányban, hogy a kenyeret is „mártogató* eljárással lehessen friss állapotban eltartani. Ezek a kísérletek már a befejezés előtt állanak. Szakkörökben kiemelik, hogy a „mártogató* eljárás korszerű alakjában: döntő jelentőségű a tőmegélelme- zés terén. — Az alkoholfogyasztás csökkentése. A belügyminiszter csők—, kenteni akarja a túlzott alkohol-'v*. fogyasztást. Á direkttermő szőllők- böl S2Űrt borokat ki akarja zárni a forgalomból, mert azok súlyos- betegségeket okoznak. Valószínű,, hogy a jövőben a pénzügyminiszter csak ezer lélekre ad italmérési engedélyt. Kiadó: Tolnamegyei Újság Hírlapkiadó Rt. Vezérigazgató: Schneider Elemér. Molnár-féle nyomdai műintézet és szab. iróalzatgyár rt., Szekszárd. (Felelős vezető: Kovács Pál.)
