Tolnai Népújság, 2019. november (30. évfolyam, 254-278. szám)
2019-11-08 / 259. szám
2019. NOVEMBER 8., PÉNTEK GASZTRONÓMIA 11 Korosztálytól és nemtől függetlenül minden meghívottat elkápráztathat velük Vendégváró házias finomságok Egyszerű, gyors vagy épp különleges falatokkal lepné meg rég nem látott családtagjait, barátait? Segítünk. Ezekkel az ételekkel biztosan nem fog melléfogni. Mediaworks/Fanny Konyha szerkesztoseg@mediaworks.hu Sonkás-sajtkrémes csiga HOZZÁVALÓK (KB. 20 DARABHOZ): 270 g konyhakész leveles tészta, 50 g natúr sajtkrém, 100 g reszelt sajt, 100 g szeletelt sonka, 1 db tojás. ELKESZITES: 1. Tekerjük ki a tésztát, kenjük meg a sajtkrémmel, szórjuk meg a reszelt sajttal, majd rendezzük el rajta a sonkaszeleteket. 2. Tekerjük fel a tésztát az egyik hosszanti oldalánál fogva, majd éles késsel vágjuk fel 2 cm széles darabokra, és rendezzük el őket egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. 3. Kenjük meg a csigákat a felvert tojással, végül süssük őket aranyszínűre a 210 fokos sütőben 10-12 perc alatt. EGY DARAB: 75 kcal Ropogós csirkecomb HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE): 8 db csirkealsócomb, só, 100 g liszt, 2 db tojás, 100 g zsemlemorzsa, 100 g kukoricapehely, 300 ml olaj. ELKÉSZÍTÉS: 1. A combokról távolítsuk el a bőrt, majd sózzuk meg őket, és forgassuk meg a lisztben, a felvert tojásban és a zsemlemorzsában. Ezután hemper; gessük meg a húsokat ismét a tojásban, végül pedig a kukoricapehelyben. 2, Serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, és két részletben süssük benne aranyszínűre a combokat. Szedjük őket konyhai papírtörlőre, és alaposan csepegtessük le. Azonnal tálaljuk. TIPP: Majonézes kukoricasaláta, burgonyapüré vagy sült krumpli illik hozzá. EGY ADAG: 380 kcal Mandulás sütemény HOZZÁVALÓK (12 SZELETHEZ): 1 ek. instant élesztő, 150 ml tej, 400 g fehér liszt + a formához, 4 db tojássárgája, 50 g kristálycukor, 9 ek. vaj + a formához, 1 tk. vaníliaaroma, 1 tk. sütőpor, só, 100 g porcukor + a díszítéshez, 150 g kandírozott narancshéj. A MANDULÁS RÉTEGHEZ: 4 db tojásfehérje, 200 g porcukor, 80 g mandulaliszt, 1 ek. fehér liszt, 100 g szeletelt mandula. ELKÉSZÍTÉS: 1. A tésztához keverjük öszsze az instant élesztőt a meglangyosított tejjel és 1/3 csésze langyos vízzel. Adjuk hozzá a liszt felét, majd alaposan dolgozzuk össze az egészet. Kelesszük a keveréket kb. 60 percig. 2. Adjuk hozzá a megmaradt lisztet a tojássárgájákkal, a kristálycukorral, 3 ek. vajjal, a vaníliaaromával, a sütőporral, továbbá egy csipet sóval együtt, és robotgép gyúrópálcájával jól dolgozzuk öszsze. Ezután meleg helyen, letakarva kelesszük a tésztát a duplájára. A maradék vajat keverjük össze a porcukorral és a kandírozott narancshéjjal, azután gyúrjuk az elegyet a tésztába, és simítsuk egy kivajazott, kilisztezett, kapcsos tortaformába. 3. Verjük kemény habbá a tojásfehérjéket, közben kis adagokban szórjuk bele a porcukor háromnegyedét. Ezután óvatosan forgassuk bele a kétféle lisztet. Simítsuk a keveréket a tésztára, szórjuk meg a szeletelt mandulával és a maradék porcukorral, majd süssük 200 fokon körülbelül 30 percig. Végül állítsuk a készülék hőfokszabályzóját 160 fokra, és süssük a sütit még mintegy harminc percig. EGY SZELET: 445 kcal HIRDETÉS A Fölszállott a páva ismét a gyerekeké „Helyet, helyet nekünk is, ha kicsikék vagyunk is!” - hangzik a jól ismert csujogatás és erről szól ebben az évben a Duna Televízió Fölszállott a páva című műsora is, hiszen a népzenei és néptáncos tehetségkutató újra a gyerekeké. 2019- ben, immár harmadszor a Fölszállott a páva történetében a legfiatalabbak mérhetik össze tudásukat és tehetségükkel csalhatnak mosolyt és (öröm)könnyeket a tévénézők arcára. „Úgy gondolom, hogy a népzenének, a néptáncnak és a gyermekjátékoknak megvan az a jótékony hatásuk, hogy egészségesebbé tudják tenni a frusztrált hétköznapokat ebben a rohanó világban és nagy szerepet játszanak a gyerekek lelki, érzelmi fejlődésében, hogy egészséges lelkületű és kiegyensúlyozott felnőtt válhasson belőlük. Azok a gyerekek, akik táncolnak, zenét tanulnak, sokkal jobban tudnak teljesíteni az élet más területein is, segíti például a matematikát vagy a kreativitást. Minél hamarabb találkoznak vele, annál nagyobb hatékonysággal tud majd kihatni a mindennapjaikra”- tette hozzá Kocsis Enikő Harangozó-díjas koreográfus, táncművész, a Szentendre Táncegyüttes, a Győri Lippentő és a Fitos Dezső Társulat művészeti vezetője, aki ebben az évben zsűriként segíti a kis tehetségeket. A szereplők azt is kiemelték, hogy ugyanúgy, ahogy kultúránkat, hagyományunkat ápoljuk, a bolygónk jövőjére is oda kell figyelni. Biciklizés, elektromos autók, kevesebb szemetelés, faültetés, állatvédelem és újrahasznosítás: J ezek mind-mind Tontosak a Fölszállott J a páva indulóinak, akik fiatal koruk ellenére nagyon is tudatosak, ha környezetvédelemről van szó. <i „A Fölszállott a pávában most már nem csak a hagyományőrzésről van szó, hanem a jelenünkről ^ és a jövőnkről is. Sok mindent tanulhatunk ezektől a gyerekektől. A magam részéről mindent elkövetek azért, hogy a gyermekeim szemébe tudjak nézni a következő evekben. amikor mez fogjak kérdezni, mégis mi a mi örökségünk'.'" - árulta el .. «He Novák Péter a népzenei és néptánc tehetségkutató új évadáról. A műsorvezető szerint fantasztikus lehetőség, hogy nyomon követhetjük, miként adódik át az évezredes tudás generációról generációra a szemünk előtt. A múlt jelenné válik ezekkel a gyerekekkel, akik egyszerre élnek a népi kultúrában és a 21-ik században. A Médiaszolgáltatás-támogató és Vagyonkezelő Alap (MTVA) és a Hagyományok Háza, illetve szakmai partnere, az Örökség Gyermek Népművészeti Egyesület népzenei és néptáncos tehetségkutatóját idén is Morvái Noémi és Novák Péter vezeti. Kulisszatitkokért, érdekességekért érdemes felkeresni a Fölszállott a páva Facebook és Instagram oldalát, valamint a folszallottapava. hu honlapot. Fölszállott a páva -minden pénteken élőben 19.30-tól a Duna Televízión HIRDETÉS SZUPER HÉTVÉGI 4 ÜNNEPVARO KUPONAKCIO Vásároljon 11.09-én, szombaton és 11.10-én, vasárnap legalább 7000 F értékben, és egy 700 Ft-os kupont adunk ajándékba! Beváltható: 2019.12.31-ig. * * M ^0 értékű lidl kupon %WAHHATÓ:2019.1MVIG ~ 2019.11.09-én. szombaton és 11.10-én. vasárnap legalább 7000 Ft értékű vásárlás esetén 1 db 700 Ft értékű kupont adunk bármely magyarországi, nyitvatartó Lidl-üzietben. Vásárlásonként 1 db kupon adható ki, így 1 db kupon jár 7000 és 35000 Ft értékű vásárlás után is. Minden vásárló kizárólag egy 700 Forint értékű kuponra jogosult. A kupon 2019.11.09-tői 12.31-ig váltható be bármely magyarországi, nyitvatartó Lidi-üzletben legalább 700 Ft értékűvásárlás esetén. Vásárlásonként 1 db kupon váltható be. A kupon elvesztése vagy megrongálódása esetében az nem pótolható. A kupon tulajdonosának azt tekintjük, akinek az a birtokában van. A kupon sokszorosítása tilos. Nem eredeti vagy sérült kupont nem áll módunkban elfogadni. A kupon készpénzre nem váltható, értékéből készpénz vissza nem adható. A kupon más akcióval nem vonható össze. Kibocsátó: Lidi Magyarország Bt
