Tolnai Népújság, 2019. augusztus (30. évfolyam, 177-202. szám)
2019-08-26 / 197. szám
2 MEGYEI KÖRKÉP 2019. AUGUSZTUS 26., HÉTFŐ Lassan terjed a biogazdálkodás, pedig egyre nagyobb rá az igény A biogazdálkodásnak Tamási, Nagydorog és Kajdacs környékén van hagyománya a megyében. Itt a szántóföldi növények mellett gyümölcsösben, kertészeti kultúrákban is gazdálkodnak ezzel a módszerrel. A bio nem jelenti azt, hogy a termény kukacos. Ma már ezen a területen is elvárás a szép küllem. Mauthner Ilona ilona.mauthner@mediaworks.hu TOLNA MEGYE Betakarították a megyében is a bio- és tönkölybúzát és a biorozst is azok a termelők, akik ezt a gazdálkodási formát választották. Komáromi János, nagydorogi termelő elmondta, az idei mennyiségek átlag alattira sikerültek, ennek oka az őszi, majd a tavaszi aszály volt. Mivel ökogazdálkodók, műtrágyával nem korrigálhatták a körülményeket. így az idei átlagtermés a tavalyi eredményeknek a nyolcvanöt százaléka lett. A biokölest viszont ezután aratják, idén ebből tizenhat hektáron termeltek. Eredetileg napraforgóban gondolkodtak, mondta Komáromi János, de a vetés előtt meggondolta magát, mivel májusban rengeteg eső esett, ami a gyomok szaporodását segítette elő, és ez nagy gond a biogazdálkodásban. A megyében kilencen foglalkoznak ezzel a gazdálkodási móddal. Közülük a legfiatalabb egy harminchat éves termelő, aki három éve csatlakozott az ökogazdákhoz, ő baromfitartással is foglalkozik a növénytermesztés mellett. A biotojások iránt nagy a kereslet, a szekszárdi piacon is lehet belőle vásárolni, darabját hetvenöt forint körül kínálja. A világ kilencvenöt országában folyik biogazdálkodás. A hazai százharmincezer hektárnyi terület eltörpül más országokéhoz képest, és ennek is a harmincöt százaléka gyep, ahol szürkemarhát, birkát nevelnek. AZ EU ökológiai gazdálkodása számokban (%) Komáromi János szerint nagy előrelépés volt a megyében, amikor pár éve átadták a biomalmot Fotó: Mártonfai Dénes Sokan kérdezik, hogy mitől bio a bio. Röviden összefoglalva a válasz annyi, hogy a vonatkozó jogszabályban rögzített feltételeket be kell tartani. Az engedélyezett növényvédelmi célú természetes alapanyagú vagy mikrobiológiai készítmények használata esetén valósul meg a biogazdálkodás. Amennyiben a feltételrendszer betartását és az engedélyezett szerek használatát valamelyik akkreditált ellenőrző szervezet (például a Biokontroll Hungária) ellenőrizte és tanúsítvány kiállításával igazolta, akkor tekinthető csak bionak a termény. Ugyanakkor a biogazdának az előbbieken túl előnyben kell részesítenie azokat az eljárásokat, amelyek a környezet harmóniáját eredményezhetik. Vannak készítmények, például a rezes, kénes permetszerek, illetve a baktériumtrágya, amit a biogazdálkodó is használhat, mondta Komáromi János. A Biokontroll listáján ezeket pontosan felsorolják. Aki úgy dönt, hogy mostantól biotermékeket állít elő, az a bejelentést követő huszonnegyedik hónap után elvetett növények termését értékesítheti bioként. A talajnak is „ki kell tisztulnia”, a gyümölcsöt pedig négy év után lehet csak bioként árusítani, ha minden feltételt betartott a termelő, és ezt igazolni is tudja. Az ökogazdákat egyébiránt szigorúan ellenőrzik, melynek során kérik tőlük a gazdálkodási naplót, a készletnyilvántartást, a beszerzett Bioként indult, de jöttek a gyomok A növénytermesztés alapvetően évezredeken keresztül biogazdálkodásként zajlott. Ez akkor változott meg, amikor jött az ipari forradalom, és mindent nagy tételben kezdtek termelni. A gyomnövények, illetve különféle kártevők irtása ekkor már embert próbáló feladatnak bizonyult, így alternatív megoldásként kezdték alkalmazni a vegyszereket. A kemikáliák azonban nem tűntek el nyomtalanul a zöldségekből, gyümölcsökből, a fogyasztás során bekerültek az ember szervezetébe. Ennek következményeként számos betegség ütötte fel a fejét, melyeket a vegyszerhasználatra vezettek vissza, ezért a huszonegyedik század elejétől már több gazdaságban arra törekedtek, hogy semmiféle vegyi anyagot ne használjanak fel. Az ökológiai termelés nagy előnye, hogy nem szennyezi a talajt, a vizeket. A biotermékek feldolgozásában ugyanis az adalékanyagok száma minimális. 1 Svédország Egyesült Királyság . Németország '12^0 Franciaország Üt« Lengyelország • l . shország 4,3 i i yztria Magyaror Olaszország ■Spanyolország^ Görögország FORRÁS: BIOKÖM5ROLL HUNGÁRIA NONPROFIT KFT anyagokat, vagyis mindent, ami összefüggésbe hozható a termesztéssel. Az ellenőrök évente, vagy kétévente cserélődnek annak érdekében, hogy elkerüljék az esetleges összebeszélést. Komáromi János, nagydorogi termelő szerint megéri ma hazánkban ökotermékeket előállítani. Annak ellenére, hogy a termesztési körülményből következően jelentősen kevesebb terem egy területi egységen, mint a hagyományos módszer esetében. Ugyanakkor jóval kevesebb a ráfordított költség, tekintve, hogy nem vásárol műtrágyát, gyomirtószert a termelő.- Amit megtermeltem, mindig eladtam, és az érte kapott ár jóval fölötte volt a szokványos termények árának. Az igaz, hogy az eladott terményeim általában tőlem egyenesen Németországba indultak - mesélte Komáromi János. Azt is elmondta, hogy elkészült Sárszentlőrincen a malom, ahol teljes kiőrlésű biolisztet őrölnek. A. paksi és a budapesti piacon árusítja a saját készítésű termékeit, így teljes kiőrlésű búzából, tönkölybúzából, hántolt kölesből készült liszteket és a barna kölest is. Sokan keresik a biotermékeket, és sok a visszajáró vásárló, a legtöbben céltudatosan jönnek - mondta az egyik szekszárdi bioszaküzlet vezetője. Sokan vannak, akik az eladó tanácsát kérik egyegy gyógytermék használata előtt, mindenkinek szívesen segítenek. Egy paksi biobolt vezetője azt emelte ki, hogy sportolók, idősek, fiatalok is megfordulnak üzletükben, széles a vásárlói réteg. Elmesélte, hogy egy néni azt mondta neki, tíz éve el sem tudta volna képzelni, hogy kukoricadarából készít süteményt, de jönnek az unokák, akik ezt kérik tőle. Látogasson el hírportálunkra! TEOL.hu Minden fellépő nagy sikert aratott a jubileumi, Nagymányok a mi városunk! műsorban Tizedik városi születésnapjukat ünnepelték NAGYMÁNYOK Színes,, gazdag és sikeres programmal ünnepelte a település várossá avatásának 10. születésnapját szombaton. A rendezvényen nem csak a helybéliek vettek részt, de még távolabbi településekről is érkezetek érdeklődők, mondta el kérdésünkre Kari Béla polgármester. Reggel a helyi fúvószenekar térzenéjét szabadtéri szentmise követte. A délutáni program a Glück Auf együttes fellépésével kezdődött, majd Kovács Kati következett. Fellépett Tóth Andi, az X-Faktor győztese is. A polgármester születésnapi köszöntőül««*. »C.» if!;»»«** A gyerekeket sok érdekesség, köztük arcfestés is várta Kovács Kati fellépésére megtelt a tér Fotók: Máté Réka jét a Republic koncertje követ te. A tűzijátékot még megtar tották, a szabadtéri bál azon ban elmaradt a - most má mondhatni - menetrendszerű en megérkező vihar miatt. A gyerekek szórakozásán: is gondoskodtak, volt csillám tetoválás, arcfestés, légvár, gc kart és trambulin. Sokan meí tekintették a veterán autók k állítását és vettek részt a ton bolán. A kiemelt díjak közöl wellnesshétvégék is szerepe tek. A színvonalas programi kát pályázati pénzből, szpoi zori támogatásból és az önkoi mányzat hozzájárulásából f nanszírozták. I.
