Tolnai Népújság, 2019. június (30. évfolyam, 126-149. szám)
2019-06-27 / 147. szám
fi MEGYEI KÖRKÉP - HIRDETÉS 2019. JÚNIUS 27., CSÜTÖRTÖK Farkas Lajos és családja 35 éve kapott engedélyt a szikvíz készítésére Kell a szóda, de kevés a szódás Farkas Lajos a több mint 80 éves szódagyártógéppel, amely még ma is működik Fotó: Makovics K. Évtizedekkel ezelőtt egy település életéhez - legyen az falu, vagy város - hozzá tartozott, hogy volt legalább egy helybeli szódavízkészítő. Azóta sokat változott a világ, már a szódás sem veri a lovát, merthogy nincs is neki. Kisteherautóval hordják az éttermekbe, boltokba a szikvizet. Az olcsó ásványvíz miatt sok szódás bezárta az üzemét. Mauthner Ilona ilona.mauthner@mediaworks.hu BÁTASZÉK Farkas Lajos szikvízkészítő júliusban ünnepli, hogy 35 éve kapta meg az engedélyt a különböző hivataloktól, hogy szódát készíthet. Akkor - 1984-ben - többen is megmosolyogták, hiszen négy szódás is volt Bátaszéken. Azóta sokat változott a világ, divatba jött az ásványvíz, amit az emberek többsége a boltokban vásárol meg. Még emlékszem rá, úgy 15 évvel ezelőtt lehetett, amikor egy osztrák üzletben vásároltunk és ott az ásványvíznek és az üdítőknek egy ára volt. Azon gondolkodtam, ki az a bolond, aki ilyen áron ásványvizet vesz és nem üdítőt. Már nálunk is ugyanez a helyzet, de vajon a mai világban van-e még létjogosultsága a szikvíznek? Az ásványvizekkel nem lehet versenyezni, mondta Farkas Lajos, sőt az automata gépek felszerelése is sokat módosított a húsz évvel ezelőtti helyzeten. De van egy réteg, a középosztály és az idősebbek között, akik ragaszkodnak a szódához. Az éttermektől, nagyobb cégektől is folyamatos a megrendelés. Bár például Bátaszéken pár évtizede még több nagy létszámú cég is volt - fémipari szövetkezet, vasutasok, kádárok, vázkerámiások, téglagyár, építőipari szövetkezet, helyi tsz 400 fővel - akikhez lehetett vinni a szódát, így több család is megélt a szikvizezésből. Mára két nagyobb cég maradt csak Bátaszéken, akik igénylik a szódát. Farkas Lajos egyébként Bátán született, Bátaszékre nősült és három cikluson keresztül önkormányzati képviselőnek is megválasztották a helyiek. Húsz évig dolgozott a fémipari szövetkezetnél különböző beosztásokban, de a helyi mezőgazdasági termelőszövetkezet könyvelője is volt. Munka mellett 27 évvel ezelőtt a nagyobbik fiával közösen kezdtek el szódázni. Fia és az unokája azóta is sokat segítenek, annak ellenére, hogy fia önálló vállalkozásba kezdett, cukrászdája, fagyizója van, és nagyon sikeres. Hogy milyen a jó szóda? Erre a kérdésre Farkas Lajos azt mondta, nagyon fontos, hogy kiváló minőségű víz legyen az alapanyag, a bátaszéki Farkas szódásnál ez mind meg van, 14 fokos víz kerül feldolgozásra. És ha a víz már adott, akkor csak egy nagyon jó gép kell hozzá mellyel a szóda készülhet. A szikvizeseket egyébként időről időre ellenőrzik a hatóságok. Az igazi szezon már elkezdődött, ami szeptember végéig eltart. A hidegebb hónapokban visszaesik a forgalom a felére, mondta Farkas Lajos. A nyári időszakban napi hat órában töltik a szódásüvegeket, melyek többsége a környező éttermekbe, üzemekbe és néhány boltba kerül, ahol még foglalkoznak az értékesítésével. Farkas Lajos megmutatta, hogy van egy olyan szikvizes gépe - amely még ma is nagyon jól működik -, pedig az 1937-es Párizsi Világkiállítás egyik újdonsága volt. Látogasson el hírportálunkra! TEOL.hu A szóda jobb fröccshöz Mi a különbség az otthoni szóda és a szikvíz között? Az otthon gyártott szóda, a szikvíztöltő szakember szerint nem más, mint buborékos csapvíz. A szikvíz viszont több tíz méteres kútból felszívott vízből készül, amely kap egy ülepítést, hogy az apró homokot és egyéb szennyeződéseket kiszűrjék belőle. Ezután aktív szénnel szűrik, így megtisztítják a klórtól is. A víz minősége persze helyi adottság, egy alföldi víz más, mint a hegyekből jövő karsztvíz. Természetesen más a széndioxid vízbe történő bedolgozása is, mert a szikvizes ezt szaturálóval belepréseli a vízmolekulák közé, míg otthon rázogatással kell a vízben elkeverni. Az otthoni szódát azonnal fogyasztjuk, a szikvizet hagyjuk állni, hiszen a szénsav a víz és a szén-dioxid elegyéből egy nap alatt alakul ki. A szénsav miatt érződik a szikvíz csípősebbnek, erősebbnek, mint a szóda. Fröcscshöz, szörphöz sokkal jobb, mint az ásványvíz. Sajnos az olcsó ásványvizek megjelenése nagyban hozzájárult a szikvízüzemek eltűnéséhez. Fontos, hogy kiváló minőségű legyen a víz UTLEVEL HIRDETÉS A SIKERHEZ e x i m f*IMW *.*♦** MürfWtó HIRDETÉS Cél az exportösztönzés INTERJÚ Sashalmi Gáborral, az EXIM Kelet- Dunántúl régió képviseletvezetőjével Most ünnepük az EXIM 25 éves évfordulóját, kérem, mutassa be az EXIM-et! Az EXIM (bank és biztosító) teljes körű pénzügyi szolgáltatást képes nyújtani az exportáló cégek, illetve beszállítóik, valamint az exportálni szándékozó vállalatok részére. Kedvezményes exportfinanszírozási termékeink a hitelektől kezdve, a garanciákon át, az exportbiztosításig terjednek, és minden típusú finanszírozási igényt lefednek. Elsődleges célunk a magyar áruk és szolgáltatások külpiaci értékesítésének elősegítése és a vállalatfinanszírozási piac hiányosságainak megoldása a lehető legkedvezőbb konstrukciók kialakításával. Melyek azok a termékek, amelyeket elsősorban ajánlana az ügyfeleik részére? A vállalkozások ma már két program keretében is igényelhetnek versenyképességüket javítandó fejlesztésekhez finanszírozást. A Jövő Exportőrei Program célja hogy minél több vállalkozást érjünk el a leendő kkv-exportőrök köréből. Ebből a forrásból azon cégek részesülhetnek, akik még csak most készülnek a külpiaci nyitásra. Exportélénkítő Programunk célja pedig, hogy hatékonyan finanszírozza az exportpiacokra történő kijutást, valamint segítse a külföldön már otthonosan mozgó vállalkozásokat, hogy minél versenyképesebb termékeket tudjanak előállítani, illetve szolgáltatásokat nyújtani. Milyen típusú hitelt lehet igényelni az Exportélénkítő Programon belül? A vállalkozások exportárbevételük előfinanszírozásához forgóeszközhiteit, jövőbeni export-árbevételük realizálását elősegítő beruházásokhoz pedig beruházási hitelt, illetve lízinget igényelhetnek. Az exportőr részére árut, alkatrészt, alapanyagot, az előállítási lánchoz kapcsolódó szolgáltatást beszállító vállalkozások az ebből származó árbevételük előfinanszírozásához beszállítói forgóeszközhiteit, fejlesztéseik elvégzéséhez pedig beszállítói beruházási hitelt, illetve lízinget igényelhetnek. Hol vehető fel a hitel? Azt tanácsoljuk, hogy az érdeklődők a számlavezető vagy finanszírozó bankjukhoz forduljanak. Az EXIM honlapján feltüntetett pénzintézeti partnereink bármelyikénél elérhetők a konstrukcióink. Indokolt esetben kérhető a finanszírozás közvetlenül az EXIM-től is. Hol található az EXIM helyi irodája? Regionális irodánk Székesfehérváron a Panoráma Office-ban található, a Rákóczi u. 1. szám alatt, a Romkert és a Skála áruház között. Előzetes időpont egyeztetése a megadott elérhetőségeinken lehetséges. Sashalmi Gábor elérhetősége: Tel.: +36 30 693 5362 Email: sashalmi.gabor@exlm.hu www.exlm.hu
