Tolnai Népújság, 2019. március (30. évfolyam, 51-75. szám)
2019-03-21 / 67. szám
4 MEGYEI KÖRKÉP 2019. MÁRCIUS 21., CSÜTÖRTÖK Olvasóink örülnek, hogy megjelenik a kiadvány Érkeznek a receptek a szakácskönyvhöz Markos Mária szeret sütni, több receptet küldött be Fotó: MW Az élet tanította meg főzni HÍREK Gemencről nyílt fotókiállítás PAKS Gemenc címmel nyílt meg Retkes Tamás természetfotó kiállítása nemrégiben a Csengey Dénes Kulturális Központban. Az erdő szépségeit bemutató tárlatot Vincze Bálint nyitotta meg és ajánlotta az érdeklődőknek. A kiállítást április 7-ig lehet megtekinteni a kulturális központ nyitvatartási idejében. (A képen balra Retkes Tamás, jobbra Vincze Bálint) H. E. Rokonok fogadták be a családot Kigyulladt egy családi ház tetőszerkezete szerdán hajnalban Lápafőn. Boros Brigitta, a Tolna Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság szóvivője elmondta, hogy a tűzesethez a dombóvári hivatásos tűzoltók két gépjárműfecskendővel és a vízszállítóval vonultak. Kiérkezéskor a családi ház tetőszerkezete teljes terjedelmében égett. A tűzoltóknak sikerült megfékezniük a lángokat és egy gázpalackot is kihoztak az épületből. Személyi sérülés nem történt, a ház azonban lakhatatlanná vált. A lakókat, egy felnőttet és három gyermeket rokonoknál helyezték el. H. E. Négy település tűzoltói vonultak DUNAFÖLDVÁR Beizzott és füstölt egy fafödémes, nádfedeles családi ház kedden Dunaföldváron. A tűzhöz nagy erőkkel vonultaké dunaföldvári önkéntes, a paksi, a dunaújvárosi, valamint a solti hivatásos tűzoltók és két vízsugárral, kéziszerszámokkal megszüntették az izzást. Személyi sérülés a tűzeset során nem történt, azonban két felnőtt és egy gyermek lakosságvédelmi intézkedés során rokonokhoz költözött. H. E. Szekeres Lajosné, az egyik receptbeküldő fogalmazta meg a legjobban, milyen receptek várhatók leginkább az idei albumban. Ahogy mondta, a magyar gyomorhoz illő ételek lesznek túlsúlyban, de ő például epeműtétje miatt diétázott és új alapanyagokat is megismert a batátától a bulgurig. Ami a lényeg, olvasóink vették a lapot, és sorra küldik be a jobbnál jobb recepteket. Munkatársunktól szerkesztoseg@tolnainepujsag.hu TOLNA MEGYE Ha már Szekeres Lajosné Klári mondásával kezdtük, megkérdeztük, mit szólt a diétás ételekhez a családja.- Nehezen barátkoztak meg a batátával, vagyis az édesburgonyával, de ezt nem is a gulyáslevesbe rakom vagy a csirkepörkölthöz készítem, hanem például zöldséges csirkéhez - mesélte. - Szintén nehéz volt elfogadtatni a bulgurt (mely a rizshez hasonlít, de egészségesebb) és a daraszerű, leforrázott kuszkuszt is. Ezért időnként duplán kellett főznöm, külön magamnak és külön a családnak. A férjem teszteli le azokat az ételeket, melyeknek a receptjeit beküldőm, és ő inkább a magyaros ételekre mondta, hogy „Klári, ezek mehetnek”. A süteményeim közül a narancstorta nagy kedvence a családnak, így ezzel is jelentkeztem. Mivel a beküldési határidő június 15., Klári megígérte, folyamatosan ötletei, és újabb receptekkel ismertet meg bennünket. Aztán majd a Prohászka Béla, a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetségének alelnöke által vezetett zsűri eldönti, mely vagy melyek kerülnek a szakácskönyvbe, illetve a receptversenyen hogyan szerepelnek. A legtöbb receptet eddig Mészáros Tünde és férje, László-küldte be. Tünde elmondta, otthon a párja leginkább a halételeket és a pörkölteket, ö pedig „a fennmaradó részt”, valamint a süteményeket készíti. Tünde a szabolcsi Tiborszállásról származik, és görögkatolikus vallású. Beküldte egy ottani specialitás, a sárgatúró receptjét is, ezt mindig a pap szenteli meg húsvétkor. A zsűri által a könyvbe kiválasztott ételeket mesterszakácsok és -cukrászok készítik el, fotóriporterünk fényképezi le. Tehát aki az albumban megjelentek szerint alkotja meg az adott ételt, azt kell kapnia, amit a recept ígér. Receptjeiket ide várjuk: receptverseny@mediaworks.hu vagy postai úton az 5600 Békéscsaba, Kiss Ernő utca 3. címre. Közöljék elérhetőségeiket is, s lehetőség szerint egy portrét a beküldőről. A beküldők között kisorsolunk két mikrohullámú sütőt és két kávéfőzőt. Szilasi-Horváth Tibor is jelentkezett már ételekkel, torockói specialitásokat, köztük az erdélyi településen ünnepi alkalmakra készített süteményeket választott ki. Csorbarecepteket is küldött, és elmondta, ehhez nem kell hozzátenni, hogy leves, mert a csorba magában levest jelent. Hangsúlyozta, feleségével, Mártival együtt állítják össze a recepteket, bár felesége a sütimester, ő inkább főzőcskézik. Markos Mária is számos receptet küldött, és amikor beszéltünk vele, elmondta, a kozáksapka magyar sütemény, hólabdának is hívják. Az elnevezés onnan ered, hogy a krémes csokoládés, kókuszos finomság mindkettőhöz hasonlít. A megszólalók mindegyikéhez hasonlóan Markos Mária is kiemelte, nagyon örül, hogy ismét megjelentetünk új szakácskönyvet, és jó, hogy a határon túli magyarság, illetve a nálunk élő nemzetiségek ételei is helyet kapnak benne. Ő például szlovák finomsággal, a kapusztnyikához hasonló, csak annál kisebb káposztás lepénnyel is nevezett.- Van egy baráti családunk és mindig visszük nekik az aktuális szakácskönyvet, szívesen sütnek-főznek a receptek alapján - ecsetelte Markos Mária. - Tehát ajándéknak is kiváló, de itt, a megyében is mindenki találhat olyan receptet, ami felkelti az érdeklődését és elkészíti ennek alapján az ételt. Prohászka Béla az eddig beküldött receptek elolvasása után elmondta, ismét öröm az olvasókkal együtt dolgozni, mert már eddig is rengeteg értékes receptet küldtek be. Ezekből pedig mindenki profitálhat a konyhában, majd az asztalnál a család, a barátok előtt. Látogasson el hírportálunkra! TEOL.hu Karitatív szervezetek képviselőivel egyeztettek SZEKSZÁRD A megyénkben működő karitatív szervezetek képviselőit hívta kerekasztal-beszélgetésre a Tolna Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság. A megjelenteket dr. Balázs Gábor igazgató köszöntötte. Elmondta, hogy szerencsére sem természeti, sem civilizációs katasztrófa nem sújtotta a megyét, a karitatív szervezetekkel mégis dolgos évet tudhatnak maguk mögött. Az igazgató emellett tájékoztatást adott a katasztrófavédelem tavalyi munkájáról, a kiemelt eseményekről, a Tolna Megyei Tűzmegelőzési Bizottság elmúlt évi lakosságtájékoztatási tevékenységéről. A konyhai tűzesetek teszik ki a lakásban történt esetek negyvenhárom százalékát Az Országos Tűzmegelőzési Bizottság által meghirdetett alkotói pályázatra is felhívta a figyelmet, hiszen a karitatív szervezetek az ifjúságnevelésben is fontos szerepet vállalnak. A folytatásban Bán Attila megyei tűzoltósági főfelügyelő a lakástüzekről és azok megelőzéséről tartott előadást. Elmondta, hogy a legtöbb lakástűz emberi mulasztásra, vagy szándékosságra vezethető viszsza. A leggyakoribb okok közé tartozik az óvatlan konyhai tevékenység. A szándékos tűzokozásoktól eltekintve, a konyhai tűzesetek teszik ki a lakásban történt esetek negyvenhárom százalékát. Emellett az ágyban dohányzás, az elektromos tüzek és a gondatlanul meggyújtott gyertyák okozzák a legtöbb lakástüzet. A karitatív szervezetek képviselői kifejezték fokozott együttműködési szándékukat a lakástüzek megelőzése érdekében. Különösen fontos a veszélyeztetett társadalmi csoportok figyelmét ráirányítani a megelőzésre. Ehhez tájékoztató anyagokat, szórólapokat biztosít számukra az igazgatóság. H. E. Bemutató kicsiknek a biztonságos közlekedés szabályairól Zenés feladattal gyakoroltak Szekszárdi orvos a legnépszerűbb KAPOSSZEKCSO Folytatódik a Dombóvári Rendőrkapitányság és a Dombó-Csipsz Egyesület Közlekedj biztonságosan elnevezésű közös programja. Ennek első tavaszi rendezvényét március 19-én Kaposszekcsőn tartották az óvodában. A nap folyamán Tóth Szilvia, a Dombóvári Rendőrkapitányság baleset-megelőzési előadója a gyalogosokat érintő KRESZ-szabályokat mutatta be játékos formában. Közlekedési eszközökről és a biztonságról beszélgettek, majd az óvodások megismerkedhettek néhány közúti jelzőtáblával és azok jelentésével. A gyerekek gyakorolták a biztonságos áthaladást is az úttesten. A napot zenés feladattal zárták, melynek során az ovisok táncoltak, majd amikor a felnőtt piros tárcsát mutatott fel, meg kellett állniuk. A feladat lényege az volt, hogy mozgás közben is figyelni kell arra, hogy mikor kell megállni, illetve mikor lehet továbbhaladni. A következő lépésben a rendőrök hamarosan visszatérnek majd Kaposszekcsőre, ahol az óvodások a gyakorlatban is megmutathatják amit a biztonságos közlekedésről tanultak. 1.1. Tóth Szilvia és a gyerekek a közlekedési lámpával Fotó: TMRFK TOLNA MEGYE Több mint százezren szavaztak az ország legnépszerűbb orvosaira a Szent-Györgyi, Albert Orvosi Díj közönségszavazásán. A szavazás hétvégén zárult, addig közel hétszáz orvosra érkezett szavazat az ország minden tájáról. A szakmai zsűri csak később fog dönteni a díjakról, de a közönségszavazás eredménye már megvan. Hogy a területi egyenetlenségeket valamennyire kiküszöböljék a szervezők, régiónként külön közölték a toplistákat. Ez alapján a Délnyugat-magyarországi régióban a Tolna Megyei Balassa János Kórház gasztroenterológiai osztályának volt főorvosa, a paksi rendelőintézet jelenlegi orvosa, dr. Felföldi Ferenc gasztroenterológus lett a legnépszerűbb doktor. A Szent-Györgyi Albert Orvosi Díjat 2017-ben alapították. A díjra olyan szakembereket lehet jelölni, akik „cselekedetükkel megmentették betegük életét, vagy akár a mindennapi orvosi munkájuk során olyan elhivatottsággal praktizálnak, melyben rendkívüli odaadással, tudományos igényességgel és humanitárius szemlélettel segítenek a hozzájuk fordulókon”. B. L.
