Tolnai Népújság, 2019. március (30. évfolyam, 51-75. szám)
2019-03-13 / 61. szám
fi MEGYEI KÖRKÉP 2019. MÁRCIUS 13., SZERDA A pincészetek képviselői írásba adták véleményüket a workshop szervezőinek Szekszárd jövőjét a borvidék is jelentősen meghatározza A Szekszárdi Borvidék nevét számos népszerű rendezvény fémjelzi. Ugyanakkor ezekről a programokról még nem készült olyan felmérés, mely a jövőre nézve egyértelműen kijelölné a fontosabb utakat. Szeri Árpád arpad.szeri@mediaworks.hu SZEKSZÁRD A Bodri Pincészetben tegnap a borvidék szőlész-borász társadalma vállalkozott arra, hogy véleményét írásba adja a szervezőknek, azaz a Hegyközségeknek és a Szekszárd Borvidék Kft. képviselőinek. A kellemes környezetben a borvidék jeles képviselői osztották meg tapasztalataikat a még hatékonyabb és eredményesebb munka érdekében.- Mindenek előtt azt szeretnénk felmérni, hogy milyen irányba folytatódjon a borvidék útja a közösségi marketing tekintetében, ezenfelül kíváncsiak vagyunk az ezidáig megvalósult projektek megítélésére is - adott tájékoztatást Bősz Adrián, a Hegyközségi Tanács elnöke, miközben a pinceétteremben tesztlapokat töltöttek ki a meghívott vendégek. - Biztosak vagyunk abban is, hogy a válaszok között szép számmal találunk olyanokat is, melyek a jövőt tekintve új és jó ötletekkel szolgálnak. Összességében, egyfajta cselekvésre ösztönző jövőkép is elénk tárulhat. Bár érkezésünkkor a tesztlapok kitöltése még zajlott, néhány fontos következtetés levonására már maga a helyzet lehetőséget adott. Bősz Adrián ugyanis egy nem mellékes tényre hívta fel a figyelmet: az összejövetelen a borvidék összes jelentős pincészete képviseltette magát. Sőt, a piacon palackozott borral jelenlévő öszszes pincészet elküldte vezetőit, munkatársait a Szekszárd jövője című workshopra. így a résztvevők száma elérte a harmincat.- Maga a tesztláp anonim, azaz névtelen - folytatta Bősz Adrián. - A kérdéseket előzetes titoktartás övezte, azokat egyetlen kolléga sem látta korábban. Ezzel is igyekeztünk biztosítani az elfogulatlanságot. A tesztanyagokat egy független, marketingre szakosodott cég veszi gondjaiba. Természetesen minden hivatalos úton zajlik. Ez a cég fogja a felmérést értékelni, majd ezt az értékelést különböző szempontokkal és javaslatokkal kiegészíteni. A végső döntés magától értetődően a szekszárdi borász társadalom kezében van. Úgy gondoljuk, hogy egy ilyen tesztet, felmérést, tükörbe nézést érdemes két-, háromévenként elvégezni a borvidéken. Dr. Bodri István, a Hegyközség elnöke és egyúttal a csapat vendéglátója egyetértett azzal: valóban szükség van időről időre számot vetni azzal, hogy hol tart a szekszárdi borásztársadalom. Azaz, mi a véleményük, mi a kívánságuk és mi a jövőképük a piacra termelő pincészeteknek?- Mi is lenne az általam elképzelt irány? - tette fel a kérdést az elnök, amit rögtön meg is válaszolt, kibontva egyfajta víziót. - A szekszárdi termelők javát az szolgálná, ha az elkövetkező tíz évben az összes folyóbor palackozott borként jelenne meg a piacon. Meggyőződésem, hogy az említett időtávban ez kivitelezhető lenne a szekszárdi borvidéken. Ez a változás jelentős előnyökkel járna. A szőlőtermesztők elégedettek lennének, mert helybe-A végső döntés a szekszárdi borásztársadalom kezében van Mintegy harmincán vettek részt a műhelymunkában. További képek: TEOL.hu Fotó: Makovics Kornél Három szekszárdi erősíti az újjáalakított bizottságot Öt éve alakult újjá a fővárosban a több mint százhúsz éves múltra visszatekintő, húsztagú Országos Borszakértő Bizottság. A kezdeményezésről annak idején Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter tájékoztatta a sajtót. A tárca vezetője akkor egyebek mellett elmondta: a fő cél a sokszínű hazai bortermelés megújítása, megtalálva mindenben a kiválóságokat. A miniszter két bizottsági feladatot nevesített. A testületre vár a helyi borbíráló bizottságok által végzett érzékszervi bírálatok felülvizsgálata, valamint a borászati hatóság által kijelölt minták vizsgálata. Ám a küldetés ettől jóval szélesebb, a bizottság ugyanis kereteket ad a magyar bor világának. A múlt pénteken lezajlott választás eredményeképpen immár három szekszárdi borász, ifj. Dúzsi Tamás, Mészáros Péter és Vesztergombi Csaba erősíti a csapatot. Utóbbi közölte, hogy általuk borvidéki szinten is megvalósulhat a meglehetősen erős képviselet. li gazdák vásárolnák fel terményüket, elfogadható áron. A folyóbortermelők pedig azért lennének ugyancsak elégedettek, mert szintén jó pénzt kapnának termékükért a palackozóktól, avagy ők maguk térnének át a palackozásra. Minél magasabb a szőlő feldolgozottsági szintje, a hozzáadott érték, annál jelentősebb a bevétel. A borvidék imázsa, arculata erősödne, még vonzóbbá válna, a borászok anyagilag jobban járnának, képesek lennének folyamatos fejlesztésre. Nem kell a jó példáért messzire menni, Villány ezt a tervet már megvalósította. Erre képes lenne ugyanúgy a szekszárdi borvidék is. Vesztergombi Csaba, a Szekszárd Borvidék Kft. felügyelőbizottságának elnöke először is kifejezte reményét, hogy az ilyen kezdeményezéseknek is köszönhetően belátható időn belül kikristályosodik a borvidék egységes marketing stratégiája. Mint a tesztírás is mutatja, a célkitűzés megvalósításában a szervezők nem egy szűk kör, például az elnökség, hanem a borvidék egészének véleményét tartják szem előtt. Ebben a törekvésben társakra találtak.- A borvidék életében számos területen érzékelhető a fejlődés - mondta el lapunknak Vesztergombi Csaba. - A felmérés reményeink szerint mutat majd olyan közös pontot, mely a borvidék minden szereplője számára egyformán fontos, és biztosan lesznek olyan témák, lehetőségek melyeket kisebb közösségi összefogásban lehet majd megvalósítani. Ám ha a nagy egészet nézzük, mindannyiunk közös érdeke a Szekszárdi Borvidék sikeressége. Látogasson el hírportálunkra! TEOL.hu HIRDETÉS ilvasóinktól eldördült a startpisztoly. rec ^versenyünk I Új 2019-es szakácskönyvünkben olvasóink recepjeire építünk. Ezt tükrözi a kötet címe is: A Kárpát-medence ízei olvasóinktól. Várjuk receptjeiket, melyek felölelik a Kárpát-medencében élő magyarság ízvilágát, másrészt az itt élő nemzetiségek gasztronómiai hagyományait. Azaz magyar és nemzetiségi ételek receptjeit egyaránt várjuk. Elküldhetik kedvenc családi receptjüket a hagyományos leves, főétel, desszert kategóriában, de ezen túl gyorsételekre, szabad tűzön elkészíthető ételekre, valamint mindenmentes finomságokra is számítunk. i"-ll_ ’ Osszák meg velünk receptjeiket, a végső beküldési határidő: 2019. Június 18. Receptjeiket e-mailben a recsptverseny@modlaworks.hu címre, postai úton a 5600 Békéscsaba, Kies Ernő utca 3. címre várjuk. _____ A receptek beküldői között kisorsolunk két mikrohullámú sutot ÉS KÉT KÁVÉFŐZŐT. A melleseket postai "ton c.tosUpiK. Sorsolás: 2019. június 21.10 ÓRA Sorsolás helyszíne: 5600 Békéscsaba, Kiss Ernő utca 3. Tolnai Népújság www.teol.hu A recept beküldője: ) M ______ c~ .......... , Telefonszáma: 5 E-mail-címe: í — --- - - J Aláírása: _____) Aláírásommal elfogadom a Mediaworks Hungary Zrt. adatvédelmi szabályzatát (mely megtalálható a www.mediaworks.hu/hu/content/adatkezelesi-tajekoztato oldalon), és □ hozzájárulok ahhoz / □ nem járulok hozzá* ahhoz, hogy címzett postai küldemény, elektronikus levelezés vagy azzal egyenértékű kommunikációs eszköz útján az információs és önrendelkezési jogról szóló, 2011. évi CXII. törvény rendelkezéseinek megfelelően a Mediaworks Hungary Zrt. a marketingakcióiról történő tájékoztatást küldjön részemre. Aláírásommal tudomásul veszem és elfogadom, hogy a személyes adataim törlését az adatvedelem@mediaworks.hu e-mail-címre eljuttatott elektronikus levélben, vagy postai úton (1034 Budapest, Bécsi út 122-124.) is kérhetem a Kiadótól. Játékszabályzat: http://mediaworks.hu/hu/ content/jatekszabaly *Az Ön választását kérjük, jelölje X-szel. /A»2'
