Tolnai Népújság, 2018. augusztus (29. évfolyam, 177-202. szám)
2018-08-14 / 188. szám
4 MEGYEI körkép 2018. AUGUSZTUS 14., KEDD Védik a környezetet, vigyáznak a talajra, és egészségesebben élnek az átlagnál Lenne igény biotermékekre, de kevesen vállalják előállításukat NAGYDOROG Tolna megyéből kilenc termelő tagja a biokultúra egyesületnek. Közülük az egyik Komáromi János nagydorogi gazdálkodó. Munkája és igyekezete arra irányul, hogy minél több emberhez eljussanak a biotermékek. Mauthner Ilona ilona.mauthner@mediaworks.hu - Kicsi gyermekként ismerkedtem meg a paraszti élettel - mondta Komáromi János nagydorogi biogazdálkodó. - Az édesapám ugyan géplakatosként kereste meg a családunk mindennapi kenyerét, azonban az édesanyám a háztartási munkák mellett, a családunk jobb megélhetése érdekében minden évben vállalt valami mezőgazdasági munkát is. Alig múltam hároméves, amikor már mentem vele a határba. A hatvanas évek elején még részt vehettem anyai nagyapám aratási munkáiban is. Akkor még nem ismerték a bio- és konvencionális gazdálkodási formákat. Voltak gazdaságok, amelyek már műtrágyáztak és permeteztek is a nagyobb hozamok érdekében, de inkább a természetes körülmények adta lehetőségek között folyt a mezőgazdálkodás.- Mekkora területen gazdálkodik most?- Jelenleg hatvan hektár szántóföldön gazdálkodom. A kárpótlás során a felmenőim által elszenvedett károk (államosított cséplőgép, tanya, szántóföldek és hadifogság) után járó kárpótlási jegyek reám eső részét felhasználva vásárolt, az édesanyámtól örökölt és a feleségem által örökölt részekből tevődik össze ez a terület. A feleségem nyugdíjba vonulás előtt álló pedagógus. Két leánygyermekem egyike, Virág építészmérnök, Lilla növénytermesztő mérnök és növényorvos, jelenleg a megyei növényvédő kamara elnöke.- Hogyan kötött ki a biogazdálkodásnál?- A rendszerváltás előtt azért, hogy saját otthont építhessek a családomnak, a munka mellett bérelt földön termeltem dohányt, dinnyét, macskagyökeret és kakukkfüvet. 1994- és 2009 között konvencionális gazdálkodást folytattam, közben tárolóhelyet, tisztítógépet és szárítót vásároltam. 2009- ben kezdtem el a biogazdálkodást gyakorolni négy másik gazdatársammal összefogva, akik velem együtt tagjai voltak a 2004-ben alakult Nagydorogi Gazdaszövetkezetnek. Azóta további két gazdatárs is csatlakozott hozzánk. A területeimen főként gabonaféléket, kölest, őszi búzát, tönkölybúzát, évelő rozsot, kukoricát, olajnapraforgót, olajtököt és lucernát termesztek. Az értékesíthetőségen túl figyelembe vettem az alkalmazható növényvédelmi és gyomszabályozási módszereket, a termelt növény gyomelnyomó és a betegségellenálló képességét is. így esett a választásom az őszi búza esetében a Bánkúti 1201 nevű világhíres magyar fajtára, kukorica esetében a Mezőhegyesi Lófogú névvel jelölt, a múlt század első harmadában regisztrált fajtára, valamint barna kölesből a tápiószentmártoni fajtára. A többi növény esetében biomagot vagy csávázatlan konvencionális magot vásárolok a hazai kínálatból.- A termesztett növényfajok és fajták kiválasztásánál igen fontos szempont a saját feldolgozás lehetősége, illetve a feldolgozott termékek eladhatósága. Ön hogyan birkózik meg ezzel?- Nyolc évvel ezelőtt elkezdtem egy feldolgozóüzem lé-A biotermékek után egy felvilágosultabb réteg érdeklődik elsősorban Komáromi János az új malomban, a korszerű magválogató mellett Fotó: Mártonfai Dénes Be kell tartani a szigorú szabályokat Sokan kérdezik, hogy mitől bio a bio. Röviden összefoglalva a válasz annyi, hogy a vonatkozó jogszabályban rögzített feltételek betartása, a biogazdálkodásban engedélyezett növényvédelmi célú természetes alapanyagú vagy mikrobiológiai készítmények használata esetén valósul, meg a biogazdálkodás. Amenynyiben a feltételrendszer betartását és az engedélyezett szerek használatát valamelyik akkreditált ellenőrző szervezet ellenőrizte és tanúsítvány kiállításával igazolta, akkor tekinthető csak bioterméknek a termény. Ugyanakkor a biogazdának az előbbieken túl előnyben kell részesítenie azokat az eljárásokat, amelyek a környezet harmóniáját eredményezhetik. Vágjon bele! Aki ezután tervez biogazdálkodást, az vágjon bele, ha érez magában annyi alázatot, hogy képes folytatni a gazdálkodását a szabályok szigorú betartása mellett, mondta Komáromi János. A termelendő növények kiválasztását igen erősen befolyásolja a piac, de van néhány növény, amely biztonsággal értékesíthető bioterményként is. tesítését pályázati támogatás segítségével. Az üzem idén tavasszal kezdte meg biotermelvényekből a saját termékek előállítását. A késedelmes indulásnak az oka, hogy a kifogástalan minőség eléréséhez rendszerbe kellett állítanom még - a feldolgozó gépeken túl - a legmodernebb technológiai színvonalat képviselő optikai válogatót és gravitációs szeparátort is. Ezek a gépek teszik lehetővé a tropánvázas alkaloidokat tartalmazó és egyéb gyommagvak maradéktalan eltávolítását. Az itt előállított termékek: teljes kiőrlésű őszi búzaliszt, tönkölybúzaliszt és barnakölesliszt, valamint hántolt köles, kölesliszt, kukoricadara, kukoricaliszt, tökmagliszt, tökmagolaj és tisztított tönkölybúzapelyva.- Van-e jelene a biotermékeknek a hazai piacon?- A biotermékek után egy felvilágosultabb réteg érdeklődik elsősorban. Az ő indokaik állnak legközelebb az én gondolatiságomhoz, hisz’ a biogazdálkodást, mint a környezetünk komplex védelmét tartják szem előtt. Ők azok, akiknek arra is van gondjuk, mennyi környezetterheléssel jár az intenzív növénytermesztés, ők azok, akik elgondolkodnak azon is, hogy a termőföldekre kiszórt kémiai anyagok milyen károkat okoznak a talajéletben. Jelentősen visszaszorítható lenne a globális felmelegedés üteme a mezőgazdasági tevékenységek extenzívvé válása esetén. A következő csoport, amely a bioélelmiszerek után érdeklődik, valamely betegségben, érzékenységben, vagy allergiában szenvedőkből áll. Részükről szükségszerű az egészségesebb bioélelmiszerek fogyasztása akkor is, ha azt nehezen tudják megfizetni. Természetesen közöttük is nagyon sokan felismerték már a környezetvédelmi szempontokat is. Sok év után először rendeztek ilyen versenyt Gerjenben A vegyes halászlére esküsznek Szlovák rendszámot szereltek az autóra GEFUEN Halfőző versenyt rendeztek tizenhat év után először Gerjenben szombaton. Mint arról Szabó Krisztián szervező beszámolt, az egykori hagyományt igyekeznek újraéleszteni. A Kárász kisvendéglőben tartott megmérettetésen tizenhat csapat indult, többségük a Gerjenben tradicionális vegyes halászlevet készített. A zsűri elnöke Makk Norbert, a szekszárdi Optimus Étterem séfje, a tagok Molnár Jenő és Bayer Tamás voltak. Az első helyen a Dzsoki nevezetű csapat végzett, a második a Pödics Maffia, a harmadik a Brezó klán lett, különdíjat, mivel igen kevéssel maradt le a dobogóról, a Bagó csapat érdemelt. Régebben is szokás volt, hogy nemcsak a helyezetteket jutalmazták, de vigaszdíjat is kiadott a zsűri. Ezt most Acsád István kapta. Az első díjas egyébként egy tizenhat literes halászléfőző bográccsal lett gazdagabb, a második négyszemélyes gulyás bográcskészletet, a harmadik helyen végző csapat Makk Norbert szakácskönyvét vihette haza, emellett mindhárom gárda kapott egy-egy palack kiváló bort a szekszárdi Bodri pincészet felajánlásaként. B. K. Elsősorban vegyes halászleveket kóstolt a zsűri Beküldött fotó TOLNA MEGYE Egyedi azonosító jel meghamisítása miatt egy Örkényi és egy dánszentmiklósi lakos ellen folytatott eljárást a Szekszárdi Rendőrkapitányság. Az 57 éves Örkényi férfi a nyomozás adatai szerint 2017. július 18-án megbízta egyik munkatársát, egy 47 éves dánszentmiklósi férfit, hogy egy pécsi telephelyről hozzon el egy tehergépkocsit. Adott neki két szlovák jelzésű rendszámtáblát azzal az utasítással, hogy azokat szerelje fel az említett járműre, majd jöjjön vele vissza az Örkényi telephelyre. A járművet, és annak vezetőjét az Mó-os autópálya Tolna megyei szakaszán a Nemzeti Adó- és Vámhivatal Tolna Megyei Adó- és Vámigazgatóság Szekszárdi Kirendeltségének munkatársai igazoltatták, és az ellenőrzés során megállapították, hogy a teherautón lévő rendszámot nem arra a járműre adták ki. A Nemzeti Adó- és Vámhivatal munkatársai értesítették a rendőröket, akik mindkét férfit gyanúsítottként hallgatták ki. A rendőrség a nyomozást befejezte, és az iratokat a napokban vádemelési javaslattal átadta az ügyészségnek. B. K.
