Tolnai Népújság, 2018. március (29. évfolyam, 51-75. szám)
2018-03-24 / 70. szám
MEGYEI KÖRKÉP 2018. MÁRCIUS 24., SZOMBAT Emléket állít a könyv egy tragikus időszaknak TOLNA Várhatóan június elején, a könyvhéten jelenik meg Gutái István új kötete Kocsikerék a nyakcsigolyán címmel. A paksi szerző a tolnai könyvtárban tartott előzetes könyvbemutatót, a keresztény értelmiségiek meghívásának eleget téve. A szemelvények egy részét felesége olvasta fel. Mintegy húsz visszaemlékezés kap helyet a leendő kiadványban, részint kuláknak minősített, meghurcolt, kifosztott személyek szólalnak meg, részint olyanok, akiket nem tudtak téeszekbe kényszeríteni. A többség sárpilisi - ez Gutái István szülőfaluja -, de vannak szekszárdi alanyok és egy tamási is. A történések 1950 körüliek. (A kuláküldözés Rákosi Mátyás 1948. augusztus 20-ai kecskeméti beszédével kezdődött.) A tolnai könyvbemutatón idézte a szerző Für Lajos történész-politikust, aki szerint ez az időszak a földosztás és földfosztás kora volt Magyarországon. Először a nagybirtokokat feldarabolták és kiosztották a parasztoknak, aztán a szorgalmasabbakat kuláknak kikiáltva megfosztották vagyonuktól, a többieket pedig téeszekbe kényszerítették. A parasztság módszeres felszámolásának tanúi beszélik el a velük, illetve szüleikkel, nagyszüleikkel történteket. Helyenként több generációt is megszólaltat az író, bemutatva sorsukon keresztül, hogyan lett mára semmivé a földműves réteg. W. G. Gutái István paksi író a könybemutatón A szerző felvétele A boltok pultjai idén roskadoznak a kínálattól Sonka, tojás, torma az ünnepi asztalon HIRDETÉS Közvetlenül a húsvét előtti napokban számítanak nagyobb forgalomra a kereskedők, bár már mindenhol akciók vannak. Sonkából, tojásból, édességekből széles a választék, de az ellenőrök sem tétlenkednek. A forgalom egyelőre visszafogott. Nem segít a helyzeten, hogy az idén a hónap végére esik az ünnep előtti bevásárlás. Mauthner Ilona ilona.mauthner@mediaworks.hu TOLNA MEGYE Húsvét, a feltámadás a keresztények legszebb ünnepe. Az élet győzött a halál és a bűn fölött. A nem hívők pedig a tavaszt, a megújulást, az újjászületést köszöntik. Akárhogyan is közelítjük meg ezt a napot, a lényeg, hogy együtt van a család. A terített asztalhoz hozzátartozik a főtt sonka tormával, a pirosra festett tojások, valamint a családi receptek alapján elkészített finom étkek, készüljön az sertésből, csirkéből vagy bárányból. A boltok pultjai roskadoznak a kínálattól. Csak füstölt sonkából van vagy nyolcféle, a kötözöttől a békebeliig nagy a kínálat, és ez az árakon is meglátszik. A legolcsóbb kilójáért 870, a legdrágábbért 3600 forintot kérnek. A vásárlók gyakran csak az árakat nézik, pedig érdemes azt is tudni, mi a különbség sonka és sonka között. Ebben segít eligazodni Kemény Lajos, bátaszéki hentes. A parasztsonka hústartalma például százszázalékos, nem vizes, szalonnával fedett, megfelelően formázott. A sertéscombból vagy lapockából készített kötözött, nyers sonkák már változatos minőségűek. A címkén fel van tüntetve, mennyi a hús- és víztartalmuk, ennek megfelelő az áruk is. Érdemes a sonka címkéjét alaposan megnézni, van, ahol főtten is árusítják. Idén ünnepli harminchatodik éves tevékenységét a Czikk Halas Kft., melynek két üzlete is van a megyében, az egyik Szokszárdon, a másik Tolnán, mindkét üzletükben a saját tavaikban nevelt halaikat árusítják, minimális árréssel dolgoznak, így tudnak a többi boltnál olcsóbbak lenni. Felkészültek az ünnep előtti forgalomra, náluk halászlétésztát is lehet vásárolni, ami a város több pontján hiánycikk. Idén nagypénteken is nyitva lesznek, akárcsak csütörtökön reggel 7 órától délután 5-ig. Szombaton viszont 7-től 12 óráig várják a vásárlókat. Fotó: Mártonfai Dénes A felügyelők járják a boltokat lók. Czikk László elmondta, januártól 5 százalékra csökkent a haltermékek áfája, így náluk egy kiló pontyért csak 890 forintot kell fizetni. A húsvét előtti forgalom náluk a karácsonyinak a negyven százalékát teszi ki. Az ünnepek előtt készítik el a legtöbben a főtt sonkát is, melynek titka a lassú főzés. A sonkát langyos vízben mossuk meg, majd áztassuk be egy éjszakára. Egy nagy edénybe annyi hideg vizet tegyünk, hogy az ellepje. Ha nagyon füstölt a sonkánk, akkor az első vizet, félórás főzést követően, öntsük le róla. Körülbelül 3-4 órán keresztül főzzük, lassú tűzön, babérlevéllel, fokhagymával ízesített vízben. Mikor megpuhult, a saját levében hagyjuk kihűlni. Leöntjük róla a levét, és hideg helyre tesszük. Az igazi parasztsonka nyersen finomabb mint főzve, de ez ízlés kérdése. Internet Fiesta kezdődött a héten SZEKSZÁRD Elkezdődtek az idei Internet Fiesta programjai a Tolna Megyei Illyés Gyula Könyvtárban. Szerdán, a nyitó napon losef Hasenöhrl faképeiből nyílt kiállítás, majd az Egy csoda teremtése című filmet vetítették. Az alkotás az újszülöttek szívátültetésével foglalkozik. A következő napon Baltavári Tamás történész a modern történelemoktatás vizuális hátteréről tartott előadást, pénteken pedig Péterfy-Novák Éva és Szentesi Éva páros könyvbemutatójára várták az érdeklődőket. A program hétfőn Fuchs János előadásával folytatódik, amely az internet segítségével megvalósuló hatékony fogyókúrát mutatja be, aztán Postáné Szabó Orsolya az év gyógynövényéről, a levenduláról beszél. Kedden dr. Buda Bernadett az internet veszélyeiről tart előadást, míg szerdán Révész Sándor lesz a vendég - ismertette Liebhauser János könyvtárigazgató. A gyermekkönyvtárban Mészáros Zoltán élménybeszámolójával kezdődött a program, majd Víz, víz, tiszta víz... címmel iskolásoknak tartottak foglalkozást. A következő alkalommal Cseke Krisztián az egészséges környezetről beszélt. Szombaton húsvéti készülődésre várják a családokat, hétfőn Benedek-Nagy Rita E.On önkéntes energiakalandra hívja a gyerekeket, kedden pedig a Cibere vajda és Konc király című foglalkozáson a böjti ételekről lesz szó. H. E. Mészáros Zoltán a gyermekkönyvtárban Fotó: M. K. Izgalmas év előtt áll a dunaföldvári Löfan mazsorettcsoport Remek eredmények születtek Könyvtárban jártak a víz világnapján DUNAFÖLDVÁR Tatabányán, a II. Kodály-Open Tavaszi Nyílt Országos Majorette Versenyen gyarapította tapasztalatait és sikereit a Löfan mazsorettcsoport. Miniformációkat, duókat és triókat, valamint szólókat indítottak kadett, junior és senior korcsoportban. Izgalmas az idei év az együttes számára, ugyanis ebben a versenyévadban jó néhány olyan szólistájuk és duó/trió összeállításuk van, akik először mérettetik meg magukat ezekben a kategóriákban. A senior táncosok közül Huszárik Helga és Rácz Viktória a csapattáncot ugyan abbahagyták, de a miniformációban részt vesznek. A tatabányai versenyen számos alkalommal álltak dobogóra a dunaföldvári mazsorettek. Master cadet bot trió kategóriában a Csepeli Borka-Csizmadia Dalma-Dobrovics Zoé hármas első helyen végzett. Második helyezést szereztek a bot mini formációk kadettben és seniorban, a Fülöp Nikolett-Kovács Letícia alkotta duó juniorban, illetve Fülöp Nikoletta szólóban. Az együttes zászló mini formációja juniorban ezüst minősítést, seniorban második helyezést ért el. V. T. Büszke lehet eredményeire a sikeres csapat A szerző felvétele KÖLESDA víz világnapja alkalmából a Mesevár Óvoda nagyközépsős csoportja a könyvtárba látogatott el, ahol Csikné Bányai Mária könyvtáros fogadta a gyerekeket. A foglalkozás első részében megismerkedtek a könyvtárral, szó esett a beiratkozásról, megnézték a mesekönyveket, tudtuk meg Kisfalvi Erzsébettől, a kozeleti.hu szerkesztőjétől. A foglalkozás második felében Zdenek Miller A kisvakond és az árvíz című meséjét hallgatták meg a könyvtáros előadásában. Beszélgettek arról, hogy mennyi víz van a Földön, a földgömbön megkeresték a tengereket, óceánokat. Megállapították, hogy a víz átlátszó, színtelen, szagtalan és íztelen folyadék. Kérdések segítségével dolgozták fel a víz szükségességét a mindennapi életben. Kérdés volt, hogy hogyan tudunk takarékoskodni a vízzel, és beszéltek a víz tisztaságának megóvásáról is. Megtanulták a Kölesdet átszelő Hidas-patak nevét. Vízzel kapcsolatos énekekkel, mondókával fejezték be a foglalkozást, majd jutalmul minden gyermek kapott egy halacskát, amelyet tetszőlegesen színezhetett ki. B. K. Az egyik szekszárdi belvárosi üzlet vezet >je elmondta, ahogy közeled: k a húsvét, napról napra nagyobb a forgalmuk. Ok is közvetlenül a hús vét előtti napokban számítanak a legnagyobb érdeklődésre. A tojások ára az idén minden eddiginél magasabb, a legolcsóbb is 40 forint körül van. Nagyon kevés húsboltban lehet bárányhúst' vásárolni. A boltvezetők azt nondják, ennek az az oka, hogy nem keresik a vásárlók, ahol mégis van, ott háromezer forintnál is többet elkérnek kilójáért. A nagypéntek immár másodszor lesz piros betűs ünnep, így a boltok sem lesznek nyitva. Ezen a napon a böjtöt még a vallásukat nem gyakorló emberek is általában betartják. Ilyenkor kerülik a hús fogyasztását, és nagyobb szerepet kap a hal elkészítése. Szekszárdon és Tolnán a Czikk halasnál is nagy forgalomra számítanak, kilencven százalékban a pontyot keresik a vásár-Az élelmiszer-ellenőrzési igazgatóság munkatál sai a társszervezetekkel eg; rütt járják a piacokat, vásárok; it, üzleteket, feldolgozókat, állajttartó telepeket. A piacokon az áruk eredetét ellenőrzik. A kistermelőknek, őstermelőknek 50 tojótyúkig nem kell jecsétet ütni a tojásra, de a kereskedőktől ezt már elvárják. A következő napokban a sonkát, a tojást és a süteményeket kiemelten ellenőrzik. Eddig több, kisebb szabálytalanságra hívták fel a figyelmet. A felügyelők azt is vizsgálják, hogy a pénztárnál annyit kell-e fizetni, mint amit a polcon az árcímkén feltüntettek.
