Tolnai Népújság, 2017. december (28. évfolyam, 280-303. szám)
2017-12-19 / 295. szám
2 MEGYEI KÖRKÉP 2017. DECEMBER 19., KEDD A kávékultúra a borkultúrához hasonlóan fejlődik Országos elismerést arattak a paksiak Hegedűs László bekerült a tíz legjobb barista közé A szerző felvétele Támogatással korszerűsítik a bátaszéki tanuszodát BÁTASZÉK Megkezdték azokat a munkákat, melyekkel a Bátaszéki Tanuszoda energetikai korszerűsítését oldják meg. Dr. Bozsolik Róbert, a város polgármestere Petrich Csabának, a kivitelező cég ügyvezetőjének tegnap adta át a munkaterületet. Ennek előzménye, hogy a város még tavaly pályázatot nyújtott be az önkormányzati energetikai korszerűsítés felhívásra. Az államkincstár megyei igazgatósága idén májusban 263,9 millió forint támogatásra érdemesnek ítélte a kérelmet. A közbeszerzési eljárást az MNP Mérnökiroda Kft. nyerte el, akivel a vállalkozási szerződést december 5-én írták alá. A tervezett korszerűsítés célja a meglévő tanuszoda víztestének felfűtését és hőntartását, A fenntartás költségei lényegesen csökkennek valamint az egyéb használati melegvíz-igény felfűtését ellátó hőszolgáltató berendezések átállítása geotermikus hőenergia forrás igénybevételére. Ezáltal kiváltva a megújuló és környezetbarát energiaforrással a földgáz elégetésekor keletkezett károsanyag-kibocsátást, valamint a földgázvásárlással járó beszerzési költségeket. A tanuszoda hőigényeinek ellátása a meglévő épületgépészeti rendszerek által meghatározott módon hőszivattyúval történik, amelyek hőenergia forrása talajhő kollektorból álló geotermikus energianyerő hálózati egység. A tervezett gépházat a meglévő uszodaépülethez déli oldalról építik hozzá. Itt helyezik el a tervezett hőszivattyúkat és puffertartályokat is. A hőszivatytyúk és a technológiai rendszer egyéb működtető gépeinek villamos energia ellátását részlegesen biztosító napelemtelepet a tanuszoda tetején alakítják ki. A tanuszoda működési költségei, a fejlesztések után az energiavásárlási költségek is változnak. A beruházásnak köszönhetően a fenntartási költségek éves szinten várhatóan 10 millió forinttal csökkenek majd. M. I. Tarolt a Kávés Szakma Legjobbjai díjátadó gálán A paksi kávé. Alapítója, Mózsa Ferenc a speciality kávézók hangulatát, szakmai vezérelveit igyekezett Pakson meghonosítani. Úgy tűnik sikerrel. Vida Tünde szerkesztoseg@tolnainepujsag.hu PAKS Falon sorakozó oklevelek tanúskodnak arról, hogy A paksi kávé bekerült a kávés szakma elitjébe. A vendéglátóhely a vendégek szavazatai alapján a „Top 10 kávézó” közé került a Kávés Szakma Legjobbjai elnevezésű „seregszemlén”, szakmai vezetőjét, Hegedűs Lászlót a legjobb baristák közé választották, az általa képviselt paksi Umami Coffe Roastery pedig a kávék és kávépörkölők versenyében került a legjobbak közé. Az eredmény kapcsán Mózsa Ferenc alapítóval ülünk le beszélgetni, aki informatikus, a kávézó megnyitásával elsősorban egy olyan közösségi helyet kívánt létrehozni Pakson, ami korábban rabul ejtette másutt.- Megragadó, hogy milyen közösségi teret nyit egy ilyen kávézó - jegyezte meg. Azt mondta, ezek olyan vendéglátóhelyek, ahol, ha nyitott a vendég, bekapcsolják akár a kávékészítés rejtelmeibe is.- Én ezt szentimentálisán látom, számomra nem elsősorban a profit volt a cél - fűzte tovább gondolatait miközben megérkezett Hegedűs László barista, s azt már együtt jegyezték meg, hogy mindanynyian maximalisták a minőséget illetően, s úgy vélik, a mostani visszajelzés igazolja, hogy jó az irány, amerre tartanak. A flat white kávéról, amivel érkezett, szinte kérdés nélkül árulta el, hogy ez egy világos pörkölésű extra rövid kávé tejjel, vékony tejhab réteggel, Új-Zélandról származik, a munkásosztály kávéja. Lacit Olaszországban „fertőzte meg” a kávékultúra. Látván, hogy az olaszok micsoda szenvedéllyel fogyasztanak el akár egy korty italt, elhatározta, hogy ezzel fog foglalkozni, ha felhagy a sporttal. Azóta igyekszik mindenhova elmenni, ahol tanulni tud, de már ő maga is oktat a Bols Mixer Akadémián. A paksi kávé csapatához februárban csatlakozott. A kérdésre, hogy kell-e ragaszkodni a tradícióhoz, azt mondja, hogy van egy standard, de szükség van a kreativitásra is. Lehet új italokat összeállítani, viszont az újdonságokat megfelelőképpen kell kommunikálni. A kávéról - mint a barista mondta - mindenkinek más jut eszébe, de Magyarországon ma még a legtöbb embernek a reggeli rohanvást elfogyasztott koffeinadag. - Nekem pedig a gyümölcs - jegyezte meg. Miközben az emeleten lévő kávépörkölőt is megmutatták és terveikről ejtettek szót, Mózsa Ferenc elárulta, hogy a kávézó, amely még kétéves sincs, teret ad az általuk szervezett ingyenes workshopoknak, ahol bevezetik az érdeklődőket a kávézás rejtelmeibe. Az a célunk, hogy megismerjék a kávét, mint gyümölcsöt, A paksi kávé pedig országos hírnévre tegyen szert.- Tudatosan építkezünk, brandet szeretnénk kialakítani, sikereink titka a kemény munka - vette át a szót a társtulajdonos, Speiser Gábor, hozzáfűzve, hogy a kávékultúra a borkultúrához hasonló módon fejlődik. A piacon helye van az egyszerűbb kávéknak, ahogyan a koccintós kancsós bornak is, de ők a piacnak nem ezt a szegmensét célozták meg. Céljaikat - mint hangsúlyozta - a minőséggel, nem pedig erőltetett marketinggel szeretnék elérni. - Azt viszont nem szeretnénk titkolni, hogy jók vagyunk - jegyezte meg általános derültséget keltve az asztaltársaság körében. Kiadványt készített a KEF a drogokról SZEKSZÁRD „így látjuk mi” Tolna Megyei Szakemberek a drogfogyasztásról címmel jelent meg kiadvány, amelyet tegnap délután mutattak be a polgármesteri hivatalban. Dr. Haag Éva alpolgármester, aki egyben a KEF (Kábítószerügyi Egyeztető Fórum) elnöke is immár tíz éve, elmondta, azoknak a szakembereknek a munkája a kiadvány, akik a kábítószer-probléma feltárásában sokat tettek. Szakmai konferenciákat, fórumokat, üléseket szerveznek, tájékoztatják a lakosságot, a döntéshozókat az aktuális veszélyekről. A KEF egy olyan konzultációs fórum, melyet a város is támogat idén félmillió forinttal, plusz 300 ezer forintot biztosítottak a működésére. Pályáztak kétszer egymillió forintra az idén, A fiatalok hét százaléka kísérelt meg öngyilkosságot ha ezt megnyerik, ebből fedeznének több rendezvényt is. A pályázathoz az önrészt a város által biztosított támogatásból fizették. Varga István szociálpolitikus, egyetemi tanár, az említett kiadvány szerkesztője elmondta, két éve vetődött fel a most megjelent könyv gondolata. Ettől függetlenül nyolc kiadványa már megjelent a KEF-nek az elmúlt 15 év alatt. Dr. Kertész Ágnes főorvos, a kiadvány egyik szerzője elmondta, középiskolás diákokat kérdeztek a szokásaikról: dohányoznak-e, alkoholt-, kábítószert fogyasztanak-e, hogyan kezelik az agressziót, önértékelésük milyen stb. A válaszokból kiderült, a 16 évesek harmada dohányzás függő, ugyanennyien rendszeresen isznak alkoholt, az internetfüggőségük meg gyakran eléri a napi 8-12 órát. A diákok 25 százaléka pedig már kipróbált valamilyen illegális kábítószert. Kálóczi Andrea, a KEF titkára a segítők - legyen az szakember, szociális munkás vagy családtag - szerepét emelte ki. Őket szakmailag segítik, amiben csak tudják. A szakember hozzátette, a kiadványban tudományos igényű cikkek is vannak. M. I. Mást szeretnek a nők és a férfiak Hegedűs László Capricornio brazil kávéja és Umami Coffe Roastery kávépörkölője képviselte a tavaly augusztusban megnyílt Paksi Kávét a kávék és kávépörkölők versenyében. - Külön öröm, hogy a versenyben a fogyasztók döntöttek, mert nekik és nem elsősorban a szakmának akarunk megfelelni - fogalmazott Hegedűs László, aki a baristák között is bekerült a legjobb tízbe. Azt mondta, a náluk kapható kávé prémium nyersanyagból készül, világos pörkölésű, ami a brazil kávék esetében nem jellemző. A kávé minőségén, mennyiségén kívül fontos a vízé is, hiszen az ital túlnyomórészt abból áll. A magyarok kávézási szokásairól azt mondta: a nők jellemzően a tejes italokat fogyasztják, míg a férfiak a karakteresebb kávékat isszák előszeretettel. A szakma - mint hozzátette - folyamatosan fejlődik, vele együtt az elvárások is. Míseta Attilát javasolja rektornak az egyetem Szenátusa Már három évtizede oktat Jó évet zárt az Ózon Asztma Egyesület PECS-SZEKSZÁRO-BUDAPEST Hétfőn délután megtartotta a Pécsi Tudományegyetem (PTE) rektorválasztó rendkívüli szenátusi ülését, melyet Míseta Attila professzor nyert meg, tehát őt terjeszti fel a PTE a fenntartóhoz a rektori magasabb vezetői tisztségének betöltésére 2018. július 1-től. Mint ismeretes, Dr. Bódis József rektori megbízása 2018. június 30-án lejár, ezért az Emberi Erőforrások Minisztériuma pályázatot írt ki a Pécsi Tudományegyetem rektori magasabb vezetői tisztségének betöltésére. A pályázati kiírásban megadott határidőig a Minisztériumhoz négy pályázat érkezett be (alfabetikus sorrendben): Bachmann Bálinté, Betlehem Józsefé, Gábriel Róberté és Míseta Attiláé. A minisztérium a dokumentációkat megvizsgálta, és megállapította, hogy azok a pályázati kiírásban foglalt feltételeknek megfelelnek. A rektorválasztást megelőzően Bachmann Bálint viszszavonta pályázatát, így végül hárman indulhattak a hétfőn délután megtartott rektorválasztó rendkívüli szenátusi ülésen, melynek végén Dr. Fábián Adrián, a Választási BiMiseta Attila Fotó: MW zottság elnöke hirdette ki a végeredményt. Az érvényes szavazatok alapján a PTE Szenátusa két fordulót követően első helyre rangsorolta Miseta Attila pályázatát huszonhárom szavazattal. Miseta Attila 1960-ban született Kaposváron. 1984 óta oktat a Pécsi Tudományegyetemen. 1995-ben szerzett PhD-fokozatot, 2000-ben habilitált, 2004 óta a Magyar Tudományos Akadémia Doktora. 2010- ben lett dékán az Általános Orvostudományi Karon, 2013 óta igazgatója a Laboratóriumi Medicina Intézetnek. TN HOMiÓVáR Évzáró programját tartotta nemrégiben a Dombóvári Ózon Asztma Egyesület a Hotel Dombóvár éttermében. A közel hetven tagú társaság számára ünnepivé tették a hangulatot a bevezetőként elhangzó karácsonyi dalok, versek, jelenetek. Ezek előadói az egyesület tagjai voltak: Csiszár László, Csonka Ágostonná, Faragó Józsefné, Futó Zoltánná, Kutas Szilvia és Tóth Gáborné. Tóth Sándor elnök évzáró beszédében felidézte az egyesületben az év során történt eseményeket, a változatos programokat. Kitért az Asztma Betegek Országos Szövetsége által szervezett találkozón való részvételre, az országos és a társszervezetekkel való kapcsolattartásra, az ismeretterjesztő-, orvosi-, valamint a Föld Világnapjával kapcsolatos és egyéb közhasznú előadásokra, a helyi szabadtéri programokra, a szarvasi és a gemenci kirándulásra, illetve a németországi társas utazásra. Évértékelő beszédét Arany János: Jövendölés című versével fejezte be. A beszámolót követően, valamint a vacsora elfogyasztása után Manner Róbert szintetizátoron játszott. H. E.
