Tolnai Népújság, 2016. március (27. évfolyam, 51-75. szám)
2016-03-11 / 60. szám
2016. MÁRCIUS 11., PÉNTEK 4 MEGYEI KÖRKÉP Jól szerepeltek a szekszárdi borok SIÓFOK Az ország valamennyi borvidékéről jelentős számú, összesen 446 bort neveztek az idei Syngenta országos borversenyre. A beérkezett nevezések több mint fele 2015-ös évjáratú. Tavaly mintegy 58 ezer hektárról szüretelték le a szőlőt, a termés mennyisége meghaladja a 413 ezer tonnát. Ebből a becslések szerint mintegy 2,9 millió hektoliter bor készült. A zsűri szerint, a 2015-ös fehérborok között néhány fajta - chardon- nay, sauvignon - maradt el kissé a várakozásoktól, az olasz- rizling viszont igen jóra sikerült. Ha azt mondjuk, hogy a fehérek összességében jók, akkor a 2015-ös rozék kiválóak lettek. Az idei borversenyen 16 oklevél, 72 bronzérem, 233 ezüstérem, 113 aranyérem, 9 nagyarany és 3 Quadris elismerést kaptak a borászok. A Tokaji borvidék borászatai vitték a prímet a borversenyen, mint a siófoki díjátadón kiderült, a vörösborok kategóriájában pedig a szekszárdi borászok jeleskedtek. M. I. Előadás dr. Hermann Egyedről SZEKSZÁRD Dr. Hermann Egyed hagyatékáról tartott előadást Rudolf László családfakutató szerdán, a megyei múzeum könyvtártermében. A premontrei kanonok, történész, levéltáros, egyetemi tanár 1895-ben született Báta- széken és ott is hunyt el 1970- ben. Tanított Jászón, Gödöllőn, Budapesten. Volt a szegedi tudományegyetem bölcsészettudományi karának dékánja. 1949-ben nyugdíjazták, eztán lett Veszprémben kisegítő lelkész. 1965-től haláláig Báta- széken élt, itt fejezte be a nagy egyháztörténeti monográfiáját, A katolikus egyház története Magyarországon 1914-ig című művet, amely csak halála után jelenhetett meg - először külföldön. Szülővárosában emlékszoba őrzi hagyatékát. Az előadás a Tolna Megyei Egyed Antal Honismereti Egyesülőt és a Wosinsky Mór Megyei Múzeum által szervezett, Kedvenc témám - Honismeret a múzeumban című sorozat legutóbbi foglalkozása volt. H. E. A nagyobb tojást, bár drágább, jobban megéri megvenni|M| A szekszárdi, a bátaszéki, a paksi és a bonyhádi piacon a 30-38 forintos tojás még eladható, mondták az árusok. Ennél többet szerintük a vásárlók nem fizetnének meg. Elképzelhető, hogy idén húsvét előtt sem lesz drágább. Mauthner Ilona ilona.mauthner@partner.mediaworks.hu TOLNA MEGYE A kistermelők könnyen vannak, hiszen az otthon feleslegessé vált tojást viszik ki a piacra, rájuk semmilyen előírás nem vonatkozik, míg a tojótelepeket az adminisztrációs terhek sújtják, de az importból behozott olcsó, kis méretű tojások árával kell felvenniük a versenyt. Az uniós csatlakozást követően a magyar tojástermelők egy spirálba kerültek, mondta Földi Péter, a Baromfi Terméktanács szaktanácsadója. Az ok, hogy egyes tagországok alacsony árai miatt a hazai termelők tönkrementek, nem érte meg vele foglalkozni itthon, a sok olcsó külföldi miatt. Ezt követően azért kellett behozni külföldről a tojást, mert itthon nem volt belőle elég. A megye piacain a 32- 38 forintos tojás most eladható. Húsvét előtt a legdrágább, hiszen az ünnep tartozéka a festett tojás, legyen az egyszerű piros vagy különböző technikákkal készített hímes. Földi Péter elmondta, a falusi tojásfelhozatal a teljes hazai mennyiség 40 százalékát adja, de az arány fokozatosan csökken. A szakember hozzátette, a regisztrált tojástermelők száma országosan 410, ebből igazán nagy cég 14 van, ahol esetenként százezer tyúknál többet tartanak, így az éves hozam itt eléri a 20 milliót is. Egy kívülálló nem igazán érti, miért kerül a termelőnek sokba egy darab tojás. Földi Péter elmondta, a tojóhibrid ára 170-200 forint, mire felneveli a termelő, már 900 forintjában van. Ekkor kezd el tojni. A tyúk napi takarmányköltsége, amelyért cserébe egy tojást produkál, 10-14 forintba kerül. Ehhez jön hozzá a baromfitelepen az energiaköltség, villanyszámla, munkabér. Egy tojótyúk egyébként 57 héten keresztül termel, ha éves szinten eléri a 300 darabot, akkor már jól teljesített. A tojás mérete a takarmányozástól is függ, kezdetben kicsi, majd ahogy öregszik a tyúk, úgy nőnek a tojásai, de vékonyodik a héja. A szakma szeretné és reméli, hogy a sertéshús áfájához hasonlóan még idén csökken a baromfié is - mondta a Baromfi Terméktanács szak- tanácsadója. Az Agrárgazdasági Kutató Intézet friss felmérése megállapította, az import tojások 70 százaléka kisméretű - úgynevezett S és S/M jelölésű - kategóriába tartozik. Ez az a tojásméret, amelyet az unióban csak ipari feldolgozási célokra hasznosítanak és étkezési tojásként ott eladhatatlan. Kevés haszon marad rajta Fehérjeforrás sok vitaminnal A tojás önköltségi ára mindent beleszámolva 20-22 forint. körülbelül ennyit, vagy 1-2 forinttal többet kap a termelő. Hogyan lesz akkor a 24 forintos tojásból 30-35? A csomagolás tojásonként 3 forint, de a felvásárló is keres rajta pár forintot, a kereskedő pedig 30 százalékos haszon alatt nem is nyűi hozzá. Tolna megyében hat kisebb tojótelep van, mindegyik bejelentkezett, így a telepeket rendszeresen ellenőrzik. Négy éve hatályos az a rendelet, mely szerint a tojások darabára mellett fel kell tüntetni a tojás kilónkénti árát is. így ösz- sze tudjuk hasonlítani, hogy a különböző méretű tojások árai között mekkora a különbség. Egy átlagos tyúktojás 68 kalória, vitamintartalma jelentős, C-, A-, D-, E-, B-vitaminok, fol- sav, foszfor, vas, cink, kalcium, szelén, magnézium is van benne. A tojás elsőrendű fehérjeforrás, a szervezet működéséhez szükséges esszenciális aminosavakat is tartalmazza. Egy tojás a napi fehérjeszükségletünk 12 százalékát fedezi. A fogyasztóvédelmi felügyelők arra hívják fel a vásárlók figyelmét, hogy olyan kereskedőtől, piaci árustól vegyenek tojást is, akiknek ismerik a termékeit. Fontos odafigyelni a fogyaszthatósági időre, hiszen a megvásárolt mennyiséget általában több alkalommal szeretnénk felhasználni. Surján József a régi-új vezető BONYHÁD A Magyar Máltai Szeretetszolgálat Egyesület szervezeteiben idén általános tisztújítás zajlik. A dél-dunántúli régióban elsőként Bonyhádon került sor erre, tudtuk meg Vízin Balázstól, a bonyhádi önkormányzat kommunikációs munkatársától. A Jónás János Katolikus Közösségi Házban tartott közgyűlést a bonyhádi csoport. A tavalyi évi tevékenységről Surján József, a csoport vezetője számolt be, ezután Dallmann Ferencné tartotta meg a pénzügyi beszámolót. Mindkettőt elfogadták a jelenlévők. Ezután a 2016. év fontosabb feladatai voltak napirenden, majd a következő négy évre megválasztották a vezetőséget. Az MMSz Egyesület Bonyhádi Csoportjának vezetője továbbra is Surján József, csoportvezető-helyettes pedig Rajnai Jó- zsefné. A völgységiek a cselekvő szeretet bonyhádi közösségeként, máltai szellemiségben végzik munkájukat, törekedve a máltai jelmondat - „Tui- tio fidei et obsequium paupe- rum - A hit védelme és a szegények szolgálata” - gyakorlati megvalósítására. A közgyűlésen részt vett ifjabb Csonka Pál, az MMSz Dél-dunántúli Régió megbízott vezetője és Jónás Gergely regionális ügyvezető is. A résztvevők a közös imádság után megemlékeztek a kommunizmus magyarországi áldozatairól. B. K. Még várják a street art fényképeket SZEKSZÁRD Meghosszabbította az „UtcArt” - Street Art Magyarországon című fotópályázat beadási határidejét a Babits Mihály Kulturális Központ. A képeket április 10-ig várják a varga.dalma@szekszardagora. hu e-mail címre. A pályázaton bárki részt vehet, az egyetlen kikötés, hogy Magyarországon készült fotóval nevezzen. Egy pályázó legfeljebb 5, legalább 5 megapixeles képet küldhet be. A filenevekben fel kell tüntetni a pályázó család- és keresztnevét, illetve a kép címét. A legjobbnak ítélt képekből kiállítás nyílik. További információk a www.szekszardagora.hu oldalon érhetőek el. H. E. SZEKSZÁRD Együttműködési megállapodásuk szerint a rendőrség és a cigányság vezetői egymás munkáját igyekeznek segíteni, támogatni. Ennek keretében március 9-én délután évértékelő értekezletet tartott a Szekszárdi Rendőrkapitányság vezetője az illetékességi területen működő Cigány Nemzetiségi Önkormányzatok vezetőivel, ahol az elmúlt évet értékelték és meghatározták az idei év feladatait. Müller Ádámról is megemlékeztek a verseny résztvevői Kaposszekcsőn A környék legjobb borai, pálinkái KAPOSSZEKCSŐ Bor- és pálinkaversenyt rendeztek nemrégiben a Kaposszekcsői Közösségi Házban. A környék bortermelői tizedik alkalommal bízhatták borbírákra a minősítést, ezúttal 23 gazda 21 vörös-, 15 fehér- és 7 rosé bormintával nevezett, valamint volt egy meggybor is. A pálinkákat másodszor versenyeztették meg, a bírálók 20 mintát kóstoltak végig. Döntésük alapján Pfeiffer János büszkélkedhet az év vörösborával, a Kozák testvéreké az év fehérbora, az év rosé borát pedig Szabó Attila állította elő. 2015 legeredményesebb kaposszekcsői bortermelője Bauer Imre lett. Munkában a borbírálók a Kaposszekcsői Közösségi Házban A legjobb pálinka kitüntető címet Kerecsényi Márton törkölypálinkája érdemelte ki. Kü- löndíjat kaptak legillatosabb pálinkájukkal a Kozák testvérek, a legjobb gyümölcspálinkájával Szabó Zoltán. A zsűri az értékelés mellett tanácsokkal is szolgált a termelőknek, és megfogalmazódott az igény arra, hogy előadásokat tartsanak a helyes szőlő- és kertművelésről. A résztvevőket Csapó Gyu- láné polgármester köszöntötte a vacsora előtt, majd megemlékeztek a tavaly elhunyt Müller Ádámról, aki korábban az összes borversenyre nevezett, számos arany-, és ezüstminősítést szerzett boraival. H. E.
