Tolnai Népújság, 2015. június (26. évfolyam, 126-151. szám)
2015-06-17 / 140. szám
2015. JÚNIUS 17., SZERDA Közvetlenül a termelőtől érdemes vásárolni Hm a meggy azért drága, «c . mert sok kézi munkát igényel. a szedéstől a válogatásig mindent csak így lehet megoldani, iftj a lé minőségért pedig alig fizet Í kilónként 60 forintot a feldolgozó ßP ■ - Áy (képünk illusztráció) Egymás után érnek be a hazai gyümölcsök. Az eper már leérőben van, de megjelent a cseresznye, a meggy, a ribizli és a sárgabarack is a boltokban és a piacokon. Tolna megyében az idén a termelők közepesnél gyengébb termésre számítanak. Mauthner Ilona ilona.mauthner@partner.mediaworks.hu TOLNA MEGYE Alig vártuk, hogy megjelenjenek a boltokban és a piacokon az első hazai gyümölcsök. Az eper jól indított, már május közepén lehetett vásárolni belőle, igaz, akkor kilójáért 1400 forintot is elkértek. Pár héttel később olcsóbb lesz, akkor érdemes befőzni, mondták a termelők, s ez részben igaz is lett, hiszen 700 forintért is lehetett kapni. Most a cseresznye és a meggy ára vágja mellbe a vásárlót, 450 forinttól 750-ig terjedő skálán mozog a kilónkénti ár. A termelők azt mondták a szekszárdi piacon, hogy egyrészt kevés lett, másrészt azt is válogatni keli, hiszen az esőtől sok megrepedt. Általában kisgyermekes anyukák vásárolnak belőle 30-40 dekát, fél kilót. A hazai korai sárgabarack beérését napokon belülre várják a termelők. Vásárlói szempontból ezzel is gond lesz, mert már most látszik, hogy az idén kevesebb a kajszi, mint egy átlagos évben. A kisvejkei termelői szövetkezet tagjai már a legkorábbi fajtát (Spring Blush-t) szedik. Nagyon ízletes, mutatós, és a telephelyen is árulnak belőle 400-500 forintért, míg a boltokban 900-1200 a kilója.- Mi a nagykereskedőkön keresztül értékesítünk, illetve sok gyümölcsöt exportálunk - mondta Szénási Tibor, a kisvej- keiek elnöke. Sajnos, mire a fogyasztóhoz ér, megháromszorozódik az ára, mert sok közvetítőn megy keresztül, és mindegyik ráteszi a maga hasznát, a végén pedig az áfát is. A vásárló akkor jár jól, ha közvetlenül a termelőtől tudja beszerezni a nagyobb tételnyi lekvárnak való alapanyagot. Az elmúlt évek tapasztalatai azt mutatják, hogy a dömping ár már csak 150-160 forint körül alakul. A Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke, Ledó Ferenc azt mondta, országosan közepes termésre számítanak meggyből, de cseresznyéből ennél is kevesebbre. A meggy önköltségi ára kilónként 80-100 forint körül van, mert nagy a kézi munka igénye, csak a szedés díja kilónként 25 forint, nem beszélve a növényvédelmi költségekről, gépi munkáról. Ipari feldolgozáshoz (kompótnak, gyü- mölcsleveknek, szörpnek) kilójáért csak 60 forintot ad a feldolgozó, ami ráfizetés a termelőnek. Kajsziból, őszibarackból szintén kevesebb lesz, mint tavaly, ennek oka a tavaszi fagykár (megyénket szerencsére elkerülte), sok helyen volt jégeső is, illetve a tavalyi jó termés után eleve rosszabb volt a kötés. Melegben igen jól fogy a dinnye A dinnye is megjelent a piacon, igaz, még zömében spanyol és görög termelőktől, viszont a sárgadinnye már hazai. Tolna megyében Szedres, Paks, Tenge- lic környékén termelnek értékesítésre dinnyét a gazdák. A diny- nye ugyanis a homokosabb talajt jobban szereti. A hazai görögdiny- nye várhatóan július 5-10. között jelenik meg nagyobb mennyiségben a piacokon és a forgalmasabb utak mellett. Az általunk megkérdezett megyei termelők reménykednek, hogy viszonylag magas áron indul majd a szezon, legalább 160-200 forint közötti kilónkénti áron, és 90 forint alá a legnagyobb dömpingben sem megy le az ára. Ahhoz, hogy sok fogyjon belőle, meleg, száraz időjárás szükséges. Az otthon készített dzsem az igazi A szekszárdi Kelemen Éva azért készít otthon minden évben dzsemet, befőttet, savanyúságot, mert így legalább tudja a család, hogy mit eszik, és még spórolni is lehet. Az alapanyagokat közvetlenül a termelőktől veszik. Nem kell hozzá nagy ismeretség, hiszen sokszor egymástól is hallják a háziasszonyok, hol vannak „szedd magad" akciók, vagy hol lehet közvetlenül a termelőtől vásárolni. - Meggyből. málnából, ribizliből nemcsak lekvár, de szörp is készül - mondta Éva, aki három gyermek édesanyja. Igyekszem minimális tartósítószert használni, a befőtteket dunsztolom, azzal tartósítok. A két nagylányom is sokat segít, felcímkézzük, szépen díszítjük az üvegeket. A tizenegy éves gitárosé, Szabó Nándoré az idei Fusz-plakett Öregbítették a zenede hírnevét TOLNA A Rákóczi-indulóval indult a tolnai Fusz János Zeneiskola hagyományos zenés tanévzárója a tolnai templomban, a tolnai ifjúsági fúvószenekar előadásában, hétfőn késő délután. Az eseményen zongora, trombita, furulya, fuvola, klarinét, tuba, gitár produkciókat is előadtak a növendékek. A zeneszámok között Friczné Tukacs Erika, a zeneiskola vezetője számolt be a mostani tanév legfontosabb eseményeiről. így többek között arról, hogy új nyílászárókat és új tetőt kapott a zeneiskola épülete, vagy, hogy a zeneiskolások rengeteg rendezvényen és számos versenyen öregbítették a zenede hírnevét. Az A zeneiskolai ünnepség a növendékek közös éneklésével zárult évzárón jutalmat kaptak a tolnai négykezes találkozón, a megyei szolfézsversenyen, a megyei zongoraversenyen, a megyei mély- rézfúvós versenyen, az országos gitárversenyen, a fúvós zenetanárok' versenyén kiválóan szereplő diákok, illetve tanárok. Elbúcsúztattak két végzős növendéket, és - immár hetedik alkalommal - átadták a Fusz János Emlékplakettet. Az idén egy 11 éves fú, az országos gitárver- senyen 3. helyezést szerzett Szabó Nándor érdemelte ki az elismerést (tanára Környei Miklós Pál). A tanévzáró a zeneiskola kórusának műsorával, majd valamennyi jelenlevő növendék közös éneklésével zárult. S. K. MEGYEI KORKÉP 3 Gyümölcsözőn Mauthner Ilona ilona.mauthner@partner.mediaworks.hu S zívem szerint minden gyümölcsöt szerető, no és vásárló embert elvinnék egy hétre közvetlenül a termőhelyre, lássa, hogyan kell szedni a barackot, az hogyan mutat a fán, hogyan a ládában. Hajnalban felkelteném, irány a piac, és lássa azt is, hogyan kell megküzdeni a vásárlóval. Ha ugyanis szép, kemény sárgabarackot visz ki az ember, akkor a puhát keresik, ha meg puhát visz, akkor keményre fájna a vásárló foga. Nem is beszélve arról, hogy minden arra haladó érdeklődő megfogdossa, összenyomkodja a gyümölcsöt, hogy meggyőződjön róla, valóban érett-e. Sok ilyen manőver után, pár óra elteltével, az addig szépen mutató termék a ládában el kezd „pöttyedni”, a végén örül az ember, ha eladja fél áron. Jó lenne, ha a termelőtől vehetnénk gyümölcsöt Mindezt azért írtam le, mert a vásárló csak annyit lát, milyen sokat kér a kofa a cseresznyéért, meggyért, barackért a piacon, a mögötte lévő munkát észre sem veszi. A kereskedőkkel elnézőbb az ember. Azért drága a gyümölcs, mert kevesebb van belőle és ennyiért adja a termelő, mondják gyakran. Pedig ez nem így van, az árból a legkevesebbet éppen a termelő teheti zsebre, arra jön rá a nagykereskedő haszna, majd a kiskereskedőé, elvégre neki is meg kell élni valamiből. így lesz a 200 forintos meggyből, kajsziból a boltban már 700 forintos méreg drága gyümölcs. A legtöbbet tehát a kereskedő kaszál, pedig ő nem izgult azért, hogy ne verje el a jég a termést, nem permetezett, és nem indult el vele éjszaka a nagybani piacra. Jó megoldás lenne, ha mindenki közvetlenül a termelőtől vehetné meg a gyümölcsöt. így ugyanis mindenki jól járna. Ez persze megoldhatatlan és lehetetlen. Szükség van a felvásárlókra, csak elégednének meg szerényebb haszonnal! Pecáztak, főztek, sütöttek, rajzoltak Sok ember látogatott el Tamásiba a IX. Trófea Fesztiválra TAMÁSI Több területen mérkőztek a gyerekek és a felnőttek a IX. Trófea Vadgasztronómiai Fesztiválon Tamásiban. A főzőverseny első helyezettje Jakab János, aki a következő menüt készítette: vaddisznó pörkölt erdőkerülő módra házi galuskával és vegyes salátával. A második helyezett Széles András vaddisznótokányt főzött kapros túrógombóccal. A harmadik helyet Pál Ferencné bikkfagaluska szőlőlapiban elnevezésű fogása érdemelte ki, míg a különdíjat ízletes halászléjéért Ribányi József kapta. A pogácsa sütő verseny nyertese Róka Józsefné; a legszebben terített asztal Verbovszky Ist- vánéké volt. A rajzpályázaton Pötty (3-6 évesek) kategóriában a szekszárdi Gyermeklánc óvodába járó Bogdán Mária Loretta érdemelt első díjat, a második La- czó Boglárka, a harmadik Tun- csik Judit. Ők ketten a kaposvári Arany János Óvodából küldték be rajzaikat. A 7-11 évesek, azaz a Pont kategória első helyezettje Hunyadi Panna a szekszárdi Babits Mihály Általános Iskolából. Második helyen a szakályi Mihalics Viktória végzett, a harmadik Fehér Barna, a tamási Általános Iskola, Gimnázium, Alapfokú Művészeti Iskola tanulója. A 12- 14 éveseket tömörítő Paca kategóriában Raboczki Bálint, a si- montornyai Vak Bottyán Általános Iskola és Gimnázium diákja nyert, Lőrincz Réka Sza- kályból a második, Horváth Nikolett Tamásiból a harmadik helyet szerezte meg. A DeerParade - StreetArt kézműves performance győztese Rill Mária és csapata a Tamási Művészeti Iskolából. A MecsekerdőbóT érkezett Bio Bia és az ehető dám, azaz az ehető erdei növényekkel díszített szobor második lett, a bajai Forgács Noémi műve pedig a harmadik ezen a megmérettetésen. A horgászversenyt Kovács Lóránt nyerte, második Molnár Levente, harmadik Szakács Bende és Pelcz Nimród. B. K.
