Tolnai Népújság, 2014. október (25. évfolyam, 229-254. szám)
Vasárnapi Tolnai Népújság, 2014-10-05 / 38. szám
14 UTAZAS 2014. OKTÓBER 5„ VASÁRNAP Ha ősz, akkor szüret, bor és mulatság kirándulások Színes programkavalkád országszerte, amelyben az egész család talál magának örömet Szüreti szótár cefre: a pálinka alapja. Az érett gyümölcsöt összegyűjtik, majd abban a cukorból alkohol keletkezik. MURCl: erjedésben lévő, szénsavas, édeskés újbor. Átmenet a must és a bor között. MUST: a gyümölcsök, de leginkább a szőlő kipréselt leve. Minél magasabb a cukortartalma, annál értékesebb. PINCEPÖRKÖLT: a pincék körüli munkák során, sok vörösborral főzött pörkölt. A kiadós fogás felszívja az elfogyasztott alkoholt, és rengeteg kalóriával látja el a szorgos dolgozókat. TÖRKÖLY: a szőlő feldolgozása után a présben maradó növényi részeket nevezik így. Az ebből készült pálinka a törkölypálinka. A leghíresebb fajtája az olasz grappa. biciklis vagy bakancsos túrát tenni, sziklát mászni, festeni, üveget fújni, tehenet fejni és kenyeret sütni, ahogy jólesik. Az ökocsali csapata hétvégente tematikus túrákat is indítanak a Mecsekben, gyógynövénygyűjtéssel, lekvárfőzéssel, kemencés sütéssel vagy élményebédekkel egybekötve. Az október is tartogat kellemes, kirándulásra alkalmas napokat, érdemes útra kelni - rengeteg látnivaló várja ősszel is a vendégeket. A borvidékeken és a gasztronómiai fesztiválokon ilyenkor igazi programkavalkád van. VR-összeállítás Számos magyar borvidéken szívesen fogadnak vendégeket a szüreti időszakban. Ráadásul a legtöbb helyen a kilátás is gyönyörű a városokra Eger: kiváló borok és szarvasgomba-vadászat Nem csak a vár miatt kedvelt úti célja a turistáknak Eger. A megújult Dobó tér mellett számtalan látnivaló várja a vendégeket. Ilyen a bazilika tövében nyílt egykori érseki pincerendszer (város a város alatt), amelyet a hét magyar csoda egyikeként emlegetnek. A helyiek büszke- | sége a Kopcsik Marcipánia, ahol 5 gyönyörű cukrászati alkotáso- f kát, és a Kepes Múzeum, ahol a £ kortárs művészetet lehet tanulmányozni. Az esti programokhoz pedig borkóstolókból lehet válogatni, a Szépasszony-völgy mellett rangos pincészetek kínálják a környék borait. Októberben is minden hétvégére jut egy-egy szüreti és boros rendezvény is. A városkörnyéki hegyek kiváló túrázási lehetőséget kínálnak. Az Adrenalin Park a Mátra szívében, nyújt valódi izgalmakat, Szilvásváradon is kalandpark vár az aktívan pihenőkre, de a Szalajka-völgy a kisvasút- tal, a Fátyol-vízeséssel, és a kisebb hegymászással elérhető ősember barlangjával önmagában is remek móka. Aki pedig ennél is többre vágyik, a szilvásváradi szarvasgomba-vadászaton nyerhet betekintést egy titkokkal teli világra. Október második hétvégéjén rendezik meg a programot, ahol speciálisan képzett kutyákkal lehet kutakodni a különleges luxuscikkért. Villány és ökocsali a Mecsek szegleteiben Villányban ezen a hétvégén várják a szüreti mulatságok rajongóit, de nemcsak ilyenkor tartogat sok élményt és vendégszeretetet a borfalu. A méltán híres Villányi és Szekszárdi borvidéktől ráadásul csupán egy ugrás a programokban, látnivalókban gazdag Pécs, a gyógyvízéről ismert Harkány, vagy a kevésbé ismert, de egyre népszerűbb Hosszúhetény és Cserkút. Mindkettő Pécs szomszédságában található, és a falusias, ökotudatos életbe nyújt élményszerű betekintést. Aki igényli, akár egy hétre való programot is összeállíttathat magának a két településen. Megtanulhat főzni és dagasztani, megismerheti az ehető gombákat, a gyógynövények erejét, de lehet fát vágni, A hűség városa sosem okoz csalódást: múzeumok, kékfrankos és a Fertő-táj kanyargós utcák, hangulatos terek, boltíves kapuk, míves erkélyek, és az elő-előbukkanó városfal ad egyedülálló művészeti egységet Sopronnak. Hazánk műemlékekben második leggazdagabb városa egy aranysárga őszi délutánon a legszebb. Ilyenkor érdemes bejárni a történelmi városrész utcáit, ahol a gótikus, barokk és reneszánsz építészeti megoldások mellett egyszerre jelen van a borpincékkel kialakított falusias városrészek hangulata is. A múzeumok és gyűjtemények értékes kiállításait izgalmas tematikus séták köré szervezték. Kellemes időtöltést ígér a környék is. Nagycenken Széchenyi István kastélya, a fertőszéplaki falumúzeum hangulatos tájházai után, Fertődön megismerhetik az Esterházy-család fényűző életmódját. Egy másik útvonalon, a Fertő-táj, mint világörökség felfedezésére indulva, a kerékpárosok is nagy előszeretettel tekernek a környéken. Sopront egyre gyakrabban emlegetik a kékfrankos fővárosaként is, aki idelátogat, nem mehet úgy haza, hogy ne igyon legalább egy pohárral a gyümölcsös, fűszeres vörösborból valamelyik házi borkimérésben vagy egy hangulatos vendéglőben. A soproni kékfrankos messze földön híres a felejthetelen zamatáról Sütés, főzés, füstölés, savanyítás, azaz Nagy Befőzés Nagykörűn október 11-én minden falusi őszi munkát megmutatnak Nagykörűn, a cseresznyefaluban, ahol a Nagy Befőzés elnevezésű, hagyományos programot rendezik meg. Sütés, főzés, füstölés, savanyítás, préselés - ez az idei, Nagy Befőzés szlogenje, ami mindent elmond arról, hogy mi is történik egy falusi kiskonyhában. AZ ősz egyik nagy eseménye a téli eltevés. Ilyenkor az udvarokat betöltik azok az utánozhatatlan illatok, amelyek nélkül elképzelhetetlen volt a falusi október. A szervezők arra alapoznak, hogy él az emberekben az igény a nagyanyáink világát idéző befőttek, savanyúk, lekvárok iránt, és él még náluk a tudás is, amivel a köz- mondásszerűen kitűnő magyar alapanyagokból csodálatos ételeket varázsolnak. Nagy kaland ez a helyieknek is: megelevenednek a fejekben a majdnem elfelejtett receptek, előkerülnek a régi eszközök, üstök, edények, káposztagyaluk, prések, darálók, hordók, fakanalak, dunsztosüvegek. Aki pedig az evés-ivásban vagy a konyhai munkákban kifáradt, a Ti- sza-tó mellett másnap kipihenheti magát, vagy ha bírja még szusszal, körbe is kerekezheti a tavat. Az ősz egyik nagy eseménye a téli eltevés: az eredmény pedig finom Siker volt a Nagy Magyar Turizmus Nap Ausztria Bécsben már negyedszer mutatkoztak be magyar turisztikai szolgáltatók Mindennap nyitva lesznek a nagy francia múzeumok Az idén a Nyugat- és Dél-Du- nántúl régió, kiemelve Győr és Pécs városa mutatkozott be az osztrák turisztikai piac képviselői számára a héten rendezett a Nagy Magyar Turizmus Napon, Bécsben. Kovács Balázs, a Magyar Turizmus Zrt. ausztriai külképviseletének vezetője kiemelte: negyedik alkalommal találkoztak az osztrák és magyar turisztikai partnerek egymással. Hajas Gábor követ hangsúlyozta: a magyar nagy- követség épületében megrendezett eseményen Magyarország meg tudja mutatni, hogy kulturális, tudományos és turisztikai szempontból is aktív és megbízható partnere az osztrák Borkóstolók a Villányi borvidék standjánál a Nagy Magyar Turizmus Napon piacnak. A Nagy Magyar Turizmus Napra húsz kiállító érkezett Magyarországról. Az idei rendezvény Bükre, Sárvárra és Harkányra, valamint Győrre és Pécsre koncentrált, de bemutatkozott Kaposvár, a villányi és szekszárdi borút is. Kovács Balázs elmondta: Ausztria az egyik legmegbízhatóbb piaca Magyarországnak, hiszen az osztrák turisták folyamatosan és egyre nagyobb számban érkeztek hazánkba az elmúlt években. Évente 800 ezer vendégéjszakát töltenek Magyarországon, vagyis Ausztria a nyolcmilliós lakosságszámra vetítve a legdinamikusabb turisztikai piaca hazánknak. ■ ■ FRANCIAORSZÁG három leglátogatottabb állami múzeuma, a Louvre, a versailles-i kastély és az Orsay múzeum a jövőben mindennap fogad látogatókat, hasonlóan New York, Madrid vagy London kiállítóhelyeihez. Az intézkedést 2015 és 2017 között a dolgozókkal való egyeztetés nyomán fokozatosan vezetik be - jelezte a francia kulturális minisztérium a jövő évi költségvetési tervezet bemutatásakor. Franciaországban a múzeumok jelenleg hétfőn vagy kedden zárva tartanak. A dokumentum szerint a három leglátogatottabb múzeum heti hét napon át tartó nyitva tartásának köszönhetően javulni fog a közönség fogadásának színvonala, és a művekhez könnyebb lesz hozzáférni. Christian Galani, a Louvre szakszervezeti tömörülésének vezetője szerint az állandó nyitva tartás célja a bevétel maximalizálása, anélkül, hogy a látogatás körülményei javulnának. Jelenleg ugyanis a hat nyitott napon a termek 85 százaléka látogatható, a hétnapos nyitva tartással szerinte a kiállítótereknek egyszerre csak 60 százalékát lehet majd megnyitni. A három érintett múzeumban folyamatosan nő a látogatottság: a Louvre 2013-ban világrekordot döntött 9,2 millió érdeklődővel. ■ « L 9 %
