Tolnai Népújság, 2014. július (25. évfolyam, 151-177. szám)
2014-07-31 / 177. szám
» 4 SZŐLÉSZET - BORÁSZAT 2014. JÚLIUS 31., CSÜTÖRTÖK PROMÓCIÓ Bőséges a borválaszték hetényi pincészet Mindig tudnak újat nyújtani Egy hónap, és szedik a szőlőt permetezés Küzdelmes év ez, de bizakodóak a gazdák Adott a csodálatos környezet a kulturált borfogyasztáshoz A jobb növényvédő szerekből hiány alakult ki, akkora a lisztharmatjárvány szekszárdi borok a Pécs-Mecse- ki Borúton. A különleges párosítás annak köszönhető, hogy bár a Hetényi Pincészet borait Mecsek- nádasdon készítik, az alapanyagul szolgáló szőlő a Szekszárdi Borvidék lankáin érik. Hetényi Emese elmondta, hogy 1993-ban alakult a pincészet, amely 2005 óta családi vállalkozásként működik. Azt vallják, hogy a jó bor alapja a jó szőlő, ez utóbbi kiváló minősége pedig a terméskorlátozáson múlik. Hetényi Emese ugyanakkor azt is kiemelte, hogy nem szeretik mesterséges anyagokkal úgymond megerőszakolni a boraikat, inkább a természetes eljárások hívei. A borász a családfő, Hetényi János. A Hetényi Pincészet elsősorban a belföldi piacra szánja borait, főként magánszemélyeknek értékesít. A választék igen bőséges. Bár döntően vörösboraik vannak, de kadarkából fehérbor, rosé, sőt siller is készül - tette hozzá Hetényi Emese. A lényeg, hogy mindig valami újjal tudják meglepni vendégeiket. Borvásárlásra hétfőtől szombatig van lehetőség a pincészetnél, pincelátogatásra, borkóstolásra, vacsorára, szállásra pedig előzetes bejelentkezés után. A vendégház a pompás mecseki környezetben várja a látogatókat. Hetényi Emese emellett kiemelte, hogy büszkék házias ízeikre és a családias vendégszeretetre, amellyel a pincészetet felkeresőket fogadják. A visszajelzések is megerősítik ezt, hiszen sokan visszatérőként vagy egy korábbi vendég ajánlására választják őket. S hogy mindig megfeleljenek az igényeknek, folyamatosan fejlesztenek. Ehhez pályázati segítséget is igénybe vesz a pincészet. A közelmúltban fejeződött be a vendégház helyiségeinek klima- tizálása, a birtok útjainak felújítása, valamint a pincészet címerével díszített poharak és Zsol- nay-tányérok beszerzése. Rövidesen pedig elkészül a napelempark, amely környezetbaráttá és költséghatékonnyá teszi az épületek elektromos ellátását. A fejpalackozóüzem kialakítására nyert 32 millió 532 ezer 688 forint támogatást a mecsekná- dasdi Indivinum Bortermelő Forgalmazó Kft. a LEADER Térségek közötti együttműködés keretében. A pályázatban további partnerek bevonásával valósul meg a projekt, így a Tollesztés jól illeszkedik a Hetényi Pincészet korábbi beruházásaihoz, hiszen egy ideje már fatüzelésű kazán gondoskodik a fűtésről, és napkollektorok a meleg vízről. ■ H. E. ELÉRHETŐSÉGEK: 7695 MECSEKNÁDASD, RÉKAVÖLGYI ÚT 17. TELEFON: 72/463-618 MOBIL: 20/222-8481 E-MAIL INFO@INDIVINUM.HU WEB: WWW.INDIVINUM.HU nai Hármas Összefogás Vidék- fejlesztési Szövetség mint helyi akciócsoport, a Nagymányoki Szőlő- és bortermelők Baráti Köre Egyesület, valamint a Tolnai Hármas Összefogás Nonprofit Kft. nyertek támogatást a közösen beadott és elnyert projektben. Bizonyos szőlőfajták, például a kékoportó vagy az Irsai Olivér már javában zsendül, színesedik, a szőlőtermelők szerint augusztus végén idén is kezdődhet a szüret. Mauthner Ilona TOLNA MEGYE Sokan panaszkodnak a szőlészet-borászat területén dolgozók közül, hogy nagyon küzdelmes, dolgos év volt eddig az idei, ámi kezdődött már a szőlő virágzása idején. Akkor kapták az ültetvények az első jelentősebb csapadékot. A legkritikusabb időszak ebből a szempontból a július volt, ebben a hónapban a szekszárdi borvidéken több mint 130 milliméternyi eső hullott. Dr. Kozma Pál, a pécsi szőlészeti és borászati kutatóintézet igazgatója elmondta, a feltételek nagyon kedveztek a lisztharmat és a peronoszpóra kialakulásának, ez a helyzet az ország minden borvidékén egyformán fennáll. A kérdés az, hogy a termelők mennyire tudták megvédeni a területüket. Ahol ütemet tévesztettek a permetezéssel, ott gondok lehetnek a szüret idején. Ennek ellenére az általunk megkérdezett szőlősgazdák azt mondták, a kilátások nem rosz- szak, a szőlő szépen fejlődik, tény, hogy az idén több vegyszert kellett felhasználni, és nagyobb odafigyeléssel, szakértelemmel kellett permetezni. Dr. Kozma Pál szerint a Balatonfelvidéken, Villányban vagy akár Eger környékén is akad lisztharmatos szőlő bőven, de a termelők optimisták, ha az időjárás végre szárazabbra fordulna, akkor még a termés nagy része megmenthető lenne. A szakember azt is elmondta, hogy a kutatóintézet területén vannak úgynevezett tesztelő tábláik, ezeket nem permetezik, így kontrollként szolgálnak a jól kezelt szőlőültetvények mellett. Ott vannak olyan fajták, melyek reziszten- sek (ellenállók) a lisztharmattal szemben, és az elmúlt 30 évben nem is volt rá még példa, hogy ezeket a szőlőfajtákat megfertőzze a lisztharmat. Idén azonban sikerült neki, beborította a fürtöket a betegség, mesélte az igazgató, aki ezzel is érzékeltetni szerette volna, hogy milyen jelentős az idei lisztharmatjárvány. A gazdák szerint gondot jelentett az is, hogy bizonyos növényvédelmi szereket - melyek rendkívül hatásosak a betegséggel szemben - nem lehetett megvásárolni, mert idő előtt elfogytak, a kereskedők nem rendeltek belőle eleget. Ők sem számoltak még a nyár elején azzal, hogy ekkora liszt- harmatjárványra kell készülni az idén. , Európai Mezőgazdasági • Vidékfejlesztési Alap: a vidéki újmmymorhag területekbe beruházó Európa Darányi Ignác Terv Több szervezet együttműködése a fejlesztés A szüret jó idénymunka tolna megye két borvidékén a szüret idején sokan vállalnak munkát a szőlőtermelőknél. Többen a szabadságukat is erre tartalékolják. Az idénymunkások többsége asszony. A szőlő szedése nem annyira megterhelő, és akár 20-30 napot is lehet dolgozni a két hónap alatt. A napi munkadíj 3000 és 4000 forint között mozog. A szüretelők elárulták, sokszor az itt összegyűjtött pénzből vásárolják meg télire a tüzelőjüket, vagy az elmaradt számláikat egyenlítik ki. Az általunk megkérdezett munkások nem tartják megalázónak az idénymunkát, mint mondták, a legtöbb helyen már összeszokott a csapat, így jó a hangulat is. Mint ismert, 2010 óta már nem kell munkavállalói kiskönyv az alkalmi munkavállaláshoz, hanem a munkáltató jelenti be - elektronikus úton - a munkásokat minden nap reggel 8 óráig. Ehhez a munkavállalónak a TÁJ és adóazonosító számára, valamint néhány személyes adatra (lakcím, leánykori név, születés dátuma) van csak szükség. A munkáltató pedig dolgozónként minden ledolgozott nap után 500 forintot fizet be. ■ M. I. HIRDETÉS EENTLORINCI [APÓK Baranya Megyei vállalkozói központ Augusztus 8-10. Látogatóinkat színes szakmai és közönségjmtgramokkal várjuk a szentlőrinci vásártéren! Tártrendezvényünk Augusztus 2-1.-én a Nagy Talajművelő Show (<^B£V^ro - Békési ggf» I IL.------&L EMKEN Kvemeland VOGEL UNOOT www.bmvk-gazdanapok.hu Jü www.Iacebook.com/szentlorindgazcUiuipok HIRDETÉS SZEKSZÁRDI BORÁSZATI SZAKÜZLET - 7100 Szekszárd, Sport utca 1. Tel./fax: 74/318-580; mobil: 06-30/821-5534; web: www.interker-wein.hu TERVEZÉS / KERESKEDELEM / ÜGYFÉLSZOLGÁLAT / SZERVIZ Szőlőfeldolgozó és borászati gépek kereskedelme, szervize. Borászati eszközök és kezelőanyagok forgalmazása. AKTUÁLIS AJÁNLATUNK:- allergénmentes derítőszerek- speciális kezelőanyagok palackozás előtt- meghosszabbított szűrőlap akció- MICROCELL „Ml” (Micro Injection) eljárással készült palackdugók- borospalackok dugós és BVS (Long Cap, Enol Cap, Stelvin) zárásúak- Enol-Cap BVS 30x60 tip. boros csavarzárak felirattal, kis szériában is- borászati gépek kölcsönzése- borászati üzemek, pincészetek technológiai tervezése, árajánlatok készítése Ajánlatunkkal, termékeinkkel kapcsolatban forduljon kollégánkhoz bizalommal. teol.hu TEOL El Is http://www.teol.hu/ 2014 Belépés ► Regisztráció ► Beállítom kezdőlapnak ► Hírlevél ► megyei hírek Jjj Tolnai Népúj$i| hírek sport galéria szórakozás közösség helyi érték hasznos vásárlás grátisz A SZERKESZTŐSÉG AJÁNLJA Szekszárd I Paks I Dombóvár I Bonyhád I Atomerőmű SE I Dombóvár KCIKSC Szekszárd I Paksi FC I Balesetek I Bűnügyek * i I * A
