Tolnai Népújság, 2014. április (25. évfolyam, 77-100. szám)

2014-04-04 / 79. szám

2014. ÁPRILIS 4., PÉNTEK ELETMOD - GASZTRONÓMIA 13 Néha nem árt olykor kicsit böjtölni húsmentesen Zöldségekből is remek fogásokat készíthetünk - meghálálja a szervezet A húsvéti előtti időszakban sokan lemondanak a húsról. A böjt nem csak vallási okok­ból szükséges, megtisztítja a szervezetet. AS-összeállítás Már hosszú évszázadokkal ez­előtt tudták elődeink, hogy a téli járványos időszak után és vallási okokból is szükséges a böjt. Manapság persze gyakran találunk kifogásokat, hogy mi­ért ne kezdjünk bele, pedig a legdrágább kincsünk a tét, az egészségünk. Bárcsak létezne egy varázs­ige, amivel szempillantás alatt megszabadíthatnánk testünket a felhalmozódott méreganya­goktól! Ennek hiányában azon­ban akaraterővel felvértezve, itt az idő, hogy tavasszal meg­tisztuljunk. Ha nem szánunk időt és energiát rá, testünk je­lezni fog: az ólmos fáradtságtól a magas vérnyomáson át a cu­korbetegségig, sok kellemetlen­ség okozója lehet az alkalman­kénti böjtölés elbliccelése. Remek húsmentes fogásokat ajánlunk most azoknak, akik szeretnének megtisztulni. Per­sze vannak szigorúbb böjtök is, amihez érdemes szakember ta­nácsát is kikérni. Ahhoz azon­ban nem kell szakértő, hogy a zöldségeké legyen a főszerep - elég néhány szuper recept. Paradicsomos szósszal, hagymamártással és sajtmártással leöntve lehet tálalni Zöldséges töltött káposzta - reszelt sajttal is meg lehet szórni hozzávalók 4 személyre: 4 na­gyobb kelkáposztalevél, 2 tojás, 10 dkg főtt árpagyöngy, 15 dkg tetszőleges főtt vegyes zöldség, 1 ek. vágott petrezselyem. A mártáshoz: 3 dkg vaj, 2 dkg liszt, 2 dl tej, 15 dkg reszelt sajt. ELKÉSZÍTÉS: l. A káposztaleveleket megmos­suk, a vastag eret elvékonyítjuk, és sós, forró vízben főzzük 3-4 percig, majd kivesszük, lecse­pegtetjük. Az egyik tojást ke­ményre főzzük, lehűtjük, meg­tisztítjuk. 2. összekeverjük a főttárpa- gyöngyöt, a nyers tojást, az apró­ra összevágott főtt tojást, a főtt, apróra összevágott zöldségeket, a petrezselymet, megsózzuk, bor- sozzuk A tölteléket a levelekbe töltjük, majd szorosan felteker­jük. Hőálló tálba tesszük. 3. A sütőt 180 °C-ra előmelegít­jük. A mártáshoz felolvasztjuk a vajat, rászórjuk a lisztet, és habzásig pirítjuk. Akkor ráönt­jük a tejet, simára keverjük, és kevergetés mellett 3-4 percig forraljuk. Sózzuk, borsozzuk, a tűzről levéve belekeverünk 10 dkg reszelt sajtot. A mártással bevonjuk a töltött káposztákat, majd a maradék sajttal meg­szórjuk. A sütőben 15-20 percig sütjük. Paradicsomos szósszal, sajtmártással, hagymamártás­sal leöntve tálaljuk. 1 ADAG: 446 kcal Brokkolis cannelloni HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: 12, 5 dkg mozzarella, 20 dkg már­ványsajt (vagy gorgonzola), 30 dkg brokkoli, 10 dkg mascarpo- ne, 1 konzerv darabolt paradi­csom, 1 ek. felaprított friss bazsa­likom, 16 cannelloni tészta, 5 dkg reszelt parmezán sajt. ELKÉSZÍTÉS: 1. A mozzarellát és a máránysajtot kis kockákra vágjuk A friss brok­kolit rózsáira szedjük, megmossuk, forró sós vízben kb. 5 percig főzzük, leszűrjük, majd apróra vagdaljuk 2. A mozzarellát, a márványsajtot összekeverjük a mascarponéval. Beleforgatjuk a brokkolit is. Sóval, borssal fűszerezzük 3. Kivajazunk egy tűzálló tálat. A sütőt200 °C-ra előmelegítjük A pa­radicsomot elkeverjük a bazsali­kommal, és a negyedéta tálba önt­jük A cannellonikat megtöltjük a brokkolis masszával, és szorosan egymás mellé a tálba fektetjük. Rá­öntjük a maradék paradicsomot, megszórjuk a parmezánnal, és a sütőben kb. 30 percig sütjük. 1 ADAG: 653 kcal Sonka-tojás receptek a Fanny Konyha legújabb számában. Díjazott Nyakas­borok Párizsban, jön a pálinkaünnep már sokadszor, ezüstéremmel díjazták az itthon is népszerű 2013-as Budai Irsai Olivért a Vinaües Internationales Paris 2014 kiállításon. Viszont a Sau- vignon blanc most először ka­pott érmet - szintén ezüstöt. Az egyik leggazdagabb aromaská­lájú fehérbor sült, főtt halakhoz, a tenger gyümölcseihez passzol a legjobban. Érdemes kipróbál­ni a párosítást a Nyakas Pince 2013-as évjáratával. Május 15-18. között Pesten a Városháza Parkban startol a pálinkafesztivál. Az idén a kör­te kerül a fókuszba. Ez ihlette ugyanis az Év pálinkája sorozat negyedik tagját, amellyel a láto­gatók most találkozhatnak elő­ször. A magyar pálinkafőzdék közös blendjéből idén is csak 1500 palack készül. ■ FIZETETT POLITIKAI HIRDETÉS ■■■■ÉÍMÉMiH mmmmm ELTÖRLIK A JOGTALAN DEVIZA ÉS FORINTKÖVETELÉSEKET MINDENKI SZÁMÁRA Egyszemélyes harcnak indult Kásler Árpád megalkuvást nem ismerő igazságkeresése. így ke­rült felgöngyölítésre a „deviza" hitelezésnek elnevezett évszá­zad csalása, melynek következ­tében ezrek lettek öngyilkosok és százezrek menekültek kül­földre. Fél évtized alatt, az egyszemélyes harc­ból tízezres létszá­mú mozgalom lett, mígnem megalakult A Haza Nem Eladó Mozgalom országos kiterjedésű Párt. Tisz­tességes családapák és családanyák meg­elégelték az ország és az emberek kifosztá­sát. Médiatámogatás nélkül el­jutottak saját erőből oda, hogy a parlamenti pártokat követően, Pártnak, mely kimaradt a politikai vélik, hogy az életre kell nevelni művelése helyett, a munkaigé- sárdobálásból és zászlajára tűzte, a fiatalokat valamint azt, hogy az nyes termelést kell előnyben ré- hogy nem valami ellen, hanem egészségügynek állami kézben szesíteni, amelyre ráépülhet a valamiért küzd. A Magyar Nemzet kell maradnia. Mindent elkövet- feldolgozóipar, hogy ismét legye- érdekeiért, a magyar családokért, nekannakérdekében, hogy állami nek konzervgyárak, cukorgyárak, az emberekért. Példával akarnak üdültetési programok induljanak tejporgyárak. A történelmi Alkot- elöl járni ugyanúgy, ahogy az el- be a gyermekek és a nyugdíjasok mány jogfolytonosságának hely­múlt 5 évben cselekedtél Eltör- számára, hazai tájakon-hazai ára- reállításával Magyarország, ismét lik, a gazdaságot és az embereket kon jelszóval. Két hét alatt, több méltó tárgyalópartnerré fog válni Európában és vil BIZTONSÁG NYUGALOM BOLDOGSÁG mmo á^Driiis 6. - a D©KnrIs napja szerte. Vissza kell adni az emberek önbecsü­lését, maga biztosságát és az önmegvalósítás reményét, társadalmi osztályoktól függet­lenül. A Haza Nem El­adó Mozgalom Párt a kiegyensúlyozottság, a nyugalom és a bol­dogság hírnöke, ezt már bizonyította. Áp­rilis 6-án válassza Ön is az életet, a nyugalmat és a boldogságot, szavazzon A Haza Nem Eladó Mozgalom Pártra és annak or­K megnyomorító jogtalan banki mint 45 ezer aláírással támogatták uzsoraköveteléseket és csökken- a párt jelöltjeit olyanok, akiknek tik az adókat. Ez lesz a gazdaság elege lett a hazugságból és a poli- elsőként állíthattak országos listát, fellendítésének a garanciája. Ál- tikai cirkuszból. Összesen 109 jelöltből, 66 egyéni lamosítják a közműhálózatokat, - „Az emberek megélhetést biz- szággyűlési képviselőjelöltjeire, országgyűlési képviselőjelöltje van autópályákat. Az oktatást ingye- tosító, valós munkahelyeket akar- Mert a haza nem eladó!" - A Haza Nem Eladó Mozgalom nessé teszik mindenki számára és nak. A mezőgazdaság iparszerű Olvasható a párt közleményében. Fizetett politikai hirdetés - Kiadó: A Haza Nem Eladó Mozgalom Párt ) 4 1

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents