Tolnai Népújság, 2013. április (24. évfolyam, 76-100. szám)

2013-04-22 / 93. szám

2013. ÁPRILIS 22., HÉTFŐ PORTRÉ - SZOLGALTATAS 13 Harmincnégy aranyérem borverseny Spiesz József lett a legeredményesebb gazda Ösztöndíjjal három országban bor A franciák, portugálok nem görcsölnek a problémákon paks-dunakömlőd Minden év újabb kihívást jelent, mondta a dunakömlődi borversenyen sikeresen szereplő Hanuszka Sándor. A borosgazda öt min­tával nevezett, ebből négy ara­nyat egy ezüstöt hozott, ő ké­szítette a legjobb rosét és sillert. Mégsem ő, hanem Spiesz József volt a legeredményesebb gazda idén, egyebek mellett az ő caber­net francját ítélték a legjobb vö­rösbornak. A fehérek között ifj. Fricz János olaszrizlingje kapta a legmagasabb pontszámot. A borbarátok, a faluház és az egy­házközség közös mustráján 90 bormintát értékelt három, kép­zett bírák által alkotott bizott­ság. Egybehangzó véleményük az volt, hogy csodálatosak idén a dunakömlődi borok, az évjá­rat is jó, de a gazdák megfelelő­en választották meg a szüret idő­pontját, nagy odafigyeléssel ke­zelték boraikat. Ez a vélemény az eredményben is tükröződött, hiszen 77 érmet ítéltek oda. 34 arany, 26 ezüst és 17 bronzérem talált gazdára. ■ V. T. HIRDETÉS TÁJÉKOZTATÁS Hazánk 10 nemzeti park igazgatósága az idei évben mindösszesen 140 000 hektár termőföldet kíván haszonbérletbe adni. A pályázatok célja a természeti értékek megóvása mellett a természetkímélő gazdálkodási módokat alkalmazó családi gaz­daságok kialakítása, megerősítése, az állattenyésztési tevékenység ösztönzése és az állattenyésztés termőföldigényének biz­tosítása, különös tekintettel védett őshonos és veszélyeztetett háziállatfajtáink megőrzésére. Mindezekre figyelemmel a Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatóság a Nemzeti Földalapról szóló 2010. évi LXXXVI1. törvény felhatalmazása alapján nyilvános pályázatokat hirdet. A haszonbérleti szerződések futamideje legfeljebb 10 év. A pályázó a lakóhelyétől számított 20 kilométeres távolságon belül eső állami tulajdonú, igazgatósági vagyonkezelésben lé­vő földterületre pályázhat. Tolna megyében 2013. május hónap folyamán az Igazgatóság várhatóan az alábbi földrészleteket fogja kiírni haszonbérleti pályázaton: Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatóság Település .... Hrsz. I I Szántó (ha) | Rét (ha) | Legelő (ha) Terület (ha) w ' A jelenleg hatályos i szerződés lejárata* Bogyiszló 0104/3 0,7641 0,7641 10,62 2014.08.31 Bogyiszló 0104/4 40,3869 39,771 552,08 2014.08.31 Bonyhád 0176/2 18654 18654 15,48 2014.08.31 Bonyhád 0181 8,2933 8,2933 35,17 2014.08.31 Bonyhád 0183/2 20,4967 20,4967 137,73 2014.08.31 Bölcske | 0590/1 56,5658 3,8000 37,9000 98,2658 1287,64 2014.08.31 Bölcske 0601 17,0000 2,0000 19,0000 423,88 2014.08.31 Bölcske 0611/13 10780 10780 27,17 2015.08.31 Dombóvár 0364/21 54,2300 54.2300 1599,00 2014.08.31 Dunaföldvár 0426/20 9,7056 9,7056 43,68 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/102 2,5027 2,5027 26,03 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/103 19331 19331 20,10 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/22 17605 17605 33,63 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/41 0,5918 0,5918 6,15 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/42 0,6852 0,6852 7,13 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/43 10186 10186 10,59 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/54 11349 11349 2168 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/55 13738 13738 26,24 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/57 0,4402 0,4402 8,41 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/58 16225 16225 30,99 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/59 2,6813 2,6813 3121 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/66 0,4516 0,4516 4,70 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/67 0,5020 0,5020 5,22 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/70 0,5540 0.5540 5,76 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/77 15519 15519 . 16,14 2014.0881 Dunaföldvár 0444/79 0,3407 0,3407 3,54 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/81 0,8340 0,8340 &67 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/82 0,7778 0,7778 8,09 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/83 0,6049 0,6049 6,29 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/84 0,1778 0,1778 186 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/85 0,9237 0,9237 9,61 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/86 0,3657 0,3657 3,80 2014.0831 Dunaföldvár 0444/87 0,5162 0,5162 537 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/94 0,1864 0,1864 3,56 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/95 0,7188 0,7188 13,73 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/96 0,2393 0,2393 2,49 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/97 18443 18443 35,23 2014.08.31 * Dunaföldvár 0444/98 0,1917 0,1917 3,66 2014.08.31 Dunaföldvár 0444/99 0,2771 0,2771 5,29 2014.08.31 Dunaföldvár 0453/3 12138 12138 17,96 2014.08.31 Dunaföldvár 0455/10 2,0033 '2,0033 20,83 2014.08.31 Dunaföldvár 0455/15 6,9242 6,9242 102,48 2014.0831 Dunaföldvár 0455/17 0,6304 0,6304 12,04 2014.08.31 Dunaföldvár 0455/18 10234 10234 15,15 2014.08.31 Dunaföldvár 0455/6 0,2624 0,2624 3,88 2014.08.31 Dunaföldvár 0455/7 0,2588 0,2588 3,83 2014.08.31 Dunaföldvár 0455/8 0,9457 0,9457 9,84 2014.08.31 Dunaföldvár 0455/9 11549 11549 12,01 2014.08.31 Dunaföldvár 0465/4 13739 13739 39,43 2014.08.31 Dunaföldvár 0467/2 0,7659 0,7659 14,63 2014.08.31 Dunaföldvár 0468/2 0,2145 0,2145 4,10 2014.0831 Dunaföldvár 0476/4 10000 10000 9,69 2014.0831 Dunaföldvár 0487/5 3,0000 5,7000 8,7000 84,37 2014.08.31 Dunaföldvár 0489 2,0000 2,0000 14,60 2014.08.31 Dunaföldvár 0493 10000 10000 7,30 2014.08.31 Grábóc 016/3 0,7317 0,7317 2,20 2015.0831 Grábóc 017/3 6,3900 6,3900 28,27 2014.08.31 Grábóc 018 18,2800 18,2800 327,46 2014.08.31 Grábóc 08/4b noooo 110000 35,42 2014.08.31 Kakasd 011/6b 7,0000 7,0000 47,00 2014.0831 Kakasd 07/23c 5,2000 5,2000 30,68 2014.0831 Kakasd 09/7 5,3000 5,3000 30,00 2014.08.31 Kakasd 09/9 16,7900 16,7900 9aoo 2014.08.31 Koppányszántó 067/4 9,0000 9,0000 17100 2016.08.31 Koppányszántó 070 7,4212 7,4212 14174 2014.0831 Mözs 0124 2,0000 2,0000 18,00 2014.0831 Mözs 0163/20 14,2000 14,2000 196,05 2014.08.31 Mözs 0163/22 16000 16000 27,84 2014.0831 Mözs 0345/ 13,2097 115695 24,7792 387,50 2014.0831 Németkér 0156/2 4,7053 4,7053 89,87 2013.08.31 Németkér 0229/4 10351 10351 16,15 2013.0831 Németkér 0231/2 2,0000 2,0000 57,40 2013.08.31 Németkér 0237/57 3,0000 3,0000 70,00 2014.08.31 Németkér 0253/a 110000 110000 216,00 2014.08.31 Németkér * 0253/c 3,0000 3,0000 75,60 2014.08.31 Németkér 0256/1 54,0000 16600 55,6600 1238,79 2014.08.31 Németkér 067/5 38,9711 14,6843 53,6554 348,84 2014.08.31 Németkér 070/ 6,6665 20,0510 26,7175 * 177,21 2014.08.31 Paks 0162 9,3391 9,3391 65,53 2013.09.30 Pálfa 022/1 2,5755 2,5755 14,65 2014.08.31 Pálfa 037/4 15,9559 15,9559 12106 2014.08.31 Reaaty 0102 3,9766 0,1480 4,1246 146,98 2016.0831 Reg» 0176 211484 211484 348,95 2014.08.31 Reá» 0197 15,8344 15,8344 386,95 2013.0831 Reg» 0200 4,7455 4,7455 73,18 2013.08.31 Reg» 0206/1 4,9907 4.9907 95,32 2013.0831 Reg» 0207 11185 11185 30,09 2013.08.31 Tamási 0740/1 4,8000 4,8000 137,76 2014.08.31 Tamási 0745/1 3,8000 3,8000 109,06 2014.08.31 Tamási 0747/1 4,7000 4,7000 134,89 2014.08.31 Tamási 0770/68 4,6553 4,6553 10156 2013.08.31 Tamási 0773/15 0,9200 0.92Q0 22,35 2013.0831 Tamási 0775/10 4,8240 4,8240 11722 2013.0831 Tamási 0777/7 2,5570 2,5570 17,90 2013.0831 Tamási 0781 3,4409 3,4409 24,09 2013.08.31 Tolna 0174 18,9027 18,9027 433,49 2014.08.31 'Amennyiben a helyrajzi szám több haszonbérleti szerződéssel érintett, és azok eltérő időpontban járnak le, a táblázat a legkésőbbi időpontban lejáró szerződés lejáratának dátumát tartalmazza. Ez a tájékoztatás nem minősül pályázati felhívásnak. A pályázati felhívásokat az érintett önkormányzat hirdetőtábláján tesszük közzé, illetve megtekinthető lesz az Igazgatóság internetes honlapján ( www.ddnp.hu ), valamint az Igazgatóság székhelyén (cím: 7625 Pécs, Tettye tér 9.). Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatóság Portugáliából érkezett, majd egy nap pihenés után Franciaországba utazott to­vább ifjú Dúzsi Tamás. A 26 éves szekszárdi fiatalember­rel a két út között beszélget­tünk arról, hogy fiatalon, egyetemistaként, nem sok pénzzel a zsebben hogyan lehet az ember világlátó. Mauthner Ilona Kezdjük a tényekkel: ifjabb Dú­zsi Tamás fia annak a Dúzsi Ta­másnak, aki az ország egyik legjobb borásza, emiatt nem meglepő, hogy a fiatalember a kertészeti egyetemen szer­zett diplomát, szőlész, borász szakirányon. Már az egyetemi évei alatt ösztöndíjasként más­fél évet töltött egy németorszá­gi borászatnál szakmai gyakor­laton. Jelenleg a mesterképzé­sén dolgozik, emiatt egy újabb ösztöndíjjal egy évet Franciaor­szágban, illetve jelenleg szin­tén egy évet Portugáliában tölt.- Eddig három ország borásza­tát figyelhette közelről, miben hasonlítanak egymásra, illetve mennyiben térnek el a magyar szokásoktól?- Mind a három uniós ország, akár csak hazánk. Ennek elle­nére jelentős különbségek van­nak, de előre szeretném jelez­ni, a magyar borászat egyiktől sem maradt le. Ami a három or­szágban közös, náluk a törvé­nyi szabályozás sokkal lazább, mint nálunk. Ez vonatkozik az adminisztrációra és az ellen­őrzésekre is. A németek rend­kívül precízek, a franciák és a portugálok pedig nem górcsői­nek a problémákon. A francia borászatoknál számomra meg­lepő volt, hogy sok helyen még mindig beton tartályokban ké­szítik a drága boraikat. Valószí­nű, hogy ez inkább a régi ha­gyományokhoz való ragaszko­dást jelenti. A három ország kö­zül Portugáliában érződik job­ban a válság, de a korrekt, kö­zepes minőségű borok jól fogy­nak, ezek palackja 2-3 euró, il­letve a nagyon drágákat veszi meg egy szűk réteg.- Mennyire ismerik kint a ma­gyar borokat?- Mondhatnám, semennyi­re. Mindhárom országban tar­tottam borkóstolót a pincésze­tünk és más szekszárdi borász boraiból, nagyon ízlett nekik. Hitetlenkedtek, hogy ilyen fi­nom borok vannak nálunk és nem szerepelünk a top-listá­kon. Amikor megmutatták az új technológiájukat, én mond­tam, mi ezt már évek óta csi­náljuk, az egyik borász rám is szólt: minek van maga itt, ha otthon többet tanul?! Mond­tam neki, szeretnék jól megta­nulni az angol és a német mel­lé még franciául is. Ezen jót ne­vettünk. Egyébként tényleg so­kat tanul az ember, például azt, mennyire fontos egy palackon a címke. A portugálok a szí­nes, feltűnő címkéket szere­tik, még parafából is készíte­nek ilyet, a franciáknál a válto­zatosság a jellemző, de a neves, több száz éves múlttal rendel­kező „chateau-k”, nem nagyon változtatnak a címkéiket, hi­szen az a névjegyük. A néme­tek hagyománytisztelők, a ré­luxemburgban, egy tanulmá­nyi kiránduláson találkozott elő­ször a Blanc de noir borral, me­lyet kék szőlőből készítenek, de fehér bor lesz belőle. Szekszár- don a pinot noir szőlőből készítet­te el saját borát ifjabb Dúzsi Ta­más. Ennek a bornak a titka az, hogy a szőlő levét gyorsan kell gi, családi címer ott van a cím­kéiken is.Dúzsi Tamás elmond­ta azt is, a Dél-amerikai boro­kat is kezdi megismerni, en­nek az az oka, hogy a barátnő­je brazil. Több mint egy éve is­merik egymást, Franciaország­ban találkoztak, a lány is ott volt szakmai gyakorlaton. Ide, Szekszárdra már háromszor is ellátogattak együtt. A fia­tal lánynak nagyon tetszik ez a vidék, mint mondta, szere­ti a magyarokat, mert menta­litásban nagyon hasonlítanak a brazilokra. Tamás ez év vé­géig marad Portugáliában, ad­dig kell elkészítenie a szakdol­gozatát, mely a növényi alapa­nyagú derítőszerekről szól, kí­sérletekkel kiegészítve. Számá­ra jó hír, hogy már két derítő­szereket gyártó cég is érdeklő­dik a téma iránt. leengedni, mielőtt az sötét színű lenne. Az első borból 800 palack készült, nagy bor lett, koncent­ráltízekkel, zamattal. A fiatalem­ber arra a legbüszkébb, hogy édesapja is elfogadja az ötleteit. A család erőssége abban van, mind az öt testvér valamilyen mó­don kötődik a szőlőhöz, borhoz. Két éve elkészítette saját borát, a Blanc de noirt Amaryllis Cafe & Restaurant SZEKSZÁRD, AUGUSZ I. U. 9-11. TELEFON: 74/314-009. menü: Zöldbableves, Óvári szelet rizibizivel. Napi ajánlat: Gyros csirke hasábburgonyá­val. A menü ára: 850 Ft-tól el­vitelre és kiszállításra. további ajánlat: Jércemell sa­láta. HÉTFŐTŐL-PÉNTEKIG: Rántott csirkemell, rántott gomba vagy rántott sajt hasábburgonyával, vagy rizzsel. MENÜ KISZÁLLÍTÁST VÁLLALUNK! Szekszárdi Diákétkeztetési Kft. PTE Illyés Gyula Kari étterem SZEKSZÁRD, RÁKÓCZI U. 1. (BE­JÁRAT A MÁTYÁS K. UTCA FELŐL) TELEFON: 74/311-671. menü: Francia hagymaleves. A: NAPI MENÜ Bakonyi pulykaragu, Tészta. B: Francia hagymaleves, Fűszeres pirított csirkefalatok, Saláta, Öntet. C: Csirkeraguleves, Ka­kaós kalács, Gyümölcs. A me­nük ára egységesen: 830 forint. TÖRZSVÁSÁRLÓI KÁRTYÁVAL 10 SZÁZALÉK KEDVEZMÉNY A TEL­JES FOGYASZTÁSBÓL! RÉSZLE­TEKRŐL ÉRDEKLŐDJÖN ÉTTER­MÜNKBEN. Zrínyi Sörkert Étterem SZEKSZÁRD, ZRÍNYI U. 1. TELE­FON: 74/511-606. FAX: 74/511- 605. menü: Olasz zöldségleves. A: Sárgaborsó főzelék, Füstölt hússal. B: Gombapörkölt (cham­pion), galuskával. A menü ára: 820 Ft. Szombat-vasárnap ün­nepi menü 900 forint. ÁLLANDÓ NAPI AJÁNLATUNK: Rántott szelet, hasábburgonya, savanyúság, 900 forint. HÉTFŐTŐL PÉNTEKIG MENÜKI­SZÁLLÍTÁST VÁLLALUNK: 06­20/569-2524. Szász Söröző, Étterem SZEKSZÁRD, GARAY TÉR 18. TEL./ FAX: 74/312-463. MENÜ: Csurgatott tojásleves, Ci­gánypecsenye körítve. A menü ára: 850 Ft. (A Tolnai Népújság naponta közli a vendéglátóhelyek napi menüit. Várjuk további éttermek jelentkezését az 511-510-es tele­fonon 8-tól 16 óráig.)

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents