Tolnai Népújság, 2013. április (24. évfolyam, 76-100. szám)
Vasárnapi Tolnai Népújság, 2013-04-14 / 14. szám
9 HÉTVÉGE - SZOLGÁLTATÁS Közösen állítottak ki a család hölgytagjai Ament Teréz (balról), Borbála, Ament Rudolfné és Katalin a megnyitón őcsény Utak címmel nyílt meg a Közösségi Házban Ament Rudolfné és lányai kiállítása csütörtökön. Különlegesség, hogy az alkotók egyben családot is alkotnak, és mindannyiuk munkája a textillel áll kapcsolatban. Az Ament család 1958-ban költözött Őcsénybe, az édesanya és lányai mindánnyian kiváló kézügyességgel és kreativitással rendelkeznek. Ament Rudolfné, Kati néni hosszú évekig volt bedolgozója a Decsi Háziipari Szövetkezetnek. A kiállításon sárközi népviseletbe öltöztetett babáit csodálhatja meg a közönség. Aki próbálta, jól tudja, milyen aprólékos, pontos, precíz munkát igényel "kicsiben" elkészíteni a színpompás viseletét. Ament Borbála - Frey Józsefné - szintén bedolgozója volt a háziipari szövetkezetnek, és a mai napig szerelmese maradt a szövésnek. Csodálatos, hagyományos és egyedi mintái láthatók a kiállításon. Ament Teréz - Reinhardt Istvánná - hivatását tekintve könyvelő, ő egyedi technikájú, különleges foltvarrott munkáit mutatja be a közönségnek. Senkitől sem tanulta, maga dolgozta ki azt a módszert, amellyel alkot. S végül, de nem utolsó sorban következzék Ament Katalin - vagy ahogy már nagyon sokan ismerik, Rell Kata - a "felbujtó", aki rábeszélte családtagjait erre a közös bemutatkozásra. Rell Kata különleges textilképeit már számos kiállításon megcsodálhatta a közönség. Munkáit nehéz lenne műfajba sorolni, hiszen nem hímzés, nem gobelin, valami új, aminek egyelőre még nincs neve, és amelynek, ebből következően technikája sem volt, azt magának kellett megalkotnia. Az Ament család hölgytagjainak munkáit május 6-ig láthatja a közönség a Közösségi Ház nyitvatartási idejében. ■ Venter M. Legyen korszerű és finom közétkeztetés A megfelelő táplálkozás megvédi az egészséget Manapság, amikor a világ fejlett országaiban egyre több gondot okoz az egészségtelen táplálkozás, különösen fontos, hogy mit esznek a gyerekek. Egyrészt, mert a kiegyensúlyozott tápanyag- és energiabevitel garantálja a megfelelő növekedést és fejlődést, másrészt ilyenkor alakulnak ki a meghatározó táplálkozási szokások. Alapelv, hogy lehetőleg kerülni kell a fehér kenyeret és fehér lisztből készült termékeket, a cukrozott édességeket, energiaitalokat, a bő zsiradékban sütött és erősen fűszerezett fogásokat. A közétkeztetésben a gyerekek elé kerülő ételek tápanyag, vitamin, ásványi anyag, fehérje, szénhidrát és rostanyag tartalmát rendelet szabályozza. és előírás az is, hogy lehetőleg minél több rostos ételt egyenek. Tehát a diákétkeztetést igénybe vevő gyermekek szülei ■ A közétkeztetésben a modern követelményeknek megfelelő táplálékot kapnak a gyerekek nyugodtak lehetnek, mert egészen biztos, hogy a kicsik elé kerülő étel mindenben megfelel a korszerűség és az egészség követelményeinek. Az étlapot tanulmányozva szerepel a kínálatban friss gyümölcs, főzelékfélék, párolt húst és hagyományos ételek is. Mind az elkészítés módja, mind a fűszerezés a legmodernebb technikával készül, és mindenben megfelel az előírásoknak. A gond csak az, hogy pusztán az óvodai és iskolai étkezés megreformálásával nem lehet elejét venni a gyermekek elhízásának. A család és a környezet szerepe legalább Uyen fontos. Egy biztos: változásra van szükség, mert az elhízás okozta egészségügyi problémák kezelése sokkal többe kerül, mint a reformétkezés. ■ V. M. Megtartják a színvonalat BARTiNA egyesület A nehézségek ellenére fejlődik az együttes Nehéz időszakot él át a szekszárdi Bartina Néptánc Egyesület. Az együttestől megszokott magas színvonalú munka azonban semmilyen körülmények között nem szenvedhet csorbát. Venter Marianna Kitartó munkát, fegyelmet követel ez a művészeti ág, de a jól megérdemelt siker megéri a befektetett energiát szekszárd Minden olyan "betegség", probléma, amely egy civil szervezetet érhet, elérte a szekszárdi együttest. - Ezek közül a legfájóbb, hogy fogyóban vannak az önzetlen, a közösségért tenni akaró emberek - ? mondja Matókné Kapási Julian- | na, az egyesület művészeti veze- S tője. Sajnos nem csak az akarat, | a civil kurázsi is kevesebb, a re- s cesszió hatása is érződik, egyre kevesebb az a pénz, amelyet az együttesre fordíthatnak, és ehhez jött még a Babits művelődési ház elhúzódó átépítése. Megváltozott a szülők, a családok hozzáállása is. Általában jellemző, hogy egy-egy gyerek sok iskolán kívüli elfoglaltságba belekap, így kevesebb energia és elszántság jut egyre-egyre. Sok a késés, az elmulasztott próba, és ez megengedhetetlen egy sikeres együttesben. Ezt a művészeti ágat csak úgy lehet művelni, ha rendszer szerint folyik a munka. Az is probléma, hogy a gyerekek - és a szülők is olykor - úgy szeretnék elérni a sikert, mint a tévében: egy pillanat alatt.- Mindezek ellenére, akik az együttesben dolgoznak, még hordozzák magukon az elhivatottság jelét, és ennek köszönhetően sok szép eredményt tudunk felmutatni - folytatja a művészeti vezető. - 2012-ben főként a tehetséggondozás terén mutatkoztak eredmények, az országos gyermek szólótánc versenyen indított 23 bartinásból 11-en jutottak be a döntőbe, öt pár és egy szólista. Egy pár és egy szólista ért el helyezést, két pár pedig díjazott lett. Mindez a Garay művészeti alapiskola és a Bartina egyesület közös munkájának eredménye. A rendszer dinamikusan változik és fejlődik, és tovább tudunk lépni, ha nem is mindig könnyen. Az együttes minden korosztályos csoportja működik, ha csökkentett létszámban is. Igyekeznek minden korcsoport tudását megmérettetni, a visszajelzések szerint az együttes tartja a megszokott magas színvonalat. A mindennapokban pedig küzdenek a pénztelenséggel. A működéshez szükséges keret a felére csökkent az elmúlt évek alatt, a táborok, kirándulások, külföldi turnék visszaszorulóban vannak. Persze azért lesznek ezen a nyáron is táborok, szakmai találkozók. A csoportok részt vesznek többek között a szentendrei pünkösdön, a Duna karneválon, a nagyegyüttes pedig a Velence-Verona fesztiválon, valamint a májusi országos néptánc fesztiválon. Bíznak abban, hogy 2014-ben ismét vendégül láthatják a műfaj színe-javát a Szekszárdi Néptáncfesztiválon az új Agórában. PROMÓCIÓ Képünk a Szekszárdi Diákétkeztetési Kft. 2000 adagos Gyermeklánc óvodai főzőkonyháján készült, ahol a középiskolás korú gyermekek, illetve a felnőtt és időskorúak ellátását szolgáló három menüt készítik, melyek egyike reform menü. A kínálat megtalálható a PTE ÍGY Kari, illetve az I. Béla Gimnáziumi Étteremben, ahol külsős vendégek is igénybe vehetik az éttermi- és büfészolgáltatásokat. Étlap: www.diaketkeztetes.net, www.menules.hu 2013. ÁPRILIS 13., SZOMBAT PROGRAMOK Szombat MOZI bölcske: A nyomorultak (angol zenés dráma), 20 óra. HANGVERSENY SZEKSZÁRD, ÚJVÁROSI RÓMAI KATOLIKUS TEMPLOM: A szé- kelyudvarhelyi Musica Sacra Kamarakórus és a szekszárdi Gagliarda Kamarakórus ad közös hangversenyt, 18 óra. MAGYARNÓTA EST SZEKSZÁRD, SZENT ISTVÁN ház: Piri Lajos nótaénekes műsora, 18 óra. Vasárnap MOZI bölcske: Sinister (amerikai thriller), 20 óra. PAKS: A nyomorultak (angol zenés dráma), 19 óra. NAPI MENÜ Zrínyi Sóikért Étterem SZEKSZÁRD, ZRÍNYI U.l. TEL.: 74/511-606. FAX: 74/511-605 menü: Padovai tésztás bableves. A: rizsfelfújt erdei gyümölccsel. A menü ára: 820 Ft. Szombat-vasárnap ünnepi menü 900 forint. ÁLLANDÓ NAPI AJÁNLATUNK: rántott szelet, hasábburgonya, savanyúság, 900 forint. VÍZÁLLÁS Vízállások a Dunán tegnap reggel 7 órakor: Dunaföldvár 91 cm, Paks 258 cm, Dombori 317 cm, Baja 434 cm, Árvízkapu 695 cm. A Sió Palánknál 302 cm. A fogoly kormányfő nyolc Év nagy idő. Hát még, ha elmúlik. Egy-egy ilyen elmúlt nyolc év alatt akár virágzó országokat is le lehet tarolni. A füstölgő romok között ácsorgó újrakezdők pedig általában nem tehetnek mást, mint széttárják a kezüket: tehetetlenek vagyunk, ennyi rombolás helyrehozásához talán újabb nyolc év sem elegendő. nem egy országban küzdenek ilyen nehézségekkel. Itt van például Ukrajna. Olvastam, hogy a szerencsétlen ukrán miniszterelnöknek a szemére vetették: túl magas a fizetése. A becsületes államférfi persze elismerte, hogy szerinte is igazságtalanul sokat keres, mert normálisabb országokban a miniszterelnök bére legfeljebb 5-6 szorosa, de maximum tízszerese az állami alkalmazottakénak. Míg az övé, ugye, jóval magasabb. Ám nincs mit tenni - mondta az államférfiú -, a kormányfő juttatásait még 2005-ben (épp nyolc éve), az ő elődei határozták meg. ÖRDÖGI CSAPDAHELYZETNEK lehetünk tehát tanúi. Ukrajna nyomorult miniszterelnöke az elmúlt nyolc év foglya. A TN KONYHÁJA Habos sütemény A receptet Sándor Pálné szekszárdi olvasónk küldte. hozzávalók 6 főre: 50 dkg meggy vagy cseresznye, 15 dkg porcukor, 10 dkg liszt, 1 csipet őrölt fahéj, 1 rúd vanília, 3 tojás, 2 dl tej, 1 dl tejszín, vaj és zsemlemorzsa a sütőformához, porcukor a tálaláshoz. elkészítés: A meggyet vagy cseresznyét megtisztítjuk, megmossuk, kimagozzuk, lecsepegtetjük és összekeverjük a fahéjjal. A vanília- rudat kettévágjuk, pépjét kikaparjuk. A tojásokat kettéválasztjuk, kézi robotgéppel először a fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval, majd a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral. Ezután simára keverjük a liszttel, a tejjel, a tejszínnel és beletesszük a kikapart vaníliapépet. A végén óvatosan fellazítjuk a habbá vert fehérjével. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kivajazunk egy kb. 6 dl-es porcelánformát, beszórjuk zsemlemorzsával. A tálba öntjük a tésztát, rászórjuk a fahéjas gyümölcsöket. A sütőben 25-30 percig sütjük. A sütőből kivéve gazdagon megszórjuk fahéjas porcukorral és azonnal forrón tálaljuk. Továbbra is várjuk olvasóink receptjeit! Cím: Szekszárd, Liszt Ferenc tér 3. OLVASTAM STEINBACH ZSOLT
