Tolnai Népújság, 2013. február (24. évfolyam, 27-50. szám)
Vasárnapi Tolnai Népújság, 2013-02-24 / 8. szám
4 A HÉT TEMAJA 2013. FEBRUÁR 24., VASÁRNAP hústerrorizmus Marhahúst megvenni nem kell félnetek, jó lesz... Már megint azok a csúnya kelet-európai szervezett bűnözői csoportok. Magyarországra nem érkezett a lóhúst tartalmazó fagyasztott készítményekből. Olaszországban több mint kétszázezer forintot fizetnek egy lóért. BRUTÁLIS ÁRVERSENY MELLÉKHATÁSA Három hónap alatt 1596 tonna lóhússal kevert marhahúskészítményt tartalmazó mirelit készételt szállított le a megrendelőknek egy vállalkozás. Ács György A lóhússal kevert marhahúskészítményekből 13 országban mintegy 4,5 millió adag került forgalomba. A Findus svéd vállalatnak Nagy-Britanniában botrányt okozó, lóhússal kevert mélyhűtött marhahúskészítményeit a német-luxemburgi határ közelében található Metzben tevékenykedő Comigel nevű alvállalkozás állította elő. A vállalkozásnak a délnyugat-franciaországi Castelnaudary-ban bejelentett Spanghero szállította a Romániából rendelt húst. A Comigel a Finduson kívül más vállalatoknak is készített olyan „marhahúskészítményeket”, amelyekbe úgy került lóhús, hogy ez nem volt feltüntetve a termékeken. Ez bűncselekmény. Elszomorító, hogy a kőkemény versenynek ilyen mellékhajtásai vannak - mondta lapunknak Éder Tamás, a Hússzövetség elnöke. A brutális árverseny és az általános európai kereslet visszaesése miatt tartani lehetett attól, hogy egyes cégek sajátos módon akarnak illegális előnyhöz jutni. Ez nem élelmiszerbiztonsági probléma, hanem hamisítás, csalás - tette hozzá. Ma úgy tudjuk, hogy lóhúsként adták el Romániából a terméket és Franciaországban címkézték át. Romániában közel 30 százalékos az árkülönbség a ló és a marha húsa között, a franciaországi „nyereség” nagyságáról nincs ismertem - fűzte hozzá Éder Tamás és elmondta, hogy Magyarországon a nagyobb vágóhidak nem vágnak lovat. Néhány pesti kofánál lehet ugyan kapni lóhúsból készült terméket, ám azoknak eredetéről nincsen információnk. Egyébként a dietetikusok szerint legalább olyan egészséges a lóhús, mint a marhahús, ha nem egészségesebb. A legtöbb élelmiszerbotrány úgy indul, hogy nem éri el hazánkat, aztán mégis. A Hússzövetség elnöke azt mondta, úgy tűnik, az EU gyors riasztási rendszere jól működött és heteken belül felgöngyölítették a szerteágazó bűncselekményt. lóhús (balról) és a marhahús képünkön külön-külön, de az uniós botrányt épp az kavarta, hogy az olcsóbb lóhúst hozzákeverték a drágább marhához ■ Lük- , •*. {. , Az élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó gyors riasztási rendszeren (RASFF) keresztül a brit hatóság tájékoztatta a tagországokat, hogy a svédországi székhelyű Findus egyes marhahúsosként megjelölt fagyasztott készítményei lóhúst tartalmaznak. Ennek köszönhető, hogy hamar intézkedhettek az európai országok. Csalók persze Magyarországon is vannak - emlékeztetett Éder Tamás -, elég, ha csak arra a cégre gondolunk, amely néhány hónapja 30-40 tonna sertéshúst festett át és marhahúsként adott el Svédországban. A Hússzövetség elnöke nem győzte hangsúlyozni, hogy bűncselekményről van szó és azt a példát hozta fel, hogy ha hamis pénzre bukkannak, akkor sem a Nemzeti Bank az illetékes az ügyben, hanem a rendőrség. Vizsgálódnak is a hatóságok szerte Európában. A délnyugat-franciaországi Castelnau- daryban mintegy háromszáz ember került kényszerszabadságra azt követően, hogy a francia kormány azzal vádolta meg a Spangherót: tudta, hogy lóhúst adott el marhahúsként a Findus nevű, fagyasztott hústermékek előállítására és nagybani forgalmazására szakosodott svéd vállalat francia alvállalkozójának. A cég vezetése továbbra is kitart az ártatlansága mellett. A Findus svéd vállalatnak Nagy-Britanniában botrányt okozó, lóhússal kevert mélyhűtött marhahús-készítményeit a német-luxemburgi határ közelében található Metzben tevékenykedő Comigel nevű alvállalkozás állította elő. A vállalkozásnak a délnyugat-franciaországi Castelnaudary-ban bejelentett Spanghero szállította a Romániából rendelt húst. A Comigel a Finduson kívül más vállalatoknak is készített olyan „marhahúskészítményeket”, amelyekbe úgy került lóhús, hogy ez nem volt feltüntetve a termékeken. A francia kormány közölte: a vizsgálat rávilágított, hogy a Spanghero tudta, hogy lóhúst „két különálló ügyről van szó” - hangsúlyozta lapunknak Pleva György, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság igazgatója. Hozzátette: „az első ír botrány után, amelynek során marhahúspogácsába keveredett lengyel eredetű lóhús, az európai hatóságok ellenőrzési hullámot indítottak, ennek során derült ki, hogy marhahúsként adott tovább. A romániai vágóhidat, ahol a Spanghero a lóhúst vette és a vámügyi papírok szerint lóhúsként szállította Francia- országba, viszont nem terheli semmilyen felelősség az ügyben, miután az előírásoknak megfelelően járt el. Svájcban, ami a Nestlé székhelye is, az organikus élelmiszereiről ismert Coop élelmiszer- lánc kényszerült kilenc különböző terméke visszahívására. A Coop kvázi bioboltként hirdeti magát, elvileg helyben készült termékeket árul. A botrány miatt viszont egy olyan termék visszahívására kényszerült, amit egy francia élelmiszer- gyártó, a Comigel állított elő. Németországba a teljes meny- nyiség nagyjából 10 százaiéit Findus marhahúsos tésztájában is lóhús található.” „Magyarországon ez a probléma nem áll fenn, a riasztási rendszer szerint egyetlen gyanús tétel érkezhetett még a nyár folyamán Németországból” - nyilatkozta az igazgató, aki hozzátette: a gyanú alapja itt mindösz- sze a hús lengyel eredete volt. A Nébih az ügy kivizsgálását csütörtökön zárta le, amelynek ka, összesen 144 tonna jutott. A termékekből szinte az összes vezető német élelmiszer-nagykereskedelmi cég vásárolt, és így csaknem valamennyi országos élelmiszerbolt-hálózat arra kényszerült, hogy kivonjon lasagne- és cannelloni-ké- szítményeket a forgalomból. A januárban kirobbant botrány nyomán indított németországi vizsgálatok kimutatták, hogy a francia cégtől függetlenül is keveredett lóhús hivatalosan marhahúst tartalmazó termékekbe. Két brandenburgi cég közölte, hogy bizonyos marhahúskészítményei lóhúst is tartalmaznak, így egyes gulyás- és ravioli-konzervek Is eltűntek a polcokról. Az RTL televízió berlini és lipcsei utcai dönerárusok tersorán kiderült: egy budapesti vevő rendelt mintának mindösz- sze. 10 kilogramm húspogácsát, amelyet egy balatoni vendéglátónak adtak el. Ez a mennyiség napok alatt elfogyhatott. „SEMMIFÉLE BIZONYÍTÉK nincs azonban arról, hogy ebben a tételben volt lóhús, a hatóságok ugyanakkor folyamatos ellenőrzéseket végeznek” - nyilatkozta lapunknak Pleva György. Csupán egyetlen gyanús tétel érkezett hozzánk Hamburgerbe, kebabba és lasagne-ba is került NAGY-BRiTANNiAi vágóhidakat zárattak be rajtaütésszerű vizsgálat keretében. Egy angliai cég vágott lovakat adott el a walesi üzemnek, amely az általa feldolgozott lóhúst kebab- és hamburgerféleségekben használatos marhahúsként adta tovább brit áruházláncoknak. A tesco szupermarket-hálózat országszerte árult bolognai spagetti-készítményéről is kiderült, hogy zömmel lóhúsból készült. A vizsgálatba bevont Tesco- termékek között találtak olyan marhahúsosként árult hamburgerfélét, amely 29,1 százalékban lóhúst tartalmazott. egy bécsi gyártó csomagolt ke- babhúsában is lóhúst találtak. A nyársat marha-borjú-pulyka megjelöléssel forgalmazták. iso, zselatint tartalmazó élelmiszert is megvizsgálnak, mert ezekhez állati csontokat és bőrt használnak fel. a brit sajtóban megjelent, hogy a botrány mögött kelet-európai szervezett bűnözői csoportok állhatnak. SPEQAí. price *rsof fresh ps<n Vr 22^"rfc^dda”hf=°toS-'«, A lóhús egészséges, de kevesen szeretik MEGLEPŐ HATÁST Váltott ki a lóhúsbotrány Franciaországban: az elmúlt hetekben 10-15 százalékkal nőt a lóhúsfogyasztás. A lóhús egészséges táplálék, sőt kedvezőbb az összetétele, mint más húsoké. Csak érzelmi okból lehet ellenezni a lóhúsfogyasztást. Csak akkor lehet kockázatos a fogyasztása, ha az állatot a vágást megelőzően gyógyszerekkel, például antibiotikumokkal, gyulladáscsökkentőkkel kezelték, és a kötelező várakozási idő nem telt le, de ez minden állattal így van. egyébként űz emberi szervezetre káros anyagokat nem tartalmaz, éppen ellenkezőleg, kifejezetten egészséges. Kicsit alacsonyabb az energiatartalma, mint például a sertéshúsé, kedvezőbb a zsírsavösszetétele. Nagyobb arányban tartalmaz telítetlen zsírsavakat, mint például a sertéshús. mékeit vizsgáltatta be, beszámolójuk szerint a húsz minta közül egy tartalmazott lóhúst. Svédországban a vágóhidak 60-70 ezer forintnyi összeget fizetnek egy lóért, Dániában ennek a kétszeresét, Belgiumban a háromszorosát, Olaszországban pedig a négyszeresét. A francia fogyasztóvédelmi miniszter korábban egyértelműen a Spangherót tette felelőssé a „gazdasági csalásért”. Állítása szerint a Romániában vásárolt lóhúst a vámügyi papírok szerint még lóhúsként vitte be a cég Franciaországba, majd a feldolgozás után marhahúsként adta tovább, a gazdasági nyereség reményében szándékosan tévesztette meg a megrendelőit. A gazdasági csalás hat hónapja alatt a 750 tonnányi lóhús 25 kilogrammos húskenyerek formájában érkezett Franciaországba. Ebből 550 tonna került a Comigel nevű francia vállalathoz, amely a nagy-britanniai botrány kiváltó Findus számára készített mélyhűtött termékeket. A Comigel további 27 cég számára szállított lóhússal kevert marhahúsos ételkészítményeket. Az ügynek nincs vége, de az már most világos, hogy minél nagyobb az árverseny, annál nagyobb a csalás kísértése. A lovakat megeszik, ugye? Svédországban vizsgálatot terveznek a hatóságok annak kiderítésére, hova tűnik évente több ezer ló. Gyanújuk szerint külföldi húsüzemekbe. A svéd hatóságok elkezdtek számolni, és arra jutottak, hogy évente legalább 4 ezer, dejehet, hogy akár 9 ezer lónak is lába kél. Évi 20 ezer ló pusztulását kellene jelentenie a lakosságnak, ám csupán 14 ezerről érkezik bejelentés. t M t t «
