Tolnai Népújság, 2013. január (24. évfolyam, 1-26. szám)

2013-01-14 / 11. szám

2013. JANUÁR 14., HÉTFŐ SZOLGÁLTATÁS NAPI MENÜ Korona Hotel Étterem SZEKSZÁRD, FÁY ANDRÁS U.2. TEL: 74/529-160, FAX: 74/529- 166 menü: Zöldbableves. A: Sajt­tal, sonkával, gombával töl­tött rántott palacsinta, rizs, tartármártás . B: Hentestokány tésztával A MENÜ ÁRA: 840 Ft EXTRA MENÜ (HÉTFŐTŐL szombatig): Húsleves vagy a napi menü leves, sertés- pörkölt körettel vagy rántott csirkemell, petrezselymes burgonya, vagy rizs. 1040 Ft/adag. Amaryllis Cafe & Restaurant SZEKSZÁRD, AUGUSZI. U. 9-11. TEL: 74/314-009 menü: Karalábéleves. Napi ajánlat: Bakonyi sertésszelet tésztával A menü ára: 850 Ft-tól elvi­telre és kiszállításra TOVÁBBI AJÁNLAT: JuhtÚrÓVal töltött pulykamell rántva, burgonyapürével HÉTFŐTŐL PÉNTEKIG: Rántott csirkemell, rántott gomba vagy rántott sajt hasábbur­gonyával vagy rizzsel MENÜ KISZÁLLÍTÁST VÁLLA­LUNK! Zrínyi Sörkert Étterem SZEKSZÁRD, ZRÍNYI U. 1. TEL: 74/511-606, FAX: 74/511- 605 menü: Sárgaborsóleves fül- tölt hússal. A: Paradicsomos gombóc, sós burgonya B: Temesvári tokány, galus­ka A MENÜ ÁRA: 790 Ft. Szom- bat-vasárnap ünnepi menü 850 forint. ÁLLANDÓ NAPI AJÁNLATUNK: Rántott szelet, hasábburgo­nya, savanyúság, 870 forint. HÉTFŐTŐL PÉNTEKIG MENÜ­KISZÁLLÍTÁST VÁLLALUNK. 06 20/569-2524 (A Tolnai Népújság naponta közli a vendéglátóhelyek napi menüit. Várjuk további étter­mek jelentkezését az 511-510- es telefonon 8-tól 16 óráig.) A TN KONYHÁJA Karaj tejfölös zöldségkörettel A receptet Sándor Pálné szekszárdi olvasónk küldte. hozzávalók 4 adaghoz: 4 szelet csont nélüli sertéska­raj, 4 evó'kanál liszt, 2 evő- kanál olaj, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 2 dl húsleves (kockából), 50 dkg karfiol, 25 dkg zsenge zöldbab, 25 dkg sárgarépa, 30 dkg zöld­borsó, 1/2 dl tejföl, 1 cs. fi­nomra vágott petrezselyem, 4 dkg light margarin. elkészítés: A húst megsóz­zuk, majd a lisztben megfor­gatjuk, a forró olajban mindkét oldalát rózsaszínű­re sütjük, majd megkenjük a fokhagymával. Ráöntjük a forró húslevest és a fedő alatt megpároljuk. Közben néha megforgatjuk, borssal fűszerezzük. A megtisztított zöldségeket felaprítjuk, sós vízben megpároljuk. A tej­fölt és a petrezselymet a margarinnal felmelegítjük és a zöldségeket tálalás előtt átforrósítjuk benne. Továbbra is várjuk olvasóink receptjeit! Cím: Szekszárd, Liszt Ferenc tér 3. Ismert növényeink legendái Bálint gazda Az ország kertésze életrajzi írása folytatásán dolgozik Bálint gazda már dolgozik második életrajzi jellegű kötetén. A Keserédes éveim című könyv folytatását ebben az esztendőben szeretné befejezni Hiánypótló szakirodalom dr. Bálint György legújabb, nemrég megjelent könyve, amelyben negyven jól ismert növény legendáját írta meg. Munkatársunktól Mint Gyuri bácsi elmondta, gyerekkora óta érdeklődik a nö­vények iránt, de nemcsak a ter­melés kötötte le a figyelmét, ha­nem az is izgatta, hogy egy-egy virág vagy fűszernövény hon­nan származik, hogyan terjedt el, kik hogyan használják. Hi­szen ahány nemzet, annyiféle élte lehet egy növénynek.- Az érdeklődés végigkísért egész életemben, nagyon sok információt gyűjtöttem, cédu­lákat írtam, és amikor nyug­díjba mentem, akkor gondol­tam arra, hogy könyvet írok a növények legendájáról - mond­ja Gyuri bácsi, aki Gyöngyösön is bemutatta új, fotókkal gazda­gon illusztrált könyvét. - Olyan növényekről írtam, amelyek a hétköznapokban is körülvesz­nek minket, és igyekeztem azo­kat a hozzájuk köthető történe­teket felfedezni, amelyek kap­csolatba hozhatók az irodalom­mal, a történelemmel, a tudo­mánnyal, a zenével, a képző- művészettel. Az évekig tartó kutatómunka eredményeként derült fény ar­ra is, hogy Jókai Mór - igaz, csu­pán passzióból - foglalkozott szőlőtermesztéssel. Az írónak a Szabadság-hegyen volt egy sző­lőskertje, amit fiatal korában maga művelt. Később egy száz­oldalas könyvecskében, a Ker- tészgazdászati jegyzetekben ír­ta le, hogy a szőlő nem szereti az egyenes embert, csak a gör­bét, aki mindig ott kucorog a szőlőtőke tövében, és kacsozza, kötözi a szőlőt, aminek egész évben szüksége van a gazdájá­ra. De ez fordítva is igaz, mert a gazda is örömmel fogyasztja a bort.- A 19. században nagy di­vat volt, hogy a napilapok rész­letekben közöltek regényeket - elevenítette fel egyik kedvenc történetét Gyuri bácsi. - Ami­kor Jókai Kárpáti Zoltán című regényét közölte a Pesti Nap­ló, akkor az egyik nap, a nagy munkája közben, elfelejtette megírni a másnapra szánt rész­letet, és a szerkesztő küldöncöt szalasztott hozzá, hogy megtud­ja, mi van a cikkel. Küldött az írónak egy cédulát is, amire az volt írva: „Hallja az Úr, vagy re­gényt írunk vagy paszulyt ön­tözünk.” A Legendás növényeink cí­mű könyv könnyen olvasha­tó, szórakoztató összeállítás, a színes történetek mellett sok olyan érdekességre is rámutat, ami hasznos ismeret lehet a nö­vényekkel kapcsolatban bárki­nek. A kiadvány összeállítása­kor a szerző ugyanis olyan nö­vényeket választott, amelyeket Bálint gazda a saját életét is papírra vetette A 94 esztendős Bálint György - aki nem mellesleg egy egész ország „Bálint gazdája”, sőt, „Gyuri bácsija” - a sorozatban megjelenő könyvein kívül szá­mos hetilapban publikál, emel­lett pedig a világhálón is ellátja hasznos tanácsokkal a kerté­szet és a növények iránt érdeklő­dőket. A Keserédes éveim című írása 2002-ben jelent meg. A kötet megírására egyébként csa­ládtagjai és barátai hosz- szas-hosszas unszolására vál­lalkozott. A könyv egyébként, amelynek szerzője most a folyta­tására készül, nem valamiféle szabályos életrajz, csupán le­jegyzése azoknak a helyzetek­nek és eseményeknek, amelyek Bálint Györggyel vagy körülötte zajlottak. ■ Ön piacon vagy boltban vesz inkább zöldséget? Szavazzon hírportálunkon ma 16 óráig: A szavazás eredményét a hol­napi számunkban közöljük. P a legtöbben akár tapasztalat­ból, akár ismernek.- Ilyen például a konkoly, ami nagyon fontos gyomnövé­nye volt a búzának még az én gyerekkoromban, ma pedig már csak a közmondásokból is­merjük, és innen tudjuk, hogy a zavart keltő emberekre mond­ják, hogy konkolyt szór a búza közé. Ha a konkoly a búza kö­zé került, és beleőrölték a liszt­be, akkor keserű lett a kenyér, valamint légzési zavarokat, sú­lyos esetben pedig fulladást is okozhatott. Érdekes, hogy a konkoly reiidkívül érzékeny a gyomirtó vegyszerekre, ennek következtében halt ki az utób­bi 30-40 évben. A Legendás növényeink Bá­lint gazda 28. könyve, melyből azt is megtudhatjuk, miért ne­vezik az anyarozst Szent Antal tüzének, aztán hogy milyen is az a vörös pimpernel, illetve, hogy mi a magyarázata a bibli­ai égő csipkebokornak. OLVASTAM A tökéletes módszer A lovas terápia alkalmas hallássérült, autista, eny­hén fogyatékos, szorongá­sos és logopédiai fejlesztés­re szoruló gyerekek, vala­mint homoszexuálisok ke­zelésére. előbbi fejlesztési terü­letekről és azok figyelem­re méltó változásairól már sok helyütt lehetett olvas­ni, ám utóbbi még mond­hatni kevésbé elterjedt. Holott az Egyesült Alla- mok-beli Virginia egyik egyházának képviselői nem kevesebbet állítanak, mint hogy a lovak simo- gatása segít az „eltévelye- dett” híveknek.- A homoszexualitás egyfaj­ta függőség. Nem úgy kell gyógyítani, mint egy ha­gyományos betegséget, mi­vel az illető választásán múlik - adott homályos ma­gyarázatot a módszerhez Raymond Bell egyházi ve­zető egy meleg férfiaknak szánt hírportálon. arról ugyan nem ejtett szót, hogy a simogatáson kívül mi történik még a te­rápián, de azt bizton állít­ja, hogy a módszer töké­letes. ezek után talán az sem meglepő, hogy a szűk körű egyházat a Cowboy névre keresztelték. ■ Tj^gyjMOK HÉTFŐ ________________________ ME GEMLÉKEZÉS szekszárd II. világháborús emlékmű: koszorúzás a doni áttörés 70. évfordulója alkal­mából, 10.30. VÍZÁLLÁS VÍZÁLLÁSOK a Dunán tegnap reggel 7 órakor: Dunaföldvár 263 cm, Ppks 460 cm, Dombori 543 cm, Baja 651 cm, Árvízkapu 915 cm. A Sió Pa­lánknál 297 cm. Szép pontyok úsznak a tóban számvetés Kevesebb pénzt fordíthatnak a kedvtelésükre A Szekszárdi Közalkalmazotti Horgászegyesület tevékenysége kiemelkedően jó, példaként le­het állítani más egyesületek elé. Ez derült ki Gecse Lajos, a Tol­na Megyei Horgászegyesületek Szövetségének ügyvezető elnö­ke szavaiból a szombati, Szek- szárdon tartott taggyűlésen. A megyeszékhely mellet­ti Sötétvögyi-tavat bérlő egye­sület keretében tavaly 184-en horgásztak, nem számolva a jo­gi és napi jegyeseket. Dr. Józsa Csaba elnök beszámolójában el­mondta, a taglétszám csökkenő tendenciát mutat, mint sok más egyesületnél is, aminek egyik oka az emberek anyagi lehető­ségeinek beszűkülése lehet. Sötétvölgyben mindenesetre tavaly is kifogtak közel 100 má­zsa pontyot, sok amúrt, kárászt, némi keszeget, süllőt és csu­kát. Több szép harcsa is horog­ra akadt, ebből a ragadozóból az egyik horgász, két alkalommal, több mint egy mázsát emelt partra. A rendszeres telepítések során 2012-ben szép példányok kerültek a tóba, az egyesületi fo­gási átlag pontyból emelkedett, 53 kiló volt, a többi halfajt is be­leszámítva egy-egy horgász 64 kilogrammot vihetett haza. Az egyesületi tagok által a szezonban éjjel-nappal őrzött és szépen rendben tartott tó kör­nyéke népszerű a kirándulók körében is. A rendet, a kulturált környezet kialakítását a város eddig némi anyagi támogatással honorálta. Idén azonban erről - és például a tavaly ebből a pénz­ből bérelt mobilvécéről - már le kell mondaniuk, nem is annyi­ra a horgászoknak, mint inkább a turistáknak. A kilátásokról az elnök elmondta, hogy a szokásos halszállítónál tájékozódtak. Re­mény van arra, hogy az idei há­rom telepítés során majd szép, 2-3 kilós pontyok kerülnek a tó­ba, ráadásul az országos átlag­nál némileg alacsonyabb áron sikerül halat vásárolni. Tehát a Sötétvölgyben horgászoknak - ha a szerencse is úgy akarja - továbbra sem kell üres szákkal hazamenniük. ■ Gyuricza M. Mediaismeret Lapunk szerkesztőségébe látogattak hétvégén a Gerjeni Fiatalok Egyesülete által szervezett képzés résztvevői. A helyi lapoknál, honlapoknál dolgozó amatőr újságírókat Mácz Katalin (jobbról) szerkesztő kalauzolta az újságírás, illetve egy megyei napilap készítésének útvesztői­ben. A településmarketing és médiaismereti kurzuson minden hallgató ingyenesen vehet részt, a gerjeni fiatalok Duna-Összeköt Egyesülethez benyújtott sikeres pályázatának eredményeként

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents