Tolnai Népújság, 2012. december (23. évfolyam, 281-304. szám)
2012-12-31 / 304. szám
2012. DECEMBER 31., HÉTFŐ SZILVESZTER 15 Gyömbérrel a macskajaj ellen másnaposság Érdemes még szilveszter este előkészíteni a keddi túlélőszettet Aki éjjel legény, legyen nappal is az - tartja a mondás, íme néhány túlélési praktika a szilveszteri buli utáni macskajaj ellen. Molnár Ágnes Meg kell állapítani, hogy az idő előrehaladtával mind nehezebb (szervezett) mulatozással tölteni a szilveszter éjszakát. Egyrészt alig-alig vannak ilyen bulik, másrészt december közepére az összes szabad hely betelik. Akinek lenne felesleges 50- 60 ezer forintja,'és netán well- nessezni menne, az is hoppon marad, hiszen a többség már szeptemberben, vagy legkésőbb októberben lecsap ezekre a helyekre. Jobb híján nem marad más, mint otthon italozni a barátokkal, ami az előre bespájzolt italok mennyiségével egyenes arányban igen súlyos következményekkel is járhat. % Minél több alkoholt fogyasztva- I laki, annál kevésbé érdekli, ho- á gyan érzi majd magát ébredés után, és annál inkább megfogadja majd másnap: „soha többé nem iszom”. Azt mondják, egyszer mindenkinek át kell esnie a macskajajon. De tény, hogy arra már nem tér ki eme bölcselet, hogy egy életben-, vagy minden héten egyszer kell-e megtapasztalni a kiszáradást, fejfájást, rossz kedélyállapotot, a bevér- zett szemeket, a kézremegést vagy éppen az émelygést és hányást. Akármilyen kilátástalannak tűnik azonban, hogy a másnaposság valaha elmúljon, és a szoba végre megszűnjön forogA szervezet nemcsak a belső folyamatokban vág vissza a helytelen bánásmódért. A vörös szemek, a fekete táskák és az esetenként összecsúszott arc bizony nem a legörömtelibb látvány az újév első napján. Erre is van azonban megoldás, a duzzadt szemekkel például a krumpli veszi fel a harcot. A pakoláshoz egy nyers burgonyát kell lereszelni, és a szemhéjra tenni. Az arcbőrt pedig hűtött almaszeletekkel ni, számtalan recept és praktika hivatott segíteni ebben. A vitaminok, a friss levegő és a folyadékpótlás a kulcs a regenerálódáshoz. Tehát ha az ember ki tud vánszorogni a konyhába (vagy legalább az ablakig), az már fél siker. Jó jel, ha az ember ásványvízen kívül mást is le bír nyelni, a paradicsomlé és a citromos tea ugyanis segítenek enyhíteni a rosszulléten. A húslevesre is sokan esküsznek. Bár a tejjel óvatosan kell bánni, áldásos hatálehet felfrissíteni. Érdemes lehet továbbá belecsobbanni egy kád vízbe, melybe öt csepp rozmaringolajat vagy zsályaolajat is tehetünk, ha van otthon. az olajakat előzőleg néhány evőkanál tejjel is vegyíthetjük (a kotyvaszt műanyag tálkában érdemes elkészíteni, mielőtt egy gyanútlan hasonszőrű italnak vélné, és ezáltal beláthatatlan időre elfoglalná a mosdót). sa, hogy a felhalmozott méreganyagot a felfelé helyett inkább a lefelé való távozásra készteti. Tartja magát az a nézet is, hogy kutyaharapást szőrével lehet gyógyítani, ám a vélemények igencsak megoszlanak e téren. Vannak, akik szerint az ismételt italozás komolyan ront az amúgy sem rózsás helyzeten. Egyesek ilyenkor képtelenek ételt venni magukhoz, ám mások egész nap farkaséhesek (lehet vitatkozni rajta, melyik a jobb eset). Annyi bizonyos, egy amerikai recept szerint 1 nyers tojássárgáját, ketchup-ot, borsot és worchester szószt kell összekeverni, és egy hajtásra meginni. Jó hír, hogy módosult tudatállapotban, amikor az ember amúgy is kívánja a fűszeres ételeket, nem olyan nehéz ezt legurítani, mint amilyennek tűnik. A következő kotyvasz azonban jóval szívderítőbb, ez már jobban hasonlít egy szokásos reggelihez. Két lágytojás szükségeltetik hozzá, valamint 10 hogy a többségnek a savanykás ízek ilyenkor kimondottan jól esnek, sokan esküsznek például az uborkasalátára. A vitaminok közül a C és a B segíthet abban, hogy romjainkból szedjük össze magunkat. Előbbi a májnak nyújt hatékony segítséget az alkohol lebontásában. A bogáncsból készült teából pedig kétszer egy csészével még az éjszaka folyamán érdemes inni, mert a máj éjjel 11 és hajnali 3 óra között a legaktívabb. deka prágai sonka, 10 deka reszelt sajt és egy pirítás. A nehézséget ebben az esetben inkább az elkészítés, semmint az elfogyasztás jelenti. Akik szeretik ezt a zöldséget, a szívükbe zárhatják a következő ételt. Az uborkaleveshez kígyóuborkára, 2 pohár joghurtra, 1 pohár tejfölre, 1 csésze tejre, valamint kaporra, 1 gerezd fokhagymára és sóra, borsra van szükség. Az előrelátóak jobban teszik, ha már előző este megcsinálják. Hasznos ötletek másnaposaknak- a szervezet méregtelenítését már éjjel tanácsos elkezdeni: ehhez lélegezzünk be illóolajat (ha netán hánynánk tőle, legalább túl vagyunk a nehezén). A gyömbér és a borsmenta enyhíti a fejfájást, a hányingert, a levendula segíti az elalvást.- A C-vitamin nagyon hatékony méregtelenítő. Egy-két óránként- maximum hat órán át - kapjunk be 1-1 tablettát belőle.- Hányinger ellen a gyömbér is jó szolgálatot tesz. Vágjunk fel egy 2-3 centis darabot vékony szeletekre, vagy reszeljünk le egy teáskanálnyit belőle, és tegyük forró vízbe. Hagyjuk állni, majd langyosan igyuk meg.- Szükség van sok vízre is, hogy a szervezetben megfelelő meny- nyiségű folyadék legyen.- A hányinger akupunktúrás pontja a csukló belső részén, a csuklóránctól három ujjszéles- ségnyire található. Nyomjuk ezt a pontot egy percig, rövid szünetekkel többször ismételve, vagy hajgumi segítségével rögzítsünk ide egy gyömbérdarabot. Tükörbe nézni sem biztos, hogy érdemes reggel Ennél a receptnél a mazochisták előnyt élveznek JEGYZET Ünnepek és asztalok ilyenkor Évvégén sajnálja csak az ember, hogy nincs . két gyomra! Az utóbbi napok során felvonultak a magyar konyha remekei, a halászlé, a töltött káposzta, a bejgli, és a beszivárgott, de népszerűvé vált külföldi karácsonyi fógások, mint például a töltött pulyka. S akkor még nem szóltunk a bor- levesről és a mákos gubáról, és az egyedi,családi finomságokról, amelyek csak sátoros ünnepkor készülnek. nehéz diétázni annak, aki kedveli a mi tradicionális ételeinket, azt hiszem, ezt nem lehet tagadni. S ha másra nem is, a terített asztalra még mindenkinek futotta az idén. Egy ismerősöm a karácsony előtti napon panaszkodott arra, hogy alig kapott parkolót a hipermarket előtt, és odabent zsongó méhkasként, megszállottan vásárolt a nép. Elsősorban is ételt és italt.- még hogy válság van! - mondta legyintve, megfeledkezve a tényről, hogy ő is az utolsó pillanatra halasztotta az árubeszerzést. De mi már csak ilyenek vagyunk! Mor- t-gunk és zsörtölődünk, de ragaszkodunk ahhoz, hogy ^“megadjuk a módját az tmne- j peknek, ahol összegyűlik a család a fehér asztal mellett. Ilyenkor nem foglalkozunk azzal, hogy hogyan tovább, hogy jövőre futja-e majd a töltött húsra. mi lenne velünk az ünnepek nélkül? Hiszen amíg van kit az asztalhoz invitálni, van kinek örülni, van kinek ajándékot venni, addig minden nehézséget képesek vagyunk elviselni. VÍZÁLLÁS Vízállások a Dunán tegnap reggel 7 órakor: Dunaföldvár 157 j cm, Paks 332 cm, Dombori 396 cm, Baja 496 cm, Árvízkapu 767 cm. A Sió Palánknál 195 cm. Sült malacnak híg a leve: jó tanácsok a tökéletes vacsorához ötlet Bár olcsónak nem mondható, ha igazán ki akarjuk vágni a rezet a vendégek előtt, készítsünk sült malacot A szilveszteri mulatság egyik szép hagyománya a malacsült, hiszen köztudott, a kunkori farkú sertés szerencsét hoz az új esztendőben. Az óév utolsó és első napjának fogásaihoz amúgy is többféle hiedelem fűződik, és ' a jobb félni, mint megijedni elve alapján tanácsos ezeket a szabályokat betartani. így hát a szilveszteri vacsora és a január elsejei fogások semmiképpen se tartalmazzanak - még nyomokban sem - szárnyast. Merthogy a fránya kapirgálók még a végén fél- rekapirgálják a szerencsét, amire pedig igen nagy szükség van. Éppen ezért elsején tobzódjunk babban és lencsében, és ha megtehetjük, szilveszterkor együnk sült malacot. Az alábbiakban eme nevezetes fogás elkészítéséhez adunk hasznos tanácsokat. 1. Vásároljuk meg a sütésre szánt konyhakész aprósertést, majd szállítsuk haza. 2. Álljuk körbe a tetemet és sajnáljuk, hogy ily rövidke élet jutott neki. 3. A zokogó gyerekeket küldjük ki az udvarra játszani. 4. A malacot kívül-belül sózzuk és fűszerezzük, majd helyezzük megfelelő méretű tepsibe. 5. Miután a megfelelő méretű tepsi nem fért be a tűzhely sütőjébe dühöngjünk, és csapkodjunk a konyharuhával. 6. A malacot tegyük kisebb tepsibe és próbálkozzunk újra, O H U. Ha mindent utasítás szerint csináltunk, ez lehet a végeredmény... ha kell, a sütővel szemben alkalmazzunk nyers erőt. 7. Drótozzuk vissza a leszakadt sütőajtót és menjünk át a szomszédokhoz megnézni, nincs-e nagyobb sütőjük. 8. Vegyük elő a kamrából a kerti grillt és üzemeljük be. 9. Ha nem gyullad, öntsünk rá egy kis benzint. 10. Miután elmentek a tűzoltók, magyarázzuk meg a zokogó gyerekeknek, hogy a hóember direkt örült, hogy elolvadhatott. 11. Ha már parázslik a faszén, ültessük a rácsra azt az átkozott disznót, és adjunk neki! 12. Alig hat óra múlva már szépen pirul a kisemlős, tehetünk mellé krumplit, zöldséget. 13. A korán - este 10 órakor - érkező vendégeket vigasztaljuk, hogy mindjárt kész a malacka. 15. Hitessük el a buli résztvevőivel, hogy mínusz tíz fokban, éhesen és fázva kell koccintani, mert akkor lesz szerencsés az újév. 16. Hajnali háromkor tálaljunk a vendégeknek virslit és mustárt vacsorára. 17. A kórház elmeosztályán bizonygassuk: nem okoz életre szóló traumát, hogy mialatt a virslit főztük a konyhában, a szomszéd Turmix nevű korcsa megzabálta a már majdnem kész malacsültet. ■ Venter Marianna Ki gondol a buli hevében a rémes macskajajra? Aki előrelátó, az igyon meg két bögre bogáncsteát, így elsején jobb állapotban ébredhet
