Tolnai Népújság, 2012. augusztus (23. évfolyam, 179.-204. szám)

2012-08-06 / 183. szám

2012. AUGUSZTUS 6., HÉTFŐ SZOLGÁLTATÁS NAPKELTE 5.27 - NYUGTA 20.11 HOLDKELTE 21.41,- NYUGTA 10.26 BERTA, BETTINA napja Berta. Egy germán istennő - a téli napforduló és a fény születésének létrehozója Perchta nevéből ered, emel­lett több, így végződő ke­resztnév önállósult becézése is. Jelentése: tündöklő. Bettina. A Babett, Berta és Erzsébet név becézésének to­vábbképzése. egyéb névnapok: Géza, Gusz­táv, Oktávia, Oktávián, Szix- tusz, Ulrika. Egyházi ünnepek A katolikus naptárban Urunk színeváltozása, Szent Berta emlékezete. A református és az evangélikus naptárban Berta, Bettina napja. A zsidó naptárban Áv hónap 18. napja. napi igék. Katolikus: Dán 7,9- 10.13-14; Zs 96; 2Pét 1,16-19; Mk 9,2-10. Református: Ez 14,12-23; Zsid 9,1-14. Evangéli­kus: lKir 3,16-28; Mk 6,30-44. Ezen a napon történt 1881-ben született Sir Ale­xander Fleming angol orvos, a penicillin felfedezője, aki 1945-ben Nobel-díjat kapott. 1890-ben először használtak villamosszéket Amerikában. 1907-BEN született Heller László Kossuth-díjas gépész- mérnök, az erőművek léghű­tési eljárásának feltalálója. 1928-ban született Andy Warhol amerikai művész, a pop-art képviselője. 1970-ben háborúellenes rock­fesztivált tartottak, ahol fellé­pett Janis Joplin, Paul Simon, és a Steppenwolf is. 1973-ban autóbalesetet szen­vedett Stevie Wonder, és négy napig kómában feküdt. 1978 óta ez a nap a nukleáris fegyverek betiltásáért folyó harc világnapja. 1993-ban Budapesten meg­halt Káldi Nóra, Jászai Ma­ri- és Erzsébet-díjas színmű­vésznő. Forrás: ezenanapon.hu LOTTÓ - 31. HÉT Hj 16,22,28,40,54 f§} 10,11,16,18,22,40 JOKERSZÁM: 659881 ÖQQOO OÖQQÖO 0 forint OOOÖO 709 556 535 forint OOOÖ 1369 405 forint ÜOO 18 935 forint 00 1370 forint Következő hétre átvitt: 85 millió forint 491550 forint oooo 8625 forint 000 1560 forint Következő hétre átvitt: 272 millió forint Joker: 99 642 775 Ft Következő hétre átvitt: 12 millió forint A SZOMBATI SUDOKU MEGFEJTÉSE 1 2 5 3 4 9 6 8 7 3 6 8 5 1 7 4 9 2 9 4 7 2 6 8 5 1 3 5 8 4 1 2 6 7 3 9 6 7 9 8 5 3 1 2 4 2 3 1 7 9 4 8 6 5 7 1 2 6 3 5 9 4 8 8 9 3 4 7 1 2 5 6 4 5 6 9 8 2 3 7 1 Lecsó, a nyári kedvenc változatok Zöldborsóval vagy rizzsel is kiváló lehet Í0Í segitunk@ axelspringer.hu 1-80/922-0 Hétfő-péntek 06 016 HÍS A lecsó egyszerű alapanyagokból változatosan készíthető, méltán kedvelt étel. Kamrájában mindig találhat valamit, amivel feldobhatja. Nyáron szinte minden hét vé­gén lecsót rendel a családom. Gyorsan elkészül, ezért szíve­sen főzöm, épp ezért nem sze­retném, hogy hamar ráunja­nak. A változatos készítéséhez várok további ötleteket! A lecsó egyszerű alapanyagok­ból változatosan készíthető, méltán kedvelt étel. Amikor az alaprecept szerint főzöm, mangalicaszalonnát pirítok, amelynek a zsírjában meg- dinsztelem a hagymát, amely­hez hozzáadom előbb a zöld­paprika-karikákat, majd a hé­jától megszabadított, cikkekre vágott paradicsomot. Sózom, pici cukrot adok hozzá, ízlés szerint őrölt fekete borsot, s a legvégén annyi fűszerpap­rikát, hogy szép színe legyen. Ezt az alapreceptet ízlése, s a rendelkezésre álló alapanya­gok szerint bárki variálhat­ja. Készítheti többféle gomba - sampion, róka, laska - fel- használásával. Jómagam, ha kolbászosan főzöm, a kolbászt együtt sütöm a szalonnával. Aki tojásosán szereti, hozzá­adhatja a felvert tojást nyer­sen, vagy a főtt tojást kockára vágva a legvégén, amikor a fű- szerpaprikával megszórja. A kamrában, hűtőgépben kö­rülnézve minden alkalommal meglepheti a családját valami­lyen újdonsággal. Kipróbálhat­ja zöldbabbal vagy előfőzött szárazbabbal. Számos módon teheti még tartalmasabbá az ételt. Rizzsel, amit zsiradékon előpiríthat, majd a szaftban pu­hít meg teljesen. Tarhonyával, amit előbb a szalonna zsírján megpirít, majd hozzáadja a töb­bi alapanyagot, kevés vizet és lassú tűzön a tarhonya puhu­lásáig főzi. Jó szívvel ajánlom a zöldborsós változatot, vala­mint a krumplisat. Utóbbit a hámozás után vágja vékony szeletekre, a többi alapanyag­gal egyszerre adja hozzá, mert akkor nem kell előfőzni. A lecsó más nemzeteknél is kedvelt. Érdemes ízutazásí tenni, s elkészíteni például a Ratatouille néven ismert fran­cialecsót. Az alaprecepthez képest fokhagymát, cukkinit és padlizsánt is főzzön bele. Fűszernövényekkel, kakukk­fűvel, rozmaringgal, majorán­nával ízesítheti. Kenyérrel, fok- hagymás-olívaolajos, picit meg­pirított bagettel minden bizony­nyal elnyeri a családja tetszését. ■ Prohászka Béla, Venesz- díjas mesterszakács Bodzából a legérettebbeket használjuk, mert annál magasabb annak természetes cukortartalma Hogyan, miként lehet jó pálin­kát főzni bodzából? A növény virágából nagyon finom szörp készül, de felhasználható-e az a párlathoz is? A Magyarországon termő bodzákat alapvetően két cso­portba soroljuk. Vannak emberi fogyasztásra alkalmasak, ilyen a fürtös, illetve a fekete. Ezekből megfelelő odafigyeléssel kiváló pálinka készíthető. A gyalog bo­dza ellenben mérgező. Utóbbi szirmai fehér színűek, a portokok lilák, erősen elütnek a szirmok­tól. Termése fényes, fekete bogyó, őszelején érik. Megdörzsölve kel­lemetlen szagot áraszt Visszatérve az ehető bodzákra, azok közül is léteznek vadon termő és termesztett változatok. Egy valami azonban közös ben­nük, a bogyójukból lehet előbb cefrét, majd pálinkát készíteni. Sem a virága, sem a szára nem alkalmas erre, nem is érdemes ezzel próbálkozni. Mielőtt nekifognánk a cefrézés- nek, fontos leválasztani a bodza­bogyót a tartó ernyőtől, mert ha ez nem történik meg, a párlatnak kellemetlen, kesernyés íze lesz. Mindezt akár géppel, akár kézzel is meg lehet tenni. A lehető legérettebb gyümölcsöt használjuk, mert annál kelleme­sebb ízű pálinkát kapunk, minél magasabb annak természetes cukortartalma. Mindenképpen tiszta műanyaghordóba tegyük a pálinkának szánt gyümölcsöt, cukrot ne adjunk hozzá. Viszont nem árt, ha némi élesztőt is he­lyezünk a bogyók mellé, mert az elősegíti az erjedést. Ne tegyük a hordót erős napsütésre, se túl hidegre. Amikor a cefre kierjed, lehetőleg azonnal főzessük ki, mert a fehérjebomlás tönkretehe­ti a nedűt. Sok mindent meghatá­roz, hogy az adott évben milyen a gyümölcs. Száz kiló bodzából öt, nagyon jó esetben hat liter pálinka lesz. ■ Békési Zoltán pálinkamester SUDOKU SKANDINÁV REJTVÉNY VÁLASZ­FAL ELŐ EL­LENTÉTE PÁROSÁN NYER! SZÍN­JÁTSZÁS “V ÚRI TÖRŐK ADÓKÖNYV SZABAD, ANGOLUL FUTÓ­MADÁR l ▼ ▼ HOZZÁ) NÉMETÜL ► ▼ GYEREK­KÖSZÖNÉS EZÜSTFE­HÉRFÉM ► HAJNAL­SZÍN FARMER­MÁRKA TERUSKA L A NYOMÁ­BAN ► T DUGVÁ­NYOZ BIBI, SÉRÜLÉS ► ▼ GÚNYOS ► SUTA, RŐTVAD TORZ­SZÜLÖTT L SZÖKEL­LÉS ► ▼ ZSÓKA, ZSÓFIKA ALATTO­MOS VÖRÖS­MARTY MIHÁLY MŰVE ► ▼ ZIZEGŐ HANGOK ► . f NEMZETI TANÁCS r ...CAFÉ ▼ ► TÁMASZ, TOK ► JELIGE, JELSZÓ ► RÓMAI 55 O — © HOROSZKÓP oroszlán (VII. 23—vili. 23.). Vi­dám napra számíthat. Végre túl lehet nehéz dolgokon, sőt, akár még nyaralásra is indul­hat. Ha azon szerencsések közé tartozik, akik az időt va­lamelyik tengerparton tölthe­tik, akkor csupán a bőre épsé­gére kell vigyáznia. SZŰZ (Vili. 24-IX. 23.). Végig kellene gondolnia, mit is akar kezdeni az életével. A sors most hosszabb-rövi- debb szünidővel kényeztet­heti. Szánja arra az időt, hogy egyfajta számvetést készít. MÉRLEG (IX. 24-X.23.). Hajlamos szebbnek látni a dolgokat, mint egyébkor. Nem kizárt, hogy most lát tisztán. Lehet, nem ez a rózsaszín szemüveg, hanem egyéb napokon viselt kormozott üveget. Tartsa meg ezt a látásmódot! skorpió (X. 24-xi. 22.). Ha most jött vissza a szabadságáról, nehéz lehet visszazökkenni a munkájába. Á kötelezettsé­gek most duplán nehéznek tűnhetnek, és az is lehet, hogy valóban fel is torlódtak ön előtt. Bele kell vágnia! NYILAS (XI. 23-XII. 21.). Váratlan meglepetésre számíthatnak ma a Nyilas-jegy szülöttei. Valaki, akiről már rég lemon­dott, de még mindig sokat ál­modott, ma jelet adhat önma­gáról. Reagáljon azonnal, ha meg akarja tartani a kapcso- latotlA halogatás veszteség. BAK (XII. 22-1.20.). Ma nem túl szerencsés a pénzzel és üz­lettel kapcsolatos ügyekben. Inkább kerülje a bankokat, és a tárgyalásokat is halassza el más napra, ha teheti. Kép­telen racionálisan értékelni a dolgokat. Pedig az érzel­meknek itt nincs helye. vízöntő (i. 21-11.20.). Veszeke­dést, vitát jeleznek a csillagai. Hiába próbál mindent a ked­vesére tolni, ha magába néz, be kell látnia, hogy ön szítot­ta a konfliktust. Legyen kissé elnézőbb, és végre ne csak ön­magával szemben! halak (ii. 21-m. 20.). Munkás napja lehet ma. Igaz, a vé­gén nagyon el fog fáradni, de örömmel töltheti el a jól vég­zett munka. Ráadásul ezzel egy nagy kő is leszakad a szí­véről, tehertől szabadul meg. Az estét pihenéssel töltheti. KOS (III. 21-ív. 20.). Feszültté válhat a helyzet az otthoná­ban. Nem tehet mást, mint­hogy kezelésbe veszi a dolgo­kat. Ha van valami, amit nem képes tovább tolerálni, akkor szóvá kell tennie! bika (ív. 21-v. 20.). Ha úgy ér­zi, a társkapcsolata üres vagy egyenesen társtalan, akkor most van itt az ideje a nagy szerelemnek. Persze, nem minden szerelem azért van, hogy társkapcsolattá váljon. Néha csak beigazítja a sor­sot, azért hat olyan erővel! ikrek (v. 2i-vi. 21.). Nem akar engedni az igazából, holott egyáltalán nem biztos, hogy önnek van igaza. Ha képes lenne felülemelkedni önnön kicsinyes nézőpontjain, ak­kor meglátna más igazságo­kat is. Akkor pedig könnyebb engedékenynek lennie. RÁK (VI. 22-vn. 22.). Vigyázzon jobban az egészségére! Min­den egyes nap halogatás, amit például a fogorvossal vagy más szakorvossal kapcsolat­ban tesz, nagyon ártalmas lehet most önmagára nézve. Ne várjon tovább, vegye fel a telefont!

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents