Tolnai Népújság, 2012. június (23. évfolyam, 127-152. szám)
2012-06-12 / 136. szám
3 2012. JÚNIUS 12., KEDD MEGYEI TÜKÖR JEGYZET Gyógyíthat is a jóféle vörös kutatás Tudományosan is igazolják a vörösbor jótékony hatásait SZERI ÁRPÁD Orvosság: csak józanul enyhe irigységgel nyugtázhatjuk, mármint mi itt, Tolna megyében, hogy egy hosszú nevű, ezzel együtt jeles intézet éppen a villányi vörösborok gyógyhatá- sát vizsgálja. A szomszédvár székhelyének döntése saját szempontból messzemenően érthető: tekintettel a jogos lokálpatriotizmusra, az a legkevesebb, hogy saját megyéből származó nedűt forralnak, ha nem is bögrékben, de kémcsövekben. UGYANAKKOR REMÉLHETŐ, hogy - már csak az összehasonlítás végett - előbb-utóbb a jóféle szekszárdi is a kutatók elé kerül. Ugyan nem pohárban, avagy palackozva, hanem ahogyan ebben az esetben kell: lombikokban. BÍZHATUNK EBBEN azért ÍS, mert a gyógyítás szempontjából vizsgált fajták a mi borvidékeinken is megtalálhatók, kiváló minőségben. A gyógyítás oltárán tehát a jóféle szekszárdi is képes áldozni mindannyiunk javára. Azt már persze csakis a hozzáértők tudják pontosan, hogy mit is jelent az, ha aktiválódik a kékszőlőben található, jótékony hatású polifenolok valamelyike. de A laikus számára ez az egyébként elméleti, bár fontos tudás tovább erősítheti a gyakorlatot: azaz magát a borfogyasztást, egészségünk javára. De azért a klasszisnak számító szekszárdi bor is mértékkel gyógyszer és módjával orvosság. azaz: nem árt itt sem a józanság. I Ön bízik a vörösbor jótékony hatásában? Mint mindenben, itt is a mértékletesség legyen a jelszó. A bor pozitív élettani hatásai eddig is ismertek voltak Szavazzon hírportálunkon ma 16 óráig: TEOLhu A szavazás eredményét holnapi számunkban közöljük. A Pécsi Tudományegyetem kutatásának köszönhetően hamarosan tudományosan is bizonyítást nyerhet a vörösbor fogyasztásának emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatása. Munkatársunktól A vörösbor egyes alkotóelemeinek, illetve a kékszőlő héjában található molekuláknak az emberi szervezetre gyakorolt hatását vizsgálják a POTE ÁOK Biokémiai és Orvosi Kémiai Intézetében. A kutatás igazolhatja a feltevést, amely szerint a kékszőlőben található polifenolok közül több is jótékony hatással van a szívre, segíthet a daganatos megbetegedések megelőzésében, leküzdésében, és cukorbetegeknek is ajánlott. Hét éve Pécsett kezdődött az első ilyen nagy volumenű kutatás az országban, villányi vörösborok polifenoltartalmát vizsgálták, és a kísérletek bebizonyították, hogy a polifenolok jótékony hatással vannak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére, illetve a regenerációra. A vörösbor jótékony hatásainak igazolására világszerte folynak kutatások, és a kulturált borfogyasztás a kardio- vaszkuláris betegségek elleni védelem miatt egyre inkább előtérbe kerül. Férfiak esetében napi 2-3 deci, nők esetében napi 1-2 deci az a meny- nyiség, amelynek fogyasztása a vörösbort nem ivókéhoz képest felére csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, és 11 évvel növeli az élettartamot. A vörösborban számos jótékony hatású vegyület található, a legközismertebb a magas an- tioxidáns-tartalom. A vörösbor jellemző antioxidánsai a poli- fenolok, amelyek 2000-4000 mg/liter mennyiségben vannak jelen a különböző vörösborokban, szemben a fehérborok 150-300 mg/liter polifenoltartalmával. Az egyes vörösborfajták anti- oxidáns hatásának erőssége, növekvő sorrendben a következő: Merlot, Oporto (Portugiser), Zweigelt, Pinot noir és Cabernet Jót tesz a kutatás a bormarketingnek is biztos, hogy pozitív hatása lesz a bormerkatingre ez a kutatás, hiszen az emberek nagyon odafigyelnek a tudományos eredményekre - mondja Mészáros Pál szekszárdi borász. a vörösbor jótékony élettani hatása eddig sem volt ismeretlen az orvosok, borászok és borfogyasztók körében. Mint a neves szekszárdi borász elmondta, több olyan vevőjük is van, akik orvosi javaslatra fogyasztanak vörösbort szív- és érrendszeri jótékony hatása miatt. Eddig is tudtuk, hogy a vörösbor valódi csodaszer, de most már tudományos igazolás is lesz rá - jegyezte meg Mészáros Pál. azt azonban nem szabad elfelejteni, hogy a fentebb tárgyalt nagyon pozitív hatások csak mértékletes, kulturált fogyasztás esetén érvényesülnek. sauvignon. Az antioxidánsok legfőbb szerepe, hogy gátolják a szervezet építőanyagainak kémiai sérülését, amely az igen reakcióképes szabad gyökök oxidáló hatásának eredményeképpen jön létre. Emellett a vérben keringő, káros hatású, LDL elnevezésű lipoprotein oxidációját is gátolják, így védve az érelmeszesedés ellen. A polifenolos vegyületek erősítik a C- és az E-vitamin antioxidáns hatását is, gyulladásgátló hatással bírnak, és egyesek közülük bizonyítottan képesek a herpeszvírus és a gyermekbénulás kórokozójának inaktiválására. A káros kémiai reakciók és az így létrejövő molekuláris károsodások vagy mutációk megakadályozásával védenek a rosszindulatú daganatos folyamatok kialakulása ellen is. Emellett csökkentik az összkoleszterinszintet, de növelik a protektiv, védő szerepet ellátó HDL szintjét. A kutatás, és annak eredményei jó hírrel szolgálhatnak a megye híres-neves vörösbortermelő vidékei és pincészetei számára is. A felsorolt fajták ugyanis a mi borvidékeinken is megtalálhatók, kiváló minőségben. SÁV A tolvaj elhajtott, vitte a forgalmit is pincehely Nem volt nehéz dolga a tolvajnak, amikor Pincehelyen egy családi ház nyitott udvaráról elkötötte a lezáratlan Skoda Felicia Sedan típusú autót. Az autóban nem csak az indítókulcs, hanem a forgalmi is rendelkezésére állt. A kár mintegy 200 ezer forintnyi. ■ 1.1. A Múzeumok Éjszakájára készülnek dombóvár Szünetel a Dombóvári Helytörténeti Gyűjtemény nyitva tartása múlt hét péntek óta, ugyanis a Múzeumok Éjszakájára készülve két új időszakos kiállítást készítenek elő. Az egyik a Fényes érmek Dombóvárról. A múlt, jelen és jövő bajnokai címet viseli, a Dombóvári Vasutas Sportegyesület történetét foglalja össze. A másik „Magyar órák a 20. századból” című, és Krauss Péter óragyűjteményéből mutat be kétszáz, kizárólag magyar gyártású időmérőt. A múzeum újbóli nyitása szombaton lesz. ■ H. E. Jó volt a terepen a dombóvári diák dombóvár Harmadik helyezést ért el a Kaán Károly országos természetismereti verseny terepgyakorlatán Pintér Márk, a dombóvári Belvárosi Általános Iskola hatodik osztályos tanulója. A Mezőtúron rendezett háromnapos országos döntőben a legnehezebbnek számító versenyágban érte el az előkelő helyzést a dombóvári diák, míg összesítettben a középmezőnyben végzett. Felkészítő tanára Somfalvi Józsefné volt. ■ R. A. Tizennégy autó esett áldozatul éjszaka PAKS Tizennégy autó látta kárát egy éjszakai randalíro- zásnak, tudtuk meg Heisler Judittól. A Paksi Rendőrkapitányság sajtóreferense beszámolt róla, hogy vasárnapra virradóra három lakótelepi utcában személygépkocsik gumiköpenyét szúrta ki ismeretlen tettes, tizennégy autót tett tönkre. ■ V. T. Húszféle mozgásformát kipróbálhattak Paks Összesen több mint harminc értékes ajándék talált gazdára a sportnapon További kétezer megawatt kapacitás kell Pakson Legalább húszféle mozgásformát kipróbálhattak a hölgyek a Paksi Sportegyesület és az Atomerőmű Sportegyesület szabadidő-szakosztályainak közös női sportnapján. Harmadízben rendezték meg a programot azzal a céllal, hogy sportolási lehetőséget biztosítsanak olyan lányoknak, asz- szonyoknak, akik nem igazolt versenyzők. További cél volt, hogy új mozgásformákkal ismerkedhessenek a hölgyek. Jelentkezni egyénileg és csapatban is lehetett. Több, hagyományosnak mondható sportág, köztük csapatsportok - például kosárlabda, floorball - szerepelt a színes palettán, illetve ö o tu A csapatjátékok mellett egyénileg űzhető mozgásformákat is lehetett űzni olyan egyénileg űzhető mozgásformák, mint a leg magic, trx - számolt be, Balog Judit, a PSE ügyvezetője, aki elárulta, hogy maga is végigpróbálta az összes mozgásformát, így sikerült kellemes izomlázra szert tennie. Sokaknak nemcsak ez jutott, hanem értékes - kifejezetten nőknek szóló - ajándék, ugyanis óránként sorsolást tartottak. Összesen több mint harminc, az egészséges életmóddal, szépséggel összefüggő ajándék talált gazdára. Hat csapat is nevezett, köztük két dunakömlődi, a legjobb három tagjait sportszerutalvánnyal jutalmazták. ■ T. V. A nemzeti energiastratégiában megfogalmazták, hogy Magyarországon nincs más alternatíva, mint az atomenergia bővítése, a megújuló energiaforrások elterjesztése, az európai infrastruktúrákhoz való csatlakozás, az energiahatékonyság és a takarékosság erősítése. A dokumentum úgy fogalmaz, hogy a paksi telephelyen még további kétezer megawatt kapacitást kell létesíteni. Hogy ez pontosan mennyi lesz, függ a kiválasztott blokktípustól is. Öt potenciális szállító jöhet szóba, a tender pedig még idén napvilágot lát, erősítette meg Kovács Pál államtitkár Pakson tett látogatásakor. ■ V. T. Kovács Pál államtitkár Gátolják a szervezet építőanyagainak kémiai sérülését.
